検索結果一覧
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30-03「越のむらさき」こだわり造りの醤油5種セット
10,000 円
醸造の町、摂田屋で180年以上続く「越のむらさき」のこだわりのおしょうゆ詰合せ。 新潟県産丸大豆と国産小麦を使用し、「再度仕込み」という製法で約3年をかけて仕上げた天然醸造「丸大豆二度じこみ」、色、味、香りが濃厚で、旬のさしみ、寿司、照り焼きに。 同じく県産丸大豆と国産小麦を使用した天然醸造こいくちしょうゆ「越の香」。お料理の素材の色を生かすうすくちしょうゆ「悠久」。昆布、椎茸、かつお節のお出汁のきいた濃厚万能だししょうゆ「味」、煮物、麵つゆ、すきやき等に。 厳選したかつお節を使い上品に仕上げた人気の「越のむらさき」、ふだん使いのおしょうゆに。 【検索ワード】 しょうゆ 醤油 調味料 調味料セット 国産 だし 出汁 かつお だししょうゆ
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越後平野(醤油2種・味噌・あま酒セット)
15,000 円
●華 爽やかな風味でありながら旨みとコクがしっかりとした卓上醤油。鰹出汁と仕込むことで、塩味を減らしました。卵かけご飯はもちろん、秋刀魚や冷奴など卓上においてご使用ください。お料理では、ガーリックと炒めたステーキの香りづけとして、赤ワインと一緒に仕上げのグリルをすると、華やかな香りが立ち、食欲をそそること間違いなし。 ●料理人 「煮物がうまくいかない…」という方にお勧めの逸品。 本醸造醤油を鰹節でじっくりと仕込んだ本格出汁醤油。淡色仕込みが特徴で、料理の色を変えず風味と旨みを加えます。煮物はもちろん、生姜焼きや、からあげなど様々なお料理を板前さんの味に仕上げます。 ●延齢 新潟県産米と新潟特産大豆で仕込みました。塩はミネラルが多くマイルドな伯方の塩を使用することで、優しい塩味を目指しました。糀の甘さと大豆の旨味を感じられる逸品。 豚汁や豆腐にワカメとネギを入れるような、野菜たっぷりのお味噌汁にしてお召し上がりください。 ●あま酒 職人が一本一本手詰めで作る、糀づくりの甘酒です。昔おうちで作っていたような糀つぶのしっかりと入った「飲む点滴」です。 もちごめの王様「新潟産こがねもち米」を使用することで、さっぱりとした甘みが特長です。ストレートタイプですので、冷やしても温めても美味しいです。お好みで、豆乳やジンジャーはもちろん、トマトジュースと半々で割って召し上がっていただくと最高の逸品。 事業者:明治24年創業こだわりの味噌・醤油の蔵元 山田屋 連絡先:025-387-2005 検索キーワード:みそ 食品 発酵 調味料 加工食品 飲料 あまざけ ソフトドリンク 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 EK020-NT
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発酵職人(醤油2種・糀みそ・あま酒セット)
17,000 円
●華 爽やかな風味でありながら旨みとコクがしっかりとした卓上醤油。鰹出汁と仕込むことで、塩味を減らしました。卵かけご飯はもちろん、秋刀魚や冷奴など卓上においてご使用ください。お料理では、ガーリックと炒めたステーキの香りづけとして、赤ワインと一緒に仕上げのグリルをすると、華やかな香りが立ち、食欲をそそること間違いなし。 ●料理人 「煮物がうまくいかない…」という方にお勧めの逸品。 本醸造醤油を鰹節でじっくりと仕込んだ本格出汁醤油。淡色仕込みが特徴で、料理の色を変えず風味と旨みを加えます。煮物はもちろん、生姜焼きや、からあげなど様々なお料理を板前さんの味に仕上げます。 ●豪農 新潟県産コシヒカリを糀にし、たんぱく質の多い新潟特産大豆で仕込みました。蔵付き酵母が醸す、深いコクと豊かな香りが特徴です。 醤油蔵で育った「蔵付き酵母」だからこそ、醤油のような香りのする仕上がり。あさりやしじみの味噌汁はもちろん、モロキュウや鯵のなめろうなど生でも美味しいです。香りをお楽しみください。 ●あま酒 職人が一本一本手詰めで作る、糀づくりの甘酒です。昔おうちで作っていたような糀つぶのしっかりと入った「飲む点滴」です。 もちごめの王様「新潟産こがねもち米」を使用することで、さっぱりとした甘みが特長です。ストレートタイプですので、冷やしても温めても美味しいです。お好みで、豆乳やジンジャーはもちろん、トマトジュースと半々で割って召し上がっていただくと最高の逸品。 事業者:明治24年創業こだわりの味噌・醤油の蔵元 山田屋 連絡先:025-387-2005 検索キーワード:みそ 食品 発酵 調味料 加工食品 飲料 あまざけ ソフトドリンク 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 EK019-NT
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ごはんが恋しい調味料セット
15,000 円
上越伝統野菜「オニゴショウ」という名の唐辛子を夏に収獲される青唐辛子を利用し、自社製のみそと甘酒で練り炊き上げたピリッと辛いおかず味噌はご飯はもちろん、トンカツに合わせたり、別称「酒がススム危ないみそ」と呼ばれお酒の肴に、モロキュウにピッタリ。 唐辛子醤油は、ピリッとした爽やかな辛さを活かし、お刺身や肉料理に合わせて。和風パスタや釜揚げうどんの隠し味に。十割こうじみそはさぎは、米の甘みのあるクセの無いあっさりとした風味。菜っ葉とお揚げ、葱と豆腐など上越のごはんに合わせたお味噌汁と合わせてご賞味下さい。 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。 【お問合せ】発送事業者(町田醤油味噌 TEL:025-523-4367)
【管理番号】 AK001
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醤油セレクション「彩紫」500ml×5本セット(華3本・料理人1本・つゆ1本)
11,000 円
4月19日~24日のお申込み分は、4月25日以降に順次発送します。 ●卓上醤油「華」 爽やかな風味でありながら旨みとコクがしっかりとした卓上醤油。鰹出汁と仕込むことで、塩味を減らしました。 卵かけご飯はもちろん、秋刀魚や冷奴など卓上においてご使用ください。 お料理では、ガーリックと炒めたステーキの香りづけとして、赤ワインと一緒に仕上げのグリルをすると、華やかな香りが立ち、食欲をそそること間違いなし。 ●料理用醤油「料理人」 「煮物がうまくいかない…」という方にお勧めの逸品。 本醸造醤油を鰹節でじっくりと仕込んだ本格出汁醤油。淡色仕込みが特徴で、料理の色を変えず風味と旨みを加えます。 煮物はもちろん、生姜焼きや、からあげなど様々なお料理を板前さんの味に仕上げます。 ●めんつゆ「つゆ」 鰹だしと丹念に仕込んだ『つゆ』は、めんつゆの中の「めんつゆ」です。 温かな蕎麦やうどんはもちろん、つるっと流し込むそうめん、冷や麦にもおすすめ。 甘すぎない『つゆ』の風味は、めんつゆとしてだけではなく、すき焼きのたれとしても至高の逸品。 是非、干し椎茸を戻した出汁と合わせてお召し上がりいただくと、たまごで絡めたときの旨味がたまりません。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 52241080
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生きている醤油セット300ml×2(KS5・K10)
9,000 円
4月19日~24日のお申込み分は、4月25日以降に順次発送します。 ●二段仕込み無添加だし醤油「KS5d」 群馬県産小麦「さとのそら」で仕込んだ丸大豆生しょうゆに、新潟県産コシヒカリ米を主体とした原料と「蔵付き酵母」で、二段仕込みをしました。米のあま味がたち、旨味の余韻がある仕上がりです。絞りは、自然落下で絞る”ぽたりぽたり”で雑味が出ないよう丁寧に仕上げました。 ●新潟県産コシヒカリ米仕込み無添加だし醤油「K10d」 小麦を一切使用せず、小麦の代わりに米を使用して「蔵付き酵母」で仕込んだお醤油。小麦を使用しないため、薄口醤油のようなきれいな色見に仕上げました。 ■自然落下の絞りを行うため、旨味である浮遊物が生じる場合がありますが、よく振ってお召し上がりください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 52241086
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高級国産だし醤油セット300ml×2(KS5d・K10d)
12,000 円
4月19日~24日のお申込み分は、4月25日以降に順次発送します。 ●二段仕込み無添加だし醤油「KS5d」 群馬県産小麦「さとのそら」で仕込んだ丸大豆生しょうゆに、新潟県産コシヒカリ米を主体とした原料と「蔵付き酵母」で、二段仕込みをしました。 米のあま味がたち、旨味の余韻がある仕上がりです。絞りは、自然落下で絞る”ぽたりぽたり”で雑味が出ないよう丁寧に仕上げました。 ●新潟県産コシヒカリ米仕込み無添加だし醤油「K10d」 小麦を一切使用せず、小麦の代わりに米を使用して「蔵付き酵母」で仕込んだお醤油。小麦を使用しないため、薄口醤油のようなきれいな色見に仕上げました。 ■この本醸造醤油に、枕崎産鰹本枯れ節、国産焼あご、日高昆布を贅沢に使用し、沖縄県産の黒砂糖で味に深みをだしました。 食卓に置いて、卵かけご飯はもちろん、おひたしや焼き魚など様々なお料理が高級割烹の味になります。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 52241085
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醤油セレクション「彩紫」L3(華1本・料理人1本・つゆ1本)
10,000 円
4月19日~24日のお申込み分は、4月25日以降に順次発送します。 ●卓上醤油「華」 爽やかな風味でありながら旨みとコクがしっかりとした卓上醤油。鰹出汁と仕込むことで、塩味を減らしました。 卵かけご飯はもちろん、秋刀魚や冷奴など卓上においてご使用ください。 お料理では、ガーリックと炒めたステーキの香りづけとして、赤ワインと一緒に仕上げのグリルをすると、華やかな香りが立ち、食欲をそそること間違いなし。 ●料理用醤油「料理人」 「煮物がうまくいかない…」という方にお勧めの逸品。 本醸造醤油を鰹節でじっくりと仕込んだ本格出汁醤油。淡色仕込みが特徴で、料理の色を変えず風味と旨みを加えます。 煮物はもちろん、生姜焼きや、からあげなど様々なお料理を板前さんの味に仕上げます。 ●めんつゆ「つゆ」 鰹だしと丹念に仕込んだ『つゆ』は、めんつゆの中の「めんつゆ」です。 温かな蕎麦やうどんはもちろん、つるっと流し込むそうめん、冷や麦にもおすすめ。 甘すぎない『つゆ』の風味は、めんつゆとしてだけではなく、すき焼きのたれとしても至高の逸品。 是非、干し椎茸を戻した出汁と合わせてお召し上がりいただくと、たまごで絡めたときの旨味がたまりません。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 52241084
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醤油セレクション「彩紫」500ml×3本セット(華1本・料理人1本・つゆ1本)
7,000 円
4月19日~24日のお申込み分は、4月25日以降に順次発送します。 ●卓上醤油「華」 爽やかな風味でありながら旨みとコクがしっかりとした卓上醤油。鰹出汁と仕込むことで、塩味を減らしました。卵かけご飯はもちろん、秋刀魚や冷奴など卓上においてご使用ください。お料理では、ガーリックと炒めたステーキの香りづけとして、赤ワインと一緒に仕上げのグリルをすると、華やかな香りが立ち、食欲をそそること間違いなし。 ●料理用醤油「料理人」 「煮物がうまくいかない…」という方にお勧めの逸品。 本醸造醤油を鰹節でじっくりと仕込んだ本格出汁醤油。淡色仕込みが特徴で、料理の色を変えず風味と旨みを加えます。煮物はもちろん、生姜焼きや、からあげなど様々なお料理を板前さんの味に仕上げます。 ●めんつゆ「つゆ」 鰹だしと丹念に仕込んだ『つゆ』は、めんつゆの中の「めんつゆ」です。 温かな蕎麦やうどんはもちろん、つるっと流し込むそうめん、冷や麦にもおすすめ。甘すぎない『つゆ』の風味は、めんつゆとしてだけではなく、すき焼きのたれとしても至高の逸品。是非、干し椎茸を戻した出汁と合わせてお召し上がりいただくと、たまごで絡めたときの旨味がたまりません。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 52241081
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元気家族(醤油2種・味噌2種・こうじ2種セット)
17,000 円
●華 爽やかな風味でありながら旨みとコクがしっかりとした卓上醤油。鰹出汁と仕込むことで、塩味を減らしました。卵かけご飯はもちろん、秋刀魚や冷奴など卓上においてご使用ください。お料理では、ガーリックと炒めたステーキの香りづけとして、赤ワインと一緒に仕上げのグリルをすると、華やかな香りが立ち、食欲をそそること間違いなし。 ●料理人 「煮物がうまくいかない…」という方にお勧めの逸品。 本醸造醤油を鰹節でじっくりと仕込んだ本格出汁醤油。淡色仕込みが特徴で、料理の色を変えず風味と旨みを加えます。煮物はもちろん、生姜焼きや、からあげなど様々なお料理を板前さんの味に仕上げます。 ●延齢 新潟県産米と新潟特産大豆で仕込みました。塩はミネラルが多くマイルドな伯方の塩を使用することで、優しい塩味を目指しました。糀の甘さと大豆の旨味を感じられる逸品。 豚汁や豆腐にワカメとネギを入れるような、野菜たっぷりのお味噌汁にしてお召し上がりください。 ●豪農 新潟県産コシヒカリを糀にし、たんぱく質の多い新潟特産大豆で仕込みました。蔵付き酵母が醸す、深いコクと豊かな香りが特徴です。 醤油蔵で育った「蔵付き酵母」だからこそ、醤油のような香りのする仕上がり。あさりやしじみの味噌汁はもちろん、モロキュウや鯵のなめろうなど生でも美味しいです。香りをお楽しみください。 ●塩こうじ 新潟産コシヒカリ米糀と伯方の塩で造る、越後の塩こうじです。 お刺身と和えても、漬け用にご使用頂いても、発酵の風味と旨みを楽しめます。 ●醤油こうじ 生醤油と味噌屋の生米糀が出会いました。 麦と米の贅沢な旨みと甘みの味わいをお楽しみください。お肉やお魚の漬床としても、そのままお醤油の代わりとしてお使いいただいてもおすすめです。 事業者:明治24年創業こだわりの味噌・醤油の蔵元 山田屋 連絡先:025-387-2005 検索キーワード:みそ 食品 発酵 調味料 加工食品人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 EK021-NT
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