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国産 新がり・国産 紅しょうがセット【1073900】
7,500 円
昭和36年の創業以来、板前さん御用達の味付けで広くご愛顧いただいている甘酢しょうがと紅しょうがを3品ずつ詰め合わせました。風味豊かな国産生姜を早期に収穫し、培ってきた独自のノウハウを生かして漬け込みました。採りたての生姜の風味が生きています。そのまま召し上がるだけでなく、アレンジは色々!新がりは、炊き立てのご飯に混ぜて生姜ご飯や、チューハイに入れてガリチューハイに、また紅しょうがはかき揚げに入れても彩り良く美味しく頂けます。どちらも2019年モンドセレクション銀賞を受賞している遠藤食品株式会社自慢のお漬物です。 ■生産者の声 当社は昭和36年創業、伝統的な日本の味である漬物の製造メーカーです。特に『しょうがを食卓に・・・』をコンセプトに生姜に特化した多彩な製品を生み出し、伝統の味を現代に伝えています。品質重視の考えのもと、食品安全マネジメントシステムの1つである『FSSC22000(Food Safety System Certification)』を認証取得し安全安心な工場で、愛情を込めた製品づくりを行っています。佐野市からは、数ある企業の中から特に技術力・国内シェア・品質管理、また地域貢献や社会活動などが認められ、佐野市から「世界に誇る佐野ブランド企業」の一社として認証を頂いております。 ■注意事項/その他 ・休業日等が重なった場合、お届けまでにお時間をいただく場合がございます。 ・画像はイメージになります。
【管理番号】 44769
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野菜と海鮮のMixキムチ7個セット (白菜・きゅうり・大根・にんにく・チャン…
13,000 円
キムチは韓国伝統食品で、ビタミンC、D、乳酸菌が含めれており、体に良いとされている健康食品です。 定番野菜キムチに大人気の「にんにくキムチ」、珍味好きにはたまらない海鮮キムチをセットにしました。温かいご飯との相性抜群です。是非ご賞味ください。 ■生産者の声 毎日、新鮮な野菜と魚介を活かして、心を込めて丁寧に手作りしています。味の決め手は私の実家で栽培される唐辛子。韓国の母直伝の家庭の味を守り、魚のエキス・塩海老・ニラ・人参・リンゴなどを漬け込み、奥深い味わいに仕上げています。本当のキムチの美味しさをお届けいたします。ぜひ一度本場のキムチをご賞味ください。 ■注意事項/その他 ・本お礼品は冷蔵でのお届けとなります。お手元に届きましたらお早めに冷蔵保存してください。(保存温度5℃以下) ※画像はイメージです。
【管理番号】 44719
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野菜キムチ7個セット (白菜・きゅうり・大根・豆もやし・セロリ・にんにく…
13,000 円
キムチは韓国伝統食品で、ビタミンC、D、乳酸菌が含まれており、体に良いとされている健康食品です。 今回は野菜好きな方へ、お店でも人気の製品・野菜キムチセットをご用意しました。温かいご飯に載せてもよし、ビールのおともにもよし。あとをひく美味しさです。 ■生産者の声 毎日、新鮮な野菜と魚介を活かして、心を込めて丁寧に手作りしています。味の決め手は私の実家で栽培される唐辛子。 韓国の母直伝の家庭の味を守り、魚のエキス・塩海老・ニラ・人参・リンゴなどを漬け込み、奥深い味わいに仕上げています。本当のキムチの美味しさをお届けいたします。ぜひ一度本場のキムチをご賞味ください。 ■注意事項/その他 ・本お礼品は冷蔵でのお届けとなります。お手元に届きましたらお早めに冷蔵保存してください。(保存温度5℃以下) ※画像はイメージです。
【管理番号】 44719
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生姜ざんまいセット【1073902】
13,000 円
モンドセレクション銀賞受賞の遠藤食品株式会社自慢の生姜のお漬物を4種12品詰め合わせました。風味豊かな国産生姜を早期に収穫し、独自の製法で漬け込んだ国産新がり、紅しょうが。しょうがフレークは、そのまま召し上がるだけでなく、フレーク状の生姜だからご飯、お豆腐、お野菜などにのせるだけ、まぜるだけのお手軽・簡単トッピング。液ごとかけて卵かけご飯にもピッタリです。おかずしょうがは、おにぎり、おつまみ、お茶漬けなどサッと使える便利な一品です。バラエティ豊かな生姜の美味しさを是非ともご賞味下さい。 ■生産者の声 当社は昭和36年創業、伝統的な日本の味である漬物の製造メーカーです。特に『しょうがを食卓に・・・』をコンセプトに生姜に特化した多彩な製品を生み出し、伝統の味を現代に伝えています。品質重視の考えのもと、食品安全マネジメントシステムの1つである『FSSC22000(Food Safety System Certification)』を認証取得し安全安心な工場で、愛情を込めた製品づくりを行っています。佐野市からは、数ある企業の中から特に技術力・国内シェア・品質管理、また地域貢献や社会活動などが認められ、佐野市から「世界に誇る佐野ブランド企業」の一社として認証を頂いております。 ■注意事項/その他 ・休業日等が重なった場合、お届けまでにお時間をいただく場合がございます。 ・画像はイメージになります。
【管理番号】 44769
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国産 しょうがフレーク ・ 元祖 おかずしょうがセット【1073901】
7,500 円
リピーターが多い遠藤食品株式会社自慢の生姜しょうゆ漬、しょうがフレークとおかずしょうがをそれぞれ3品ずつ詰め合わせました。しょうがフレークは、フレーク状の生姜だからご飯、お豆腐、お野菜などにのせるだけ、まぜるだけのお手軽・簡単トッピング。液ごとかけて卵かけご飯にもピッタリです。おかずしょうがは、おにぎり、おつまみ、お茶漬けなどサッと使える便利な一品です。病みつきになる美味しさを是非ともご賞味下さい。どちらも2019年モンドセレクション金賞受賞のお漬物です。 ■生産者の声 当社は昭和36年創業、伝統的な日本の味である漬物の製造メーカーです。特に『しょうがを食卓に・・・』をコンセプトに生姜に特化した多彩な製品を生み出し、伝統の味を現代に伝えています。品質重視の考えのもと、食品安全マネジメントシステムの1つである『FSSC22000(Food Safety System Certification)』を認証取得し安全安心な工場で、愛情を込めた製品づくりを行っています。佐野市からは、数ある企業の中から特に技術力・国内シェア・品質管理、また地域貢献や社会活動などが認められ、佐野市から「世界に誇る佐野ブランド企業」の一社として認証を頂いております。 ■注意事項/その他 ・休業日等が重なった場合、お届けまでにお時間をいただく場合がございます。 ・画像はイメージになります。
【管理番号】 44769
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[武井のお漬物]生プサンキムチの素(ミニ)【1351451】
6,000 円
ついにふるさと納税に登場! 直売所のみ手に入る[生プサンキムチの素]の3本セットです。 少し使いたい方用のセットです。[生プサンキムチの素]はあらゆる素材を簡単にキムチにしてしまう調味料です。 千切りの大根、人参、韮、長ねぎ、ニンニク、生姜、昆布、トマトなどの生の野菜がごろっと入っています。 旬の野菜、果物、海鮮、お肉などあらゆるものを韓国風にアレンジできます。 もちろんチャーハンやチゲ鍋、豚キムチなど簡単に作れ、そのままご飯にかけて食べるほどのリピーターの方もいます。 ぜひ一度食べてみてください。くせになること間違いなし。 ■生産者の声 直売所で一番人気の製品! 多くの人にこの素の良さをわかってほしく、お手軽サイズのミニを提供いたします。ぜひお試し下さい。 ■注意事項/その他 ※要冷蔵(0℃~10℃以下で保存) ※開封後は冷蔵庫にて保管し、賞味期限に限らず、お早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44851
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<武井のお漬物>生プサンキムチの素【1331844】
11,000 円
ついにふるさと納税に登場! 直売所のみ手に入る【生プサンキムチの素】の6本セットです。 「生プサンの素」はあらゆる素材を簡単にキムチにしてしまう調味料です。 ご自宅にある季節の野菜や海鮮、そして精肉なども漬ければキムチに大変身!! 千切りの大根、人参、韮、長ねぎ、ニンニク、生姜、昆布、トマトなど生の野菜がごろっと入っています。 チャーハンや豚キムチの味付けや鍋、焼き肉のたれになるなどレシピのバリエーションは無限大です。 もちろんそのままご飯や豆腐にかけてもOK!「生」だからうまいっ!! ■注意事項/その他 ◆要冷蔵(0℃~10℃以下で保存) ◆開封後は冷蔵庫にて保管し、賞味期限に限らず、お早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44802
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野菜の風味を活かした大松の手作りお漬物 上州味くらべ 5点セット【132233…
5,000 円
大松の手作りお漬物 上州味くらべ 5点セットをお届けいたします。 ◆セット概要 ・かかあ天下ーハヤト瓜をスライスしてみょうがと菊の花を加えた白油に漬け込みました。 ・みそ漬大根ー大根に越後みそと黒糖を使ったみそだれに漬け込んだ逸品です。 ・シャクシ三昧ーしゃくし菜を使用し人参、菊の花が入った酸味の効いた漬物です。 ・たまり漬ー大根と胡瓜、茄子、千切生姜が入った、甘口の漬物です。 ・ミックスキムチーたまり漬と同じ具材の自家製キムチです。 ◆丁寧な仕込みへのこだわり 素材の持ち味を生かし、機械を使わずにすべて手作業で剥いております。 下漬けもしっかりと時間をかけて行います。 時間を惜しまず丁寧に仕込んだお漬け物を、ぜひご賞味ください。 ◆素材へのこだわり 大松のお漬物は厳選した国産素材をふんだんに使用。 野菜は太田市内の専用の畑での自家栽培です。 安全で安心な国産のお漬け物をお届けいたします。 ◆調味料へのこだわり 特注の風味豊かな新潟県産粗挽きみそをはじめ、 あっさりした白醤油やコクのあるたまり醤油など、大松が厳選に厳選を重ねた調味料で仕込んでおります。 個性豊かなお漬け物をお楽しみ下さい。 ■生産者の声 「自家製野菜の手作り漬物」をキャッチフレーズに、原料選びから加工までこだわり抜いて丁寧につくり上げました。 上州名物、大松の味をぜひご堪能ください。 ■注意事項/その他 ・保存方法:直射日光や高温多湿を避け、常温で保存してください。 ・開封後は冷蔵庫にて保管し、消費期限に限らずお早めにお召し上がりください。 ・原材料の一部に小麦、大豆を含む製品がございます。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45075
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<武井のお漬物>浅漬詰め合わせ【1207491】
11,000 円
創業80年、漬物メーカーだから作れる浅漬のお楽しみセットです。人気5品+季節の浅漬け・キムチ全10~12品目を詰め合わせました。(季節に応じて内容は変わります) 農林水産大臣賞受賞作の「浅漬大根」は【糖しぼり】という独特の伝統製法で、大根のうまみを引き出し独特のはごたえが絶妙で、藪塚を代表する沢庵です。そのほかにも大人気の「プサンキムチ」「カクテキ」も入っています。 その他、季節に応じてその時期に美味しい浅漬を詰め合わせます。何が届くかはお楽しみです。 【生産者の声】 武井の「浅漬大根」は太田藪塚ならではの風土を生かし、独自の【糖しぼり】という製法で作られています。大根のうまみをギューッと封じ込め、絶妙な歯ごたえをかもしだします。その美味しい大根を、香ばしい醤油で甘じょっぱく漬けこみました。このお礼品はかつて農林水産大臣賞もいただいております。(※) 一方、昨今では若年層の漬物離れが進んでおりますが、武井漬物の浅漬はサラダの代わりになるサラダ感覚のお漬物が多く、なかでもキムチは大人気お礼品となっております。その浅漬をバランスよくお詰め致します。 武井漬物が扱う国産野菜は全国の契約農家から1年中食べられるよう安定供給されています。また合成保存料、食品添加物もできるだけ控え、身体に優しいお漬物になっております。 生臭かったり、醗酵しすぎて酸っぱかったりとキムチの味も様々ですが、武井のキムチは先代が韓国のプサンに渡りいかにして日本の人の味覚に合う味にするか、研究に研究を重ねて完成した「日本のキムチ」です。どうか喜んで頂けると幸いです。 (※)平成22年受賞 ■注意事項/その他 ●保存方法 要冷蔵(0~10℃以下で保存の事) ●開封後は冷蔵庫で保管し、賞味期限に限らずお早めにお召し上がりください。 ●原材料の一部にエビ、カニ、小麦、大豆、豚肉を含む製品がございます。 ●季節によりキムチ・漬物の内容は異なります。種類はお選びいただけません。
【管理番号】 44756
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亜麻色ピクルス 80g×3本セット【1512339】
9,500 円
●亜麻色ピクルス● 佐野市の緑豊かな唐澤山の麓で栽培期間中、農薬や肥料に頼らないで栽培された野菜を使っています。 自社で栽培された旬の野菜だけを使っていますので季節によりお届けのピクルスが変わります。 ピクルス液が薄い褐色の色から亜麻色ピクルスと名付けました。 ピクルス液には、純米製造された米酢を使い、砂糖も含蜜糖(きび糖)と天日塩のみのシンプルなものです。 野菜の味も感じてほしいから甘さ控えめです。 食べ終わった後の残ったピクルス液もぜひ無駄にせず、ドレッシングや調味料としてご利用ください。 旬の野菜だけを使っていますので種類は選べません。3種類を厳選してお届けいたします。 【ピクルスの一例】 ・大豆 ・菊芋 ・ミニトマトとレモン ・トマトとオリーブ ・ミニトマトと玉ねぎ ・きゅうり ・ラッキョウ ・玉ねぎ ・大根と柚子 ・紅芯大根 ・さつまいもと林檎 ・にんじん檸檬 ・ふき など ■注意事項/その他 ※旬の野菜を加工している為種類によって賞味期限が違います。 ※旬の野菜を加工している為種類は選べません。 ※直射日光を避け常温保存し、開封後は10℃以下で保存しお早めにお召し上がりください。
【管理番号】 45446
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梅酒(吟醸)と梅干〈坂田の梅ギフトセットA〉<横芝光町産の梅使用>M-1a【14…
13,000 円
千葉県最大の梅の産地「坂田城跡梅林」(横芝光町)の美味しい梅で作った、梅酒と梅干のセットです。 ・「坂田梅林の梅干」 丁寧につくられた、果肉の柔らかい梅干です。 ・リキュール「日本酒・吟醸仕込梅酒」 梅の実を、日本酒(吟醸酒)に漬けこんで作りました。 〈アルコール度数 11度以上12度未満〉 ■生産者の声 梅本来の味わいが楽しめる、うれしいセット。 県下最大級の梅林をもつ横芝光町では、梅の加工品開発も盛んです。 果肉の柔らかい食感が楽しめる「梅干」は、酸っぱさの奥に甘さが感じられる一品。 しっかりした味わいなので、おにぎりや梅和えにぴったりです。 根強いリピーターも多く、遠方からわざわざまとめ買いに来る方もいらっしゃいます。 日本酒で作られた「梅酒」は舌触りがまろやかで、炭酸水で割ってサワーとして楽しむのもオススメです。 ■注意事項/その他 アレルギー品目 梅、米 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45442
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梅酒(大吟醸)と梅干〈坂田の梅ギフトセットB〉<横芝光町産の梅使用>M-2a【…
14,000 円
千葉県最大の梅の産地「坂田城跡梅林」(横芝光町)の美味しい梅で作った、梅酒と梅干のセットです。 ・「坂田梅林の梅干」 丁寧につくられた、果肉の柔らかい梅干です。 ・リキュール「日本酒・純米大吟醸仕込うめ酒」 梅の実を、日本酒(純米大吟醸酒)に漬けこんで作りました。 〈アルコール度数 10度〉 ■生産者の声 梅本来の味わいが楽しめる、うれしいセット。 県下最大級の梅林をもつ横芝光町では、梅の加工品開発も盛んです。 果肉の柔らかい食感が楽しめる「梅干」は、酸っぱさの奥に甘さが感じられる一品。 しっかりした味わいなので、おにぎりや梅和えにぴったりです。 根強いリピーターも多く、遠方からわざわざまとめ買いに来る方もいらっしゃいます。 日本酒で作られた「梅酒」はのど越しが爽やかで、和食だけでなく洋食にも合います! ■注意事項/その他 アレルギー品目 梅、米 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45442
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[№5712-0620]日高市B級グルメ高麗鍋(キムチ鍋)のタレとキムチセット
12,000 円
日高市の地域グルメである「高麗鍋」は、2016年に「高麗郡」が建郡して1300年の節目を迎えることから、地域を盛り上げるものとして地元の有志によって考案されました。 そんな日高市地域グルメ「高麗鍋」をご自宅で味わうことができます。 また、日本の高句麗日高で昭和62年創業のキムチの老舗がつくる高麗ダレとキムチで、絶品のキムチ鍋がご家庭で食べられます。 ・白菜キムチの特徴 天日塩使用、風味と減塩(2%未満)で調理にも最適 高句麗人参未入で健康増進 生姜・ニンニクは勿論国産野菜・果物と韓国最高級唐辛子使用で風味も大切にした独特の味 着色料、保存料を使わない乳酸発酵食品 長期保存後も変わらない美味しさ ※画像はイメージです。 ※沖縄、離島へのお届けはできません。
【管理番号】 57120620
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<のし付き>結いの梅「あかぼし」500g(箱入り)【1452940】
12,000 円
「あかぼし」は天日干し後に赤梅酢へ戻して1ヶ月以上寝かせ、もう一度天日に干して塩が吹いたところで仕上げた梅干です。 使用する白加賀梅は榛名山麓で土づくりからこだわり、栽培期間中農薬や化学肥料を一切使わず自然の力にまかせて育てています。今年で19年目になります。 土づくりにより梅の糖度と旨味が上がっているので、本来の梅の味がまさり、塩分濃度が限界の20%でも不思議と塩じょっぱさはありません。 また、材料は鍋で焼き塩にした天然塩と梅の重量と同量のちりめん紫蘇のみとシンプルですが、紫蘇をたっぷりと使うことで香り豊かで鮮やかな色の梅干になります。 芳醇な香りと梅のすっぱさが織りなす絶妙な自然の味わいをぜひご堪能ください。 ご贈答用にお使いください。 ■生産者の声 オンリーワンの梅干専門店を目指して、「梅干づくり」に心を尽くしています。 太陽の恵みをたっぷり受けた昔ながらの梅干はすっぱさの中に梅本来の美味しさが広がる逸品です。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※明るいところに置いておくと色が褪せますので、暗所にて保存してください。 ※お申込み時に【配送伝票に寄付者様の名前を印字する】にチェックを入れていただくと贈り主様のお名前を伝票に記載いただけます。(チェックが無い場合、贈り主様のお名前は記載されません。) ※のしは、簡易のしやシールのしになる場合がございます。また、包装や外のし・内のしのご指定はお受けいたしかねますのであらかじめご了承ください。 吉岡町で行っている製造工程 洗浄、乾燥、塩漬け、紫蘇仕事(灰汁出し)、紫蘇漬け、保管(赤梅酢)、天日干し、赤梅酢に戻し保管、仕上げの天日干し(二度干しで仕上げています。)
【管理番号】 45250
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結いの梅「あかぼし」500g(箱入り)【1452938】
12,000 円
「あかぼし」は天日干し後に赤梅酢へ戻して1ヶ月以上寝かせ、もう一度天日に干して塩が吹いたところで仕上げた梅干です。 使用する白加賀梅は榛名山麓で土づくりからこだわり、栽培期間中農薬や化学肥料を一切使わず自然の力にまかせて育てています。今年で19年目になります。 土づくりにより梅の糖度と旨味が上がっているので、本来の梅の味がまさり、塩分濃度が限界の20%でも不思議と塩じょっぱさはありません。 また、材料は鍋で焼き塩にした天然塩と梅の重量と同量のちりめん紫蘇のみとシンプルですが、紫蘇をたっぷりと使うことで香り豊かで鮮やかな色の梅干になります。 芳醇な香りと梅のすっぱさが織りなす絶妙な自然の味わいをぜひご堪能ください。 ■生産者の声 オンリーワンの梅干専門店を目指して、「梅干づくり」に心を尽くしています。 太陽の恵みをたっぷり受けた昔ながらの梅干はすっぱさの中に梅本来の美味しさが広がる逸品です。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※明るいところに置いておくと色が褪せますので、暗所にて保存してください。 吉岡町で行っている製造工程 洗浄、乾燥、塩漬け、紫蘇仕事(灰汁出し)、紫蘇漬け、保管(赤梅酢)、天日干し、赤梅酢に戻し保管、仕上げの天日干し(二度干しで仕上げています。)
【管理番号】 45250
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結いの梅「こ梅ぼし」500g(箱入り)【1452936】
8,000 円
「こ梅ぼし」は地元農家から仕入れた織姫梅を使用。天日干しし、赤梅酢へ戻してそのまま仕上げたみずみずしい梅干(塩分濃度:16%)です。 小粒で食べやすく、使い勝手の良さが人気の一品です。 材料は鍋で焼き塩にした天然塩と梅の重量と同量のちりめん紫蘇のみですが、紫蘇をたっぷりと使うことで香り豊かで鮮やかな色の梅干に仕上がります。 芳醇な香りと梅のすっぱさが織りなす絶妙な自然の味わいをぜひご堪能ください。 ■生産者の声 オンリーワンの梅干専門店を目指して、「梅干づくり」に心を尽くしています。 太陽の恵みをたっぷり受けた昔ながらの梅干はすっぱさの中に梅本来の美味しさが広がる逸品です。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※明るいところに置いておくと色が褪せますので、暗所にて保存してください。 吉岡町で行っている製造工程 洗浄、乾燥、塩漬け、紫蘇仕事(灰汁出し)、紫蘇漬け、保管(赤梅酢)、天日干し後赤梅酢に戻し保管
【管理番号】 45250
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<のし付き>結いの梅「しそ梅干」と「梅製品」5種詰め合わせ【1452950】
9,000 円
自慢の梅干4種類と梅製品1種を詰め合わせてお届けします。 「ここぼし」:地元農家から仕入れた織姫梅を使用。干し上げて仕上げた小さな梅干です。つまんでお召し上がりください。 「こ梅ぼし」:地元農家から仕入れた織姫梅を使用。天日干しし、赤梅酢へ戻してそのまま仕上げたみずみずしい梅干(塩分濃度:16%)です。小粒で食べやすく、使い勝手の良さが人気の一品です。 「あかぼし」:天日干し後に赤梅酢へ戻して1ヶ月以上寝かせ、もう一度天日に干して塩が吹いたところで仕上げた梅干です。榛名山麓で土づくりからこだわり、栽培期間中農薬や化学肥料を一切使わず自然の力にまかせて育てた白加賀梅を使用しています。今年で19年目になります。 「おおぼし」:「あかぼし」をさらに3日ほど天日に干して塩が表面に吹き出した梅干です。水分が蒸発することで梅の味が濃縮しています。榛名山麓で土づくりからこだわり、栽培期間中農薬や化学肥料を一切使わず自然の力にまかせて育てた白加賀梅を使用しています。今年で19年目になります。 「しそふりふり」:梅の漬け込みの時にできる梅紫蘇と赤梅酢を使ってつくったしそのふりかけです。ご飯にかけるだけで食卓がグレードアップします。 ご贈答用にお使いください。 ■生産者の声 オンリーワンの梅干専門店を目指して、「梅干づくり」に心を尽くしています。 太陽の恵みをたっぷり受けた昔ながらの梅干はすっぱさの中に梅本来の美味しさが広がる逸品です。 吉岡町で行っている製造工程 [ここぼし] 洗浄、乾燥、塩漬け、紫蘇仕事(灰汁出し)、紫蘇漬け、保管(赤梅酢)、天日干し [こ梅ぼし] 洗浄、乾燥、塩漬け、紫蘇仕事(灰汁出し)、紫蘇漬け、保管(赤梅酢)、天日干し後赤梅酢に戻し保管 [あかぼし・おおぼし] 洗浄、乾燥、塩漬け、紫蘇仕事(灰汁出し)、紫蘇漬け、保管(赤梅酢)、天日干し、赤梅酢に戻し保管、仕上げの天日干し(二度干しで仕上げています。) [しそふりふり] 葉もぎ、洗浄、乾燥、紫蘇仕事(灰汁出し)、白梅酢に入れて発色、細かく刻む、天日干し、粉砕
【管理番号】 45250
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結いの梅「しそ梅干」と「梅製品」5種詰め合わせ【1452949】
9,000 円
自慢の梅干4種類と梅製品1種を詰め合わせてお届けします。 「ここぼし」:地元農家から仕入れた織姫梅を使用。干し上げて仕上げた小さな梅干です。つまんでお召し上がりください。 「こ梅ぼし」:地元農家から仕入れた織姫梅を使用。天日干しし、赤梅酢へ戻してそのまま仕上げたみずみずしい梅干(塩分濃度:16%)です。小粒で食べやすく、使い勝手の良さが人気の一品です。 「あかぼし」:天日干し後に赤梅酢へ戻して1ヶ月以上寝かせ、もう一度天日に干して塩が吹いたところで仕上げた梅干です。榛名山麓で土づくりからこだわり、栽培期間中農薬や化学肥料を一切使わず自然の力にまかせて育てた白加賀梅を使用しています。今年で19年目になります。 「おおぼし」:「あかぼし」をさらに3日ほど天日に干して塩が表面に吹き出した梅干です。水分が蒸発することで梅の味が濃縮しています。榛名山麓で土づくりからこだわり、栽培期間中農薬や化学肥料を一切使わず自然の力にまかせて育てた白加賀梅を使用しています。今年で19年目になります。 「しそふりふり」:梅の漬け込みの時にできる梅紫蘇と赤梅酢を使ってつくったしそのふりかけです。ご飯にかけるだけで食卓がグレードアップします。 食べ比べてお楽しみください。 ■生産者の声 オンリーワンの梅干専門店を目指して、「梅干づくり」に心を尽くしています。 太陽の恵みをたっぷり受けた昔ながらの梅干はすっぱさの中に梅本来の美味しさが広がる逸品です。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※明るいところに置いておくと色が褪せますので、暗所にて保存してください。 吉岡町で行っている製造工程 [ここぼし] 洗浄、乾燥、塩漬け、紫蘇仕事(灰汁出し)、紫蘇漬け、保管(赤梅酢)、天日干し [こ梅ぼし] 洗浄、乾燥、塩漬け、紫蘇仕事(灰汁出し)、紫蘇漬け、保管(赤梅酢)、天日干し後赤梅酢に戻し保管 [あかぼし・おおぼし] 洗浄、乾燥、塩漬け、紫蘇仕事(灰汁出し)、紫蘇漬け、保管(赤梅酢)、天日干し、赤梅酢に戻し保管、仕上げの天日干し(二度干しで仕上げています。) [しそふりふり] 葉もぎ、洗浄、乾燥、紫蘇仕事(灰汁出し)、白梅酢に入れて発色、細かく刻む、天日干し、粉砕
【管理番号】 45250
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結いの梅「こ梅ぼし・あかぼし・おおぼし」詰め合わせ【1452947】
19,000 円
梅干3種類を詰め合わせてお届けします。 材料は鍋で焼き塩にした天然塩と梅の重量と同量のちりめん紫蘇のみですが、紫蘇をたっぷりと使うことで香り豊かで鮮やかな色の梅干になります。 「こ梅ぼし」:地元農家から仕入れた織姫梅を使用。天日干しし、赤梅酢へ戻してそのまま仕上げたみずみずしい梅干(塩分濃度:16%)です。小粒で食べやすく、使い勝手の良さが人気の一品です。 「あかぼし」:天日干し後に赤梅酢へ戻して1ヶ月以上寝かせ、もう一度天日に干して塩が吹いたところで仕上げた梅干です。榛名山麓で土づくりからこだわり、栽培期間中農薬や化学肥料を一切使わず自然の力にまかせて育てた白加賀梅を使用しています。今年で19年目になります。 「おおぼし」:「あかぼし」をさらに3日ほど天日に干して塩が表面に吹き出した梅干です。水分が蒸発することで梅の味が濃縮しています。榛名山麓で土づくりからこだわり、栽培期間中農薬や化学肥料を一切使わず自然の力にまかせて育てた白加賀梅を使用しています。今年で19年目になります。 「あかぼし」、「おおぼし」の塩分濃度は限界の20%ですが、土づくりにより梅の糖度と旨味が上がり本来の梅の味がまさっているので、不思議と塩じょっぱくありません。 芳醇な香りと梅のすっぱさが織りなす絶妙な自然の味わいをぜひご堪能ください。 ■生産者の声 オンリーワンの梅干専門店を目指して、「梅干づくり」に心を尽くしています。 太陽の恵みをたっぷり受けた昔ながらの梅干はすっぱさの中に梅本来の美味しさが広がる逸品です。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※明るいところに置いておくと色が褪せますので、暗所にて保存してください。 吉岡町で行っている製造工程 [こ梅ぼし] 洗浄、乾燥、塩漬け、紫蘇仕事(灰汁出し)、紫蘇漬け、保管(赤梅酢)、天日干し後赤梅酢に戻し保管 [あかぼし・おおぼし] 洗浄、乾燥、塩漬け、紫蘇仕事(灰汁出し)、紫蘇漬け、保管(赤梅酢)、天日干し、赤梅酢に戻し保管、仕上げの天日干し(二度干しで仕上げています。)
【管理番号】 45250
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<のし付き>結いの梅「こ梅ぼし・あかぼし・おおぼし」詰め合わせ【1452948…
19,000 円
自慢の梅干3種類を詰め合わせてお届けします。 材料は鍋で焼き塩にした天然塩と梅の重量と同量のちりめん紫蘇のみですが、紫蘇をたっぷりと使うことで香り豊かで鮮やかな色の梅干になります。 「こ梅ぼし」:地元農家から仕入れた織姫梅を使用。天日干しし、赤梅酢へ戻してそのまま仕上げたみずみずしい梅干(塩分濃度:16%)です。小粒で食べやすく、使い勝手の良さが人気の一品です。 「あかぼし」:天日干し後に赤梅酢へ戻して1ヶ月以上寝かせ、もう一度天日に干して塩が吹いたところで仕上げた梅干です。榛名山麓で土づくりからこだわり、栽培期間中農薬や化学肥料を一切使わず自然の力にまかせて育てた白加賀梅を使用しています。今年で19年目になります。 「おおぼし」:「あかぼし」をさらに3日ほど天日に干して塩が表面に吹き出した梅干です。水分が蒸発することで梅の味が濃縮しています。榛名山麓で土づくりからこだわり、栽培期間中農薬や化学肥料を一切使わず自然の力にまかせて育てた白加賀梅を使用しています。今年で19年目になります。 「あかぼし」、「おおぼし」の塩分濃度は限界の20%ですが、土づくりにより梅の糖度と旨味が上がり本来の梅の味がまさっているので、不思議と塩じょっぱくありません。 芳醇な香りと梅のすっぱさが織りなす絶妙な自然の味わいをぜひご堪能ください。 ご贈答用にお使いください。 ■生産者の声 オンリーワンの梅干専門店を目指して、「梅干づくり」に心を尽くしています。 太陽の恵みをたっぷり受けた昔ながらの梅干はすっぱさの中に梅本来の美味しさが広がる逸品です。 吉岡町で行っている製造工程 [こ梅ぼし] 洗浄、乾燥、塩漬け、紫蘇仕事(灰汁出し)、紫蘇漬け、保管(赤梅酢)、天日干し後赤梅酢に戻し保管 [あかぼし・おおぼし] 洗浄、乾燥、塩漬け、紫蘇仕事(灰汁出し)、紫蘇漬け、保管(赤梅酢)、天日干し、赤梅酢に戻し保管、仕上げの天日干し(二度干しで仕上げています。)
【管理番号】 45250
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