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あらかわ生しいたけ 大したもんじゃセット(生しいたけ、乾燥しいたけミンチ…
22,000 円
プレミアム生しいたけと乾燥しいたけ・キクラゲの贅沢なコラボレーションです。 贈り物等にぜひともご利用下さい。 ■生産者の声 関川村の名物である「大したもん蛇まつり」にちなんだ豪華セットです。 自慢の逸品をご堪能ください。 ■注意事項/その他 【肉厚しいたけ】 ※賞味期限は冷蔵で7日程度となりますが、生もののため状態をよくご確認いただいた上でお早めにご賞味ください。 ※画像はイメージです。 【乾燥しいたけミンチ・乾燥キクラゲ】 ※直射日光・高温多湿を避け、風通しのよい場所に保存してください。
【管理番号】 45197
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あらかわ乾燥しいたけセット(丸55g・スライス50g・ミンチ50g)【1442526】
10,000 円
新潟県でも屈指のしいたけ産地、岩船郡関川村で育つ「あらかわ生しいたけ」をじっくり乾燥させました。 水で戻せば、肉厚で柔らかく、弾力のある歯ごたえに仕上がり、出汁まで美味しいです。 1年間の長期保存が可能なため、ご家庭で重宝する便利な食材。煮物やパスタ、チャーハンなど、さまざまな料理で活躍してくれます! ■生産者の声 丸・スライス・元気ミンチの3タイプのセットです。 元気ミンチは、独自の長時間低温乾燥により、戻さず使える便利品です。様々なお料理にご使用下さい。 ■注意事項/その他 ※直射日光・高温多湿を避け、風通しのよい場所に保存してください
【管理番号】 45197
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A4208 岩船麩詰合せA
12,000 円
もっちりとした弾力が特徴のお饅頭のような形をした「岩船麩」や、香ばしく焼き上げた「車麩」、汁物や酢の物に重宝する「細工麩」(白玉麩)など、形も大きさも食感も違う様々なタイプの麩をパッケージ。岩船麩を蒸してから押しつぶした「つぶし麩」は、身が締まって食べ応えがあり、菜種油で揚げた「あげ麩」は、なめらかさとコクが特徴。車麩をピザにしたり、つぶし麩や白玉麩をラスクにしたりと、洋風にもおやつにもアレンジが楽しめます。江戸時代から続く伝統の味をお楽しみください。 【地場産品に該当する理由】 市内外で生産された原材料を、市内の加工場において調理、梱包しており、相応の付加価値が生じているもの(告示第5条第3号に該当)
【管理番号】 A4208
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B4119 岩船麩詰合せB
24,000 円
もっちりとした弾力が特徴のお饅頭のような形をした「岩船麩」や、香ばしく焼き上げた「車麩」、汁物や酢の物に重宝する「細工麩」(あられ麩、白玉麩)など、形も大きさも食感も違う様々なタイプの麩をパッケージ。岩船麩を蒸してから押しつぶした「つぶし麩」は、身が締まって食べ応えがあり、菜種油で揚げた「あげ麩」は、なめらかさとコクが特徴。車麩をピザにしたり、つぶし麩や白玉麩をラスクにしたりと、洋風にもおやつにもアレンジが楽しめます。江戸時代から続く伝統の味をお楽しみください。 【地場産品に該当する理由】 市内外で生産された原材料を、市内の加工場において調理、梱包しており、相応の付加価値が生じているもの(告示第5条第3号に該当)
【管理番号】 B4119
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干物 イカ 佐渡沖産 3種 いかづくしセット1 佐渡島いか専門店
11,000 円
イカのうまみが凝縮された身厚でとても柔かく、噛めば噛むほどイカの旨味・風味が豊かに味わえる逸品です。 ◆魅力 ・新潟で有名なB級グルメとして「する天」が地元地域に根付いた料理です。(するめいかの天ぷら) ・佐渡沖釣りイカ 朝獲れ 生加工「丸干いか」の旨みをまるごと味わえる逸品。 ・鮮度抜群/風味豊か/簡単調理/こだわりの3種の天日塩使用/絶妙な乾燥度合い ◆おすすめの食べ方 ・焼いて食べるのが簡単で美味しいです。フライパンにアルミホイルを敷き中火でイカが丸まらない様に数回返します。 (最初は皮の方でなく身の方から焼きます。) ・揚げたり、炒めたり、煮たりで色々活用できます。焼きそばやパスタの具にしてもイカの旨味が出て料理に深みが増します。 ・甘塩にしていますのでお好みによりマヨネーズ、七味唐辛子等 添えてお召し上がり下さい。 ◆おすすめの用途 ・ご飯のおかずに、お酒のおつまみにピッタリです。 ・ギフト/お中元・お歳暮/お祝い/贈答品など (贈答品としても人気で、大変喜ばれています。) ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※保存方法:冷凍保存 事業者名:有限会社大上塚本商店 連絡先:0259-27-3996 【関連キーワード】魚 お魚 さかな 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 AY001
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佐渡島いか専門店 いかづくしセット2
22,000 円
イカのうまみが凝縮された身厚でとても柔かく、噛めば噛むほどイカの旨味・風味が豊かに味わえる逸品です。 ◆魅力 ・新潟で有名なB級グルメとして「する天」が地元地域に根付いた料理です。(するめいかの天ぷら) ・佐渡沖釣りイカ 朝獲れ 生加工「丸干いか」の旨みをまるごと味わえる逸品。 ・鮮度抜群/風味豊か/簡単調理/こだわりの3種の天日塩使用/絶妙な乾燥度合い ◆おすすめの食べ方 ・焼いて食べるのが簡単で美味しいです。フライパンにアルミホイルを敷き中火でイカが丸まらない様に数回返します。 (最初は皮の方でなく身の方から焼きます。) ・揚げたり、炒めたり、煮たりで色々活用できます。焼きそばやパスタの具にしてもイカの旨味が出て料理に深みが増します。 ・甘塩にしていますのでお好みによりマヨネーズ、七味唐辛子等 添えてお召し上がり下さい。 ◆おすすめの用途 ・ご飯のおかずに、お酒のおつまみにピッタリです。 ・ギフト/お中元・お歳暮/お祝い/贈答品など (贈答品としても人気で、大変喜ばれています。) ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※保存方法:冷凍保存 事業者名:有限会社大上塚本商店 連絡先:0259-27-3996
【管理番号】 AY002
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F7-02車麩うす切このは詰め合わせ 包装K-8
12,000 円
本品は特有の薄さにより通常の車麩よりも戻りが早いので、すぐ調理にお使いいただけます。 水またはぬるま湯に5分程度つけていただければ使用できます。 汁物の場合はお鍋に水を入れて火にかける前に本品を入れます。 昔ながらの煮物はもちろん、市販のタレや調味料でお肉や野菜と一緒に炒め物、もつ煮込みでしっかりと煮込み料理、寄せ鍋をはじめとした人気鍋料理等々いろいろなお料理でお召し上がりください。 弊社での車麩は厚切りも良し、薄切りもまた良し! 本品は車麩のスライス幅を新発想の薄切りにいたしました。 車麩薄切りスペシャルです。 これまで受け継がれ、作り続けてきた車麩と共に、新しい創意車麩として長岡から全国に発信していきます。 詰め合わせの容量は同一商品5パックですので、知り合いやお友達にもお分けすることが出来ます。
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佐渡産ドライフルーツ【おまかせ7品】セットA
11,000 円
大佐渡山脈 金北山のふもとにあるファーム。 佐渡の果物の美味しさをもっと多くの人に知って頂きたく、果樹農家としても経験豊富な上杉さんが 信頼できる佐渡の農家から旬の完熟果物を仕入れ、新鮮なうちに乾燥させドライフルーツにしています。 甘さを均等にするために縦切り、皮と実の間に甘みがあるものは皮ごとスライス、 その果物にあった乾燥温度を追求するなど、ひとつひとつ丁寧に作っています。 砂糖・添加物は一切使用しておりません。 ■内容量/加工地 ドライフルーツ(15g×7種類) 加工地:新潟県佐渡市 ※ドライフルーツ全15種類の中から季節に合った7種類をお届けします。 ※種類の指定はできません。 【ドライフルーツの種類】 りんご(ふじ)、りんご(王林)、りんご(秋映)、りんご(シナノスイート)、和梨(新興)、和梨(愛宕)、キウイ(ヘイワード)、キウイ(アップルキウイ)、柿、いちぢく(ドーフィン)、いちじく(ビオレソリエス)、洋なし(ル レクチェ)、いちご(越後姫)、ぶどう(キャンベル)、ぶどう(巨峰) ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 事業者 :いとう酒店 連絡先 :0259-74-0111
【管理番号】 AX071
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佐渡産ドライフルーツ【おまかせ5品】+フルーツフレーバーボックスセット
11,000 円
大佐渡山脈 金北山のふもとにあるファーム。 佐渡の果物の美味しさをもっと多くの人に知って頂きたく、 果樹農家としても経験豊富な上杉さんが信頼できる佐渡の農家から旬の完熟果物を仕入れ、 新鮮なうちに乾燥させドライフルーツにしています。 甘さを均等にするために縦切り、皮と実の間に甘みがあるものは皮ごとスライス、 その果物にあった乾燥温度を追求するなど、ひとつひとつ丁寧に作っています。 砂糖・添加物は一切使用しておりません。 フルーツフレーバーは栄養素と旨味がギュっと詰まったドライフルーツを細かくカットしてティーパックに入れました。 ミネラルウォーターか炭酸水に入れていただきフレーバーウォーターとしてお飲みください。 水の量や溶け込む時間によって味や香りの変化をお楽しみいただけます。 ※目安:水300ccに対し1パック 1時間以上置いてください。 ※ドライフルーツ全15種類の中から季節に合った5種類をお届けします。 ※ドライフルーツの指定はできません。 【ドライフルーツの種類】 りんご(ふじ)、りんご(王林)、りんご(秋映)、りんご(シナノスイート)、和梨(新興)、和梨(愛宕)、キウイ(ヘイワード)、キウイ(アップルキウイ)、柿、いちぢく(ドーフィン)、いちじく(ビオレソリエス)、洋なし(ル レクチェ)、いちご(越後姫)、ぶどう(キャンベル)、ぶどう(巨峰) 注意事項 ※高温多湿・直射日光を避け保存してください。 ※画像はお届け内容の一例です。水筒等はお礼品に含まれません。 ※季節によってお届けするドライフルーツの内容は異なります。 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 事業者 :いとう酒店 連絡先 :0259-74-0111
【管理番号】 AX072
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F7-01車麩詰合 包装K-5
11,000 円
棒に生地を巻き付けて直火で焼く車麩は、焼き麩の中でも特殊な麩のひとつです。4回巻や3回巻で堅くしっかりと焼き上げるのがこの車麩の特徴です。 長く煮ても煮崩れしない麩を作るため、グルテンの配合や焼き加減にこだわっています。 長岡市内では「麩」はこの車麩が良く知られていて、子供の頃から家庭や学校給食などでよく食べられていますが、他県では珍しい「麩」と言われています。 食べ方は、水又はぬるま湯で戻して調理してお使いください。手間はかかりますが、戻した車麩を適当な大きさに切り、水煮(茹でる)すると、食感よく一層美味しくなります。 料理としては、昔ながらの煮しめ、煮ものが定番ですが、煮込み料理、肉じゃが、おでん、すき焼、各種鍋物など、出汁を使った料理全般にお使い頂けます。 また、炒め物やグラタン等、和食だけでなく、中華、洋風のお料理にも良いです。特にグラタンはホワイトソースと車麩の風味が良く合います。 その他変わったところでは、唐揚げや麩のカツ(フッカツ)も出来ます。 学校給食では、「くるま麩のあげ煮」※というメニューが子どもたちに人気のようです。 ※戻した麩を、水気を切り粉をまぶしてカラリと揚げ、砂糖醤油などで甘辛く煮たタレにからめたものです。
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