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- 北海道 鹿部町
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大粒ほたて貝柱250g×1 いくらしょうゆ漬け100g×2 昆布味明太子200g×2 丸鮮道…
18,000 円
【ほたて貝柱】 新鮮で大粒な北海道産ほたての貝柱だけをきれいに剥いて冷凍しております。鮮度を落とさぬようにトンネルフリーザーで急速冷凍し、美味しさを閉じ込めていますので、自然解凍後にお刺身で召し上がっていただけます。 お刺身の他にもバター焼きやフライ、シチュー、カレー、マリネ等幅広いお料理にお使いいただけます。 *ワンポイントアドバイス 貝柱を切る際は、貝柱の形を残すように横からスライスするように切ると貝柱の繊維状の身を傷つけることになり、食感が落ちてしまいますので、縦向きに貝柱を割るような切り方をするとプリっとした食感が残りますのでオススメです。 【いくらしょうゆ漬け】 水揚げされた新鮮な『秋鮭』からすばやく生筋子を取り出しているため、とにかく鮮度が抜群です。 その生筋子を一粒一粒丁寧に揉みほぐし、『秘伝の醤油ダレ』に漬け込み、 その後も機械を使わず、手揉みで熟成させています。そのためプチプチとしたいくら独特の食感を存分に味わうことができます。 さらに『秘伝の醤油ダレ』は甘口仕上げで後味が良いので、いくらの本来の旨みとの相性が抜群。いくらを頬張ると弾力のある粒がお口の中でプチッと弾けて、 魚卵の旨味と『秘伝の醤油ダレ』の甘みがお口いっぱい広がります。 まさに止まらなくなる美味しさ! こだわりの醤油漬けとなっております! 【昆布味明太子】 北海道噴火湾で水揚げされた新鮮な『助宗鱈(すけそうだら)』から取り出した成熟卵を、羅臼昆布をトロトロになるまで煮詰めた濃厚昆布ダシと秘伝の明太調味で漬け込み、熟成させた明太子です。 噴火湾産たらこの口の中をサラサラ流れるようなキメ細やかな粒子感と、昆布ダシの効いた風味豊かで味わい深い明太子です。 ■保存の方法 1.冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 2.解凍の際は、電子レンジなどで急速解凍をせずに、冷蔵室等(チルド)でじっくり低温解凍をしていただくと、風味を損なわずに美味しくお召し上がりいただけます。 3.解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ■お取扱い上の注意 常温で放置しますと著しい品質低下が生じます。変色、異臭、異味のある場合は召し上がらないで下さい。
【管理番号】 MC137
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大粒ほたて貝柱250g×1 噴火湾産たらこ120g×3 昆布味明太子120g×3 丸鮮道場水…
17,000 円
【ほたて貝柱】 新鮮で大粒な北海道産ほたての貝柱だけをきれいに剥いて冷凍しております。鮮度を落とさぬようにトンネルフリーザーで急速冷凍し、美味しさを閉じ込めていますので、自然解凍後にお刺身で召し上がっていただけます。 お刺身の他にもバター焼きやフライ、シチュー、カレー、マリネ等幅広いお料理にお使いいただけます。 *ワンポイントアドバイス 貝柱を切る際は、貝柱の形を残すように横からスライスするように切ると貝柱の繊維状の身を傷つけることになり、食感が落ちてしまいますので、縦向きに貝柱を割るような切り方をするとプリっとした食感が残りますのでオススメです。 【噴火湾産たらこ】 北海道噴火湾で水揚げされた新鮮な『助宗鱈(すけそうだら)』から取り出した成熟卵を低塩でじっくり漬け上げました。 口の中をサラサラ流れるようなキメ細やかな粒子感と、たらこ本来の味わいをお楽しみいただけます。 塩分も3.5~4%(他社平均4~6%)と低塩仕上げになっておりますので、塩分が気になる方にもお奨めです。 【昆布味明太子】 北海道噴火湾で水揚げされた新鮮な『助宗鱈(すけそうだら)』から取り出した成熟卵を、羅臼昆布をトロトロになるまで煮詰めた濃厚昆布ダシと秘伝の明太調味で漬け込み、熟成させた明太子です。 噴火湾産たらこの口の中をサラサラ流れるようなキメ細やかな粒子感と、昆布ダシの効いた風味豊かで味わい深い明太子です。 ■保存の方法 1.冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 2.解凍の際は、電子レンジなどで急速解凍をせずに、冷蔵室等(チルド)でじっくり低温解凍をしていただくと、風味を損なわずに美味しくお召し上がりいただけます。 3.解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ■お取扱い上の注意 常温で放置しますと著しい品質低下が生じます。変色、異臭、異味のある場合は召し上がらないで下さい。
【管理番号】 MC132
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北海道産 ほんのり焼明太子 120g×6個(720g)
11,000 円
北海道の噴火湾近海で水揚げされる新鮮なスケソウダラの卵を、特製調味で熟成させた風味豊かな明太子。 その明太子をミディアムレアに加熱して、食べやすく一口サイズにカットしております。120gと少量パックになっているので、小分けの手間や余分にお皿を汚さずにお手軽に召し上がっていただけます。 一口サイズにカットしてあるので、おにぎりやお弁当にご使用の際もスピーディーに調理できて、お酒のおつまみにも最適なので、献立で悩む時間も軽減できます。 外側は火が通っていてプチプチ、内側は生の状態でしっとりと2つの食感が楽しめます。 お召し上がり方 ・自然解凍後、容器ごと食卓へ。 ・おにぎりやお弁当の具材にピッタリです。 ※夏場の熱い時期や食べるまでに時間がかかる場合は、レンジなどで再加熱するか、凍ったままご使用ください。 ・お酒のおつまみにもおススメです。 ■保存の方法 1.冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 2.解凍の際は、電子レンジなどで急速解凍をせずに、冷蔵室等(チルド)でじっくり低温解凍をしていただくと、風味を損なわずに美味しくお召し上がりいただけます。 3.解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ■お取扱い上の注意 常温で放置しますと著しい品質低下が生じます。変色、異臭、異味のある場合は召し上がらないで下さい。 ・画像はイメージです。
【管理番号】 MC055-2
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【丸鮮道場水産】有名百貨店でも人気の北海道産昆布味明太子といくら醤油漬…
12,000 円
北海道噴火湾で水揚げされる新鮮なスケソウダラの卵を、 羅臼昆布がトロトロになるまで煮詰めたエキスを加えた特製調味で熟成させた明太子。 旬の秋鮭の卵を一粒一粒丁寧に揉みほぐして漬け上げたいくらしょうゆ漬けの 原卵の美味しさにこだわり抜いた魚卵の旨味をご堪能いただけます。 それぞれ食べ切りサイズに小分けしておりますので、 保存も非常に簡単で、最後の一口まで無駄なく味わっていただけます。 ■保存の方法 1.冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 2.解凍の際は、電子レンジなどで急速解凍をせずに、冷蔵室等(チルド)でじっくり低温解凍をしていただくと、風味を損なわずに美味しくお召し上がりいただけます。 3.解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ■お取扱い上の注意 常温で放置しますと著しい品質低下が生じます。変色、異臭、異味のある場合は召し上がらないで下さい。
【管理番号】 MC004-5
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【緊急支援品】うに 100g 北海道産 ふり塩うに エゾバフンウニ 冷凍保存 う…
18,500 円
■お礼品に関して この『ふり塩うに』は、 北海道のうにの旨みを”岩塩の力”で閉じ込めた、 北海道産の天然エゾバフンウニです。 ■おいしいお召し上がりかた 1. 冷蔵庫でゆっくりと解凍してください(半解凍でお召し上がりいただくのもおすすめです) 2. 解凍後はその日のうちにお召し上がりください 3. 塩辛くないため、お好みでわさび醤油をつけてもうに本来の旨みが引き立ちます ※本品の製造管理については万全を期しておりますが、製造工程上、極まれにウニの殻の破片が混入している場合もございますので、予めご了承ください。 ※画像はイメージです。うには天然のものなので、色味や大きさなどには差異があります。
【管理番号】 F12
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鮭ほぐしと明太子 ごはんのお供セット 計1320g 焼鮭ほぐし200g×1個 紅鮭ほぐ…
17,000 円
鹿部町のお礼品の中でも人気の鮭ほぐしと、丸鮮道場水産自慢の明太子3種をセットにしてお届けいたします。 ※鮭ほぐしは常温品、明太子は冷凍品のため別送となります。 【お届け内容】 焼鮭ほぐし200g×1個 紅鮭ほぐし200g×2個 北海道の真子でつくったほぐし明太子200g×2個 玲瓏明太子200g×1個 ほんのり焼明太子120g×1個 【鮭ほぐしについて】 ・高温多湿・直射日光を避け、常温にて保存してください。 ・開封後は冷蔵庫で保管し、お早目にお召し上がりください。 【明太子について】 ・冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 ・解凍の際は、電子レンジなどで急速解凍をせずに、冷蔵室等(チルド)でじっくり低温解凍をしていただくと、風味を損なわずに美味しくお召し上がりいただけます。 ・解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ・常温で放置しますと著しい品質低下が生じます。変色、異臭、異味のある場合は召し上がらないで下さい。
【管理番号】 SS35-3
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[数量限定:再入荷] 訳あり!『ふり塩うに』200g 北海道産エゾバフンウニ
18,500 円
■お礼品に関して 『ふり塩うに』は、 北海道のうにの旨みを”岩塩の力”で閉じ込めた、 北海道産エゾバフンウニです。 このワケあり品は、選別の過程で色が黒ずんでいるため「B級品」となったふり塩うにです。 見た目は黒っぽいのですが、おいしさは通常品と遜色ありません! 通常品は1パック(100g)ですが、このワケあり品は2パック(200g)お届けいたします! ご自宅用に、ご自分用に、たくさん食べたい方に激推しいたします!! パックによって、また粒によって黒っぽさがすこしずつ異なりますが品質には問題ございません。 地元以外ではなかなか手に入らない、たっぷり味わえる『ワケありふり塩うに』、ぜひご賞味ください! ■おいしいお召し上がりかた 1. 冷蔵庫でゆっくりと解凍してください(半解凍でお召し上がりいただくのもおすすめです) 2. 解凍後はその日のうちにお召し上がりください 3. 塩辛くないため、お好みでわさび醤油をつけてもうに本来の旨みが引き立ちます ※本品の製造管理については万全を期しておりますが、製造工程上、極まれにウニの殻の破片が混入している場合もございますので、予めご了承ください。
【管理番号】 F16-3
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【丸鮮道場水産】北のハイグレード食品2021認定 北海道産 ほんのり焼たらこ …
7,500 円
北海道産のたらこをミディアムレアに加熱して、食べやすく一口サイズにカットしております。 120gと少量パックになっているので、小分けの手間や余分にお皿を汚さずにお手軽に召し上がっていただけます。 一口サイズにカットしてあるので、おにぎりやお弁当にご使用の際もスピーディーに調理できて、お酒のおつまみにも最適なので、献立で悩む時間も軽減できます。外側は火が通っていてプチプチ、内側は生の状態でしっとりと2つの食感が楽しめます。 お召し上がり方 ・自然解凍後、容器ごと食卓へ。 ・おにぎりやお弁当の具材にピッタリです。 ※夏場の熱い時期や食べるまでに時間がかかる場合は、レンジなどで再加熱するか、凍ったままご使用ください。 ・お酒のおつまみにもおススメです。 ■保存の方法 1.冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 2.解凍の際は、電子レンジなどで急速解凍をせずに、冷蔵室等(チルド)でじっくり低温解凍をしていただくと、風味を損なわずに美味しくお召し上がりいただけます。 3.解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ■お取扱い上の注意 常温で放置しますと著しい品質低下が生じます。変色、異臭、異味のある場合は召し上がらないで下さい。 ・画像はイメージです。
【管理番号】 MC050-3
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一印高田水産人気5点セット たらこ 明太子 ホタテ ベビーホタテ スケソ…
10,500 円
【醤油たらこ】 鹿部産の天然真昆布醤油で漬けました。いくらの醤油漬けのような優しい味わいです。 【真昆布たらこ】 鹿部産の真昆布、根昆布出汁で漬けました。昆布の旨味がわかる優しい味付けで、塩分控えめで当社比8%減塩です。 【明太子】 弊社独自のピリ辛タレで漬けて仕上げています。生はもちろんのことバター、チーズ、マヨネーズとも相性抜群です。 【ボイルベビーホタテ】 北海道噴火湾産のボイルベビーホタテを活きたままスチームボイルし、急速冷凍しています。冷凍庫にストックしておけば、好きなときに好きなだけお使い頂けます。 カレー、シチュー、パスタに袋から出して加えるだけで味に深みが出ます。また炊き込みご飯にもぴったりです。小さいから切る必要もありません。 【スケソウダラフィレ】 噴火湾近海で水揚げされたスケソウダラを当日に裁き、冷凍しております。アクアパッツァ、フライ、鍋、ムニエルなどの料理にお使い頂けます。 ※スケソウダラの小骨抜きはしておりません。召し上がる際は小骨にお気をつけてお召し上がりください。 ■一印高田水産たらこに使用している紅麹につきまして いつも北海道鹿部町へご支援を賜り誠にありがとうございます。 報道されていますとおり、小林製薬株式会社が製造した紅麹による健康被害が発生しております。 当町で取扱いをしております一印高田水産のたらこにはベニコウジ色素を用いている製品がございますが、小林製薬が製造したものではなく、今回健康被害が発生している紅麹とは原料及び製造方法も異なるものでございます。 お客様に安心してお召し上がりいただけるよう、細心の注意を払って品質管理を行っておりますが、少しでもご不安な点や気がかりな点がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。
【管理番号】 T16-4
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