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茨城県ご当地グルメスタミナラーメン4種食べ比べセット(8食入り)【1428038】
34,000 円
茨城県ご当地グルメ「スタミナラーメン」は昭和54年に長井順一氏が専門店を出店し、試行錯誤の結果、昭和56年に現在のキャベツ、カボチャ、人参、ニラ、レバーを具材にした醤油ベースの甘辛餡掛けラーメンが誕生しました。 その当時の豚骨鶏ガラ系出汁のスタミナラーメンを再現した長井おやじのスタミナラーメン冷し、スタミナラーメンにカボチャを取り入れた町田俊之氏のお食事処「水車」の餅入りスタミナラーメン冷し、老若男女問わず食べやすさを追求した平成の魚介系出汁の麺処「八海」のスタミナラーメン冷し、食材の仕込みから妥協を許さない高品質にこだわった我流食堂系列「スタミナラーメン日向」のスタミナラーメン冷し。 昭和、平成、令和と年号も変わり、スタミナラーメンの味も広がりを見せました。 現在これらのお店は営業しておりませんが、歴史を飾った名店でございます。 それぞれの味をご堪能下さい。 【美味しいスタミナラーメンの作り方】 (1)・大きな鍋でおゆを沸騰させ、スタミナ餡の袋を入れます。再沸騰して7、8分待ちます。 ・再沸騰時にはかぼちゃやレバー周りの餡がしっかり溶けているのを確認します。 ・袋を立てますと大きな具材が集まり、中心まで熱が入りません。出来るだけ横にして袋全体に餡を広げるのがコツです。 (2)麺も同様に大きな鍋でお湯を沸騰させ、再沸騰から8分~10分お好みの硬さに茹でます。 (3)麺をザルに上げて、出来るだけ冷たい水(氷水)で冷やして締めてください。出来るだけ水気を切ったほうが美味しいです。 (餅はサッと水に軽くくぐらせ、深めの耐熱容器に入れ、500Wの電子レンジで30~40秒温めます。) (4)冷水で締めた麺をお皿に盛り付け、餡を麺の上にかけて、(餅を乗せれば「水車」)スタミナ冷しの出来上がりです。 冷たい麺と熱い餡のコラボを是非お楽しみ下さい。 ※( )内は「水車」のスタミナに限ります。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 水戸市で行っている製造加工工程:原材料の仕入れ、煮炊き、冷却、袋詰、冷凍、梱包
【管理番号】 45166
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FF-12 スタミナラーメン4種食べ比べセット(長井おやじ、水車、八海、日向…
34,000 円
長井おやじのスタミナラーメンと水車のスタミナラーメンは豚骨鶏ガラ出汁、八海のスタミナラーメンは魚介系出汁、日向は野菜スープ出汁、醤油もそれぞれ指定の醤油を使い餡の味が全く異なっており、食べ比べがとても楽しみなセットです。 ぜひ4食を食べ比べて頂き、スタミナラーメンの推しを見つけて下されば幸いです。 【スタミナラーメンとは】 茨城県ご当地グルメ「スタミナラーメン」はスープの張った麺の上に、キャベツ、レバー、かぼちゃ、人参、ニラの入った甘辛醤油餡を乗せたラーメンの事です。 「スタミナ冷し」は冷水で絞めた麺の上に熱々のスタミナ餡をのせた、水戸市、ひたちなか市の代表するソウルフードです。 【商品を美味しく召し上がるコツ】 ・餡の袋を立てずに横になるように保ち、冷たい具材が集まらない様にします。 ・かぼちゃやレバーの周りの餡が完全に溶けてから、じっくり7、8分かけてカボチャの中まで温まるのを待ちましょう。 ・餡のかぼちゃやレバー周りの餡が完全に溶けるのを確認出来たら、麺は8分前後たっぷりの熱湯でゆでてから、麺をザルに取り、しっかり冷水で絞めましょう。 ・(水車のみ)餅は水にサッとくぐらせ容器に入れて、レンジ500wで約20秒。 ・餡と麺が丁度よく出来上がったところで、容器に麺を盛り付け、上に餡と餅を乗せてお召し上がり下さい。 ※火傷に注意しましょう。 ■お礼の品について 【原材料】 別途チラシに記載 【保存方法】 冷凍
【管理番号】 FF-12
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箕輪家ラーメン(麺150g、スープ250cc、海苔3枚×4食セット)・特製箕輪家カレ…
46,000 円
【箕輪厚介がプロデュースする新生家系ラーメン店】 「わかっちゃいるけどやめられない。後悔するために生きている」をコンセプトにした、箕輪厚介が手掛けるどこの系譜にも属さない新生家系ラーメンです。 ◆おすすめの食べ方 【ラーメン】 スープは沸騰したお湯で5~7分湯煎。麺は沸騰したお湯でお好みの硬さに茹で上げてください。 お好みで、チャーシュー、ネギ、ほうれん草などの具材を追加していただくとよりおいしく召し上がれます。 硬め・・2分/普通・・3分半/やわらかめ・・5分 【カレー】 沸騰したお湯に入れ、お好みの温度に温めてお召し上がりください。 【製造地】 東京都中野区中野5-53-2 事業者名:ラーメン箕輪家 連絡先:03-6454-0460 【関連キーワード】 麺 食品 加工食品 人気 おすすめ
【管理番号】 BU04
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箕輪家ラーメン(麺150g、スープ250cc、海苔3枚×5食セット)
37,000 円
【箕輪厚介がプロデュースする新生家系ラーメン店】 「わかっちゃいるけどやめられない。後悔するために生きている」をコンセプトにした、箕輪厚介が手掛けるどこの系譜にも属さない新生家系ラーメンです。 ◆おすすめの食べ方 【ラーメン】 スープは沸騰したお湯で5~7分湯煎。麺は沸騰したお湯でお好みの硬さに茹で上げてください。 お好みで、チャーシュー、ネギ、ほうれん草などの具材を追加していただくとよりおいしく召し上がれます。 硬め・・2分/普通・・3分半/やわらかめ・・5分 【製造地】 東京都中野区中野5-53-2 事業者名:ラーメン箕輪家 連絡先:03-6454-0460 【関連キーワード】 麺 食品 加工食品 人気 おすすめ
【管理番号】 BU02
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オールサイタマラーメンPREMIUM(8個)
44,000 円
【配送不可:離島】 「オールサイタマラーメンPREMIUM」は、蓮田市「株式会社岩崎食品工業」の技術により、埼玉県産小麦「あやひかり」を使用した小麦の香り豊かな麺を「島田造りの乾麺」として喉ごし爽やかに製造。 小川町「いし本食品工業株式会社」で、老舗蔵「笛木醤油」と、彩の国優良ブランド「彩たまご」の親鶏より抽出した鶏だけで味わい深いスープを作成。 そして桶川市「関東食糧株式会社」にてパッケージデザインと製品パッケージング、商品企画を行い、より埼玉をアピールするべく彩たまごの煮卵もトッピングとして採用しました。 ※画像はイメージです。 ※離島へのお届けは出来ません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 事業者:関東食糧株式会社
【管理番号】 56860168
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一久 お土産ラーメン 20食入り 具材入り 濃厚 とんこつ ラーメン スープ メ…
40,000 円
お店の味をご家庭でも味わえる一久特製お土産ラーメンは、地元では有名デパート・スーパーマーケットに納めるほどの人気商品。カルシウム、タンパク質、ゼラチンが多量 に含まれているスープは、とんこつのみを 100%使用しエキスを出し尽くすため手間と時間をかけて煮込んだ傑作。2種類の濃さが違うスープを合わせる事でコッテリとした秘伝のスープを作り上げました。 麺は生細ストレート麺でコシと弾力がありスープに良く合い、チャーシュー、シナチク、コショーもついています。 宇部を代表する濃厚とんこつラーメンを是非ご賞味ください。 【山陽小野田市と宇部市の共通返礼品です。】 ※画像はイメージです。 【製造地】(株)一久食品/山口県宇部市岬町3丁目10-30 事業者名:(株)一久食品 連絡先:0836-32-1915
【管理番号】 F6L-674
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