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究極の鯉の甘煮 「 愛の甘煮 」 200g × 4切 計 800g 鯉 甘煮 うま煮 [027-B0…
17,000 円
厳選素材を伝承170余年の秘伝のタレと老舗の技でじっくり煮上げた逸品です。 赤鍋で最後まで強火で炊き上げるのが美味しさの秘訣。熟練の職人が3時間付きっきりで仕上げています。全て子持ち(卵入り)です。 江戸時代から続く昔ながらの原材料で作った究極の甘煮を是非一度ご賞味ください。 愛の甘煮 甘煮 うま煮 旨煮 鯉 こい コイ 川魚 甘露煮 鯉の甘煮 鯉の甘露煮 200g 4切 800g 伝統料理 郷土料理 鯉料理 創業170余年 老舗 手作り 山形県 米沢市
【管理番号】 027-B003
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E-3 【定期便:3回】旬の「鮎」をお届け 林屋
50,000 円
◎季節の鮎を楽しもう 早月(さつき)あゆ・若あゆ・子持あゆ 旬のあゆの塩焼きを定期便で3回お届けします。 ※申込のあった時期から発送いたします。 (4月~5月お届け)●早月(さつき)あゆ(塩焼き)10尾×2束 今までに食したことのない感動を受けること間違いなし! 骨も頭もやわらかいので、丸ごと味わってみてください。 昔ながらの藁(わら)に刺してお届けします。 林屋の養殖池で30gに成長を待ち、池上げした鮎を早月(さつき)あゆといいます。 成魚になる前の小ぶりの鮎です。 (6月~8月お届け)●若あゆ(塩焼き)10~12尾 ぱりっとした皮の食感のあと、すがすがしい香りが広がります。 活〆の鮎に天穂の天塩をふり、炭火で焼いております。 職人がいろりに積み上げた炭は火力を一気に保ち、強火の遠火で焼き上げられます。 時間をかけずに焼くからこそしっとりとふんわりとした林屋の鮎があるのです。 (9月~10月お届け)●子持ちあゆ(塩焼き)6~8尾 卵たっぷりの子持あゆ。 口の中に入れるとポロポロとこぼれ落ちるくらいとってもやわらか。 卵の状態を見極めて厳選した鮎だけを炭火で焼き上げました。 稔りの秋をお楽しみください。 容量 ・(4月~5月)早月(さつき)あゆ(塩焼き) 10尾×2束 ・(6月~8月)若あゆ(塩焼き) 10~12尾 ・(9月~10月)子持ちあゆ(塩焼き) 6~8尾 ※各1回ずつお届け。 ※発送時期が多少前後しますことは、ご了承ください。 賞味期限:発送日を含めて4日間(要冷蔵) ※受け取りができなかった場合、再送できませんのでご注意ください。 ※長期不在の場合には。必ずご連絡いただけますようお願いいたします。
【管理番号】 E-3
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大蔵村産 「北限のほんもろ娘」 900g(バラ)
12,500 円
大蔵村では休耕田を利用し、「ホンモロコ」を育てています。 「ホンモロコ」はコイ科の中で最も美味しいとされる淡水魚で、 栄養価も高く、骨が柔らかいため丸ごと食べられます。 豊かな環境で育てたホンモロコの美味しさをそのままに、冷凍でお届けいたします。 唐揚げ・マリネ・天ぷら・塩焼きなど、様々な料理でお召し上がりください。 [注意事項] ※サイズにばらつきがあります。(約5cm~10cm程度) ※長期不在によりお受け取りが出来なかった場合、再配送は致しかねます。
【発送】 決済から14日前後
【管理番号】 R12024<<
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品切れ中
【ふるさと納税限定品】ケンボロー豚の焼き肉セット 松田川産冷凍天然アユ付…
20,000 円
(20,000 ポイント)
宿毛の自然豊かな環境で育てられた豚です。 焼き肉や鉄板焼きにおすすめの部位「ロース・肩ロース」をご用意いたしました。 ケンボロー豚は、英国の会社がケンブリッジ大学とエジンバラ大学の協力のもと開発され た豚であり世界六十数カ国で生産されています。脂っこさがなく、さっぱりとした味が特徴 です。脂が甘くておいしい、冷めても味が落ちにくいと好評です! ジューシーなソーセージは、宿毛産ケンボローポークを使用し、一つ一つ丁寧に作られています。 宿毛市を流れる松田川で火振り漁を行ってとれたアユを冷凍にして発送いたします。火振り漁とは昔は松明(たいまつ)の明かりでアユを追っていましたが、現在では照明の明かりでアユを驚かせ網に追い込む漁となっています。ぜひ、塩焼きでお召し上がりください。
【管理番号】 016054
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品切れ中
野根川天然遡上鮎×4尾 + 野根川伏流水仕込 酔鯨 純米酒「香魚」 km16
17,000 円
「1尾ずつ丁寧に釣りあげた鮎を、マイナス35℃で瞬間冷凍し、マイナス60℃で保存 ご家庭で釣りたての鮎の味がお楽しみ頂けます」 東洋町を流れる清流野根川は、豊富な水量と緩やかな流れと水質の良さが自慢で、天然鮎が多く遡上する事でも知られています。臭みがなく上品な香りの野根川の鮎は、過去にも「清流めぐり利き鮎会」でグランプリに輝き、日本一の味と称されました。 高知を代表する酒蔵、酔鯨が手掛ける、“野根川伏流水仕込み”純米酒「香魚」は、2019年6月、野根川鮎の解禁日に合わせて販売されました。初夏の若鮎の爽やかな香りを引き立てるよう、五味をしっかりと表現した清々しい味わい。キリリと冷やして、野根川天然鮎と一緒にお楽しみください。 「香魚」の売上げの一部は野根川流域の環境保全活動に充てられます。 酔鯨酒造株式会社は、同町の“水を守る活動”の趣旨に賛同し地方創生を日本酒づくりでサポートしていきます。青く透明な水質の野根川には手つかずの自然が残っており、より多くの鮎が海から遡上してくる理想の川を目指しています。 注:お酒は常温便、鮎は冷凍便のため、別々に到着することがございます。予めご了承ください。
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