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[№5657-2759]須坂市産調味料を使った自家製焼肉用たれセット《たけちゃん食…
5,000 円
たけちゃん食品オリジナル自家製焼肉のたれは2種類。 味噌たれは須坂市の糀屋本藤醸造舗さんの蔵出しみそを使用しました。 味噌の焼肉たれは肉の旨味を引き立ててくれます。 またほんのり香る糀の香りが食欲を増させます。 醤油たれも須坂市の塩屋醸造さんのイゲタボシ醤油を使用しました。 醤油たれは香り豊かで肉本来の味を引き立てます。 しっかりと贈答箱に入れてお送りいたします。手土産にどうぞ。 ■原材料 醤油(須坂市産)味噌(須坂市産)、小麦、食塩、アルコール、砂糖、にんにく、食用ごま油、水あめ、米、唐辛子粉、もち米、米麴、麴、果糖ぶどう糖、白胡麻、酒精、酸味料、調味料、PH調整剤、増粘剤(原料の一部に牛肉、小麦、大豆を含む) ※画像はイメージです。 ※沖縄・離島への配送は出来ません。 ※発送日のご指定はしていただけません。万が一ご指定された場合にも、ご指定日に届かない場合もございます。ご了承下さい。 ※長期不在のご予定がある場合は事前にご連絡お願い致します。出来る限り配送日の対応をさせて頂きます。 事業者:たけちゃん食品
【管理番号】 56572759
長野県須坂市
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烏賊かけひしを・ブラック鰤醤油 145ml×2本詰セット AM00041
5,000 円
(1,500 ポイント)
釣り好きのおっちゃんが、自分で釣った魚をおいしく食べたいという想いから作った刺身醤油セットです。 【烏賊かけひしを】 昆布だしをふんだんに使ったあっさり淡口醤油。この醬油は、柔らかく甘みのあるアオリイカはもちろん、全てのイカの刺身を昆布風味の利いた醤油がより引き立てます。他にも、白身魚、姿焼き、天ぷら、実はたまごかけご飯にも合います。 【ブラック鰤醤油】 イカ墨を使ったこってり甘露風、いか墨醤油。ブラック醤油の「ブラック」とは、イカ墨特有の「黒」であり、「鰤」とは、青物魚の代表格を意味しています。この醤油は、ブリ、ヒラマサ等、青物魚の脂の乗った刺身によくからみ合い、また、イカ墨風味がより一層美味しさを引き立てます。青物魚全般に合うわさびと相性がよく、イカ墨料理としてパスタなどにもお使いいただけます。
【管理番号】 AM00041
京都府京丹後市
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受付終了
カネマサ醤油 醤梅醸酢(しょうばいじょうず)【1076839】
5,000 円
栄養たっぷりで注目の梅酢(紀州南高梅完熟梅酢)で造った醤油です。 毎日の食事でクエン酸などの有機酸やポリフェノールをカンタンに摂取できます。疲れた身体を元気に、若々しさの維持に期待できます。 シンプルでほんのりとした酸味が特徴で、料理やかけしょうゆとしてお使いいただけます。 商い(飽きない)味わい。だから続く。 ■生産者の声 梅酢とは、梅干しを作る過程で梅の実から出てくる液体です。 お酢とは違って酢酸を含まないのでツンとする特有のニオイはなく、やわらかな酸味と梅の香りが特徴です。また、クエン酸・リンゴ酸などの有機酸やポリフェノールがたっぷり含まれています。 疲れた身体を元気に、若々しさの維持など、すごい栄養と働きを秘めた梅酢を毎日の生活に取り入れてみてください。 オススメの使い方は、焼き魚・煮物・たまごかけご飯などです。その他、濃口しょうゆを使う場面にぜひお試しください。 ■注意事項/その他 開栓後は冷蔵庫にて保存してください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45377
和歌山県橋本市
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受付終了
温泉醤油麹 <130g×1瓶> 秘湯の温泉を使って発酵させたしょうゆこうじ 保存料…
5,000 円
温泉で醸した!発酵調味料【 温泉しょうゆ麹 】 石川県白山市、秘湯の胃腸の霊泉と呼ばれる『中宮温泉』の温泉で、米こうじを発酵させた世にも珍しい温泉を使った醤油こうじです。 使用するお米は、無肥料、無除草剤で自然のまま手間暇かけて育てた『伊勢光米』。 お伊勢さんの御神田で誕生した新種のお米で2度の台風を物ともしなかった逸話から"奇跡の稲"と伝わる縁起の良いお米です。 このイセヒカリを使用して、お米から米こうじを作りました。 醤油までも国産原料の自家製。 日本三名山の霊峰白山の清らかな伏流水を使用し、じっくりお日様の下で熟成発酵させたこだわりのお醤油です。 2つの発酵調味料が合わさり、力強くまろやかな発酵調味料となりました。 保存料・着色料・甘味料などは一切使用しておらず、無添加。 シンプルな混じりけのない、昔ながらの製法で作られた醤油こうじは、まろやかな旨味がギュッと濃縮されています。 肉や魚、野菜を醤油麹に漬けるだけで、食材のうまみが引き出され、和食だけでなく洋食や中華など様々なジャンルの料理に普通のお醤油同様にご使用頂けます。 ■注意事項/その他 ◆保存方法 常温(開封後要冷蔵) ※画像はイメージです。
【管理番号】 44952
石川県白山市
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受付終了
木桶で仕込む地産醤油。桑田醤油の人気&定番!4種類っちゃセット【1225336】
5,000 円
桑田醤油の人気&定番4種類をセットにしてお届けします。 『セット品の紹介』 ・うまくち…桑田醤油の大定番、一番人気!地元防府市でもっとも愛されているお醤油です。 ・さしみ…数多くの地元飲食店で「かけ醤油」「さしみ醤油」として使用されています。 ・萩ぽん…萩産の橙果汁をたっぷり40%配合!その香り、すっきりした味わいは病みつきになります。 ・玉子の匠…今防府で盛り上がっている「ほうふ玉子かけごはん」でも多く使用される玉子かけご飯専用しょうゆです。 ■生産者の声 醤油の基本は、一に麹、二に櫂入れ、三に火入れ。その中でも、一の麹の部分が非常に大事で、これの良し悪しが最終的な「味、香り」に大きく左右し、途中での修正はほとんど絶望的です。ここからは、人間が手を出す部分は極僅かで、微生物の営みに任せるしかありません。時々、櫂を入れてやるぐらいで、諸味が暑くても、寒くても何もできないのです。大手の醤油屋さんは空調設備がありますが、ここにはそんなものはありません。何の機械設備のない開放の杉樽での自然発酵。ほとんど微生物に育ててもらってるようなものです。実は、この方法がうまい醤油をつくる一番の方法だと確信しています。冬に仕込み、夏に近づくにつれ醗酵は活発になり、秋には風味がでてきます。冬には諸味温度は2度まで下がりじっとしているようですが、耳を澄ますと「プチプチ」と諸味の息遣いが聞こえてきます。一日一日旨みが増していくのを感じられます。諸味の出来を確認して圧搾が出来るまでに1年半以上、本当に気の長い仕事なんです。 ■注意事項/その他 アレルギー品目:小麦・鶏肉・大豆
【管理番号】 44393
山口県防府市
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