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【農場直送】北海道産 北島ワインポーク しゃぶしゃぶ用ウデ 贈答用化粧…
15,000 円
北海道余市町 大人気のブランドポーク 農場直送 ◇しっかりした歯ごたえ~ウデ~ 程よい脂身としっかりとした食感が特徴。 味の濃い赤みが味わえます。 ◇絶品!甘い脂が口の中でスッととろける北島豚 大切に育てられた北島豚は、サラサラとして口溶けの良い脂身と赤身の旨味がたまりません。さらにアクも少なく、肉のくさみもありません。豚肉が苦手な方にも美味しいと言ってもらえ、プロの料理人にも絶賛されています。 ◇余市産のワインを与えて飼育 北島麦豚にワインを与えたもの。それが「北島ワインポーク」です。 余市産の厳選したワインを贅沢に使用することで 麦豚よりもさらに上質な肉質になりました。 ◇抗生物質不使用の健康で美味しい豚 一般的な豚は日常的にエサから抗生物質を摂取しますが 北島豚には必要ありません。なぜなら病気にならない環境作りに徹底し、お薬を与える必要がないから。不断の努力があってこそ、健康で美味しい豚が育ちます。 その努力は、豚肉の旨味成分に現れています。グルタミン酸は通常の豚肉のおよそ2倍。数値でも美味しさが証明されています。 ◇北島豚が育つまでのこだわり 抗生物質を与えず健康に育てるため、常にエサ、水、環境を気を付けています。 子豚の頃から栄養のあるエサを与え、成長してからは北海道産の麦を多く与えることで、さっぱりした脂と旨味の強い豚肉になります。 そして頃合いを見てワインを与えることで上質な肉質の豚に育ちます。 水は北海道の美しい環境からできた無菌の地下水をたっぷり与えています。 また、豚が健康に育つよう温度にも気を配り、常に清潔な豚舎を保っています。 ◇「豚肉を食べて子どもに健康になってもらいたい」 生産者 北島さんの想い 食の安全が叫ばれていた時期、「子どもに安心なものを食べさせたい」その一心で抗生物質不使用の「北島豚」を育てる事を決心しました。豚は病気になりやすい生き物です。抗生物質無しに対して厳しい声もいただくこともあり、決して楽な道ではありませんでした。沢山こだわって育てた北島豚です。ぜひご賞味ください。
【管理番号】 Y067-0105
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先行受付【2024年11月以降順次発送】お祝いや贈答品にぴったり!いくらと数…
15,000 円
お祝いや、贈答品にもおすすめのセットです。 ◇いくらの醤油漬け 新鮮な鮭の卵を丹念にほぐして味付けした良質ないくらをお届け! 余市町にて製造、加工まで監修いたしました。 あつあつのご飯にのせ、口の中に広がるいくらと醤油の絶妙な味わいをご堪能ください。 ◇味付け数の子『煌~白造り』『極~黒造り』 ニシン漁で栄えた余市町から味付け数の子をお届け! ポリポリとした歯応えと食感をご堪能いただけます。 パッケージにもこだわり、数の子をイメージした縁起の良い七宝柄が描かれており、お正月のおせちやお土産にいかがでしょうか! 余った時には、数の子パスタもオススメです。 【菊地水産】 ニシン網元として昭和10年頃現在地にて創業し、ニシン漁を展開していました。 ニシンの漁獲高が減少した30年頃からは、ニシン漁から水産加工業に移行しスケソウダラ棒干し、スルメ、大女子燻製、小女子佃煮などの製造に着手。 48年頃からは冷蔵庫を設備し倉庫業を開始し、57年頃からは本格的に身欠ニシンの製造を開始。 以来、身欠ニシン専門店として歩み続けてきました。 ※解凍後はなるべく早めにお召し上がりください。 ※このお礼の品は、製造、加工その他の工程のうち主要な部分を余市町で行っています。 ※原材料・成分・提供サービス詳細:謝礼品に記載
【管理番号】 Y020-0347
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お祝い事にぴったり!いくらと数の子 増量セット<菊地水産>
32,000 円
お祝いや、贈答品にもおすすめのセットです。 ◇いくらの醤油漬け 新鮮な鮭の卵を丹念にほぐして味付けした良質ないくらをお届け! 余市町にて製造、加工まで監修いたしました。 あつあつのご飯にのせ、口の中に広がるいくらと醤油の絶妙な味わいをご堪能ください。 ◇味付け数の子『煌~白造り』『極~黒造り』 ニシン漁で栄えた余市町から味付け数の子をお届け! ポリポリとした歯応えと食感をご堪能いただけます。 パッケージにもこだわり、数の子をイメージした縁起の良い七宝柄が描かれており、 お正月のおせちやお土産にいかがでしょうか! 余った時には、数の子パスタもオススメです。 【菊地水産】 ニシン網元として昭和10年頃現在地にて創業し、ニシン漁を展開していました。 ニシンの漁獲高が減少した30年頃からは、ニシン漁から水産加工業に移行しスケソウダラ棒干し、 スルメ、大女子燻製、小女子佃煮などの製造に着手。 48年頃からは冷蔵庫を設備し倉庫業を開始し、57年頃からは本格的に身欠ニシンの製造を開始。 以来、身欠ニシン専門店として歩み続けてきました。 ※解凍後はなるべく早めにお召し上がりください。 ※原材料・成分・提供サービス詳細:謝礼品に記載
【管理番号】 Y020-0585
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【農場直送】真空パック 北海道産 北島ワインポーク お試し切り落としセ…
7,000 円
◇お得な切り落としセット!普段使いも抜群 切り落としは、いつもの料理に使いやすいお肉です。野菜炒めや煮物、豚汁などがおすすめ。素材の旨味を引き出し北島豚の良さを存分に味わえます。 ◇小分けだから使いやすい 1回の料理で使いやすい250gの小分けのパックでお届け。真空パックで、かさばらずに冷凍庫に入れておけます。ゴミ出ししやすく環境にも優しいパッケージです。 ◇絶品!甘い脂が口の中でスッととろける北島豚 大切に育てられた北島豚は、サラサラとして口溶けの良い脂身と赤身の旨味がたまりません。さらにアクも少なく肉のくさみもありません。 豚肉が苦手な方にも美味しいと言ってもらえ、プロの料理人にも絶賛されています。 ◇余市産のワインを与えて飼育 北島麦豚にワインを与えたもの。それが「北島ワインポーク」です。余市産の厳選したワインを贅沢に使用することで麦豚よりもさらに上質な肉質になりました。 ◇抗生物質不使用の健康で美味しい豚 一般的な豚は日常的にエサから抗生物質を摂取しますが北島豚には必要ありません。なぜなら病気にならない環境作りに徹底し、お薬を与える必要がないから。 不断の努力があってこそ健康で美味しい豚が育ちます。その努力は、豚肉の旨味成分に現れています。グルタミン酸は通常の豚肉のおよそ2倍。数値でも美味しさが証明されています。 ◇北島豚が育つまでのこだわり 抗生物質を与えず健康に育てるため常にエサ、水、環境を気を付けています。子豚の頃から栄養のあるエサを与え、成長してからは北海道産の麦を多く与えることで、さっぱりした脂と旨味の強い豚肉になります。 そして頃合いを見てワインを与えることで上質な肉質の豚に育ちます。 水は北海道の美しい環境からできた無菌の地下水をたっぷり与えています。また豚が健康に育つよう温度にも気を配り、常に清潔な豚舎を保っています。 ◇「豚肉を食べて子どもに健康になってもらいたい」 生産者 北島さんの想い 食の安全が叫ばれていた時期「子どもに安心なものを食べさせたい」その一心で抗生物質不使用の「北島豚」を育てる事を決心しました。豚は病気になりやすい生き物です。 抗生物質無しに対して厳しい声もいただくこともあり決して楽な道ではありませんでした。沢山こだわって育てた北島豚です。ぜひご賞味ください。
【管理番号】 Y067-0056
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【農場直送】真空パック 北海道産 北島ワインポーク お試し挽き肉 250g …
4,000 円
◇お得な挽き肉!普段使いも抜群 ひき肉は、いつもの料理に使いやすいお肉です。ハンバーグや麻婆豆腐、そぼろ丼などがおすすめ。素材の旨味を引き出し北島豚の良さを存分に味わえます。 ◇小分けだから使いやすい 1回の料理で使いやすい小分けのパックでお届け。真空パックでかさばらずに冷凍庫に入れておけます。ゴミ出ししやすく環境にも優しいパッケージです。 ◇絶品!甘い脂が口の中でスッととろける北島豚 大切に育てられた北島豚はサラサラとして口溶けの良い脂身と赤身の旨味がたまりません。さらにアクも少なく肉のくさみもありません。 豚肉が苦手な方にも美味しいと言ってもらえプロの料理人にも絶賛されています。 ◇余市産のワインを与えて飼育 北島麦豚にワインを与えたもの。それが「北島ワインポーク」です。余市産の厳選したワインを贅沢に使用することで麦豚よりもさらに上質な肉質になりました。 ◇抗生物質不使用の健康で美味しい豚 一般的な豚は日常的にエサから抗生物質を摂取しますが北島豚には必要ありません。なぜなら病気にならない環境作りに徹底し、お薬を与える必要がないから。 不断の努力があってこそ健康で美味しい豚が育ちます。その努力は豚肉の旨味成分に現れています。グルタミン酸は通常の豚肉のおよそ2倍。数値でも美味しさが証明されています。 ◇北島豚が育つまでのこだわり 抗生物質を与えず健康に育てるため、常にエサ、水、環境を気を付けています。子豚の頃から栄養のあるエサを与え、成長してからは北海道産の麦を多く与えることで、さっぱりした脂と旨味の強い豚肉になります。 そして頃合いを見てワインを与えることで上質な肉質の豚に育ちます。水は北海道の美しい環境からできた無菌の地下水をたっぷり与えています。 また、豚が健康に育つよう温度にも気を配り、常に清潔な豚舎を保っています。 ◇「豚肉を食べて子どもに健康になってもらいたい」 生産者 北島さんの想い 食の安全が叫ばれていた時期、「子どもに安心なものを食べさせたい」その一心で抗生物質不使用の「北島豚」を育てる事を決心しました。豚は病気になりやすい生き物です。 抗生物質無しに対して厳しい声もいただくこともあり、決して楽な道ではありませんでした。沢山こだわって育てた北島豚です。ぜひご賞味ください。
【管理番号】 Y067-0059
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【北島麦豚】贅沢切り落し 2kg(250g×8パック) 豚肉 北海道
24,000 円
【北海道余市産 北島麦豚】 子供たちに『健康な豚を食べさせたい』という想いから、北海道余市町の北島正樹さん家族が生産した「北島麦豚」 豚舎の広さは、北海道の平均的な豚舎の1.5倍。 のびのびとした豊かな環境と、良質な肥料と麦をあわせた安心安全な餌はもちろん飲料水は地下150mから汲み上げた澄んだ無菌水にこだわっています。 そうして育った豚の肉質は、旨み成分であるグルタミン酸が2倍相当あり、きめ細かく柔らかい赤身とまろやかな脂身の甘味が口いっぱいに広がります。 また水分量が多く料理がしやすいとシェフたちの評判も頂いています。この機会にぜひご賞味ください。 【ご注文時にご注意ください】 商品は準備が出来しだい北海道から発送させていただきます。お届け先のご不在が続き、商品が当店へ返送された場合、商品の再発送は致しません。 ※開封後要冷蔵 開封後は空気中の菌が混入し、腐りやすくなります。 なるべく1回で使い切ってください。残った場合は、すぐに冷蔵庫(10℃以下)に保存し、3日以内を目安にご使用ください。 ※簡易包装にご協力ください。
【管理番号】 Y049-0037
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年末年始のお祝いや贈答品にぴったり!ズワイガニ(2肩)と数の子 大容量セッ…
27,000 円
ニシン漁で栄えた北海道余市町からズワイガニと数の子をお届け☆ 年末年始のお祝いや贈答品にぴったり! ズワイガニは解凍するだけで美味しくお召し上がり頂けます。 ポリポリとした数の子の食感、絶妙な味付けが堪能できるセットです! 【菊地水産】 ニシン網元として昭和10年頃現在地にて創業し、ニシン漁を展開していました。 ニシンの漁獲高が減少した30年頃からは、ニシン漁から水産加工業に移行しスケソウダラ棒干し、 スルメ、大女子燻製、小女子佃煮などの製造に着手。 48年頃からは冷蔵庫を設備し倉庫業を開始し、57年頃からは本格的に身欠ニシンの製造を開始。 以来、身欠ニシン専門店として歩み続けてきました。 【原材料】 謝礼品に記載 【注意事項】 ※解凍後、開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ※このお礼の品は、製造、加工その他の工程のうち主要な部分を【余市町】で行っています。
【管理番号】 Y020-0487
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年末年始のお祝いや贈答品にぴったり!ズワイガニ(4肩)と数の子セット<菊地…
40,000 円
ニシン漁で栄えた北海道余市町からズワイガニと数の子をお届け☆ 年末年始のお祝いや贈答品にぴったり! ズワイガニは解凍するだけで美味しくお召し上がり頂けます。 ポリポリとした数の子の食感、絶妙な味付けが堪能できるセットです! ※解凍後、開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。 【菊地水産】 ニシン網元として昭和10年頃現在地にて創業し、ニシン漁を展開していました。 ニシンの漁獲高が減少した30年頃からは、ニシン漁から水産加工業に移行しスケソウダラ棒干し、スルメ、大女子燻製、小女子佃煮などの製造に着手。 48年頃からは冷蔵庫を設備し倉庫業を開始し、57年頃からは本格的に身欠ニシンの製造を開始。以来、身欠ニシン専門店として歩み続けてきました。 ※このお礼の品は、製造、加工その他の工程のうち主要な部分を【余市町】で行っています。
【管理番号】 Y020-0464
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年末年始のお祝いや贈答品にぴったり!ズワイガニ(2肩)と数の子セット<菊地…
23,000 円
ニシン漁で栄えた北海道余市町からズワイガニと数の子をお届け☆ 年末年始のお祝いや贈答品にぴったり! ズワイガニは解凍するだけで美味しくお召し上がり頂けます。 ポリポリとした数の子の食感、絶妙な味付けが堪能できるセットです! ※解凍後、開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。 【菊地水産】 ニシン網元として昭和10年頃現在地にて創業し、ニシン漁を展開していました。 ニシンの漁獲高が減少した30年頃からは、ニシン漁から水産加工業に移行しスケソウダラ棒干し、 スルメ、大女子燻製、小女子佃煮などの製造に着手。 48年頃からは冷蔵庫を設備し倉庫業を開始し、57年頃からは本格的に身欠ニシンの製造を開始。 以来、身欠ニシン専門店として歩み続けてきました。 ※このお礼の品は、製造、加工その他の工程のうち主要な部分を【余市町】で行っています。 ※原材料・成分・提供サービス詳細:謝礼品に記載
【管理番号】 Y020-0485
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【農場直送】北海道産 北島麦豚 しゃぶしゃぶ用バラ 贈答用化粧箱入り 1kg
19,000 円
北海道余市町 大人気のブランドポーク 農場直送、真空パックの小分けでお届けします。 ◇濃厚な脂~豚バラ~ 北島豚の長所である「脂身が美味しい!」を体感できる部位。 脂身が好きな方に是非食べてほしい一品です。 ◇絶品!甘い脂が口の中でスッととろける北島豚 大切に育てられた北島豚は、サラサラとして口溶けの良い脂身と赤身の旨味がたまりません。さらにアクも少なく、肉のくさみもありません。豚肉が苦手な方にも美味しいと言ってもらえ、プロの料理人にも絶賛されています。 ◇「北島麦豚」は北海道余市町の豊かな風土で育まれました。 余市町は山海の幸に恵まれ、食の宝庫として類まれな土地柄と注目されています。 余市町のふるさと納税の謝礼品にも選ばれています。 ◇抗生物質不使用の健康で美味しい豚 一般的な豚は日常的にエサから抗生物質を摂取しますが 北島豚には必要ありません。なぜなら病気にならない環境作りに徹底し、お薬を与える必要がないから。不断の努力があってこそ、健康で美味しい豚が育ちます。 その努力は、豚肉の旨味成分に現れています。グルタミン酸は通常の豚肉のおよそ2倍。数値でも美味しさが証明されています。 ◇北島豚が育つまでのこだわり 抗生物質を与えず健康に育てるため、常にエサ、水、環境を気を付けています。 子豚の頃から栄養のあるエサを与え、成長してからは北海道産の麦を多く与えることで、さっぱりした脂と旨味の強い豚肉になります。 そして頃合いを見てワインを与えることで上質な肉質の豚に育ちます。 水は北海道の美しい環境からできた無菌の地下水をたっぷり与えています。 また、豚が健康に育つよう温度にも気を配り、常に清潔な豚舎を保っています。 ◇「豚肉を食べて子どもに健康になってもらいたい」 生産者 北島さんの想い 食の安全が叫ばれていた時期、「子どもに安心なものを食べさせたい」その一心で抗生物質不使用の「北島豚」を育てる事を決心しました。豚は病気になりやすい生き物です。抗生物質無しに対して厳しい声もいただくこともあり、決して楽な道ではありませんでした。沢山こだわって育てた北島豚です。ぜひご賞味ください。
【管理番号】 Y067-0107
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【農場直送】真空パック 北海道産 北島ワインポーク お試し挽き肉セット …
7,000 円
◇1番お得な挽き肉セット!普段使いも抜群 ひき肉は、いつもの料理に使いやすいお肉です。ハンバーグや麻婆豆腐、そぼろ丼などがおすすめ。素材の旨味を引き出し北島豚の良さを存分に味わえます。 ◇小分けだから使いやすい 1回の料理で使いやすい小分けのパックでお届け。真空パックでかさばらずに冷凍庫に入れておけます。ゴミ出ししやすく環境にも優しいパッケージです。 ◇絶品!甘い脂が口の中でスッととろける北島豚 大切に育てられた北島豚はサラサラとして口溶けの良い脂身と赤身の旨味がたまりません。さらにアクも少なく肉のくさみもありません。 豚肉が苦手な方にも美味しいと言ってもらえプロの料理人にも絶賛されています。 ◇余市産のワインを与えて飼育 北島麦豚にワインを与えたもの。それが「北島ワインポーク」です。余市産の厳選したワインを贅沢に使用することで麦豚よりもさらに上質な肉質になりました。 ◇抗生物質不使用の健康で美味しい豚 一般的な豚は日常的にエサから抗生物質を摂取しますが北島豚には必要ありません。なぜなら病気にならない環境作りに徹底し、お薬を与える必要がないから。 不断の努力があってこそ健康で美味しい豚が育ちます。その努力は豚肉の旨味成分に現れています。グルタミン酸は通常の豚肉のおよそ2倍。数値でも美味しさが証明されています。 ◇北島豚が育つまでのこだわり 抗生物質を与えず健康に育てるため、常にエサ、水、環境を気を付けています。子豚の頃から栄養のあるエサを与え、成長してからは北海道産の麦を多く与えることで、さっぱりした脂と旨味の強い豚肉になります。 そして頃合いを見てワインを与えることで上質な肉質の豚に育ちます。水は北海道の美しい環境からできた無菌の地下水をたっぷり与えています。 また、豚が健康に育つよう温度にも気を配り、常に清潔な豚舎を保っています。 ◇「豚肉を食べて子どもに健康になってもらいたい」 生産者 北島さんの想い 食の安全が叫ばれていた時期、「子どもに安心なものを食べさせたい」その一心で抗生物質不使用の「北島豚」を育てる事を決心しました。豚は病気になりやすい生き物です。 抗生物質無しに対して厳しい声もいただくこともあり、決して楽な道ではありませんでした。沢山こだわって育てた北島豚です。ぜひご賞味ください。
【管理番号】 Y067-0058
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【農場直送】北海道産 北島ワインポーク しゃぶしゃぶ用バラ 贈答用化粧…
19,000 円
北海道余市町 大人気のブランドポーク 農場直送、真空パックの小分けでお届けします。 ◇濃厚な脂~豚バラ~ 北島豚の長所である「脂身が美味しい!」を体感できる部位。 脂身が好きな方に是非食べてほしい一品です。 ◇絶品!甘い脂が口の中でスッととろける北島豚 大切に育てられた北島豚は、サラサラとして口溶けの良い脂身と赤身の旨味がたまりません。さらにアクも少なく、肉のくさみもありません。豚肉が苦手な方にも美味しいと言ってもらえ、プロの料理人にも絶賛されています。 ◇余市産のワインを与えて飼育 北島麦豚にワインを与えたもの。それが「北島ワインポーク」です。 余市産の厳選したワインを贅沢に使用することで 麦豚よりもさらに上質な肉質になりました。 ◇抗生物質不使用の健康で美味しい豚 一般的な豚は日常的にエサから抗生物質を摂取しますが 北島豚には必要ありません。なぜなら病気にならない環境作りに徹底し、お薬を与える必要がないから。不断の努力があってこそ、健康で美味しい豚が育ちます。 その努力は、豚肉の旨味成分に現れています。グルタミン酸は通常の豚肉のおよそ2倍。数値でも美味しさが証明されています。 ◇北島豚が育つまでのこだわり 抗生物質を与えず健康に育てるため、常にエサ、水、環境を気を付けています。 子豚の頃から栄養のあるエサを与え、成長してからは北海道産の麦を多く与えることで、さっぱりした脂と旨味の強い豚肉になります。 そして頃合いを見てワインを与えることで上質な肉質の豚に育ちます。 水は北海道の美しい環境からできた無菌の地下水をたっぷり与えています。 また、豚が健康に育つよう温度にも気を配り、常に清潔な豚舎を保っています。 ◇「豚肉を食べて子どもに健康になってもらいたい」 生産者 北島さんの想い 食の安全が叫ばれていた時期、「子どもに安心なものを食べさせたい」その一心で抗生物質不使用の「北島豚」を育てる事を決心しました。豚は病気になりやすい生き物です。抗生物質無しに対して厳しい声もいただくこともあり、決して楽な道ではありませんでした。沢山こだわって育てた北島豚です。ぜひご賞味ください。
【管理番号】 Y067-0103
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【農場直送】北海道産 北島麦豚 しゃぶしゃぶ用ロース 贈答用化粧箱入り …
21,000 円
北海道余市町 大人気のブランドポーク 農場直送 ◇1番人気のロース! しゃぶしゃぶ用で一番リピーターが多い部位です。 赤身と脂身のバランスがよく、驚くほど柔らかいので北島豚のうまみが存分に味わえます。 ◇「北島麦豚」は北海道余市町の豊かな風土で育まれました。 余市町は山海の幸に恵まれ、食の宝庫として類まれな土地柄と注目されています。 余市町のふるさと納税の謝礼品にも選ばれています。 ◇絶品!甘い脂が口の中でスッととろける北島豚 大切に育てられた北島豚は、サラサラとして口溶けの良い脂身と赤身の旨味がたまりません。さらにアクも少なく、肉のくさみもありません。豚肉が苦手な方にも美味しいと言ってもらえ、プロの料理人にも絶賛されています。 ◇抗生物質不使用の健康で美味しい豚 一般的な豚は日常的にエサから抗生物質を摂取しますが 北島豚には必要ありません。なぜなら病気にならない環境作りに徹底し、お薬を与える必要がないから。不断の努力があってこそ、健康で美味しい豚が育ちます。 その努力は、豚肉の旨味成分に現れています。グルタミン酸は通常の豚肉のおよそ2倍。数値でも美味しさが証明されています。 ◇北島豚が育つまでのこだわり 抗生物質を与えず健康に育てるため、常にエサ、水、環境を気を付けています。 子豚の頃から栄養のあるエサを与え、成長してからは北海道産の麦を多く与えることで、さっぱりした脂と旨味の強い豚肉になります。 そして頃合いを見てワインを与えることで上質な肉質の豚に育ちます。 水は北海道の美しい環境からできた無菌の地下水をたっぷり与えています。 また、豚が健康に育つよう温度にも気を配り、常に清潔な豚舎を保っています。 ◇「豚肉を食べて子どもに健康になってもらいたい」 生産者 北島さんの想い 食の安全が叫ばれていた時期、「子どもに安心なものを食べさせたい」その一心で抗生物質不使用の「北島豚」を育てる事を決心しました。豚は病気になりやすい生き物です。抗生物質無しに対して厳しい声もいただくこともあり、決して楽な道ではありませんでした。沢山こだわって育てた北島豚です。ぜひご賞味ください。
【管理番号】 Y067-0106
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【農場直送】北海道産 北島ワインポーク しゃぶしゃぶ用ロース 贈答用化…
21,000 円
北海道余市町 大人気のブランドポーク 農場直送 ◇1番人気のロース! しゃぶしゃぶ用で一番リピーターが多い部位です。 赤身と脂身のバランスがよく、驚くほど柔らかいので北島豚のうまみが存分に味わえます。 ◇絶品!甘い脂が口の中でスッととろける北島豚 大切に育てられた北島豚は、サラサラとして口溶けの良い脂身と赤身の旨味がたまりません。さらにアクも少なく、肉のくさみもありません。豚肉が苦手な方にも美味しいと言ってもらえ、プロの料理人にも絶賛されています。 ◇余市産のワインを与えて飼育 北島麦豚にワインを与えたもの。それが「北島ワインポーク」です。 余市産の厳選したワインを贅沢に使用することで 麦豚よりもさらに上質な肉質になりました。 ◇抗生物質不使用の健康で美味しい豚 一般的な豚は日常的にエサから抗生物質を摂取しますが 北島豚には必要ありません。なぜなら病気にならない環境作りに徹底し、お薬を与える必要がないから。不断の努力があってこそ、健康で美味しい豚が育ちます。 その努力は、豚肉の旨味成分に現れています。グルタミン酸は通常の豚肉のおよそ2倍。数値でも美味しさが証明されています。 ◇北島豚が育つまでのこだわり 抗生物質を与えず健康に育てるため、常にエサ、水、環境を気を付けています。 子豚の頃から栄養のあるエサを与え、成長してからは北海道産の麦を多く与えることで、さっぱりした脂と旨味の強い豚肉になります。 そして頃合いを見てワインを与えることで上質な肉質の豚に育ちます。 水は北海道の美しい環境からできた無菌の地下水をたっぷり与えています。 また、豚が健康に育つよう温度にも気を配り、常に清潔な豚舎を保っています。 ◇「豚肉を食べて子どもに健康になってもらいたい」 生産者 北島さんの想い 食の安全が叫ばれていた時期、「子どもに安心なものを食べさせたい」その一心で抗生物質不使用の「北島豚」を育てる事を決心しました。豚は病気になりやすい生き物です。抗生物質無しに対して厳しい声もいただくこともあり、決して楽な道ではありませんでした。沢山こだわって育てた北島豚です。ぜひご賞味ください。
【管理番号】 Y067-0102
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【先行受付】2024年4月より順次発送 津本式仕立て ほっけ一夜干し 3枚セッ…
15,000 円
津本式仕立て ほっけ一夜干し 3枚セット<新岡鮮魚店> 大人気、<津本式>で仕立てられた ほっけ一夜干しがふるさと納税でお申込みいただけます! ~魚の旨みを引き出す、究極の血抜き<津本式>~ 津本式の血抜きを行うことにより、「正しく熟成された魚」は美味しさを増します。 『究極の血抜き』を実践する釣り人・漁業関係者・料理人などは日に日に増加をしており、 『究極の血抜き』が優れているということが明らかになっています。 その技術を習得し、公認された新岡崇が<新岡鮮魚店>より、 『究極の血抜き』で仕立てた ほっけ一夜干しをお届けいたします! 数量限定となっておりますので、お申込みはお早めに! 【原材料】 謝礼品に記載
【管理番号】 Y020-0306
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ズワイガニ(2肩)・吟上そば糠にしん・吟上そば糠ほっけセット<菊地水産>
21,000 円
ニシン漁で栄えた北海道余市町からズワイガニと吟上そば糠を使用した 糠にしん・糠ほっけをセットでお届け! ズワイガニは解凍後、そのまま美味しくお召し上がり頂けます。 にしんや、ほっけの糠漬けといえば、米ぬかを使用したものが主流ですが、吟上そば糠を使用すると、 口当たりが上品で香りもよいやさしい味わいがお楽しみいただけます! たいへん珍しい一品ですので、ぜひご賞味ください! 【糠にしん・糠ほっけの美味しい食べ方】 塩分を控えめにされたい方は、半日自然解凍後ぬかを水で綺麗に洗い流した後、焼くことをお勧めします。 解凍後、そのまま食べやすい大きさに切り分け弱火でじっくりと焼き上げても美味しくお召し上がりいただけます。 【菊地水産】 ニシン網元として昭和10年頃現在地にて創業し、ニシン漁を展開していました。 ニシンの漁獲高が減少した30年頃からは、ニシン漁から水産加工業に移行しスケソウダラ棒干し、スルメ、大女子燻製、小女子佃煮などの製造に着手しています。 48年頃からは冷蔵庫を設備し倉庫業を開始し、57年頃からは本格的に身欠ニシンの製造を開始しました。 以来、身欠ニシン専門店として歩み続けてきました。 ※このお礼の品は、製造、加工その他の工程のうち主要な部分を余市町で行っています。 ※解凍後、開封後はお早めにお召し上がりください。 ※原材料・成分・提供サービス詳細:謝礼品に記載
【管理番号】 Y020-0493
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先行受付【2024年11月以降順次発送】お祝い事にぴったり!いくらと松前漬セ…
28,000 円
お祝いや、贈答品にもおすすめのセットです。 ◇いくらの醤油漬け 新鮮な鮭の卵を丹念にほぐして味付けした良質ないくらをお届け! 余市町にて製造、加工まで監修いたしました。 あつあつのご飯にのせ、口の中に広がるいくらと醤油の絶妙な味わいをご堪能ください。 ◇松前漬 数の子のポリポリとした食感と絶妙な味付けがご飯のおかずやお酒のおつまみにピッタリです。 パッケージにもこだわり、数の子をイメージした縁起の良い七宝柄が描かれており、お土産にもオススメです! 【菊地水産】 ニシン網元として昭和10年頃現在地にて創業し、ニシン漁を展開していました。 ニシンの漁獲高が減少した30年頃からは、ニシン漁から水産加工業に移行しスケソウダラ棒干し、スルメ、大女子燻製、小女子佃煮などの製造に着手。 48年頃からは冷蔵庫を設備し倉庫業を開始し、57年頃からは本格的に身欠ニシンの製造を開始。 以来、身欠ニシン専門店として歩み続けてきました。 ※解凍後はなるべく早めにお召し上がりください。 ※このお礼の品は、製造、加工その他の工程のうち主要な部分を余市町で行っています。 ※原材料・成分:謝礼品に記載
【管理番号】 Y020-0351
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【農場直送】真空パック 北海道産 北島ワインポーク 人気部位お試しセッ…
9,000 円
◇大人気部位のしゃぶしゃぶセット! 北島ワインポークの中でも特にリピーターの多い人気部位をお求めやすい価格でご用意させていただきました! 1~3人でのしゃぶしゃぶにおススメです! ◇小分けだから使いやすい 1回の料理で使いやすい250gの小分けのパックでお届け。真空パックで、かさばらずに冷凍庫に入れておけます。ゴミ出ししやすく環境にも優しいパッケージです。 ◇絶品!甘い脂が口の中でスッととろける北島豚 大切に育てられた北島豚は、サラサラとして口溶けの良い脂身と赤身の旨味がたまりません。さらにアクも少なく肉のくさみもありません。 豚肉が苦手な方にも美味しいと言ってもらえ、プロの料理人にも絶賛されています。 ◇余市産のワインを与えて飼育 北島麦豚にワインを与えたもの。それが「北島ワインポーク」です。余市産の厳選したワインを贅沢に使用することで麦豚よりもさらに上質な肉質になりました。 ◇抗生物質不使用の健康で美味しい豚 一般的な豚は日常的にエサから抗生物質を摂取しますが北島豚には必要ありません。なぜなら病気にならない環境作りに徹底し、お薬を与える必要がないから。 不断の努力があってこそ健康で美味しい豚が育ちます。その努力は、豚肉の旨味成分に現れています。グルタミン酸は通常の豚肉のおよそ2倍。数値でも美味しさが証明されています。 ◇北島豚が育つまでのこだわり 抗生物質を与えず健康に育てるため常にエサ、水、環境を気を付けています。子豚の頃から栄養のあるエサを与え、成長してからは北海道産の麦を多く与えることで、さっぱりした脂と旨味の強い豚肉になります。 そして頃合いを見てワインを与えることで上質な肉質の豚に育ちます。 水は北海道の美しい環境からできた無菌の地下水をたっぷり与えています。また豚が健康に育つよう温度にも気を配り、常に清潔な豚舎を保っています。 ◇「豚肉を食べて子どもに健康になってもらいたい」 生産者 北島さんの想い 食の安全が叫ばれていた時期「子どもに安心なものを食べさせたい」その一心で抗生物質不使用の「北島豚」を育てる事を決心しました。豚は病気になりやすい生き物です。 抗生物質無しに対して厳しい声もいただくこともあり決して楽な道ではありませんでした。沢山こだわって育てた北島豚です。ぜひご賞味ください。
【管理番号】 Y067-0055
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