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【香住ガニ 香住鶴の地酒蒸し 】冷凍 香住ガニ約800g、地元の銘酒 香住鶴(1…
22,000 円
(22,000 ポイント)
「日帰り紅かに船」が獲ってきた、鮮度抜群の「香住かに(紅ずわいがに)」を香美町の地酒「香住鶴」で酒蒸しにして召し上がっていただきます。 「香住かに」は事前に調理して凍結し、アルミ製の容器に入れてあります。開封後、そのままコンロにのせて蒸すだけです。 アルミ容器付きなのでアウトドアでバーベキューでもお使いいただけます。 冷凍には“プロトン凍結”を採用していますので、鮮度、品質を保ったままお届けいたします。 【事業者】有限会社 川本屋 【電話】0796-36-0468
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【訳あり 茹でセコガニ 約130g×8匹 冷蔵】【先行予約】発送目安:11月中旬~1…
22,000 円
(22,000 ポイント)
【先行予約】 11月中旬から12月中旬のお届けとなります。 松葉かにのメスのことを地元香住では「セコガニ」や「子持がに」と呼び、松葉かによりも好まれて食べられています。 大きさでは松葉かににはかないませんが、うまさがぎっしり!! なんといってもセコガニといえば、はちきれんばかりたっぷり詰まった外子と内子、それにかにみそ。 外子のプチプチとした食感、内子の濃厚な味わい、かにみそもコクがありかに身を絡めて頂くとこれ以上ないほどの美味しさが楽しめます。 ※加熱の必要はありません。消費期限にかかわらずお早めにお召し上がり下さい。 ※ゆでセコガニは、かにすき、焼かにには不向きです。 ゆでかにを鍋や焼かににすると二度ゆでとなり、せっかくの蟹の味が台無しになります。お気をつけ下さい。 【事業者】株式会社マルヨダイレクト 【電話】0120-215-123 【配送について】 【先行予約】11月中旬から12月中旬のお届けとなります。 ※水揚げ状況によって配送状況が左右されますので、あらかじめご了承ください。 ※北海道・沖縄・一部離島は配送不可。 ※配送日指定は承っておりません。 ※配送前に事前にご連絡はしておりません。 ※返礼品出荷時に、登録されたメールアドレスにお届け伝票番号が記載された「ふるさと納税返礼品発送完了のお知らせ」メールが自動送信されます。 兵庫県香美町(kami@furusato-lg.jp)からのメールが受信できるよう事前設定をお願いします。
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<厳選逸品>青森産 丸勝水産のトゲクリガニ(400gUP×2杯)【1142798】
14,000 円
身の詰まった厳選品だけをお届けいたします。 青森の名物蟹「トゲクリガニ」は「毛ガニ」と同じクリガニ科の一種。150g~300gが主流と言われる小振りの蟹ですが、味わいは毛ガニと間違えるほど濃厚な美味しさです。特にトゲクリガニの甘いカニ味噌は、一度味わうと忘れられません。 丸勝水産では生きたトゲクリガニを入荷しています。 大きくて身入りの良い、食べ応えのあるものだけを選り抜いて、職人が塩加減抜群にゆで上げました。 ゆで上げ後、乾燥を防ぐための氷の膜(グレース処理)をほどこして急速冷凍しておりますので、解凍後の味を損なわずゆで上げと変わらぬ美味しい蟹をご堪能いただけます。 【トゲクリガニのおいしい食べ方】のリーフレットを同封しています。 ・保存の仕方 ・解凍の仕方 ・さばき方 ※解凍の仕方で味が左右されます。どうぞ参考にして、美味しくお召し上がりください。 ■生産者の声 知る人ぞ知るトゲクリガニ。青森では花見には欠かせない逸品で、別名「花見ガニ」と呼ばれています。 毛ガニほど高級ではないが、美味しさは引けを取らない、地元民が愛する蟹。 蟹には目の無い方には、是非知っていただきたい味です。 【保存方法】 -18℃以下(冷凍)で保存し、解凍後は10℃以下(冷蔵)で保存してください。 【解凍方法】 ~おいしくお召し上がりいただくために~ 解凍は冷蔵庫(10℃以下)で行っていただくことが、旨味を逃がさないコツです。 氷の膜で覆うグレース処理をしているため、解凍に時間がかかります。 24時間を目安にゆっくりと解凍ししてください。 1)乾燥を防ぐために新聞紙やキッチンペーパーで蟹を包み、さらにポリ袋に入れてください。 2)解凍が進むと大量の水分が出るため、水切りバットや深いお皿に入れます。その際にカニみそが流れ出ることを防ぐため、仰向け(甲羅を下)にして冷蔵庫へ入れて下さい。 3)完全に解凍になる前(8割程度解凍)の状態が、旨味が流れ出ずに一番美味しく食べることができます 青森市で行っている製造加工工程:ボイル、選別、凍結、包装、梱包
【管理番号】 44322
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<稚内で浜ゆで>カニのプロが茹で上げた 身入りパンパンの花咲ガニ姿造り1…
24,000 円
稚内宗谷岬の対岸サハリン沖で獲れた花咲ガニを活きたまま稚内に搬入し、絶妙な茹で加減で浜ゆでしました。 急速冷凍することにより、風味と鮮度をがっちりと守っています。解凍するだけで、お楽しみいただけます。 花咲ガニはエビに似たコクのある濃厚な風味が特徴です。毛ガニ同様にカニ味噌もお楽しみいただけます。 流通している花咲ガニは通常600~800gが中心ですが、この花咲ガニは1キロ前後の大サイズです。 身入りやカニ味噌もたくさん詰まっており、花咲ガニを存分にお楽しみいただけます。 1キロ前後1尾で、大人2人~3人分くらいの大きさになります。
【管理番号】 45355
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<稚内で浜ゆで>超大サイズ 花咲ガニ姿造り1.8キロ前後×1尾 数量限定50尾…
36,000 円
稚内宗谷岬の対岸サハリン沖で獲れた花咲ガニを活きたまま稚内に搬入し、絶妙な茹で加減で浜ゆでしました。 急速冷凍することにより、風味と鮮度をがっちりと守っています。解凍するだけで、お楽しみいただけます。 花咲ガニはエビに似たコクのある濃厚な風味が特徴です。毛ガニ同様にカニ味噌もお楽しみいただけます。 流通している花咲ガニは通常600~800gが中心ですが、この花咲ガニは1.8キロも前後もある超大サイズです。 身入りやカニ味噌もたくさん詰まっており、花咲ガニを存分にお楽しみいただけます。 1.8キロ前後1尾で、大人4人~6人分くらいの大きさになります。 大変希少なサイズのため、数量限定50尾になります。 ■注意事項/その他 ・お召し上がりの際は必ず「自然解凍」で解凍してください。電子レンジや茹で直しによる解凍は行わないでください。 ・花咲ガニは鋭いとげがカニ全体についていますので、怪我に十分にお気を付けください。
【管理番号】 45355
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