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五枚橋ワイナリーの王林・ジョナゴールド林檎ワインセット【1413319】
15,000 円
<王林>華やかな王林を原料に、透明感のある華やかな甘口に仕上げました。 <ジョナゴールド>盛岡シードルジョナゴールドを清澄・ろ過し、透明感のあるすっきりとしたやや辛口に仕上げました。 【五枚橋林檎ワイン】 2001年秋、林檎ワインの醸造を開始しました。 ワイナリーのあるこの地は、明治5年から始まる、日本の草分け的存在の林檎栽培地帯。そして現在も、品質の良さで人気の「盛岡りんご」の中核を担う生産者が数多く活躍しています。 そこで、ワイナリー周辺10km程度の地域を限定し、その中の林檎生産者の協力を得て、完熟し、味の乗った林檎をわけていただいて仕込みを開始しました。 「盛岡りんご」の特徴は、ミネラルに富んだすっきりとした果実味と香りの豊かさ。 これらの原料の芳醇な味を生かすため、試行錯誤を繰り返し、ワインとしての品質を高めてきました。 素材の特徴を生かすためにジョナゴールド、王林、ふじそれぞれの収穫の完熟期に合わせて別々に仕込みをしていきます。 仕込みの工程は、林檎をすべて半分に割り、芯をくり抜くことから始まります。 手作業でできる限り良質の果汁を得たあとは、そのフレッシュ感を落とさずに果汁の処理をして発酵に持っていき、緻密な温度管理での低温発酵。 仕上を行ったワインは、加熱処理をしない常温無菌瓶詰(生詰め、ヨーロッパでは一般的)を行います。 そこかしこに独自の技術を駆使して生産しています。 ■生産者の声 【五枚橋ワイナリ-のご紹介】 2001年創業。徹底した品質重視による赤ワイン、シードル、林檎ワインを製造している、夫婦2人で運営する小さなワイナリーです。 盛岡市の南、北上川の東岸に連なる丘は、数億年前の古い地質からなるといわれる地帯です。 また、寒暖の差がある気候などワイン造りには非常に恵まれている土地なのではないかと常々思っていました。2001年4月、思い立って第三セクターのワイナリ―勤務から独立し、夫婦2人でワイナリーを立ち上げるべく、有限会社を設立しました。 コンセプトは「テロワールを生かした高品質のワイン造り」です。 ■注意事項/その他 ※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。
【管理番号】 45181
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五枚橋ワイナリーの王林・カシスロゼ林檎ワインセット【1413317】
15,000 円
<王林>華やかな王林を原料に、透明感のある華やかな甘口に仕上げました。 <カシスロゼ>五枚橋林檎ワインふじをベースに、完熟したカシスの果汁を加え、綺麗なロゼタイプに仕上げました。透明感のあるすっきりしたやや甘口の味わいです。 【五枚橋林檎ワイン】 2001年秋、林檎ワインの醸造を開始しました。 ワイナリーのあるこの地は、明治5年から始まる、日本の草分け的存在の林檎栽培地帯。そして現在も、品質の良さで人気の「盛岡りんご」の中核を担う生産者が数多く活躍しています。 そこで、ワイナリー周辺10km程度の地域を限定し、その中の林檎生産者の協力を得て、完熟し、味の乗った林檎をわけていただいて仕込みを開始しました。 「盛岡りんご」の特徴は、ミネラルに富んだすっきりとした果実味と香りの豊かさ。 これらの原料の芳醇な味を生かすため、試行錯誤を繰り返し、ワインとしての品質を高めてきました。 素材の特徴を生かすためにジョナゴールド、王林、ふじそれぞれの収穫の完熟期に合わせて別々に仕込みをしていきます。 仕込みの工程は、林檎をすべて半分に割り、芯をくり抜くことから始まります。 手作業でできる限り良質の果汁を得たあとは、そのフレッシュ感を落とさずに果汁の処理をして発酵に持っていき、緻密な温度管理での低温発酵。 仕上を行ったワインは、加熱処理をしない常温無菌瓶詰(生詰め、ヨーロッパでは一般的)を行います。 そこかしこに独自の技術を駆使して生産しています。 ■生産者の声 【五枚橋ワイナリ-のご紹介】 2001年創業。徹底した品質重視による赤ワイン、シードル、林檎ワインを製造している、夫婦2人で運営する小さなワイナリーです。 盛岡市の南、北上川の東岸に連なる丘は、数億年前の古い地質からなるといわれる地帯です。 また、寒暖の差がある気候などワイン造りには非常に恵まれている土地なのではないかと常々思っていました。2001年4月、思い立って第三セクターのワイナリ―勤務から独立し、夫婦2人でワイナリーを立ち上げるべく、有限会社を設立しました。 コンセプトは「テロワールを生かした高品質のワイン造り」です。 ■注意事項/その他 ※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。
【管理番号】 45181
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五枚橋ワイナリーのジョナゴールド・カシスロゼ林檎ワインセット【1413314】
15,000 円
<ジョナゴールド>盛岡シードルジョナゴールドを清澄・ろ過し、透明感のあるすっきりとしたやや辛口に仕上げました。 <カシスロゼ>五枚橋林檎ワインふじをベースに、完熟したカシスの果汁を加え、綺麗なロゼタイプに仕上げました。透明感のあるすっきりしたやや甘口の味わいです。 【五枚橋林檎ワイン】 2001年秋、林檎ワインの醸造を開始しました。 ワイナリーのあるこの地は、明治5年から始まる、日本の草分け的存在の林檎栽培地帯。そして現在も、品質の良さで人気の「盛岡りんご」の中核を担う生産者が数多く活躍しています。 そこで、ワイナリー周辺10km程度の地域を限定し、その中の林檎生産者の協力を得て、完熟し、味の乗った林檎をわけていただいて仕込みを開始しました。 「盛岡りんご」の特徴は、ミネラルに富んだすっきりとした果実味と香りの豊かさ。 これらの原料の芳醇な味を生かすため、試行錯誤を繰り返し、ワインとしての品質を高めてきました。 素材の特徴を生かすためにジョナゴールド、王林、ふじそれぞれの収穫の完熟期に合わせて別々に仕込みをしていきます。 仕込みの工程は、林檎をすべて半分に割り、芯をくり抜くことから始まります。 手作業でできる限り良質の果汁を得たあとは、そのフレッシュ感を落とさずに果汁の処理をして発酵に持っていき、緻密な温度管理での低温発酵。 仕上を行ったワインは、加熱処理をしない常温無菌瓶詰(生詰め、ヨーロッパでは一般的)を行います。 そこかしこに独自の技術を駆使して生産しています。 ■生産者の声 【五枚橋ワイナリ-のご紹介】 2001年創業。徹底した品質重視による赤ワイン、シードル、林檎ワインを製造している、夫婦2人で運営する小さなワイナリーです。 盛岡市の南、北上川の東岸に連なる丘は、数億年前の古い地質からなるといわれる地帯です。 また、寒暖の差がある気候などワイン造りには非常に恵まれている土地なのではないかと常々思っていました。2001年4月、思い立って第三セクターのワイナリ―勤務から独立し、夫婦2人でワイナリーを立ち上げるべく、有限会社を設立しました。 コンセプトは「テロワールを生かした高品質のワイン造り」です。 ■注意事項/その他 ※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。
【管理番号】 45181
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五枚橋ワイナリーのふじ・ジョナゴールド林檎ワインセット【1413311】
15,000 円
<ふじ>岩手を代表する林檎・ふじ100%を原料に、上品な優しさのあるやや辛口に仕上げました。 <ジョナゴールド>盛岡シードルジョナゴールドを清澄・ろ過し、透明感のあるすっきりとしたやや辛口に仕上げました。 【五枚橋林檎ワイン】 2001年秋、林檎ワインの醸造を開始しました。 ワイナリーのあるこの地は、明治5年から始まる、日本の草分け的存在の林檎栽培地帯。そして現在も、品質の良さで人気の「盛岡りんご」の中核を担う生産者が数多く活躍しています。 そこで、ワイナリー周辺10km程度の地域を限定し、その中の林檎生産者の協力を得て、完熟し、味の乗った林檎をわけていただいて仕込みを開始しました。 「盛岡りんご」の特徴は、ミネラルに富んだすっきりとした果実味と香りの豊かさ。 これらの原料の芳醇な味を生かすため、試行錯誤を繰り返し、ワインとしての品質を高めてきました。 素材の特徴を生かすためにジョナゴールド、王林、ふじそれぞれの収穫の完熟期に合わせて別々に仕込みをしていきます。 仕込みの工程は、林檎をすべて半分に割り、芯をくり抜くことから始まります。 手作業でできる限り良質の果汁を得たあとは、そのフレッシュ感を落とさずに果汁の処理をして発酵に持っていき、緻密な温度管理での低温発酵。 仕上を行ったワインは、加熱処理をしない常温無菌瓶詰(生詰め、ヨーロッパでは一般的)を行います。 そこかしこに独自の技術を駆使して生産しています。 ■生産者の声 【五枚橋ワイナリ-のご紹介】 2001年創業。徹底した品質重視による赤ワイン、シードル、林檎ワインを製造している、夫婦2人で運営する小さなワイナリーです。 盛岡市の南、北上川の東岸に連なる丘は、数億年前の古い地質からなるといわれる地帯です。 また、寒暖の差がある気候などワイン造りには非常に恵まれている土地なのではないかと常々思っていました。2001年4月、思い立って第三セクターのワイナリ―勤務から独立し、夫婦2人でワイナリーを立ち上げるべく、有限会社を設立しました。 コンセプトは「テロワールを生かした高品質のワイン造り」です。 ■注意事項/その他 ※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。
【管理番号】 45181
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自園自醸ワイン紫波お試しミニ5本セット【1156382】
20,000 円
自園自醸ワイン紫波は岩手県盛岡市から南に位置する紫波(しわ)町で、地域の農家の栽培した良質な葡萄を使用し[自園]、町内のワイナリーで醸造[自醸]する[自園自醸]をスタイルにワイン生産をおこなっています。自園自醸ワイン紫波ワイナリーは長年葡萄栽培に携わっていた紫波町の農家の「自分たちの育てた葡萄でワインをつくりたい」というワイン造りへの想いがはじまりでした。紫波フルーツパークが目指すのは、この岩手紫波の土地を感じる日本ワインです。栽培から醸造、熟成にいたるまで、すべてに手間をかけ、この土地に根差したワインをお届けします。ご紹介の「自園自醸ワイン紫波」ミニボトルセットは、甘口から辛口までの定番人気ミニボトルセットです。 ワインをはじめてみたいな・・。 フルボトルは飲みきれないな・・。と思っている方にぜひおすすめです! スクリューキャップ仕様なので回すだけでらくらく開栓! ○紫波メルロー 【赤・辛口】 岩手県紫波町産メルロー種を100%使用したライトボディの赤ワイン。自園自醸ワイン紫波のスタンダードな赤ワインです。 口に含むとフレッシュな酸と果実味がひろがり、優しい余韻が楽しめるワインです。 岩手の冷涼な気候が生み出す、生き生きとしたした酸が特徴的で、あふれる果実味と軽快でさわやかなタンニンとのバランスが心地よく、飲みやすく飽きのこない味わいです。 ハンバーグやミートソースパスタなどと合わせておたのしみください。 ○紫波リースリングリオン 【白・やや辛口】 岩手県紫波町産リースリングリオン種を100%使用したやや辛口の白ワイン。 リースリングリオンはリースリングと甲州三尺をかけ合わせた白葡萄品種で、さわやかな酸が特徴の冷涼な岩手の土地柄にあった品種といわれています。 青りんごや柑橘系のフルーツの香りがあり、ほのかな甘みとスッキリとした酸味で、口当たりはソフトでさわやかです。 白身魚、海老フライ、天ぷらなどの和食との相性も良好。夏にはキリっと冷やして、塩ゆでした枝豆にもおすすめ。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45181
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<野田村産山葡萄100%>紫雫~Marine Rouge2018~ロゼ・赤セット(各750ml)【…
20,000 円
山葡萄は日本古来の野生葡萄と言われています。野田村の地域では昔から山野から採取される山葡萄の果汁は大変貴重なものでした。 この地域の山葡萄は、山野に自生する山葡萄を挿し木で一本一本増やし、丹念に育ててきたもので、純粋で素朴な自然の味が生きています。 また、初夏に太平洋からの涼風「やませ」によりじっくり育ち、糖度の高い熟成された高品質な果実は、大自然の力がぎゅっと詰まっています。 野田村の高品質で濃厚な山葡萄を100%使用した紫雫(しずく)~Marine Rouge2018~シリーズの中から 白ワイン酵母で醸造したロゼと、遅摘みした山葡萄をじっくり醸し発酵させて仕上げた赤をセットにしたイチオシ製品です。 山葡萄独特の野趣の香りと口当たりの良い上質な酸は、肉料理だけではなく海の幸にも寄り添うテイストです。 野田村産で行っている製造加工工程:除梗破砕、搾汁、発酵、清澄作業、濾過、瓶詰、梱包 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45181
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上閉伊酒造 TONOBEER C58 239アソート2種6本セット【1156381】
20,000 円
遠野産ホップ「IBUKI」と、釜石沿線三陸沿岸地域の素材を使用したクラフトビールです。釜石線を走るSL銀河をイメージしたラベルに一新して、低温殺菌処理を施し、美味しさをそのままに消費期限を従来の90日から180日を実現しました。 TONO BEER C58 239 GOLDEN ALEは副原料に大槌復興米を使用した一面の稲穂をイメージさせる黄金色のゴールデンエールスタイルのビール。遠野産ホップIBUKIを100%使用し、クセのない軽やかな飲み口と華やかな香りが特徴です。TONO BEER C58 239 HAZY IPAは副原料に遠野産小麦を使用した少し白濁したヘイジースタイルのビール。原料に遠野市宮守町産の小麦「ゆきちから」を使用することで、とろりとした飲み口になっています。遠野産ホップ「IBUKI」のほかに3種のホップを組み合わせて、オレンジジュースやマンゴージュースのような華やかな香りと豊かな風味をお楽しみいただけます。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45181
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ぶっとべ!つくね&ウインナー Aセット【1156355】
15,000 円
二戸市自慢のブランド品種、菜彩鶏、佐助豚、短角牛をあわせたプレミアム食材の「豚肉(ぶっ)・鶏肉(と)・牛肉(べ)」を使った「つくね」と「ウインナー」のセットです。「にのへ料理人会」の会員店、並びに各種イベントだけで販売していた人気のお品をご家庭用やご贈答品としてもお使いいただけるよう詰め合わせました。「ネーミングが面白い」、「三種のブランド肉が一度に楽しめるうえ、食感も楽しい」、「肉感がしっかりしていて、ボリューミー」と、ファミリー層から年配の方まで多くの賛辞が送られています。ぜひ、ご家族やご友人など、大切な方々と一緒にご賞味ください。
【管理番号】 45181
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岩手・久慈銘菓「ぶすのこぶ」2種類(各10個)【1410020】
15,000 円
オリジナル菓子の「ぶすのこぶ」がとても有名な沢菊。 程よい甘さの粒あんにバターをまぶして焼き上げた定番の「ぶすのこぶ粒餡」と、しっとりとした粒あんに香ばしい黒ごまを合わせた「ぶすのこぶごまあずき」、それぞれの味が楽しめるセットです。 オーブンで少し温めてから食べるのもおすすめ。 ちなみに「ぶすのこぶ」とは、アイヌ語の地名です。 ■注意事項/その他 ※お届けは「ぶすのこぶ 2種類(各10個)」です。その他のものはお礼品に含まれません。 ※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
【管理番号】 45181
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ぶっとべ!つくね&ウインナー Bセット【1156341】
20,000 円
二戸市自慢のブランド品種、菜彩鶏、佐助豚、短角牛をあわせたプレミアム食材の「豚肉(ぶっ)・鶏肉(と)・牛肉(べ)」を使った「つくね」と「ウインナー」のセットです。「にのへ料理人会」の会員店、並びに各種イベントだけで販売していた人気のお品物をご家庭用やご贈答品としてもお使いいただけるよう詰め合わせました。「ネーミングが面白い」、「三種のブランド肉が一度に楽しめるうえ、食感も楽しい」、「肉感がしっかりしていて、ボリューミー」と、ファミリー層から年配の方まで多くの賛辞が送られています。ぜひ、ご家族やご友人など、大切な方々と一緒にご賞味ください。
【管理番号】 45181
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創業1797年≪麹屋の生塩麹×4・しょうゆ麹×2≫昔ながらの手作りにこだわった調…
15,000 円
高善商店は伝統的な「上蓋製麹法」にこだわって生麹を作っています。タンパク質の旨みや、でんぷんの甘みなど、素材の良さを引き出す働きがある麹。和洋中問わず、様々な料理にお使いいただきます。 【塩麹】 高善の生麹と瀬戸内の天日塩だけを使って作りました。 お肉、お魚、お野菜の塩麹漬をつくる場合は、素材の5~10%の割合を目安にお使いください。 【しょうゆ麹】 高善の生麹と岩手の生醤油を使って作りました。 醤油の香りに、生麹の甘みが加わったまろやかな口当たりが特長です。 お刺身に添えて、醤油の代わりとしてもお使いいただけます。 ■生産者の声 創業1797(寛政9)年 歴史を伝える赤レンガの麹室がある高善商店は、江戸後期に鮮魚店(五十集屋)としてはじまり、明治中期から麹屋を商いとして今に至ります。 創業から200有余年、麹づくりに取り組んで100有余年。 日本人に寄り添って千年以上ともいわれている麹。 伝統的な麹づくりを続ける一方で、時代の流れを読み、新たな製品を生み出しながら、人々の暮らしに麹を届けています。 「温故知新」の心を大切に、高善商店は歩み続けています。 ■注意事項/その他 ※要冷蔵製品です。
【管理番号】 45181
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