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山形県月山高原産 大澤農園のブルーベリー 冷凍 500g×2パック 計1kg 冷凍だ…
12,000 円
大澤ブルーベリー園は、月山山麓に広がる月山高原にあります。 気温が上昇する夏、雪に覆われる極寒の厳しい冬。 寒暖の差がはっきりしていて、月山からの豊富な雪解け水が流れ込む、生育に最適な土壌で大切に育てられたブルーベリーです。 濃い紫に色づいた食べごろの実をひと粒ずつ丁寧に手摘みし、厳しく選別し、冷凍して美味しさや栄養素をそのまま閉じ込めました。 ブルーベリーは栄養価の高い果物として知られています。 小さな果実の中には、からだに嬉しい成分がぎっしり。 アントシニアンや食物繊維をバランスよく含み、ビタミンC、ビタミンEもたっぷりです。 特に、アントシアニンは、植物が紫外線など有害な光から実を守るために蓄えられる青紫色の天然色素です。 ポリフェノールの一種で、視力・視覚機能の改善や眼精疲労の予防に効果があるとされており、目のサプリメントなどにも利用されています。 ブルーム(白い粉)は新鮮な証拠です。 着果後に果皮表面を覆う白い粉状のものは、農薬ではなく、果実から自然に分泌されるブルームという天然物質です。 軽い接触でとれてしまうため、ブルームが残っているのは、接触が少ない新鮮な証拠です。 冷凍なので、使いたい時に使いたい量を解凍。 自家製ジャムやジュース、スムージー、デザート料理などいろいろにお使いいただけます。 ※画像はイメージです。 ※パッケージが変更になる場合がございます。
【管理番号】 FSY-1225
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《先行予約 2024年度発送》やまがたの美味しいものだけ!ご馳走定期便 FSY-0…
103,000 円
山形の果物と山形牛を堪能していただきたい。そんな思いから出来た定期便です。 1898年創業の「山形牛の美味しさを伝える」という使命を全うするため、加工から流通まで安心、安全を追求し、山形牛の中でも特に品質の良い物をご提供できるよう努めている【中島商店】 1876年創業の低農薬で自然と人に優しい甘くて美味しいさくらんぼ作りをしている【やまや園】を母体とした、山形の美味しい物で笑顔と感動をお届けする【森からの恵み】 両社の思いを形にした、山形の大地が育んだおいしさを是非ご賞味ください。 【1回目】6月中旬~7月初旬 佐藤錦 秀品 Lサイズ (冷蔵配送) 【2回目】7月中旬~8月中旬 山形牛A4-A5 ヒレ肉ステーキ用 (冷凍配送) 【3回目】8月中旬~9月中旬 山形牛A4-A5 モモスライスしゃぶしゃぶ用 (冷凍配送) 【4回目】9月中旬~10月中旬 シャインマスカットとピオーネのセット 秀品 (冷蔵配送) 【5回目】11月初旬~11月下旬 山形ラ・フランス 秀品 約3kg (常温配送) ※画像はイメージです。 ※品質管理上、大変恐縮ですが離島・沖縄県内への発送はお受けしておりません。
【管理番号】 FSY-0133
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山形県水 漬魚4種詰合せA 8切 (4種各2切 100g) F2Y-2001
17,000 円
伝統技法で旨み風味抜群の魚!やまがた庄内地方ふるさとの味をぜひ食卓で。 脂ののった魚の旨みをそのままに、味噌や酒粕などに漬け込む食べ方は、海に面している山形県庄内地方ならではの味です。厳選した美味しい魚を72時間じっくり漬け込み、脂がのった肉厚の締まった身に特製漬けダレの風味が十分に染み込んでいます。焼いた時のほんのりとした甘さ、香ばしさ、芳醇な風味は、ほかほかご飯と相性抜群です!ふるさとの味をぜひご堪能ください。 【西京漬け】山形市東原町の庄司久仁蔵商店の白みそに弊社独自の味付けでブレンドしました。子供からお年寄りまで好まれる味に仕上がっています。 【本粕漬け】山形市山家町の秀鳳酒造場の酒粕を、弊社独自の手法で味付けしました。酒粕の甘い香りが切り身全体にしみわたり、深い味わいに仕上がりました。お酒のおともに最適です。 【醤油漬け】山形市東原町の庄司久仁蔵商店自家製の醤油(山形県産大豆を使用)で、72時間低温で漬け込みました。醤油の香りが、切り身全体に深くしみわたり食欲をそそる味に仕上がりました。 【味噌漬け】鶴岡市本町の鷲田民蔵商店自家製の味噌を使用し、72時間低温で漬け込みました。まろやかな味わいが特徴で、ごはんにとてもよく合います。 【銀タラ】透明感のある軟らかい白身で脂肪分が多く、しっとりした味わいは魚類屈指のうまさ。 【めぬけ】赤い深海魚メヌケ。めったに手に入らない高級魚であり、味は淡白ながらも上品な口当たりの食べやすい味わい。 【さわら】味わいは淡白でいながら、ほろっとした甘みがあり、クセがない。 【トラウト】適度に脂がのっていて旨みがあり、さっぱりとして口当たりの良い魚。 ※写真はイメージです。 ※パッケージは変更になる場合がございます。 ※年末年始など、生産状況によっては、1ヶ月程度お待ちいただく場合がございます。予めご了承ください。
【管理番号】 F2Y-2001
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アル・ケッチァーノ奥田政行シェフオリジナルレシピ【蔵王牛もも肉のコンフ…
19,000 円
山形県鶴岡市にある地産地消イタリアンレストラン「アル・ケッチァーノ」奥田政行シェフ直伝レシピ。 山形県内の畜産会社が育てる「蔵王牛」。黒毛和牛とホルスタインを掛け合わせた交雑種のオリジナルブランド牛です。 蔵王牛のもも肉をフレンチの料理方法である【コンフィ】を用い、じっくり中まで火を通しました。 ご家庭では冷蔵庫解凍、または流水にて解凍し表面を5分ほど焼き少しお肉を休ませる事により、おいしくお召し上がりいただけます。 ※画像はイメージです。 【株式会社オール・ケッチァーノ】 2000年に庄内地方鶴岡市で地域の生産者の方々との関わりを大切に地産地消イタリアンレストランとして「アル・ケッチァーノ」を開業。 山形県産食材を県内の方はもちろんの事全国各地の方々に認知していただけるよう努めております。
【管理番号】 F2Y-2807
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海老ワンタンメン F2Y-2262
10,000 円
山形・酒田ラーメン90年の歴史を受け継ぐ花鳥風月の名物「海老ワンタンメン」 極薄のワンタンに丸ごと1尾海老を包み、ワンタンのふわっとろっと海老のぷりぷりの食感が楽しめます。 あっさり魚介スープに自家製ちぢれ麺がよく絡みます。店舗と同じスープを使用しているので、簡単な調理でお店の味を召し上がって頂けます。 2021年2月放送のグルメ番組に取り上げて頂き、自社サイトでの販売を含め1日で1万個販売しました。 ラーメン消費日本一の山形県で地元の大学と農家さんと共に庄内小麦の普及活動を行い、地産地消に積極的に取り組んでおります。 庄内小麦を配合した当店の麺は保存料不使用です。 【株式会社花鳥風月】 「花鳥風月」は「自然の美しい景色」という意味の四字熟語です。 四季折々美しい自然がうつりかわる、酒田の地。 店舗名「花鳥風月」には、酒田ラーメンを伝承していく決意と酒田を愛する気持ちが込められています。 ※規格、商品パッケージ等のデザインは変更する場合がございます。
【管理番号】 F2Y-2262
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《先行予約 2024年度発送》四季の山形 ふるさと定期便 FSY-0127
56,000 円
四季のはっきりとした環境だからこそ出来る、その季節でしか味わえない旬な山形のフルーツを、季節毎にお送りいたします。 初夏の味わい、さくらんぼ県とも呼ばれる山形から、赤くて甘酸っぱいさくらんぼ。 初秋にはメロンの中でも高級品種とされる、糖度15度以上のマスクメロン、アールスメロン。 冬の贅沢、芳醇な香りと、とろける様なくちどけの山形ラフランス。 春には冬の寒さを耐えて、真っ赤に育つ甘みと酸味のバランスが取れた朝摘みのいちご姫。 山形の旬をぜひご賞味ください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 FSY-0127
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米沢牛 やわらかハンバーグ 3個入 F2Y-0097
12,000 円
山形県産の黒毛和牛、米沢牛だけを100%使用した贅沢なハンバーグ。 生のみじん切り玉ねぎに椎茸、酒粕を加えて、風味豊かに仕上げました。 1個ずつパウチになっているので、そのまま湯煎で10分加熱するだけ。 脂の融点が低い霜降り肉を使うハンバーグは、焼き方にコツが要りますが、手軽にベストな調理が可能です。 粗挽きのお肉と肉汁がぎっしりの、やわらかでジューシーなハンバーグ。 旨みを凝縮した和の風味をお楽しみください。 【地場産品基準に該当する理由】 山形県内において原材料の仕入れから加工・梱包までの全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているものであるため
【管理番号】 F2Y-0097
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黄金笹巻き10個[青きな粉・黒蜜付] F2Y-8161
12,000 円
笹巻きとは、もち米を笹の葉で巻いて後に茹で、きなこ・黒蜜をつけて食べる、山形の伝統和菓子です。 もちもちとした食感とほのかに香る笹の香りが美味しさの秘訣です。 また、山形の庄内地方では、持ちを良くするために、灰汁水で茹で、綺麗な黄色に仕上げるのが特徴です。 今回お送りする黄金笹巻きは、鶴岡市の甘味処押井本家から。 黄金笹巻きは、伝統の味を大切にするために、昔からの作り方と同じように手作りで作っています。 そして、食べる皆さまが満足に楽しんで頂けるよう、通常の大きさより一回り大きくしてあります。 そのため、見ても食べても満足していただける笹巻きです。
【管理番号】 F2Y-8161
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《先行予約 2024年度発送》「おらだのごっつぉ」定期便 FSY-0132
71,000 円
山形の大地が育んだおらだのごっつぉ(私たちのご馳走)を毎月お届けいたします。 お祝い事やちょっとした贅沢に、ぜひご賞味下さい。 【1回目】6月中旬~7月初旬 佐藤錦 秀品 Lサイズ (冷蔵配送) 【2回目】6月下旬~7月下旬 紅秀峰 秀品 Lサイズ (冷蔵配送) 【3回目】8月初旬~8月下旬 山形牛A4-A5 モモスライス しゃぶしゃぶ用 (冷凍配送) 【4回目】9月初旬~9月下旬 山形牛A4-A5 肩ローススライス (冷凍配送) ※画像はイメージです。 ※品質管理上、大変恐縮ですが離島・沖縄県内への発送はお受けしておりません。
【管理番号】 FSY-0132
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月山牛と米の娘ぶたのハンバーグ16個セット F2Y-3778
16,000 円
山形県のブランド牛「月山短角牛」とブランド豚「米の娘ぶた」を使用したハンバーグです。 月山短角牛の風味豊かな赤身の旨みと、米の娘ぶたの脂身の甘味を引き立たせるよう、食塩や香辛料でシンプルな味付けにしています。 つなぎが少なめのため、肉粒感があるのが特徴です。生玉ねぎを加え、しっとりさわやかな後味にしています。 表面を鉄板でこんがり焼きあげて肉汁を閉じ込め、内部は高温の蒸気でじっくり火を通すことで、肉汁あふれるジューシーなハンバーグに仕上げました。 電子レンジ調理で簡単にお召し上がりいただけます。 ▼電子レンジでの調理方法(500Wの場合) ハンバーグ1枚を凍ったまま耐熱皿に取り出し、ラップをかけずに約2分40秒加熱して下さい。 器具・ワット数により加熱時間が多少異なりますので、様子を見て加熱時間を加減してください。 ◎月山短角牛とは 山形県鶴岡市を拠点に、障がいをもつ方々が働ける自主事業の追求を目的とし、認可を受けた社会福祉法人である「月山福祉会」が飼育している日本短角種の和牛です。 日本短角種は全国で8,000頭弱と飼育頭数が少なく、黒毛和種と比較して脂肪分が少なくヘルシーで、赤身肉の旨みを味わえるのが特徴です。 夏は自然放牧、冬は牛舎で飼育する夏山冬里方式を採用しており、アニマルウェルフェアにも配慮しています。 ◎米の娘ぶたとは 株式会社大商金山牧場が山形県金山町にある「米の娘ファーム」で飼育しているブランド豚です。 国産の飼料用米に乳清(ホエー)を混ぜた餌を給仕しており、肉質が柔らかく、あっさり甘い脂身が特徴です。 第38回食肉産業展銘柄ポーク好感度コンテストでは、グランドチャンピオン・農林水産省生産局長賞を受賞しました。 ※画像はイメージです。 ※パッケージが変更になる場合がございます。
【管理番号】 F2Y-3778
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月山牛と米の娘ぶたのハンバーグ24個セット F2Y-3779
23,000 円
山形県のブランド牛「月山短角牛」とブランド豚「米の娘ぶた」を使用したハンバーグです。 月山短角牛の風味豊かな赤身の旨みと、米の娘ぶたの脂身の甘味を引き立たせるよう、食塩や香辛料でシンプルな味付けにしています。 つなぎが少なめのため、肉粒感があるのが特徴です。生玉ねぎを加え、しっとりさわやかな後味にしています。 表面を鉄板でこんがり焼きあげて肉汁を閉じ込め、内部は高温の蒸気でじっくり火を通すことで、肉汁あふれるジューシーなハンバーグに仕上げました。 電子レンジ調理で簡単にお召し上がりいただけます。 ▼電子レンジでの調理方法(500Wの場合) ハンバーグ1枚を凍ったまま耐熱皿に取り出し、ラップをかけずに約2分40秒加熱して下さい。 器具・ワット数により加熱時間が多少異なりますので、様子を見て加熱時間を加減してください。 ◎月山短角牛とは 山形県鶴岡市を拠点に、障がいをもつ方々が働ける自主事業の追求を目的とし、認可を受けた社会福祉法人である「月山福祉会」が飼育している日本短角種の和牛です。 日本短角種は全国で8,000頭弱と飼育頭数が少なく、黒毛和種と比較して脂肪分が少なくヘルシーで、赤身肉の旨みを味わえるのが特徴です。 夏は自然放牧、冬は牛舎で飼育する夏山冬里方式を採用しており、アニマルウェルフェアにも配慮しています。 ◎米の娘ぶたとは 株式会社大商金山牧場が山形県金山町にある「米の娘ファーム」で飼育しているブランド豚です。 国産の飼料用米に乳清(ホエー)を混ぜた餌を給仕しており、肉質が柔らかく、あっさり甘い脂身が特徴です。 第38回食肉産業展銘柄ポーク好感度コンテストでは、グランドチャンピオン・農林水産省生産局長賞を受賞しました。 ※画像はイメージです。 ※パッケージが変更になる場合がございます。
【管理番号】 F2Y-3779
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