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- 30,001円~50,000円
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FKK19-580 馬刺し 5種詰合せセット「宴」580g
38,000 円
熊本の逸品・馬刺しの大トロ身とトロ身、柔らかい赤身のスライス、そしてたてがみ(コーネ)を食べ比べてみませんか? 桜ユッケはゴマ油や玉子の卵黄を入れるとより美味しくいただけます。 さらに小ネギを加えると風味と旨味は絶品です。真空パックの冷凍でスライスしてあり、手間いらず、突然のお客様に最適です。 お召し上がりになる時は、開封せず15~20分間流水に浸して解凍する事でより一層美味しくいただけます。 ※写真はイメージです。 ■馬刺し:カナダ産 熊本肥育 ■事業者:馬刺・和牛乃 栗山屋
【管理番号】 FKK19-580
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【全3回定期便】上赤身 馬刺し 400g 熊本 赤身 冷凍 馬肉 馬刺 ヘルシー【…
45,000 円
馬肉は、低カロリーで低脂肪、低コレステロール、低飽和脂肪酸とヘルシーな食肉です。 それなのに、タンパク質が多いだけでなく、アミノ酸が豊富です。ミネラル内のカルシウムは牛肉の3倍です。 鉄分はホウレンソウやヒジキより多く、豚肉の4倍、鶏肉の10倍が含まれています。多種のビタミン類も豚肉の3倍、牛肉の20倍、ビタミンB12は牛肉の4倍、ビタミンAやビタミンEも多く含まれています。そして、グリコーゲンは牛肉の3倍含まれ、とても栄養価の高い食肉となっております。 また、馬刺しといえば赤身です。馬刺しのグリコーゲンという成分が豊富に含まれているため、ほんのり甘いのが魅力的です。 脂の融点に関しても牛肉より低く、口の中に入れた瞬間とろけるような旨みが広がります。あっさりとして、とても柔かくて甘味があり、霜降り肉よりも食べやすいのが特徴です。 馬肉 たれ付き 醤油 冷凍 ヘルシー 疲労回復 おつまみ ジビエ 刺し身
【管理番号】 YDF032
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国内肥育 馬刺し 大トロ 300g 馬刺し醬油・生姜付き 熊本発送 | 熊本県 熊本…
33,000 円
熊本発送 馬刺し 大トロ 300g 馬刺し醬油・生姜付き 【飼育】 熊本の広大な敷地に、約500頭の馬がのんびりと暮らしています。 馬を健康な状態に保つ工夫を随所に取り入れています。馬が体調を崩しやすいのは夏。暑さに弱い馬は、食欲が落ちがちです。飼料を季節ごとに変更して、食欲が落ちても栄養がとれる飼料配合を行っています。 また、厳しい暑さを乗り切るための方法として、天然の地下水をスプリンクラーで馬にかけるといった対策をしています。飲料水としても使える、清らかで冷たい天然水を浴びることで、馬たちは夏を涼しく過ごしているのです。 馬が健康でいられるのは、経験豊富なスタッフ全員がしっかりと馬を見ていること、そして細やかな工夫のおかげです。 【安心・安全は徹底した管理】 プロが育てる健康な馬だけを、最適な時期に製品化。一貫生産のため、出どころも肥育状況も明確です。 生で食べる「馬刺し」は、絶対の安全性がなければ提供ができません。そのため、くまもと食彩の力のモットーは「自分の子どもに食べさせられる品質」です。 【馬刺しの美味しいお召し上がり方】 ■盛り付け 玉ねぎスライスの上に大葉を置き、切った馬刺しを並べます。薬味に、すりおろしたニンニクとショウガを添えて完成!熊本特有の、甘くとろりとした醤油(付属)と一緒にお召し上がりください。 ※真空包装の開封後は、お早めにお召し上がりください。 【原材料】・馬肉 ・醤油:アミノ酸液、醤油(小麦、大豆を含む)、果糖ぶどう糖液糖、米発酵調味料、砂糖、水飴、食塩/カラメル色素、アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、サッカリンNa)、増粘剤(キサンタンガム)、保存料(パラオキシ安息香酸) ・生姜 【産地】 国内産またはカナダ産※国内肥育 【と畜場】(株)熊本中央食肉センター ※注意事項 ・画像はイメージです。 ・開封後はなるべく早くお召し上がりください。(馬刺しの場合はその日のうちにお召し上がりください)
【管理番号】 BE4-2023
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馬刺しセット 中トロ 霜降り 400g
37,000 円
厳選された馬を丹精込めて育てました。最上級の品を是非ご賞味ください。 ■馬刺しを美味しく食べるためのポイント 【解凍方法】 氷水をボール等で作り、商品を未開封のまま約1時間浸すことで半解凍することができます。お急ぎの場合は未開封のまま流水にて半解凍して下さい。半解凍の状態でスライスすると切りやすく、見た目もきれいに仕上がります。 【上手なスライス方法】 肉目(肉の繊維)に垂直になる様にスライスして下さい。平行にしてスライスすると硬く噛み切れない場合がありますのでご注意下さい。 ■部位について 【霜降り、中トロ】 霜降りのお肉は脂の甘みが強く・深いのが特徴です。「霜降り」と聞くと、脂身が多くこってりしていてクドいイメージを持たれがちですが、馬肉の脂身はベタっとしておらず、人間の体温でトロっととろけるのでしつこくありません。別名、「馬肉のトロ」ともいわれるほどです。 ■注意事項 ・まれにクリーム色(黄色)のサシ(脂肪)が入ることがありますが、品質上問題はありません。 ・再冷凍、冷蔵での保存はご遠慮下さい。 ■産地 カナダ産熊本肥育 ■と畜場 熊本中央食肉センター(宇城市) ■返礼品提供事業者 (有)まるしげ家 ■自治体管理番号 014-2179
【管理番号】 014-2179
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