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名古屋コーチンつみれ鍋
15,000 円
日本三大地鶏のひとつ、名古屋コーチンの鶏鍋セットです。 名古屋コーチンは、自社農場で丹精込めて育てています。 一般の鶏の倍以上の日数をかけて育てる名古屋コーチンは、歯ごたえが素晴らしく、豊かな「こく」の味わい深い鶏肉です。 名古屋コーチン鍋はとにかく出汁がうまい!野菜との相性もバツグン。 コーチンスープは熟練職員が1羽1羽丁寧にさばき、手羽先も入れて煮詰めて他にない鶏独特の深みを引き出しました。適度にコラーゲンも含み、素材を活かしたスープです。 「名古屋コーチンつみれ鍋」は骨付きぶつ切肉と、さらに美味しくなったジューシーなつみれがたっぷりと入ったボリューム満点の一品です。名古屋名物のきしめんで2度目の味わいをお楽しみいただけます。 ご家族が集まる団らんに是非どうぞ。 【お召し上がり方】 ※「名古屋コーチンスープ」の裏面を参考にしてください。 1、骨付きぶつ切、つみれ、きしめんは冷凍庫で保管してください。ご利用になる前日に冷蔵庫に移して自然解凍してからご利用ください。 2、鍋に400gのスープを入れ、同量のお水を入れ、加熱してください。(一度沸騰したら、火を弱めてください) 3、鍋に、お肉やお好みの野菜などを入れてください。 つみれはスープが充分に加熱されてからスプーンなどで切り分けて鍋に入れます。アクが出ましたらスプーン等ですくい取ってください。 4、最後にお好みできしめんを鍋に入れて、2度目の鍋をお楽しみください。 ご飯を入れて雑炊にしても美味しくお召し上がりいただけます。 メーカー/豊橋飼料(株)
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新ご当地グルメ さかきん発酵鍋 酒粕&味噌仕立て【発酵のまち上越】
15,000 円
当市出身で「発酵学の父」と呼ばれる坂口謹一郎博士にちなんだ、酒粕ベースの新名物「さかきん発酵鍋」。 酒粕&味噌仕立ての芳醇な香りとまろやかなコクのスープと共に相性の良い具材として「新潟県上越産豚肉、鶏もも肉、鶏つみれ」をご用意いたしました。お好みの野菜を入れお召し上がり下さい。 ※薬味の刻んだ野沢菜、酒粕、かんずりはお召し上がりの直前に入れる事で風味と香りが立ち、更に美味しくなりますのでお試し下さい。また、鮭など魚介類を入れても美味しく頂けます。 【保存方法】 -18℃以下で保存してください 【お問合せ】発送事業者(デュオ・セレッソ TEL:025-526-3111)
【管理番号】 CY001
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新ご当地グルメ さかきん発酵鍋 酒粕&トマト仕立て【発酵のまち上越】
15,000 円
当市出身で「発酵学の父」と呼ばれる坂口謹一郎博士にちなんだ、酒粕ベースの新名物「さかきん発酵鍋」。 酒粕&トマト仕立ての爽やかな酸味とまろやかなコクのスープと共に相性の良い具材として「新潟県上越産メギスつみれ、蛤、ベビー帆立、甘海老つみれ、タラ、鶏もも肉」をご用意いたしました。お好みの野菜を入れてお召し上がり下さい。 ※薬味の酒粕は、お召し上がりの直前に入れる事で風味と香りが立ち、更に美味しくなりますのでお試し下さい。また、余ったスープに白飯やチーズ等を入れ、チーズリゾットとしても美味しくお召し上がり頂けます。 【保存方法】 -18℃以下で保存してください 【お問合せ】発送事業者(デュオ・セレッソ TEL:025-526-3111)
【管理番号】 CY002
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青森シャモロック 地鶏鍋セット(4人前)【1027429】
28,000 円
青森シャモロックのスライス肉とつみれを使った地鶏鍋になります。青森シャモロックのコラーゲンスープを抽出して作った濃縮スープ、骨付きぶつ切りからも美味しい出汁が出ます。肉本来の旨味と濃厚な出汁が一緒に味わえる品です。お好みの野菜、豆腐、薬味でお召し上がり下さい。 ■生産者の声 青森シャモロック専用農場で飼育、専用処理場で処理、解体、加工、販売をしています。農場、処理場の社員が拘りを持ち1羽、1羽手塩にかけて飼育、処理をしています。 地鶏の飼育規格を上回った環境で飼育し、宮内庁の御料牧場にヒナを納入している事でも知られています。肉質はきめ細かく噛めば噛むほど肉本来の旨味が口に広がります。 煮ても焼いても美味しい青森シャモロックを是非ご堪能下さい。 肉の他にも青森シャモロックの卵を使用したスイーツ、ラーメンも御座います。青森シャモロックの卵を使った加工品は五戸町にあります。オンリーワンの卵加工品も是非ご賞味下さい。 ■注意事項/その他 鶏つくねは召し上がる際に自然解凍し、お好みの大きさにして鍋に入れて下さい。
【管理番号】 43942
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【久慈市の郷土食】久慈まめぶ汁手づくりセット(専用タレ&まめぶ90個)
11,500 円
※2024.6.1原材料価格高騰のため寄付金額を改定いたしました。 「久慈まめぶ汁」は、煮干しと昆布出汁が利いた醤油ベースの汁に、野菜や焼き豆腐などの具と、くるみと黒砂糖を包んだ小麦団子「まめぶ」を入れて煮込んだ久慈市山形町の郷土料理です。 手づくりセットは「まめぶ」と久慈まめぶ汁専用のたれがセットになっています。 作り方レシピが入っていますので、ご家庭で簡単に本場の味を再現していただけます。 まめぶの家 岩手県久慈市山形町荷軽部1-59-6 0194-72-2839
【管理番号】 23-5-1
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