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<山口県防府市向島産>吟醸海老750g【1330506】
50,000 円
酒粕を練り込んだ特別なエサを与えた車海老を「吟醸海老」と名付けました。 活き〆後に真空包装し、超高速凍結機で急速冷凍しています。 解凍後も、ぷりぷりの触感と口の中に広がる甘味と旨味をお楽しみ下さい。 ■生産者の声 株式会社NISHIKIは瀬戸内海に浮かぶ自然豊で静かな環境で吟醸海老を育てております。 岩国市錦町の酒蔵・堀江酒場の酒粕を、車海老のエサに練り込みました。 手間暇と愛情をたっぷりかけて、大切に育てた車海老本来の濃厚な旨味、ぷりぷりの弾力をお楽しみいただけます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 【おすすめの解凍方法】 真空パックから吟醸海老を取り出し、ボウルやバットにいれて流水で解凍してください。 車海老が”つ”の字になるまで待つ。完全に”つ”の字になったら完了です。 解凍後も、ぷりぷりの触感と口の中に広がる甘味と旨味をお楽しみください。 お刺身やカルパッチョなど生でも美味しくいただけます。 ※自然解凍は、車海老が黒く変色することがありますので避けて下さい。
【管理番号】 44802
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<山口県防府市向島産>吟醸海老250g【1330466】
17,000 円
酒粕を練り込んだ特別なエサを与えた車海老を「吟醸海老」と名付けました。 活き〆後に真空包装し、超高速凍結機で急速冷凍しています。 解凍後も、ぷりぷりの触感と口の中に広がる甘味と旨味をお楽しみ下さい。 ■生産者の声 株式会社NISHIKIは瀬戸内海に浮かぶ自然豊で静かな環境で吟醸海老を育てております。 岩国市錦町の酒蔵・堀江酒場の酒粕を、車海老のエサに練り込みました。 手間暇と愛情をたっぷりかけて、大切に育てた車海老本来の濃厚な旨味、ぷりぷりの弾力をお楽しみいただけます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 【おすすめの解凍方法】 真空パックから吟醸海老を取り出し、ボウルやバットにいれて流水で解凍してください。 車海老が”つ”の字になるまで待つ。完全に”つ”の字になったら完了です。 解凍後も、ぷりぷりの触感と口の中に広がる甘味と旨味をお楽しみください。 お刺身やカルパッチョなど生でも美味しくいただけます。 ※自然解凍は、車海老が黒く変色することがありますので避けて下さい。
【管理番号】 44802
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<山口県防府市向島産>吟醸海老1,000g【1330510】
67,000 円
酒粕を練り込んだ特別なエサを与えた車海老を「吟醸海老」と名付けました。 活き〆め後に真空包装し、超高速凍結機で急速冷凍しています。 解凍後も、ぷりぷりの触感と口の中に広がる甘味と旨味をお楽しみ下さい。 ■生産者の声 株式会社NISHIKIは瀬戸内海に浮かぶ自然豊で静かな環境で吟醸海老を育てております。 岩国市錦町の酒蔵・堀江酒場の酒粕を、車海老のエサに練り込みました。 手間暇と愛情をたっぷりかけて、大切に育てた車海老本来の濃厚な旨味、ぷりぷりの弾力をお楽しみいただけます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 【おすすめの解凍方法】 真空パックから吟醸海老を取り出し、ボウルやバットにいれて流水で解凍してください。 車海老が”つ”の字になるまで待つ。完全に”つ”の字になったら完了です。 解凍後も、ぷりぷりの触感と口の中に広がる甘味と旨味をお楽しみください。 お刺身やカルパッチョなど生でも美味しくいただけます。 ※自然解凍は、車海老が黒く変色することがありますので避けて下さい。
【管理番号】 44802
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<山口県防府市向島産>養殖車海老味噌漬け 90g(3尾)×3パック(冷凍)【12617…
24,000 円
田ノ浦のミネラル豊富な自然の恵みを受けて育った、車海老をお気軽にお召し上がりいただきたくて、「車海老の味噌漬け」3パックをご用意いたしました。 株式会社NISHIKIにて手間をかけ一生懸命育てた車海老に直接味噌が付着しない製法で作っています。 お召し上がりの際、味噌を取り除く必要はありません。軽く炙っても焦げ付きにくく食べやすいです。とろける甘みと濃厚な旨味をお楽しみください。 ◆おすすめの食べ方 そのまま酒の肴に、また軽くあぶっても美味しくお召し上がりいただけます。ご自宅用はもちろん、ご進物にもご利用ください。 【車海老味噌漬けお茶漬けの作り方】 殻をとり身をほぐします。頭と殻で出汁をとります(お茶のパックなどに入れると簡単便利)。 お好みのお茶漬けの素とほぐした身をごはんにのせて出汁をかけると、おいしい車海老味噌漬けお茶漬けの完成です。 ◆おすすめの用途 ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品など ■注意事項/その他 ・冷凍で保存してください。 ・画像はイメージです。
【管理番号】 44504
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八幡浜発!竹中水産の『天然車海老大or中サイズ』やっぱり違う天然! <H22-22…
38,000 円
八幡浜港に水揚げされた天然車海老のご案内です。 海老は鮮度が落ちやすいため、冷凍便でお届けいたします。 天然の車海老は格段に違う風味と味、歯ごたえを堪能できます。特に19センチ以上の大き目の車海老は格別です。 19センチ以上の大き目なら8~9匹、12センチ以上18センチ以下なら15匹前後ご用意させて頂きます。定番の塩焼きやエビフライで頭から足までガッツリとお召し上がり下さい。 本当に美味しく、皆が笑顔になれる天然車海老です。(加熱用です) ■生産者の声 天然物は非常に希少で高価なものです。大きいほど美味しいと思いますが中サイズでも十分です。塩焼き 、海老フライでお試し下さい! ■注意事項/その他 ※加熱用です。 ※消費期限は冷凍で保管の場合です。 ※解凍後の再冷凍はご遠慮ください。 ※水揚げ物につき天候により大きく左右される場合が有ります。しばらくお待ちいただく場合が有ります事予めご了承願います。 ※海老は頭が黒くなりやすく、水分が出てくる場合が有ります。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45373
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八幡浜発!竹中水産の「天然車海老中ぶりで40匹前後」<H22-222>【1047025】
75,000 円
八幡浜港に水揚げされた天然車海老です。天然の車海老は非常に珍しく、養殖物とは格段に違う風味と味、歯ごたえを堪能できます。 基本的に15センチ前後の中ぶり中心~大きめまで入る場合があります(サイズおまかせ、計40匹前後)。底曳きで水揚げされますので加熱用です。定番の塩焼き、エビフライにし、足から頭までガッツリとお召し上がり下さい。本当に美味しく、これぞ「塩焼き、海老フライ」と言える逸品・皆が笑顔になれる天然車海老です。 ■生産者の声 天然物は非常に希少で高価なものです。水揚げされた生のものを冷凍便で送らせて頂きます。底曳きで獲れる海老ですので時間が経つと頭からミソが黒くなりやすいので冷凍便で鮮度維持します。 大きいほど美味しいと思いますが中サイズでも十分です。塩焼き 、海老フライにしてご自宅でご堪能ください。 ■注意事項/その他 ※加熱してお召し上がりください。 ※水揚げ物につき天候により発送時期が大きく左右される場合があります。しばらくお待ちいただく場合があります事を予めご了承願います。 ※海老は頭が黒くなりやすく、水分が出てくる場合が有ります。 ※お早めにお召し上がり頂くか取り置く場合は冷凍にて保存して下さい。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45373
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急速冷凍活きな車えび(無頭)〔冷凍くるまえび無頭8~10尾(140g)×4袋〕【1417…
19,000 円
【獲れたて活き〆のおいしさをご自宅で堪能できる】 獲れたての車エビの急速冷凍4パックセットです。 池から取り上げた車えびを無頭にし、真空パックして、急速冷凍(液体凍結)しました。 流水解凍後、ぷりぷり食感が抜群な冷凍車海老を様々なお料理に! ■生産者の声 瀬戸内海のほぼ中央にある上島町生名の塩田跡の養殖池。 海のゆりかごと呼ばれるアマモの群生地に接する自然豊かな環境の中で、 当社独自の飼育管理技術を駆使し、愛情込めて育てた「いきな車えび」をご賞味ください。 ■注意事項/その他 加熱調理用の車えびとなります。 流水で解凍してください。 解凍後はできるだけ早く調理してください。 画像はイメージです。
【管理番号】 45103
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天草鯛のちり鍋セット 鍋 海鮮鍋
19,000 円
天草産の鯛がメインの鍋セットです。鯛は、ほくほくとした身でコラーゲンいっぱいのとろりとした鯛アラの身が人気です。天草産の車海老、天草の昔ながらの麺、押し包丁麺、天草で作られた手作りの柚子胡椒といっしょに天草の味をお召し上がりください。 ■原材料 ・鯛(養殖) ・ぽん酢(本醸造うす口醤油(小麦・大豆を含む)、醸造酢、砂糖、ゆず果汁、みりん、魚貝エキス、酵母エキス) ・麺(小麦粉・食塩) ・車海老(養殖) ・ゆず胡椒(唐辛子、柚子、塩) ・昆布/酒精 ■保存方法 -18℃以下 ■注意事項 ※画像はイメージです。 【地場産品に該当する理由】 区域内の製造工場により、主原材料の仕入れから、魚の切り出しによる一次加工から鍋の材料となるだしなどの製造、セットの箱詰までの梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの(・真鯛切身:約400g・真鯛アラ:約300g・車海老:4尾・押し包丁麺:160g(1袋) ・ぽん酢:80ml×2本・ゆず胡椒:約10g・昆布:1片)(告示第5条第3号に該当)
【管理番号】 008-1328
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