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FKP9-484 馬刺し 5種詰合せセット「宴」580g
38,000 円
熊本の逸品・馬刺しの大トロ身とトロ身、柔らかい赤身のスライス、そしてたてがみ(コーネ)を食べ比べてみませんか?桜ユッケはゴマ油や玉子の卵黄を入れるとより美味しくいただけます。さらに小ネギを加えると風味と旨味は絶品です。 真空パックの冷凍でスライスしてあり、手間いらず、突然のお客様に最適です。 お召し上がりになる時は、開封せず15~20分間流水に浸して解凍する事でより一層美味しくいただけます。 ※写真はイメージです。 ■馬刺し:カナダ産 熊本肥育 ■事業者:馬刺・和牛乃 栗山屋
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【管理番号】 FKP9-484
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FKP9-534 球磨産白米 ひのひかり・くまさんの輝き(各5kg)
16,000 円
球磨で育った美味しいお米を是非ご賞味ください! ▼ひのひかり 西日本(九州)を表す「日」(太陽)と、お米の粒が光り輝くさまから「ヒノヒカリ」と名付けられました。 やや小ぶりの粒ときちんと歯ごたえを感じられるヒノヒカリは、 もっちりさと深い甘みを感じることができるお米です。 ▼くまさんの輝き 2018年にデビューしたばかりの熊本独自のオリジナル品種です。炊き上がりにツヤがあり、甘くてもちもちとした食感が特徴です。炊き立てご飯やお弁当にも最適! ▼球米とは? 令和2年7月豪雨災害以降、村内で失われた農業・農村の回復、さらに地域農業の存続の為に、村内の兼業農家の方々によって設立された村内初の農業組合法人です。 高齢化や後継者不足などにより増加する労働力の負担軽減や、耕作が困難な農地を保全し、未耕作地の拡大を防ぐ為の担い手として大きく期待されています。 球磨村の農業活性化の為、また核となる組織としての発展を目指します。
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【管理番号】 FKP9-534
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FKP9-512 あか牛リブロース&湯葉しゃぶしゃぶセット
27,000 円
熊本阿蘇の自社牧場直送のあか牛リブロースと、湯葉と豆腐で有名な梅の花様の湯葉をしゃぶしゃぶ用としてセットでご用意しました。 あか牛リブロースはとても柔らかく霜降りが多いお肉です。 キメが細かい肉質で独特の風味・旨味がありますので、湯葉との相性は抜群です。 熊本県産にこだわった赤酒使用の「あか牛のたれ」とご一緒にお召し上がりください。 ※お召し上がりの際は冷蔵庫での自然解凍をしていただくことをおすすめいたします。 肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、よりおいしい状態でお召し上がりいただけます。 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 FKP9-512
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FKP9-511 あか牛肩ロース&湯葉しゃぶしゃぶセット
25,000 円
熊本阿蘇の自社牧場直送のあか牛肩ロースと、湯葉と豆腐で有名な梅の花様の湯葉をしゃぶしゃぶ用としてセットでご用意しました。 あか牛肩ロースは霜降りが適度で柔らかく濃厚な赤身が特徴です。 きめが細かく風味が良いので、湯葉との相性は抜群です。 熊本県産にこだわった赤酒使用の「あか牛のたれ」とご一緒にお召し上がりください。 ※お召し上がりの際は冷蔵庫での自然解凍をしていただくことをおすすめいたします。 肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、よりおいしい状態でお召し上がりいただけます。 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 FKP9-511
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FKP9-510 あか牛赤身モモ&湯葉しゃぶしゃぶセット
23,000 円
熊本阿蘇の自社牧場直送のあか牛赤身モモと、湯葉と豆腐で有名な梅の花様の湯葉を しゃぶしゃぶ用としてセットでご用意しました。 あか牛モモスライスは非常に柔らかく味は濃くもあっさりしていますので湯葉との相性は抜群です。 熊本県産にこだわった赤酒使用の「あか牛のたれ」とご一緒にお召し上がりください。 ※お召し上がりの際は冷蔵庫での自然解凍をしていただくことをおすすめいたします。 肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、よりおいしい状態でお召し上がりいただけます。 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 FKP9-510
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FKP9-509 あか牛カルビ焼き肉セット
23,000 円
熊本阿蘇の自社牧場直送のあか牛を皆様にお届けいたします。 あか牛(褐毛和種)は全国の和牛肉流通量の3%程しか市場に流通しておらず大変に希少な牛肉です。 その中でもあか牛カルビはお肉の甘みが醍醐味です。 さらりとした脂が程よく絡み、噛むほどにその甘みをご堪能いただけます。 熊本県産にこだわった赤酒使用の「あか牛のたれ」とご一緒にお召し上がりください。 ※お召し上がりの際は冷蔵庫での自然解凍をしていただくことをおすすめいたします。 肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、よりおいしい状態でお召し上がりいただけます。 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 FKP9-509
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FKP9-471 【数量限定】 【GI認証】 くまもとあか牛ロースステーキ(500g)
20,000 円
熊本県特産の【GI認証】くまもとあか牛「ロース」のステーキです。 あか身肉の旨さと良質でほどよい脂肪のバランスが、あか牛のおいしさの特徴です。 「自然の健康ビーフ」と呼ばれているあか牛は、健康志向の方にも嬉しい高たんぱくで低カロリー。 是非お楽しみください。 ※地理的表示保護制度(GI)とは? 地域伝統と特性を有する農林水産物・食品のうち、品質等の特性と産地との結び付きを特定できる名称 (地理的表示)が付されているものについて、知的財産として国に登録することができる制度です。 平成30年9月27日時点で、全国で69の産品が登録されており、牛肉については、 「神戸ビーフ」、「特産松阪牛」、「米沢牛」、「くまもとあか牛」など、9産品が登録されています。
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【管理番号】 FKP9-471
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FKP9-504 くまモンパッケージあか牛100%ハンバーグセット(120g×6個)
20,000 円
熊本阿蘇の自社牧場直送のあか牛を皆様にお届けいたします。 あか牛(褐毛和種)は全国の和牛肉流通量の3%程しか市場に流通しておらず大変に希少な牛肉です。 「くまモンパッケージあか牛100%ハンバーグセット」は熊本和牛あか牛を100%使用して作った 和牛本来の肉の旨さを十分に味わうことができるこだわりのハンバーグです。 2018年度「日本ギフト大賞熊本賞」を受賞! 熊本県産にこだわった赤酒使用の「あか牛のたれ」とご一緒にお召し上がりください。 ※お召し上がりの際は冷蔵庫での自然解凍をしていただくことをおすすめいたします。 お急ぎの場合は流水又はボイルでの解凍も可能です。 ■フライパンでの調理の場合■ ・熱したフライパンに油を適量伸ばし、両面を中火で4分ずつ焼きます。 ・中心まで火が通り、竹串で刺して透明な汁が出てきたら完成です。 ※焼く際に蓋をすると火の通りがよくなります。 ※中まで十分に火を通してお召し上がりください ■電子レンジを使う場合■ パックに2~3か所穴を開けてください ※穴が小さい・少ないと破裂する場合がございます ・冷凍の場合:パックのまま500Wで約4分 ・解凍済の場合:パックのまま500Wで約1分50秒 ■湯煎調理の場合■ 沸騰後、商品をお入れください。 冷凍の場合:パックのまま中火で23分~25分 解凍済の場合:パックのまま中火で13分~15分 ※パックを開封する際、熱い油が飛び散りやけどする恐れがございます。ご注意ください。 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 FKP9-504
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FKP9-517 あか牛極上ヒレステーキセット
63,000 円
熊本阿蘇の自社牧場直送のあか牛を皆様にお届けいたします。 あか牛(褐毛和種)は全国の和牛肉流通量の3%程しか市場に流通しておらず大変希少な牛肉です。 その中でも「あか牛ヒレ」は更に希少な部位で、きめが細かく非常に柔らかい最上級のお肉です。 赤身と脂身のバランスが最適であか牛独特の風味、旨味が味わえます。 ※お召し上がりの際は冷蔵庫での自然解凍をしていただくことをおすすめいたします。 肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、よりおいしい状態でお召し上がりいただけます。 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 FKP9-517
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FKP9-516 あか牛極上ヒレ&サーロインステーキセット
63,000 円
熊本阿蘇の自社牧場直送のあか牛ヒレとサーロインステーキのセットをご用意いたしました。 あか牛ヒレは、きめが細かく非常に柔らかい最上級の部位です。 あか牛サーロインは最高の肉質で最もステーキに適したお肉です。 赤身と脂身のバランスが最適であか牛独特の風味、旨味が味わえます。 ※お召し上がりの際は冷蔵庫での自然解凍をしていただくことをおすすめいたします。 肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、よりおいしい状態でお召し上がりいただけます。 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 FKP9-516
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FKP9-506 あか牛カレー詰め合わせセット
18,000 円
熊本阿蘇の自社牧場直送のあか牛を贅沢に使用した、あか牛の素材を十分に味わえる食べ応え抜群の「あか牛カレー」 あか牛100%の挽肉をたっぷり贅沢に使った、甘くて辛いスパイスが効いた「あか牛100%挽肉カレー」 刺激的な辛さとあか牛の旨みをご堪能ください。 【あか牛カレー】 中袋の封を切らずにそのまま熱湯の中にいれ、3~5分沸騰させてからお召し上がりください。 ※電子レンジをご使用の際は、他の容器に移し、ラップをかけてから温めてください。 【あか牛100%挽肉カレー】 電子レンジの場合:他の容器に移し、ラップをかけて加熱してください。 (500W 約2分 / 600W 約1分30秒) 湯せんの場合:封を切らずにそのまま熱湯の中に入れ、約5分加熱してください。 ※加熱時間は機種・W(ワット)数により異なりますので、加減してください。 ※開封時や容器に移す際は、やけどをしないようにご注意ください。 ※開封時に切り口で手を切らないようにご注意ください。 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 FKP9-506
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FKP9-508 あか牛リブローススライスセット
24,000 円
熊本阿蘇の自社牧場直送のあか牛を皆様にお届けいたします。 あか牛(褐毛和種)は全国の和牛肉流通量の3%程しか市場に流通しておらず大変に希少な牛肉です。 その中でもあか牛リブロースはとても柔らかく霜降りが多いお肉です。 キメが細かい肉質で独特の風味・旨味が味わえます。 熊本県産にこだわった赤酒使用の「あか牛のたれ」とご一緒にお召し上がりください。 ※お召し上がりの際は冷蔵庫での自然解凍をしていただくことをおすすめいたします。 肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、よりおいしい状態でお召し上がりいただけます。 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 FKP9-508
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FKP9-505 あか牛丼(2人前)セット
20,000 円
熊本阿蘇の自社牧場直送のあか牛を皆様にお届けいたします。 熊本阿蘇で有名な『よかよか亭』の「あか牛丼」をご自宅で、お楽しみいただける「あか牛丼セット」。 あか牛をドンッと200gご用意。通常のあか牛丼よりあか牛を大増量! 専用のあか牛のたれが付属してますので、すぐにご自宅でお召し上がりいただけます。 ※お召し上がりの際は冷蔵庫での自然解凍をしていただくことをおすすめいたします。 肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、よりおいしい状態でお召し上がりいただけます。 ★あか牛丼の作り方★ ≪調理方法≫ ①あか牛に塩・ブラックペッパーで下味をつけます ②フライパンを熱し、強火で片面約40秒ずつ、お肉に焼き色を付けます。 ③焼き色が付いたら中火にし、料理酒50mlと付属のタレを1袋入れ、 お肉を浸しつつ2~3度ひっくり返しながら1分30秒程調理します (フライパンの残りダレはそのままにしておきます) ④フライパンからお肉を取り出し、アルミホイルに包んで2~3分余熱で蒸らします ⑤お肉をカットしていきます。カットはできるだけ薄切りにするのがポイント! ≪盛り付け方≫ ①丼にご飯を準備します(1杯の目安は280g) ②ごはんに付属のタレ1袋をかけます(1袋1杯分) ③水切りしカットした水菜を適量ご飯に敷きます ④カットしたお肉を丼に並べ、フライパンの残りダレを塗っていきます ⑤丼の中央に温泉卵を乗せ、千切りにした大葉とわさびを添えて完成! ※画像はイメージです。
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【管理番号】 FKP9-505
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FKP9-498 熊本和牛あか牛ぎょうざセット(熊本あか牛餃子20個入り×2箱)
15,000 円
阿蘇の大自然に育まれ、自社牧場で大切に育て上げた自慢のあか牛は、和牛本来の肉の旨味を味わうことができます。 「熊本和牛あか牛ぎょうざ」は100%のあか牛と熊本県産の野菜をふんだんに使用し、こだわりの製法で作り上げました。 あか牛独特の濃厚な肉汁を是非ともご堪能ください。 ★冷凍生餃子は、冷凍のまま焼くのが美味しく召し上がる秘訣★ ①熱したフライパンに餃子を並べ、餃子の3分の2の高さまで水を入れ、フタをして強火で3~4分蒸してください。 ②フライパンの残りのお湯を捨て、餃子の上から少量の油をかけて再びフタをして、強火で2~3分焼いてこげめをつけてください。 ※調理時間を火力により多少の違いがあります。 ※水餃子・揚げ餃子にしても、美味しくお召し上がりいただけます。 ※やけどには十分気を付けて調理してください。 ※画像はイメージです。
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FKP9-413 あか牛切り落とし 1.2kg
15,000 円
たっぷり1.2kg!肥後のあか牛を、どんなお料理にも重宝する切り落としでお届け
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【管理番号】 FKP9-413
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