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訳あり【氷温熟成辛子明太子】無着色 切れ子(切小)500g【050-0001】
10,000 円
氷温熟成製法は、温度と湿度を徹底的に管理し、美味しさを逃さずそのまま冷凍する製法です。 カツオや昆布などのダシの入った液に漬け込む時間は48時間。 それ以上の時間漬け込むと卵が潰れてしまうため、48時間にこだわっています。 粒が口の中でプチプチと弾けるような食感を味わってみてください。 無着色なので、天然のきれいなピンク色をしています。 1箱につき、半分の250グラムずつ個分けておりますので、到着後、すぐに冷凍保存をお願いいたします。 食べたい日に食べたい分だけ冷凍庫から冷蔵庫へ移動し、必要な分だけ解凍して食べていただくと、便利です。 切れ子(切小)は、製造過程で切れたり破れてしまった訳ありの明太子ですが、味は贈答品用と変わりません。 ご家庭で美味しい明太子をたくさん食べたい方に、自信をもっておススメできる逸品です。 魔法瓶と同じ効果のある発泡スチロールに入れてお送りいたします。 たくさんの明太子屋さんがあるなか、無名のお店の明太子を購入されるのは少し不安があるかと思いますが、本当に美味しい明太子を食べていただきたいという思いで、こだわりを持ち作られています。 味には自信があります。 ※画像はイメージです。 【原材料】 すけとうだらの卵巣(ロシア又はアメリカ)、食塩、発酵調味料、かつおエキス、昆布エキス、米酢、唐辛子、ゆず/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット)、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、酵素、発色剤(亜硝酸Na) 【原産地・加工地】 原産地:ロシア、アメリカ 加工地:福岡県東区三苫
【管理番号】 050-0001
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「無添加」極み無着色明太子 檜樽入り(600g)【002-0001】
38,000 円
北海道噴火湾産のたらこを使用した、海千の明太子「極み」。たらこ本来のうまみと、プチプチとした粒子の食感が特長です。 熟練の職人が丹精込めて一本ずつ丁寧に原料と向き合い仕上げた極み明太子を是非ご賞味くださいませ。 また食品添加物は一切使用していませんので、安心してお楽しみください。 ※画像はイメージです。 【原材料】 すけとうだらの卵巣(北海道)、食塩、本みりん、オリゴ糖、清酒、酵母エキス、唐辛子、かつお節エキス、醸造酢 【保存方法】 冷凍 【原産地・加工地】 原産地:北海道産 加工地:株式会社海千
【管理番号】 002-0001
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<量産できない味わい>こくうま液漬け博多辛子明太子140g×5箱セット【001-0…
22,000 円
こくうま調味液漬の辛子明太子は、熟成工程において明太子独自の繊細な味わいを引き出すために、大量生産せずにひとはら、ひとはら、丁寧に漬け込んでいます。 明太子は、ふっくらご飯にたっぷり乗せてお召し上がりください。 残った調味液「こくうまタレ」は卵かけご飯やサラダ等料理の味付け等にご利用いただくとより一層お楽しみいただけます。 ※画像はイメージです。 【原材料】 すけとうだらの卵(ロシア又はアメリカ)、食塩、焼酎、発酵調味料、唐辛子、調味料(アミノ等:小麦由来)、甘味料(ソルビット)、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、酸化防止剤(V.C) 【保存方法】 到着後すぐに要冷凍(-18℃以下)で保存してください。 【原産地・加工地】 原産地:ロシア、アメリカ 加工地:福岡県
【管理番号】 001-0035
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【博多の名物セット】九州産ハーブ鶏水炊き2人前&辛子明太子切子450g【001-…
14,000 円
福岡グルメ「鶏水炊き」のシメにマルゴめん(米粉麺)&味わい豊かに仕立てた「明太子切子」のセット 福岡の特産品!!福岡グルメの「水炊き」と味わい豊かな「辛子明太子切子」をセットにしました!! 九州福岡の鶏水炊きは、骨付き鶏から美味しいダシがでるので、あっさりしたポン酢と、ピリ辛もみじおろしがおススメです。 お好みの野菜を加えてください。 水炊きのシメはマルゴめん(米粉麺)でお楽しみください。 マルゴめんは、九州有数の一級河川遠賀川水系の豊かな水で育った中間市産のお米をもとに米麺を作りました。 麺の太さは少し細めで鍋のシメにちょうど良く、つるつるモチモチ食感です。 料理方法を同封しますので、水炊きを初めてお召し上がりの方でもおいしくいただけます。 鍋具材の野菜・豆腐等などは、お好みで別途ご用意ください。 地元福岡県では家庭用として人気の博多辛子明太子(切子)、普段使いにちょうど良い450gです。 切子(きれこ)とは、製造過程で明太の一部が切れたものです。 味や品質は1本物と変わらないので地元では家庭用として定番です。 ※画像はイメージです。 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下) 【注意事項】 冷凍便でお届け致します。 鍋具材の野菜・豆腐等などは、お好みで別途ご用意ください。 辛子明太子は一度にご使用にならない時は、密閉袋等で少しずつ小分けし、冷凍保存をおすすめします。 【原産地・加工地】 原産地:鶏肉(九州産)・うるち米(福岡県中間市産)・馬鈴薯でん粉(国産)・スケトウダラの卵(ロシアまたはアメリカ) 加工地:福岡県中間市
【管理番号】 001-0119
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とらふぐ刺身とふぐ鍋セット(4~5人前)【010-0003】
52,000 円
厳選された長崎県産とらふぐを使用した刺身、皮、ヒレ、アラをセットにしてお届けします。 福岡県遠賀魚市場内にある「増田水産」で、熟練した職人が一匹ずつ丁寧に捌いて盛り付けました。 ※画像はイメージです。 【原材料】 とらふぐ刺身(長崎県産養殖)・とらふぐ皮・とらふぐヒレ・とらふぐアラ・ポン酢(醤油・醸造酢・砂糖・かぼす果汁・発酵調味料・食塩・こんぶエキス・かつおぶしエキス・オイスターエキス・調味料(アミノ酸等)・酸味料・カラメル色素・増粘剤(キサンタンガム)) 【保存方法】 -15℃以下で保存 【注意事項】 ※12月25日~1月11日の配送は承っておりません。ご了承ください。 【原産地・加工地】 原産地:長崎県 加工地:福岡県
【管理番号】 010-0003
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ご飯のお供!明太づくしBセット(数の子明太110g・いか明太110g・サーモンハ…
13,000 円
九州福岡名物 博多辛子明太子の加工品セット。 ご飯のお供に。晩酌に。いわし明太はピリッと辛めです。 ≪いか明太子、数の子明太子≫ 解凍してそのままお召し上がりください。 しっかりとした歯ごたえのある数の子とほんのり甘いイカに、無着色の博多辛子明太子をほどよく和えました。 粒のそろったタラコを独自の調味料にじっくり漬け込むことで、辛さの中に旨みがある辛子明太子です。 酒のおともに、あつあつのご飯に、急な来客に。冷凍庫にあると便利です。 一度にお使いにならない時には、ジップ袋などで小分けして冷凍をおすすめ致します。 ≪サーモンハラス明太漬≫ 脂がのったサーモンの腹身(ハラス)部分のみを使用し、丹念に明太漬けにしました。 ご飯のおかず、お酒の肴、お弁当、おにぎりにどうぞ。 200gずつ小分けされているので便利です。 【お召し上がり方】 冷蔵庫で解凍し、グリル・フライパン等で加熱調理してお召し上がりください。 焦げやすいので弱火で両面を5~6分ずつ焼いてください。 ※画像はイメージです。 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下) 【注意事項】 解凍された場合再凍結、再解凍は品質が著しく劣化しますのでお止め下さい。 【原産地・加工地】 原産地:すけそうだらの卵巣(ロシア又は米国)・ニシンの卵(米国又はカナダ)・いか(タイ又はマレーシア)・アトランティックサーモン(ノルウェー産)・すけとうだら卵(ロシア産) 加工地:福岡県中間市
【管理番号】 001-0127
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[元気つくし・辛子明太子]福岡産元気つくし(米)&ふくや味の明太子100g【011…
14,000 円
『元気つくし』 めし丸元気つくし研究会が10年かけて開発したお米です。 夏の高温でもよく実るお米。 春夏秋冬いつでも美味しく頂けます。 「暑さに強く、元気に育つ美味しいお米」「食べる人に元気を与える美味しいお米」の意味を込めて「めし丸元気つくし」と名づけられました。 そのおいしいさの秘密は、「うまい」の3拍子!! 「炊きたてうまい!」「冷めてもうまい!」「春夏秋冬いつでもうまい!」 『ふくや味の明太子』 良質な「たらこ」を使い鮮度の良いスケトウダラの卵を厳選して、つぶつぶ感や豊かな海の滋養が味わえるように、シンプルな味付けにとどめ、アルコールやみりんなどは一切使用していません。 「たらこ」をさらに美味しくするのが特製ブレンド唐辛子。 個性の異なる唐辛子の辛みや甘み、香りのバランスを調整し、それを贅沢に使う事で、香り高い明太子に仕上がりました。 福岡を代表する「ふくや味明太子」の味わいを是非お楽しみください。 ※画像はイメージです。 【原材料】 米:精米 明太子:すけとうだらの卵(ロシア又は米国)、食塩、香辛料、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na)、酵素 【保存方法】 到着後・開封後は冷蔵庫で保管してなるべくお早めにお召し上がりください。 【精米時期】 別途袋に記載 【注意事項】 【お米について】 ・美味しく召し上がっていただくため、到着後1ヶ月以内の消費をお勧めいたします。 ・直射日光を避け、風通しがよい冷暗所で保管ください。 【明太子について】 ・開封後はお早めにお召し上がりください。 ・箱のデザインが異なる場合がございます。 【原産地・加工地】 原産地:福岡県 加工地:福岡県
【管理番号】 011-0037
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中間市老舗辻鮮魚店ご飯お供セット(数の子明太子110g・いか明太子110g・数の…
14,000 円
福岡名物の辛子明太子加工品と、数の子入り松前漬のセット。 ご飯のお供に。晩酌に。贈り物にもどうぞ ≪いか明太子、数の子明太子≫ しっかりとした歯ごたえのある数の子とほんのり甘いイカに、無着色の博多辛子明太子をほどよく和えました。 粒のそろったタラコを独自の調味料にじっくり漬け込むことで、辛さの中に旨みがある辛子明太子です。 酒のおともに、あつあつのご飯に、急な来客に。冷凍庫にあると便利です。 一度にお使いにならない時には、ジップ袋などで小分けして冷凍をおすすめ致します。 ≪松前漬≫ 数の子がゴロッと入った松前漬です。 自慢の特製漬込みタレとするめいか、昆布、人参を合わせ、昆布のうま味が染み出しトロトロになるまでじっくり熟成させました。 解凍後、すぐにお召しあがり頂けますので、アツアツご飯やお酒のあてにぜひご賞味ください。 ※画像はイメージです。 【原材料】 ●数の子めんたいこ:すけそうだらの卵巣(ロシア又は米国)、ニシンの卵(米国又はカナダ)、合成清酒、食塩、唐辛子、かつお風味調味料、醤油、みりん、ぶどう糖果糖液糖、かつお節、昆布エキス、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、酵素 ※一部に小麦、大豆を含む ●いかめんたいこ:すけそうだらの卵巣(ロシア又は米国)、いか(タイ又はマレーシア)合成清酒、食塩、唐辛子、かつお風味調味料、還元水あめ、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット)、酸化防止剤(V.C)、酸味料、発色剤(亜硝酸Na)、酵素 ※一部に小麦、大豆を含む ●松前漬:塩数の子(ニシンの卵、食塩)、発酵調味料、昆布、還元水飴、しょう油、人参、するめ、砂糖、かつお節エキス、唐辛子、昆布抽出物、食塩、醸造酢、 調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、増粘剤(キサンタンガム)、保存料(ソルビン酸K) ※一部に小麦、大豆を含む 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下) 【注意事項】 解凍された場合再凍結、再解凍は品質が著しく劣化しますのでお止め下さい。 【原産地・加工地】 原産地:すけそうだらの卵巣(ロシア又は米国)・ニシンの卵(米国又はカナダ)・いか(タイ又はマレーシア) 加工地:福岡県中間市
【管理番号】 001-0124
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[夢つくし・辛子明太子]福岡産夢つくし(米)&ふくや味の明太子100g【011-003…
14,000 円
「夢つくし」 全国的に人気の高いコシヒカリと、九州のブランド米であるキヌヒカリの掛け合わせで誕生した福岡の人気のお米です。 福岡限定のオリジナル米、柔らかくもちもちした食感がありながら、ほんのりさっぱりした甘さ。 炊き上がった時の白米の香りは食欲をそそります。 「ふくや 味の明太子」 良質な「たらこ」を使い鮮度の良いスケトウダラの卵を厳選して、つぶつぶ感や豊かな海の滋養が味わえるように、シンプルな味付けにとどめ、アルコールやみりんなどは一切使用していません。 「たらこ」をさらに美味しくするのが特製ブレンド唐辛子。 個性の異なる唐辛子の辛みや甘み、香りのバランスを調整し、それを贅沢に使う事で、香り高い明太子に仕上がりました。 福岡を代表するふくやの味の明太子を是非お楽しみください。 ※画像はイメージです。 【原材料】 米:精米 明太子:すけとうだらの卵(ロシア又は米国)、食塩、香辛料、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na)、酵素 【保存方法】 到着後・開封後は冷蔵庫で保管してなるべくお早めにお召し上がりください。 【精米時期】 別途袋に記載 【注意事項】 【お米について】 ・美味しく召し上がっていただくため、到着後1ヶ月以内の消費をお勧めいたします。 ・直射日光を避け、風通しがよい冷暗所で保管ください。 【明太子について】 ・開封後はお早めにお召し上がりください。 ・箱のデザインが異なる場合がございます。 【原産地・加工地】 原産地:福岡県 加工地:福岡県
【管理番号】 011-0036
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グルテンフリー中間新名物 マルゴめん中間産米麺(プレーン)5食&手作り粒う…
16,000 円
≪マルゴめん(プレーン)≫ 九州有数の一級河川「遠賀川」水系の豊かな水で育った中間市産のお米をもとに米麺を作りました。 マルゴめんプレーンは海藻配合ではなく、白く美しい米粉麺です。 ヘルシーな米麺は、小麦・大豆不使用のグルテンフリー。 ラーメンくらいの太さの米麺です。 そうめん風や、ラーメン風にするなど、様々なアレンジかできます。 温かいにゅうめん風や、カレー麺、すき焼き、キムチ鍋など鍋物のシメに入れても美味しいです。 【お召し上がり方】 〈ラーメン・そうめん風〉 沸騰したお湯に食塩を2~3つまみ加え、米麺をお好みの固さに約3分前後茹で、軽く水洗いします。 お好みでスープタレ、トッピングを作りお召し上がりください。 〈パスタ・焼きそば風〉 沸騰したお湯に食塩を2~3つまみ加え、米麺をお好みの固さに45秒~1分茹で、そのままフライパンに移し野菜などと一緒に炒めます。 お好みで塩コショウ、ソースタレ、トッピング等を加えお召し上がりください。 ≪粒うに≫ 創業昭和21年 中間市の老舗、マル五「辻鮮魚店」で長年好評いただいている、粒うに瓶詰です。 昔ながらの手作り製法で、ご贈答品としても大変喜ばれております。 あつあつのご飯やお酒のお供にもどうぞ。 ※画像はイメージです。 【保存方法】 常温保存(直射日光、高温多湿を避けて下さい) 【注意事項】 ≪マルゴめん≫ マルゴめんプレーンには海藻配合しておりません。 お届けは米麺のみのセットです。味付け用の調味タレなどはセットに含まれておりません。 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 米麺の袋内部に水滴が生じることがありますが品質上、問題ありません。 夏季は冷蔵庫での保存をおすすめ致します。 ≪粒うに≫ 高温、直射日光を避け保存してください。 開栓後は冷蔵で保存し、お早めにお召し上がりください。 まれに、塩分が結晶化する場合がありますが品質には問題ありません。 【原産地・加工地】 原産地:うるち米(福岡県中間市産 夢つくし)・馬鈴薯でん粉(国産)・うに(国産) 加工地:福岡県中間市
【管理番号】 001-0126
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九州の高級魚天然あら(クエ)フルコース6人前 マルゴめん付【001-0101】
132,000 円
本場九州あらフルコース。 刺身、しゃぶしゃぶ、鍋。〆はグルテンフリーのマルゴめん(中間産米麺)3個付き! 九州では「クエ」を「アラ」と呼びます。 創業昭和21年、(株)マル五「辻鮮魚店」は、中間市で4代続く老舗鮮魚店です。 毎年冬シーズンは、ご贈答、ギフト、お祝い事などで九州の高級魚あら(クエ)料理が大変人気です。 九州の高級魚あら(クエ)フルコース6人前。 刺身薄造り(皮無し)一尺皿、しゃぶしゃぶ用刺身(皮あり)一尺皿と贅沢に2皿に分かれています。 くえ鍋用切り身も2パックに小分けしているので、3人前ずつ2回に分けて食べる事もできます。 ※画像はイメージです。 【原材料】 ●クエ(北部九州産) ●米麺(うるち米(福岡県中間市産)、馬鈴薯でん粉(国産)) ●酢しょうゆ(醤油(国内製造)醸造酢、砂糖、柑橘果汁/調味料(アミノ酸等)香料、(一部に小麦を含む) ●もみじおろし(大根、唐辛子、アルコール、酸味料、モナスカス色素、増粘剤(グァーガム)、香辛料) (一部に小麦、大豆を含む) 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下) 【注意事項】 ※鍋具材の野菜・豆腐等やダシは別途ご用意ください。 ※お刺身は解凍後、そのままお召しあがりいただけます。 ※贈呈用の化粧箱などはございません。 ※盛り付け皿、容器の色柄は変わることがございます。 ※酢醤油、もみじおろしの製造メーカーは変わることがございます。 【原産地・加工地】 原産地:北部九州産 加工地:福岡県
【管理番号】 001-0101
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