検索結果一覧
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かつおの藁焼きたたき(500g)2節 (背/腹)約6人前
12,000 円
(3,000 ポイント)
門田道場の「かつおの藁焼きたたき」は、かつおの鮮度と味が損なわれないよう、ご注文をいただいてから一つひとつを製造しています。 使用されるかつおの産地は高知県近海のほか、静岡県や宮城県など様々。水揚げ地にこだわることなく、その日に漁獲されたかつおの中からたたきに適した状態のもののみを選別します。 「焼き」の際は、藁火だけではなくガス火も同時に使用することで、焼き時間をなるべく短縮。瞬時に高温の炎で炙ることにより、非常にデリケートで傷みやすいかつおの鮮度を高く保ちながら、旨味と脂と藁の香りをしっかりと閉じこめています。 。すべての商品に、かつおのたたき用に作られた特製タレが付属します。 さらに、ゆずの名産地として知られる高知県馬路村で育まれた良質のゆずを、ふんだんに混ぜ合わせて仕上げた「ゆず塩」と、香りの良いすりおろしニンニクも併せてお届けします。 また、門田道場では近年流行している「塩たたき」はもちろんですが、薬味をふんだんに盛り付けて「タレ」をかけた、高知県に古くから伝わる食べ方も推奨しています。 格別の風味とともに、本場の伝統もご一緒にお楽しみください。
【管理番号】 FS001
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かつおの藁焼きたたき(700g)3節 約8人前
14,000 円
(3,500 ポイント)
門田道場の「かつおの藁焼きたたき」は、かつおの鮮度と味が損なわれないよう、ご注文をいただいてから一つひとつを製造しています。 使用されるかつおの産地は高知県近海のほか、静岡県や宮城県など様々。水揚げ地にこだわることなく、その日に漁獲されたかつおの中からたたきに適した状態のもののみを選別します。 「焼き」の際は、藁火だけではなくガス火も同時に使用することで、焼き時間をなるべく短縮。瞬時に高温の炎で炙ることにより、非常にデリケートで傷みやすいかつおの鮮度を高く保ちながら、旨味と脂と藁の香りをしっかりと閉じこめています。 。すべての商品に、かつおのたたき用に作られた特製タレが付属します。 さらに、ゆずの名産地として知られる高知県馬路村で育まれた良質のゆずを、ふんだんに混ぜ合わせて仕上げた「ゆず塩」と、香りの良いすりおろしニンニクも併せてお届けします。 また、門田道場では近年流行している「塩たたき」はもちろんですが、薬味をふんだんに盛り付けて「タレ」をかけた、高知県に古くから伝わる食べ方も推奨しています。 格別の風味とともに、本場の伝統もご一緒にお楽しみください。 ※包装、のしに関するお問い合わせは下記事業者連絡先へお願い致します。
【管理番号】 FS002
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H-138【秘伝のタレ使用】旨みたっぷり まぐろ漬けセット(5パック)
10,000 円
兵庫県たつの市に本店を構え、県内に他3店舗を展開する「廻鮮寿したいの鯛」。瀬戸内海で獲れる新鮮な魚や兵庫県産のお米など、厳選素材で作る本格寿司をご提供しております。 『まぐろ漬けセット』は鮮度の良いマグロを職人の手で丁寧にさばき、秘伝のタレでじっくり漬け込んだ一品です。タレの浸透圧により、ほど良い食感でお召し上がりいただけます。海鮮丼やお茶漬けにはもちろん、温泉たまごなどを添えて食べても美味しくいただけます。当店が誇る“最高の味わい”をぜひご賞味くださいませ。 ※冷凍配送でお送りいたします。 事業者:株式会社ティーエーアイ 廻鮮寿したいの鯛
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ネギトロ まぐろ 計1.2kg(200g×6パック)海鮮丼 マグロ 漬け丼 まぐろ丼【R…
31,000 円
餌をたっぷり食べて肥えた、なおかつ身の締まった土佐沖獲れのマグロを切り身にしました。 一匹20kg~30kgほどの大物から使用しています。 鮮度・色味などをこだわり、納得のいく状態でお届けいたします。 もちもちした身の旨みが口の中で広がり、お箸が止まらないおいしさにご満足いただければ幸いです。 そのままごはんに盛り付けて海鮮丼に、お好みで粒を細かくたたいてネギトロにしたりとお楽しみください。 【(有)吉永 よしなが】 四国最南端、黒潮きらめく土佐清水市は「さかなのまち」と呼ばれ、豊かな漁場に恵まれています。 人口わずか500人ほどの海辺の村で(有)吉永は、この道40年ほど魚のおいしさにこだわり、たたきや寿司などの惣菜をつくり続けています。 何世代にもわたり漁師が伝えてきた匠の味を、自信を持って全国にお届けします。
【管理番号】 R00610
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H-139【秘伝のタレ使用】贅沢な味わい!海鮮漬けセット(5パック)
10,000 円
兵庫県たつの市に本店を構え、県内に他3店舗を展開する「廻鮮寿したいの鯛」。瀬戸内海で獲れる新鮮な魚や兵庫県産のお米など、厳選素材で作る本格寿司をご提供しております。 店頭で使用している鮮度の良いマグロ、鯛、ハマチ、エビ、イカを秘伝のタレでじっくり漬け込んだ一品をお届けします。海鮮丼やお茶漬けにしてお召し上がりいただくと、贅沢な味わいをお楽しみいただけます。 また、おにぎりの具材にもぴったりで、美味しくいただけます。当店が誇る“最高の味わい”をぜひご賞味くださいませ。 ※冷凍配送でお送りいたします。 事業者:株式会社ティーエーアイ 廻鮮寿したいの鯛
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