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龍泉洞黒豚食べ比べセット8点【1401810】
28,000 円
龍泉洞黒豚は「質の高い美味しさ」を実感できる黒豚です。 黒豚のおいしさ特徴は ・歯切れがよい食感でやわらかい ・しまった肉質でジューシー ・旨味が多く甘みを感じられる赤身 ・脂がべとつかず、さっぱりしている はっきりとした白い脂は甘みを感じるほど旨味があり、べたつかずさっぱりとした後口で黒豚ならではのものです。しっかりと熟成された黒豚の赤身は鮮やかな色合いで噛み締める際に肉の風味と旨味をしっかり感じられます。肉の筋線繊維がきめ細かく柔らかくもしっかりと豚肉らしい食感で歯切れもよく、およそ7か月の肥育期間の間に熟成されジューシーで脂身と赤身の旨みが豊富でさっぱり食べられる豚肉です。 龍泉洞黒豚ではその特長を活かすため肥育段階では黒豚専用の飼料を与えて質の高い美味しい豚肉を目指して生産しています。 ■生産者の声 養豚にとって理想の環境を求め茨城県岩瀬町から1988年に岩泉町に入植して以来、美味しい豚肉を求め様々な試行錯誤を経て辿り着いたのが黒豚という道でした。 様々な種類の豚で試験を経て黒豚に切り替え平成17年に有限会社龍泉洞黒豚ファームを設立しJPPA認定の黒豚生産農場として運営しています。 種豚の交配から分娩と肉豚の肥育までの全ての過程を行う一貫経営で行い、母豚は130頭ほどで常時1200頭あまりの豚を飼育しており、年間で1800頭ほど出荷しています。 龍泉洞黒豚は当農場でのみ生産されています。飼育されている黒豚は純粋種であるイギリス系のバークシャー種のみであり、優れた個体を厳選して種豚として育成し血統の維持と品種の改良に努めています。 龍泉洞黒豚ファームは家族で営んでいる農場で豚たちと一緒に大自然の中で暮らしています。日々の生活は豚と共にあり小さい農場ながら美味しさの質と生産効率の向上を目指して働いています。 現在異常な程の飼料高騰が1年以上も続きに非常に窮地に立たされています。 ふるさと納税を通して応援して頂けたら幸いです。
【管理番号】 45047
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龍泉洞黒豚のおまかせセット 700g【1399947】
11,000 円
龍泉洞黒豚は「質の高い美味しさ」を実感できる黒豚です。 黒豚のおいしさ特徴は ・歯切れがよい食感でやわらかい ・しまった肉質でジューシー ・旨味が多く甘みを感じられる赤身 ・脂がべとつかず、さっぱりしている はっきりとした白い脂は甘みを感じるほど旨味があり、べたつかずさっぱりとした後口で黒豚ならではのものです。しっかりと熟成された黒豚の赤身は鮮やかな色合いで噛み締める際に肉の風味と旨味をしっかり感じられます。肉の筋線繊維がきめ細かく柔らかくもしっかりと豚肉らしい食感で歯切れもよく、およそ7か月の肥育期間の間に熟成されジューシーで脂身と赤身の旨みが豊富でさっぱり食べられる豚肉です。 龍泉洞黒豚ではその特徴を活かすため肥育段階では黒豚専用の飼料を与えて質の高い美味しい豚肉を目指して生産しています。 ■生産者の声 養豚にとって理想の環境を求め茨城県岩瀬町から1988年に岩泉町に入植して以来、美味しい豚肉を求め様々な試行錯誤を経て辿り着いたのが黒豚という道でした。 様々な種類の豚での試験を経て黒豚に切り替え平成17年に有限会社龍泉洞黒豚ファームを設立しJPPA認定の黒豚生産農場として運営しています。 種豚の交配から分娩と肉豚の肥育までの全ての過程を行う一貫経営で行い、母豚は130頭ほどで常時1200頭あまりの豚を飼育しており、年間で1800頭ほど出荷しています。 龍泉洞黒豚は当農場でのみ生産されています。飼育されている黒豚は純粋種であるイギリス系のバークシャー種のみであり、優れた個体を厳選して種豚として育成し血統の維持と品種の改良に努めています。 龍泉洞黒豚ファームは家族で営んでいる農場で豚たちと一緒に大自然の中で暮らしています。日々の生活は豚と共にあり小さい農場ながら美味しさの質と生産効率の向上を目指して働いています。 ■注意事項/その他 ※部位はおまかせとなりますので、お選びいただけません。
【管理番号】 45047
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龍泉洞のハミガキ・龍泉洞の洗口液セット(各1本)【1419802】
7,000 円
龍泉洞のハミガキと龍泉洞の洗口液をセットでお届けします。 【龍泉洞のハミガキ】 ミネラル豊富な龍泉洞の湧き水を配合し、龍泉洞の水をイメージした透明感のあるハミガキジェル。 豊かな泡でお口を清潔にし、フレッシュミントの風味で息を長時間爽やかにします。 【龍泉洞の洗口液】 ミネラル豊富な龍泉洞の湧き水をたっぷり使用した洗口液。 カクテルムスクミントの特別感のある風味でお口リフレッシュ。さらには清涼感も長続きします。 岩手の栽培期間農薬不使用のお米を原料にした(株)ファーメンステーションのオーガニックライス・エタノール(※)を混合しています。 ※:溶剤 ■注意事項/その他 ※パッチテスト実施済み(すべての方に肌トラブルが起きないわけではありません。) ※使用画像に写っている歯ブラシはお礼品に含まれません。
【管理番号】 45188
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「いわての森の恵み缶」お好みの3缶set【1419723】
18,000 円
“木のたまごコロロ”を缶詰にしました。使用した樹木は全部で80種類、大きさ・形・模様・重さ・音・香りもそれぞれ違う「木のたまごの缶詰」です。お好きな樹木を3缶お選びいただけます。 ヒノキやスギなどの針葉樹に比べ、一般的に広葉樹は“木の香り”は薄くわかりにくいのですが、缶を開けた瞬間はその木特有の香りをお楽しみいただけます。缶詰にする事で、木材特有の狂い(割れ・捩れ・反り)を抑え、且つカビ等雑菌の発生も有りません。大手製缶メーカーでの検証実験及び6年間の実証期間を経て確認済みです。1缶に入っている木のたまごは20~30個で全て同じ樹種です。「木のコレクション・標本」として全て揃えると80種類の樹木の、色んな違いも手にとって実感できます。 缶詰の製作や原材料である希少な樹木の採取には、地域の大学や博物館関係者等多くの方達に協力を頂きました。缶詰の上部には、地域のたくさんの高校生がデザインした樹木毎のイラストが描かれ、裏面には樹木の説明文が書かれています。プラ蓋をした状態で保管すれば、香りも持続します。 国内屈指の豊富な種類の広葉樹の宝庫である、岩手県岩泉町の森の資源で作った木のたまごです。 木のたまごコロロは、いろんな形の木のブロックが、何度もぶつかってできた丸。自然の木はいろいろ、やわらかかったりかたかったり。かわらの小石のように、だんだん丸くなって、ぐうぜんできたかたち。樹種もいろいろ、だから、形や大きさだけでなく、模様や色や重さや香りや音も、一つ一ついろいろ。いろんな木から作られる“木のたまごコロロ”は、使うほどに艶や光沢が増しまるで宝石の様な輝きになります。 何に使うかはご自由です。コロロは木の自然の表情のまま無塗装無着色です。器や額縁に入れインテリアとして飾ったり、木のアクセサリー作りや工作材料の他、子どもたちの遊びのアイティムとして、色を塗ったり、くっつけたり、穴を開けたり、絵を描いたり、大きさや形毎にご自由にお使いください。手の中での揉み込みや、サンドペーパーやウェスで研くと、ぶつかり合って出来たコロロの小さな傷が取れ、艶と光沢が増してツルツルな木肌に大変身しますので、ぜひお試しください。
【管理番号】 45147
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「いわての森の恵み缶」お好みの6缶set【1419726】
36,000 円
“木のたまごコロロ”を缶詰にしました。使用した樹木は全部で80種類、大きさ・形・模様・重さ・音・香りもそれぞれ違う「木のたまごの缶詰」です。お好きな樹木を6缶お選びいただけます。 ヒノキやスギなどの針葉樹に比べ、一般的に広葉樹は“木の香り”は薄くわかりにくいのですが、缶を開けた瞬間はその木特有の香りをお楽しみいただけます。缶詰にする事で、木材特有の狂い(割れ・捩れ・反り)を抑え、且つカビ等雑菌の発生も有りません。大手製缶メーカーでの検証実験及び6年間の実証期間を経て確認済みです。1缶に入っている木のたまごは20~30個で全て同じ樹種です。「木のコレクション・標本」として全て揃えると80種類の樹木の、色んな違いも手にとって実感できます。 缶詰の製作や原材料である希少な樹木の採取には、地域の大学や博物館関係者等多くの方達に協力を頂きました。缶詰の上部には、地域のたくさんの高校生がデザインした樹木毎のイラストが描かれ、裏面には樹木の説明文が書かれています。プラ蓋をした状態で保管すれば、香りも持続します。 国内屈指の豊富な種類の広葉樹の宝庫である、岩手県岩泉町の森の資源で作った木のたまごです。 木のたまごコロロは、いろんな形の木のブロックが、何度もぶつかってできた丸。自然の木はいろいろ、やわらかかったりかたかったり。かわらの小石のように、だんだん丸くなって、ぐうぜんできたかたち。樹種もいろいろ、だから、形や大きさだけでなく、模様や色や重さや香りや音も、一つ一ついろいろ。いろんな木から作られる“木のたまごコロロ”は、使うほどに艶や光沢が増しまるで宝石の様な輝きになります。 何に使うかはご自由です。コロロは木の自然の表情のまま無塗装無着色です。器や額縁に入れインテリアとして飾ったり、木のアクセサリー作りや工作材料の他、子どもたちの遊びのアイティムとして、色を塗ったり、くっつけたり、穴を開けたり、絵を描いたり、大きさや形毎にご自由にお使いください。手の中での揉み込みや、サンドペーパーやウェスで研くと、ぶつかり合って出来たコロロの小さな傷が取れ、艶と光沢が増してツルツルな木肌に大変身しますので、ぜひお試しください。
【管理番号】 45147
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フォレストキューブ “岩泉の森のキューブ” お好みの24樹ギフトBOX set【141…
48,000 円
国内屈指の豊富な種類の広葉樹の宝庫である、岩手県岩泉町の森の資源で作る樹のキューブです。4cm四方のサイコロ型のブロックは、全ての角を面取りし、丁寧にヤスリがけされたブロックの表面はとても滑らかで、塗装も着色も施さない自然の姿のまま。 樹種ごとの、色合い・木肌・匂い・音・重さ・触感等の違いをお楽しみ頂け、種類が同じでも木目や色合いや自然の織りなす紋様に同じものは二つとございません。木の種類がわかる様に1個毎に樹の名前が刻印されています。小さなお子さん用の積み木やイン遊びやインテリア等お使い道はご自由です。お誕生日やご出産のお祝い、自然や森がお好きな方へのプレゼントにもおすすめです。 製作段階でのキューブは無塗装無着色ですが、家庭で使うオリーブオイル他天然オイルをウェスに染み込ませ拭いて頂くことで、艶や光沢が増し木材の保護にも繋がりますのでお試しください。 フォレストサイクル元樹の各種木製品は、原材料の調達~木材加工~製品製作迄の全工程を自力で行っております。使用している原材料は、森の中に捨てられている色んな種類の枝等の林地残材や切捨て間伐材、細かったり曲がっていたり短かったりと、全てお金にならない森の資源です。森林整備保全の活動過程や林業施行の現場で必然的に発生しゴミ同然視されているのが現状です。より沢山の人々が日常生活の中で木の使うことが、健全な森を守り育てることに繋がります。 ■注意事項/その他 ・キューブ本体:1辺が全て40mm×40mm×40mm、全て深い面取り加工済 ・「フォレストサイクル元樹」よりお送りする、「お申込書」よりご希望樹種24種類をお選び頂き、お申込書をメール又はFaxで返送の後に、返礼品製品の発送になります。 ・全て岩泉町上有芸地区の森林で自生していた広葉樹&針葉樹です、樹木に対するアレルギーのご心配がある場合は、かかりつけの医師にご相談の上ご使用ください。 ・樹種により経年変化の度合いも様々ですが、一般的に殆どの木材は時間が経つに連れ色合いが変化し味わいが増してきます。熱や直射日光、高乾燥や高湿気な場所での使用や保管を避け、汚れた際はぬるま湯で絞ったウェスでの拭き取りや定期的なウェスでの乾拭きをして頂ければ、何世代にも渡り末長くご愛用いただけます。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45145
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フォレストキューブ “岩泉の森のキューブ” お好みの12樹ギフトBOX set【141…
25,000 円
国内屈指の豊富な種類の広葉樹の宝庫である、岩手県岩泉町の森の資源で作る樹のキューブです。4cm四方のサイコロ型のブロックは、全ての角を面取りし、丁寧にヤスリがけされたブロックの表面はとても滑らかで、塗装も着色も施さない自然の姿のまま。 樹種ごとの、色合い・木肌・匂い・音・重さ・触感等の違いをお楽しみ頂け、種類が同じでも木目や色合いや自然の織りなす紋様に同じものは二つとございません。木の種類がわかる様に1個毎に樹の名前が刻印されています。小さなお子さん用の積み木やイン遊びやインテリア等お使い道はご自由です。お誕生日やご出産のお祝い、自然や森がお好きな方へのプレゼントにもおすすめです。 製作段階でのキューブは無塗装無着色ですが、家庭で使うオリーブオイル他天然オイルをウェスに染み込ませ拭いて頂くことで、艶や光沢が増し木材の保護にも繋がりますのでお試しください。 フォレストサイクル元樹の各種木製品は、原材料の調達~木材加工~製品製作迄の全工程を自力で行っております。使用している原材料は、森の中に捨てられている色んな種類の枝等の林地残材や切捨て間伐材、細かったり曲がっていたり短かったりと、全てお金にならない森の資源です。森林整備保全の活動過程や林業施行の現場で必然的に発生しゴミ同然視されているのが現状です。より沢山の人々が日常生活の中で木の使うことが、健全な森を守り育てることに繋がります。 ■注意事項/その他 ・キューブ本体:1辺が全て40mm×40mm×40mm、全て深い面取り加工済 ・「フォレストサイクル元樹」よりお送りする、「お申込書」よりご希望樹種12種類をお選び頂き、お申込書をメール又はFaxで返送の後に、返礼品製品の発送になります。 ・全て岩泉町上有芸地区の森林で自生していた広葉樹&針葉樹です、樹木に対するアレルギーのご心配がある場合は、かかりつけの医師にご相談の上ご使用ください。 ・樹種により経年変化の度合いも様々ですが、一般的に殆どの木材は時間が経つに連れ色合いが変化し味わいが増してきます。熱や直射日光、高乾燥や高湿気な場所での使用や保管を避け、汚れた際はぬるま湯で絞ったウェスでの拭き取りや定期的なウェスでの乾拭きをして頂ければ、何世代にも渡り末長くご愛用いただけます。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45145
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岩泉 小川炭鉱ホルモン 570g(4~5人前)×2パック(お鍋用)豚ホルモン・鳥もも…
11,000 円
~小川(こがわ)炭鉱ホルモンについて~ 岩泉のソウルフードとして親しまれる「小川炭鉱ホルモン」。 甘みがなく、ちょっぴり辛いしょうゆ味が特徴です。 豚ホルモンと一緒に鶏もも肉を入れることで食感がよく、 ホルモン独特の臭いもありませんので、どなたでも食べられます。 ~小川(こがわ)炭鉱について~ 小川炭鉱は岩手県岩泉町の小川地区にありました。 始まりは天保年間と言われ、平成8年まで石炭や耐火粘土を採掘し、 最盛期には1000人もの人たちが働いていた歴史ある炭鉱です。 タフな炭鉱夫のスタミナ補給だけでなく、 地元のソウルフードとしても永く親しまれたホルモンをぜひお召し上がりください。 <美味しいお召し上がり方> 1.本品を解凍します 2.本品と水900ccを鍋に入れて、中火で約10分煮込みます。 3.キャベツ、豆腐、長ネギを入れひと煮たちさせたらできあがりです。 *お好みで、こしょう・唐辛子をいれてお召し上がりください。 *味が濃かったら水で調整してください。 *締めにうどん・ごはんを入れても美味しいです。
【管理番号】 45369
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岩泉 小川炭鉱ホルモン 570g(4~5人前)×1パック(お鍋用)豚ホルモン・鳥もも…
7,000 円
~小川(こがわ)炭鉱ホルモンについて~ 岩泉のソウルフードとして親しまれる「小川炭鉱ホルモン」。 甘みがなく、ちょっぴり辛いしょうゆ味が特徴です。 豚ホルモンと一緒に鶏もも肉を入れることで食感がよく、 ホルモン独特の臭いもありませんので、どなたでも食べられます。 ~小川(こがわ)炭鉱について~ 小川炭鉱は岩手県岩泉町の小川地区にありました。 始まりは天保年間と言われ、平成8年まで石炭や耐火粘土を採掘し、 最盛期には1000人もの人たちが働いていた歴史ある炭鉱です。 タフな炭鉱夫のスタミナ補給だけでなく、 地元のソウルフードとしても永く親しまれたホルモンをぜひお召し上がりください。 <美味しいお召し上がり方> 1.本品を解凍します 2.本品と水900ccを鍋に入れて、中火で約10分煮込みます。 3.キャベツ、豆腐、長ネギを入れひと煮たちさせたらできあがりです。 *お好みで、こしょう・唐辛子をいれてお召し上がりください。 *味が濃かったら水で調整してください。 *締めにうどん・ごはんを入れても美味しいです。
【管理番号】 45365
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岩泉 小川炭鉱ホルモン 400g(2~3人前)×2パック(お鍋用)豚ホルモン・鳥もも…
9,000 円
~小川(こがわ)炭鉱ホルモンについて~ 岩泉のソウルフードとして親しまれる「小川炭鉱ホルモン」。 甘みがなく、ちょっぴり辛いしょうゆ味が特徴です。 豚ホルモンと一緒に鶏もも肉を入れることで食感がよく、 ホルモン独特の臭いもありませんので、どなたでも食べられます。 ~小川(こがわ)炭鉱について~ 小川炭鉱は岩手県岩泉町の小川地区にありました。 始まりは天保年間と言われ、平成8年まで石炭や耐火粘土を採掘し、 最盛期には1000人もの人たちが働いていた歴史ある炭鉱です。 タフな炭鉱夫のスタミナ補給だけでなく、 地元のソウルフードとしても永く親しまれたホルモンをぜひお召し上がりください。 <美味しいお召し上がり方> 1.本品を解凍します 2.本品と水500ccを鍋に入れて、中火で約10分煮込みます。 3.お好みでキャベツ、豆腐、長ネギを入れひと煮たちさせたらできあがりです。 *お好みで、こしょう・唐辛子をいれてお召し上がりください。 *味が濃かったら水で調整してください。 *締めにうどん・ごはんを入れても美味しいです。
【管理番号】 45365
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岩泉短角牛肩ローススライス 200g×2【1462609】
25,000 円
岩手県岩泉町は短角牛発祥の地。伝統的な「夏山冬里方式」で育まれたいわいずみ短角牛の赤身肉です。肩ロースは適度に脂肪があり幅広く使えます。特にジューシーな肉質の濃厚なうま味と、適度な柔らかさをお楽しみください。 なお、うま味を上手に保つために、 【1】お肉の解凍は冷蔵庫でゆっくりと。 【2】焼きすぎず、ミディアムレア程度の焼き加減が最も美味しくお召し上がり頂けます。 ■注意事項/その他 ・画像はイメージとなります。お届けする商品は加熱調理前の冷凍肉です。また、トレーの色などが異なる場合があります。 ・解凍方法:使用する半日から1日前に冷蔵庫でゆっくり解凍すると美味しくお召上がりいただけます。 牛肉は岩手県岩泉町産
【管理番号】 45300
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岩泉短角牛ロースステーキ 200g×2【1462553】
33,000 円
日本における短角牛発祥の地「岩手県岩泉町」で大切に育てた短角牛です。いわいずみ短角牛肉は赤身でヘルシーであることはもちろん、そのロースはジューシーでうまみの濃い肉質も特徴です。 そのうまみは、厚切りで味わうのが一番贅沢な味わい方となります。特に、ロースは厚切りでも比較的柔らかく、溢れる肉汁のうま味と香りは、赤身肉の本場であるフレンチの料理人の皆様からも高い評価を頂いております。ぜひ、いわいずみ短角牛の醍醐味を、ロースステーキでお楽しみください。 なお、うま味を上手に保つために、 【1】お肉の解凍は冷蔵庫でゆっくりと。 【2】焼きすぎず、ミディアムレア程度の焼き加減が最も美味しくお召し上がり頂けます。 ■注意事項/その他 ・画像はイメージとなります。お届けする商品は加熱調理前の冷凍肉です。また、トレーの色などが異なる場合があります。 ・解凍方法:使用する半日から1日前に冷蔵庫でゆっくり解凍すると美味しくお召上がりいただけます。 牛肉は岩手県岩泉町産
【管理番号】 45288
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岩泉短角牛赤身スライス 300g【1462612】
12,000 円
岩手県岩泉町は短角牛発祥の地。伝統的な「夏山冬里方式」で育まれたいわいずみ短角牛の赤身肉です。特にモモを薄切りにした「赤身スライス」は最も短角牛らしい商品です。薄切りなので、柔らかく食べやすくなっております。なお、脂肪が少ない赤身肉なので、加熱しすぎるとうまみが逃げ出してしまいますので、ご注意ください。 いわいずみの畑わさびで召し上がるのも絶妙な美味しさです。 ■注意事項/その他 ・画像はイメージとなります。加熱調理してお召し上がりください。また、トレーの色などが異なる場合があります。 解凍方法:使用する半日から1日前に冷蔵庫でゆっくり解凍すると美味しくお召上がりいただけます。 牛肉は岩手県岩泉町産
【管理番号】 45287
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岩泉短角牛100%串焼き 5本×2 (計500g)【1462617】
22,000 円
短角牛肉には様々な部位があります。噛みごたえのある部位も、本当はうま味が濃くて魅力的なのに…。 そんな思いから、短角牛をまるごと美味しく食べられるようにと考案した「牛串焼き」です。薄くスライスしてから串刺しする、ひと手間かけた牛串は、柔らかくて美味しい、と道の駅で大好評になりました。 赤身の滋味深い美味しさを、お手軽にお召し上がりください。 フライパンやホットプレートで、簡単に焼いてお召し上がりいただけます。 ぜひ、一番美味しさを引き立てる、シンプルな塩コショウ味でお召し上がりください。 ■注意事項/その他 ・画像はイメージとなります。お届けする商品は加熱調理前の冷凍肉です。また、トレーの色などが異なる場合があります。 解凍方法:使用する半日から1日前に冷蔵庫でゆっくり解凍すると美味しくお召上がりいただけます。 牛肉は岩手県岩泉町産
【管理番号】 45287
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薪窯ピザのベジトマオリジナル3枚セット【1424557】
20,000 円
株式会社プルージックは、2021年6月に創業し特殊伐採を主業務としています。特殊伐採で発生する木材を再利用したいと考え、ピザを焼くことに行きつきました。同年9月に岩泉町に薪窯も手作りし、飲食部門として「薪窯ピザのベジトマ」を開店いたしました。 薪窯ピザのベジトマは原材料にもこだわり、地元あるいは県内産を使用し、薪窯で400度以上の高温で短時間で焼き上げたピザを提供いたします。 生地は、低温で長時間発酵することで美味しいピザに仕上げいています。トマトソースは、トマトと塩のみで煮詰めることでうまみを凝縮しています。 400度以上の高温で焼き上げたピザを、瞬間冷凍することでおいしさをそのままに閉じ込めることができ、ご家庭でも店と変わらないクオリティでお届けすることができるようになりました。 【セット内容】 マルゲリータ イサダとシラス モッツァリータ ■生産者の声 当店のピザは、スタッフが手で伸ばしています。店舗でお出しするものと同じ要領で薪窯で一気に焼き上げた後、瞬間冷凍しお届けいたします。 よりおいしいものをお届けしたいとの思いから、お申込みを頂いてから「製造→梱包→発送」致します。 ※実店舗で使用している食材・伸ばし方まで全て製法は同じです。 ■注意事項/その他 ※到着後マイナス18度以下で保管下さい。 ※常温で解凍後、フライパンあるいはホットプレートで油を敷かずに温めてお召し上がりください。 ※賞味期限は、製造日を含め60日です。
【管理番号】 45145
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上あめや ホルモン鍋(醤油味×2パック)【1414761】
6,000 円
かつて岩泉町小川地区に炭鉱があり、そこで働いていた人たちの貴重なたんぱく源として重宝されたのが「岩泉炭鉱ホルモン鍋」 県産豚白モツと、県産若鶏もも肉を加え、醤油ベースのスッキリした臭みのない味に仕上げました。 ◆食べ方(3人前) 〈用意するもの〉 ○ホルモン鍋の素 ○木綿豆腐1丁 ○キャベツ大1/4玉 ○ネギ1本(お好みでシメジ、ニラもどうぞ) 〈作り方〉 (1)鍋にホルモン鍋の素に水500ccを入れ中火で約10分煮る (2)カットした野菜、豆腐を入れ蓋をして煮込む (3)野菜がしんなりしたらが完成です ◆保存方法 冷凍(-18℃以下)解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 ■生産者の声 ◆こだわり 岩手県の宮田醤油をベースにニンニク、生姜、香辛料、各種野菜、果物を加え、およそ20種類の材料を用いたホルモン鍋専用の自信作のタレです。 ■注意事項/その他 アレルギー:材料に一部大豆、小麦含む。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45134
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おかず味噌3種セット【1419649】
8,000 円
【ほたての卵のおかず味噌】 ほたての貝柱の脇にあるオレンジ色や白色の三日月形の部分(卵巣、精巣)を総称してさんりく地域では「ほたての卵(らん)」と呼びます。 旨味が詰まったホタテの卵をたっぷりと入れて、米麹と醤油と少しの唐辛子でご飯にピッタリな「おかず味噌」に仕上げました。 夏は冷奴に乗せたり、もろきゅうのお味噌代わりにしたり、冬は湯豆腐、ふろふき大根、温野菜に合います。 【龍泉洞黒豚の肉味噌】 岩泉の澄んだ空気と綺麗な水の中で育ったブランド豚「龍泉洞黒豚」を使った肉味噌です。 一緒に炊き込んだ地元産のワラビやフキといった山菜の食感が印象に残るお礼品です。 【あみっこの旨味噌】 岩手では「あみっこ」と呼ばれ親しまれているイサダ。 イサダを米麹と一緒に炊き合わせたお礼品です。イサダのプチプチした食感と香りを一度に楽しめます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。使用画像の一部に他の具材等が写っておりますが、お届けするお礼品は、おかず味噌3種セットです。
【管理番号】 45125
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志たあめやの人気者お試しセット【1406901】
6,000 円
●かりんとう 志たあめやの一番人気の品です。 平たくてうずまき模様のその形状は三陸地域独特の物で、文化として各菓子店で少しずつ違った形で受け継がれています。(プレーンの生地と胡麻の入った生地が渦をまくような模様を描いています) 飛行機のファーストクラス機内食にも採用して頂きました志たあめや自慢の品です。 岩泉町産の炭で熾す炭火でじっくり黒糖を乾燥させる工程を踏む事で生まれる香ばしさ、格別の風味をお楽しみください。 ●たぬきさん 昭和40年ごろに日本全国で普遍的な品として広く分布していたたぬきケーキ。バタークリームで象られたその愛らしい顔も時代の変化とともに次々と姿を消し絶滅危惧種といわれるようになりましたが、志たあめやには今でも息づいています。 志たあめやでも一時絶滅スレスレの危機にありましたが、全国のたぬきケーキマニアの方々やバタークリーム好きの方々に愛され盛り返し、今では志たあめや看板製品のかりんとうを、すごい勢いで追い上げる人気の品に成長しました。 日本にまだ少し点在するたぬきケーキですが、志たあめやのたぬきケーキの特徴は、体についたチョコクランチ、かなり凝った手法で作っている大評判のバタークリーム、そのバタークリームにチョコレートのガナッシュを練りこんでいる所が大きな特徴であり、食べやすいと大評判です。 イベントに持ち込めば毎回売り切れ必至のたぬきさん。濃厚なチョコバタークリームのたぬきさんをぜひご家庭でお楽しみください! ●たぬどら たぬきケーキをイメージして作った洋風のどら焼き。 志たあめやで長く受け継がれた製法・味付けのバランスで作られたあんこにたぬきさんに使用しているチョコレートを混ぜて作ったチョコ餡と、たぬきさんで使用しているバタークリームを、共に餅粉を練りこむことで食感を増した生地ではさんで洋風などら焼きに。近年、リピーターが爆増中で追いかけられるように製造しています! ■生産者の声 志たあめやを知らない方がほとんどだと思いますので、ダントツで人気の製品3つをまずはお試しでおひとり様用のイメージでご用意しました!
【管理番号】 45078
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岩泉 小川炭鉱ホルモン 400g(2~3人前)×3パック(お鍋用)豚ホルモン・鳥もも…
12,000 円
~小川(こがわ)炭鉱ホルモンについて~ 岩泉のソウルフードとして親しまれる「小川炭鉱ホルモン」。 甘みがなく、ちょっぴり辛いしょうゆ味が特徴です。 豚ホルモンと一緒に鶏もも肉を入れることで食感がよく、 ホルモン独特の臭いもありませんので、どなたでも食べられます。 ~小川(こがわ)炭鉱について~ 小川炭鉱は岩手県岩泉町の小川地区にありました。 始まりは天保年間と言われ、平成8年まで石炭や耐火粘土を採掘し、 最盛期には1000人もの人たちが働いていた歴史ある炭鉱です。 タフな炭鉱夫のスタミナ補給だけでなく、 地元のソウルフードとしても永く親しまれたホルモンをぜひお召し上がりください。 <美味しいお召し上がり方> 1.本品を解凍します 2.本品と水500ccを鍋に入れて、中火で約10分煮込みます。 3.キャベツ、豆腐、長ネギを入れひと煮たちさせたらできあがりです。 *お好みで、こしょう・唐辛子をいれてお召し上がりください。 *味が濃かったら水で調整してください。 *締めにうどん・ごはんを入れても美味しいです。
【管理番号】 45082
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岩泉 小川炭鉱ホルモン 570g(4~5人前)×3パック(お鍋用)豚ホルモン・鳥もも…
17,000 円
~小川(こがわ)炭鉱ホルモンについて~ 岩泉のソウルフードとして親しまれる「小川炭鉱ホルモン」。 甘みがなく、ちょっぴり辛いしょうゆ味が特徴です。 豚ホルモンと一緒に鶏もも肉を入れることで食感がよく、 ホルモン独特の臭いもありませんので、どなたでも食べられます。 ~小川(こがわ)炭鉱について~ 小川炭鉱は岩手県岩泉町の小川地区にありました。 始まりは天保年間と言われ、平成8年まで石炭や耐火粘土を採掘し、 最盛期には1000人もの人たちが働いていた歴史ある炭鉱です。 タフな炭鉱夫のスタミナ補給だけでなく、 地元のソウルフードとしても永く親しまれたホルモンをぜひお召し上がりください。 <美味しいお召し上がり方> 1.本品を解凍します 2.本品と水900ccを鍋に入れて、中火で約10分煮込みます。 3.キャベツ、豆腐、長ネギを入れひと煮たちさせたらできあがりです。 *お好みで、こしょう・唐辛子をいれてお召し上がりください。 *味が濃かったら水で調整してください。 *締めにうどん・ごはんを入れても美味しいです。
【管理番号】 45082
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なかほら牧場のぷりん6個セット(カスタード/チョコ/ほうじ茶)【1407879】
13,000 円
なかほら牧場のプリンには、昼夜自然放牧で育まれたなかほら牧場の牛乳と、同じくストレスフリーな放し飼いで飼育された卵を使いました。あえてカラメルシロップは入れずに卵と牛乳の幸せな味を優しく支えるブルーアガベシロップで甘みを加えています。毎週一つ一つ丁寧に手づくり。百貨店のお中元・お歳暮ギフトにも選ばれるなめらかぷりんの贅沢な味わいをお楽しみください。 なかほら牧場は岩手県岩泉町の放牧酪農場。ウシは牛舎で輸入穀物(遺伝子組換えトウモロコシ) 主体の配合飼料を食べるのではなく、太陽と月と雨と土のチカラだけで育つ草や葉を食べ、 一年を通して昼も夜も山で自由にすごします。 動物の食性と本来行動の維持は、畜産動物の健康、ひいてはそれを利用する人びとの健康のために 欠かせないことなので、本来が草食であるウシはちゃんと植物で育てています。 (これを粗飼料飼育といいます。冬場の飼料は栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用の自家採草サイレージなど)。 水はピュアな山清水ですから、これも塩素フリー。 繁殖も『自然交配・自然分娩・生後2ヵ月の母乳哺育』です。飼養管理から製造にいたるまで 農薬・化学肥料・化学的添加物不使用で、牧場・プラントともに 社団法人アニマルウェルフェア畜産協会の認証を取得しています。 ■生産者の声 自然に近い環境で健やかに育つ幸せな牛から搾ったミルク。 このグラスフェッドミルクに合わせる卵もストレスフリーの放牧卵。 そこに自然のままの牛乳の風味を邪魔しないアガベシロップと、 甘さを引き立てる地元産の自然海塩(のだ塩)を少々。 材料はこれだけ。 ほんのりとミルクが香る優しい甘さが楽しめるプリンは、 流行りの柔らかめでなくて、少し固めでどこか懐かしい自慢のプリンです。 丁寧に気持ちを込めてご用意いたします。
【管理番号】 45078
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岩泉 小川炭鉱ホルモン 400g(2~3人前)×1パック(お鍋用)豚ホルモン・鳥もも…
6,000 円
~小川(こがわ)炭鉱ホルモンについて~ 岩泉のソウルフードとして親しまれる「小川炭鉱ホルモン」。 甘みがなく、ちょっぴり辛いしょうゆ味が特徴です。 豚ホルモンと一緒に鶏もも肉を入れることで食感がよく、 ホルモン独特の臭いもありませんので、どなたでも食べられます。 ~小川(こがわ)炭鉱について~ 小川炭鉱は岩手県岩泉町の小川地区にありました。 始まりは天保年間と言われ、平成8年まで石炭や耐火粘土を採掘し、 最盛期には1000人もの人たちが働いていた歴史ある炭鉱です。 タフな炭鉱夫のスタミナ補給だけでなく、 地元のソウルフードとしても永く親しまれたホルモンをぜひお召し上がりください。 <美味しいお召し上がり方> 1.本品を解凍します 2.本品と水500ccを鍋に入れて、中火で約10分煮込みます。 3.お好みでキャベツ、豆腐、長ネギを入れひと煮たちさせたらできあがりです。 *お好みで、こしょう・唐辛子をいれてお召し上がりください。 *味が濃かったら水で調整してください。 *締めにうどん・ごはんを入れても美味しいです。
【管理番号】 45078
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かりんとうづくしセット【1404622】
13,000 円
志たあめや自慢の代表製品「かりんとう」とその派生製品をセットにしました! ●かりんとう 志たあめやの一番人気の品です。 平たくてうずまき模様のその形状は三陸地域独特の物で、文化として各菓子店で少しずつ違った形で受け継がれています。(プレーンの生地と胡麻の入った生地が渦をまくような模様を描いています) 飛行機のファーストクラス機内食にも採用して頂きました志たあめや自慢の品です。 岩泉町産の炭で熾す炭火でじっくり黒糖を乾燥させる工程を踏む事で生まれる香ばしさ、格別の風味をお楽しみください。 ●チョコレートかりんとう 志たあめや一番人気のかりんとうを細かく砕き、チョコレートで固めた小さなチョコバーです。たくさんのチョコレートの中から志たあめやのかりんとうに合う物を探し、厳選された2種を1本ずつのセットにしています。 ●かりんとうバッグ 志たあめやのある「うれいら通り商店街」で行った企画の時に開発した製品です。 ジュート(黄麻)製で、内側は防水加工がなされています。金属板に穴をあけ、店の裏で布用スプレーして一枚一枚作っています。表面はかりんとうの形をステンシルし、裏面はとうてんのばんじゅう(食品業界の運搬容器)に記載してある字から「志た」とステンシルされています。マチがあるのでたくさん入りますし、A4サイズのものもスッキリ入り、持ち手が立体的で持ちやすい、意外と実用的なバッグです。 ■生産者の声 この地域で生まれ育つと、この平たくてうずまき模様の形状がかりんとうの本流であると勘違いしてしまうほど、三陸沿岸ではどのお店でもかりんとうはこの形状です。はるか江戸・明治期から続く三陸のかりんとうを是非一度!パリっと小気味良い食感で手が止まらない事うけあいです! ■注意事項/その他 ※長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。 ※画像はイメージです。4枚目画像のバッグは裏表のデザインとなりますので、実際お届けするデザインは1種類です。
【管理番号】 45071
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かりんとう小だらけセット【1404973】
18,000 円
長い歴史の中で生まれた志たあめやの自慢の代表製品のかりんとうを、分けて使いやすい小さいサイズの袋を、箱に詰められるだけ詰めてあなたのお手元にお届け!少しずつ分けて食べたい、友人知人に少しずつ配りたい、などの方にはピッタリなお礼品です! ●かりんとう 志たあめやの一番人気の品です。 平たくてうずまき模様のその形状は三陸地域独特の物で、文化として各菓子店で少しずつ違った形で受け継がれています。(プレーンの生地と胡麻の入った生地が渦をまくような模様を描いています) 飛行機のファーストクラス機内食にも採用して頂きました志たあめや自慢の品です。 岩泉町産の炭で熾す炭火でじっくり黒糖を乾燥させる工程を踏む事で生まれる香ばしさ、格別の風味をお楽しみください。 ■生産者の声 この地域で生まれ育つと、この平たくてうずまき模様の形状がかりんとうの本流であると勘違いしてしまうほど、三陸沿岸ではどのお店でもかりんとうはこの形状です。はるか江戸・明治期から続く三陸のかりんとうを是非一度!パリっと小気味良い食感で手が止まらない事うけあいです! ■注意事項/その他 【アレルギー】小麦・ごま ※工場では、落花生、くるみ、ごま、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、大豆、バナナ、桃、りんご、ゼラチンを含む製品を製造しています。 ※長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45071
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