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感想(2)蝦夷鹿モルタデッラ ハム 500g【株式会社ELEZO社】[№5891-0496]
16,000 円
モルタデッラはイタリア色が強いイメージですがフランスなど多くの国で親しまれているシャルキュトリ。 本来は、豚肉と油脂分と氷をしっかり乳化させムースのような食感の生地にサイの目に切ったお肉を練り込み、軽くスモークするソーセージです。 今回はそれを鹿肉100%で体現しました。 ソーセージの中にジャンボン(鹿のもも肉)が入っているので、柔らかい部分としっかりしたもも肉の食感が味わえます。 冷製で召し上がるときは薄くスライスしてサラダや野菜で、その他ハムカツなどにしても美味しくお召し上がりいただけます。 子供から大人まで楽しめる人気の一品です。 ※画像はイメージです。 『お申し込みをいただいてからの加工製造。だから新鮮で美味しい‼』 こちらの商品は、お申込みいただきました寄附金の入金が確認できてからの製造となります。 お届けまでに最長で2ヶ月～3か月ほどのお時間を頂戴いたしますが、真心こめてお届けさせていただきます。 ご理解をお願いいたします。 ※お申込みいただいたタイミングによっては狩猟の状況や販売在庫状況などから発送が大幅に遅れる場合がございます。 ※ご注文状況やイベント時期による注文増加によりお届けまでにお時間がかかる場合があります。 予めご了承ください。 事業者：株式会社ELEZO社
【管理番号】 58910496
北海道豊頃町
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野生100％ 鹿加工肉 3種 セット ベーコン サラミ ソーセージ 燻製 黒コショ…
10,000 円
日本一寒い町として知られる北海道・陸別町。その厳しい環境の中で育ったエゾシカを使い、じっくりと仕上げられた加工肉の贅沢なセット★ お家で簡単に本格的な味わいをお楽しみいただけます。 【鹿ベーコン】 陸別町産エゾシカバラ肉を丁寧に燻製したベーコンは、豊かな香りとしっとりとした食感が特徴です。エゾシカの旨味を逃さず閉じ込めることで、肉のコクがより一層引き立ちます。ベーコンとしては珍しいさっぱりとした風味ながら、噛むほどに広がる深みがたまりません。軽く炙ると、香りがより引き立ち、ベーコン特有の薫香が口いっぱいに広がります。朝食のお供やサラダのトッピングにもおすすめです。 【鹿ソーセージ】 エゾシカの旨味を最大限に活かし、風味豊かに仕上げたソーセージは、黒コショウのピリッとしたアクセントが効いた一品です。肉厚でジューシーな食感と、程よいスパイシーさが食欲をそそり、一口ごとに異なる層の旨味を楽しめます。そのまま焼いて食べても、スープやシチューに入れても美味しく、シンプルに味わっていただきたい逸品です。 【鹿サラミ】 じっくりと熟成させた鹿サラミは、旨味と深みが凝縮された特別な味わい。エゾシカ肉ならではの濃厚な風味と、しっかりとした食感が絶妙なバランスを生み出しています。おつまみとしても、チーズやクラッカーと合わせてワインと楽しむのもおすすめです。熟成が生み出す豊かなコクとまろやかさが、陸別町の自然の恵みを感じさせてくれます。 【こだわりの製法と陸別の自然】 脂肪が少なくヘルシーでありながら、鹿肉特有の豊かな鉄分が魅力です。食卓に栄養価の高い野生肉をお届けするために、ベーコン・サラミ・ソーセージそれぞれが持つ持ち味を最大限に引き出す調理法で仕上げました。 北海道の大自然が育んだ豊かな風味を詰め込んだり鹿ベーコン・鹿サラミ・鹿ソーセージのセット。ちょっと贅沢なひとときに、ぜひお楽しみください。 ※画像はイメージです。
- 別送
【管理番号】 55240193
北海道陸別町
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【 ペット家ヨシナガ 】 鹿肉 ジャーキー 30g ジビエ 鹿 100% ペットフード
4,000 円
お肉屋さんが本気で作ったペットのおやつ！
- 別送
【管理番号】 067-4129-B
熊本県八代市
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【ペット家ヨシナガ】 鹿肉 ジャーキー 250g ジビエ 鹿 100% ペットフード
12,000 円
お肉屋さんが本気で作ったペットのおやつ！
- 別送
【管理番号】 067-4305-B
熊本県八代市
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【定期便6回】 【ペット家ヨシナガ】 鹿肉 ジャーキー 500g×6回 ジビエ 鹿 …
96,000 円
お肉屋さんが本気で作ったペットのおやつ！
- 別送
【管理番号】 067-4304-A
熊本県八代市
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えぞ鹿 麻辣醤【150g×3袋】
10,000 円
凝縮した鹿肉の旨味と唐辛子＆胡椒の辛さ、山椒の痺れが特徴の万能調味料です。 麻婆豆腐や茹で麺に、パスタ、サラダなどお料理のトッピングとしても使えます。 1袋で約2人前となっております。 常温保存が可能なので、備蓄食料にもオススメです。 ■注意事項 ※唐辛子や山椒を使用しておりますので、小さなお子様や辛いものが苦手な方は十分ご注意ください。 ※直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。 ------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 事業者：株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー
- 別送
【管理番号】 I010-0678
北海道白糠町
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えぞ鹿 担々醤 【150g×3袋】
10,000 円
凝縮した鹿肉の旨味と唐辛子＆胡椒の辛さと胡麻の香ばしさが特徴の万能調味料。 麻婆豆腐や茹で麺に、パスタ、サラダなど、お料理のトッピングとしても使えます。 また、常温保存が可能ですので、備蓄食料としてもオススメです。 ■注意事項 ※唐辛子や山椒を使用しておりますので、小さなお子様や辛いものが苦手な方は十分ご注意ください。 ※直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。 ------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 事業者：株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー
- 別送
【管理番号】 I010-0679
北海道白糠町
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【りくべつ鹿ジャーキーセット】6箱 マイルド味 25g×3 スパイシー味 25g×3 …
13,000 円
【りくべつ鹿ジャーキーセット】 北海道の北部に位置し、日本一寒い町として知られる陸別町。この厳しい自然環境の中で育ったエゾシカの肉を、標津産の鮭節「華ふぶき」、湧別産の「オホーツクの焼塩」、池田町産の赤ワイン「トカップ」、十勝産のてんさい糖、日高昆布など北海道の厳選素材に漬け込み味付けしました。 スパイシー味と、スパイスを抑えたマイルド味の2種類をお届けいたします。 ・「マイルド味」 クセが少なく食べやすい仕上がり。 シンプルな味付けで、鹿肉の旨みをしっかり味わえる。 ・「スパイシー味」 ピリッとしたスパイスの効いた大人向けの味。 おつまみにぴったり！ビールやワインとも相性抜群。 【おススメの食べ方】 ・ジャーキー炊き込みご飯：細かく刻んだジャーキーを炊飯時に加えるだけで、簡単ジビエ炊き込みご飯が出来上がり！ 醤油やみりんを少し足すと風味アップします。 ・ジャーキーサラダ：ジャーキーを細かく刻んで、グリーンサラダにトッピング！オリーブオイルやバルサミコ酢のドレッシングとよく合います。 ・キャンプやBBQのお供に：炭火や焚き火で軽く炙ると、香ばしさ＆旨みがさらにUP！スモークチーズや燻製ナッツと合わせると贅沢なキャンプ飯になります。 ・ジャーキーサンドイッチ：パンにジャーキー、チーズ、レタスを挟めば、ジビエサンドの完成！スパイシーマヨネーズやバルサミコソースをかけても美味しいですよ。 エゾシカ肉の旨みが凝縮された「りくべつ鹿ジャーキーセット」は、ヘルシーでありながら、エゾシカの美味しさを手軽に味わえる食べ応えのある一品です。 ジビエ初心者の方にも食べやすく、料理のバリエーションも広がる一品です。 ぜひご家庭で楽しんでみてください。日常の軽食や特別な時間のお供として、ぜひ楽しんでください。 ※画像はイメージです。
- 別送
【管理番号】 55240066
北海道陸別町
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