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麺匠屋よし井 三輪素麺 徳用 2.55kg 段ボール箱入り / プライムハード 製麺…
22,000 円
三輪そうめんの歴史は1200有余年と言われています。 伝統の技を今に受け継ぎ、こだわりの原料で丁寧に作り上げました。 麺匠屋よし井の手延そうめんは何といっても『もちもちとした麺のコシ』が自慢です。そうめんの細さでありながら、たとえるなら手打ちうどんのような弾力があります。 そして手延べ独特の『つるつるののど越しの良さ』がすばらしいんです。 もちもちとした麺のコシを生み出す秘密は原料となる小麦粉。『プライムハード』と呼ばれる種類の小麦を原料によし井オリジナルの配合でつくられた素麺専用粉を使っております。 つるつるの秘密は丁寧に延ばしあげたそうめんを最終工程で『みがき(そうめん同士をこすり合わせて麺の表面を磨く工程)』をかけているから。 原料のこだわり製造のこだわりが生み出す品質です。 ●株式会社よし井では国家資格である【製麺技能士】の認定を受けた製麺士が、丹精を込めてそうめんを作っております。 ●株式会社よし井の三輪素麺はGI認定をうけております。 奈良県三輪素麺工業協同組合・奈良県三輪素麺販売協議会に所属する生産者は農林水産省に届け出を致し認証を受けた、厳しい原材料・製造方法の基準を順守し製造されております。その証明として製品にGIマークの表示を許されております。 ●株式会社よし井は奈良県HACCP自主衛生管理工場としての認証を取得致しております。皆様に安全安心な製品をお届けすべく、日々管理徹底を致しております。 【原材料】 小麦粉(国内製造)、食塩、食用植物油 【備考】 (調理方法)熱湯で2分茹で、冷水でもみ洗いし、お好みのつゆでお召し上がり下さい。 そうめんは賞味期限が長く保存食品として知られております。しかしながら湿気によるカビの発生や、穀虫がつきやすい食品です。また臭い移りがしやすい食品でもあります。正しい保管をいただけましたら長くお召し上がりいただけますが、お手元に届きましたら、できるだけ早くお召し上がりいただけますようお願いいたします。 ※お手元に届きましたら開封のうえ、ジッパー付きの袋等に移して冷暗所にて保管いただけますようお願いいたします。 ※画像はイメージです。 提供:株式会社よし井
【管理番号】 073
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[№5712-0575]香胡園 国産金ごま・乾麺(うどん)
23,000 円
はじめまして!国産ごまと国産小麦を栽培している「香胡園」の鈴木香純です! 日常に食べる食材(ごまや小麦)の自給率をあげていきたい、環境保全のために有機農業を広めたいという想いから、自然栽培で農業をしています。 まだまだ、発展途上段階にある香胡園ですが、これからも頑張り続けていきたいと思っていますので応援頂けましたら幸いです。 今回、香胡園のふるさと納税返礼品は、香胡園で栽培している国産金ごまと小麦を使った全商品の詰め合わせとなります。是非、ご賞味ください! 香胡園 鈴木香純 ■香胡園の特徴 (1)国産・埼玉県日高市産。 (2)自然栽培(栽培期間中肥料・農薬を使用しない栽培)、自家採種(生産者自ら種をとること)。 (3)農福連携(市内の障がい者施設と連携)。 ■金ごまの特徴 ・香胡園の金ごまは特に香り高いごまです。煎った時、特に擦ると香りが広がります。 ・粒の大きさは通常よりも小粒ですが、含油量が多いため、粒だけでも、濃厚な味わいを楽しめます。シンプルにごま塩ごはんがオススメです。 ■小麦(うどん・そうめん)の特徴 ・ギュッと詰まった小麦のしっかりとした食感と食味、香り高さが特徴です。 ・全国的にも生産量が激減し、幻の品種となりつつある「農林61号」という歴史がある小麦を使用しています。 ・麺つゆにつけて食べるシンプルな食べ方からジャージャー麺などの肉味噌を乗せて食べる料理など幅広い食べ方に合います。 ※画像はイメージです。 事業者:香胡園
【管理番号】 57120575
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清流素麺(10袋入り)白段ボール《南砺の逸品》
22,000 円
(22,000 ポイント)
・南砺市利賀村は、岐阜県と県境を接する五箇山三村(平村・上平村・利賀村)の最も山奥に位置し、かつては陸の孤島と云われた豪雪地帯で、今も村の9割を森林が占める秘境の郷です。 ・玲瓏な空気、清流百瀬川の恵まれた水、そして手延べ麺作りには欠かすことのできない寒冷な気候と昼夜の寒暖差、そのすべてが揃った利賀村で「清流素麺」は作られています。 ・清らかな風土の中で、低温で2日、高温で2日、計4日間をかけて麺線の芯から外に向かってゆっくりと丁寧に乾燥することで生まれる強いコシと滑らかなのど越し。 ”手延素麺の至高の逸品”を是非ご賞味ください。 ※清流素麺は、1本の長い素麺が何本も集められて「手まり型」になっております。 茹でる前に、縦に2~3等分に割っていただくと、美味しく茹で上がります。 ■配達不可地域:沖縄県、その他離島・諸島 ※記載の都道府県以外でも、一部地域にはお届けできない場合があります。 事業者 :グラスキューブ めんめん館《「南砺の逸品」認定事業者》 連絡先 :0766-75-4573
【管理番号】 BU004-NT
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AC040島原郷土伝統麺 美味しさ詰合せ
25,000 円
こだわり素材と安全な衛生環境で製造された、手延べラーメン・手延べ素麺・手延べうどん・手延べ黒ゴマ麺。 黒ゴマの粒状をめり込むことにより、噛めば噛むほどお口いっぱいに広がるコシと旨味、小麦・黒ゴマの風味と、のど越しが特徴です。 手延べうどん中太麺は、噛めば噛むほどお口いっぱいに広がるコシと旨味、小麦の風味と、のど越しが特徴です。 手延べラーメンは1987年に全国で初めて作りあげました。科学物質を含まない(蒙古かんすい)を使用。美しいツヤ・眼力・上品な風味。熟練の麺師が吟味した一等粉を独自で配合し、 ミネラルをたっぷり含む長崎県五島灘の塩「海水にがり塩」を 雲仙山麓より湧き出る伏流水に溶かして仕込みます。 食べて美味しく、贈って喜ばれる・・・ ダイニング味遊の独自の「こだわり」と「違い」がわかる本格手延べ麺をご賞味ください。 万能つゆ・素麺つゆは厳選した昆布と鰹ぶしの厚切りと薄切りで丁寧にだしを取り、独自の醤油で10日程かけてまろやかな返し醤油を作ります。 保存料は一切使用せずに塩分濃度のみで保存できるように仕上げました。 何にでも使用可能な万能つゆ、素麺つゆです。 <ダイニング味遊>
【管理番号】 AC040
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AE009工場直送!島原手延べそうめん たっぷり150束
30,000 円
工場からの直送にて1束50gのそうめんをたっぷり150束(5束×30袋)でお届けいたします! 手延べそうめんは、全国各地でつくられていますが島原手延べそうめんは細麺と思えないほど しっかりしたコシの強さ、お口いっぱいに広がる小麦の風味そして爽やかなのど越しが特徴です。 夏の暑い日に食べる冷やしそうめんも最高ですが、煮込んでもなかなか煮崩れしないのが自慢です。 ダイニング味遊では厳選した小麦粉を独自に調合し、ミネラルたっぷりの長崎県五島灘の「海水にがり塩」を 名水百選にも選ばれた島原の湧水に溶かして仕込んでいます。 ダイニング味遊の独自の「こだわり」と「違い」がわかる本格手延そうめんをご賞味ください。 <ダイニング味遊>
【管理番号】 AE009
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