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A5仙台牛ヒレ1本分＜オーダーカットC(焼肉カット)＞約3kg【1485373】
250,000 円
この返礼品は、【オーダーカットC(焼肉カット)】です。 すべてを焼肉カット・スライスし、小分けに真空冷凍してお届けします。大勢でイベントやBBQなどでも盛り上がること間違いなし! 国内のブランド和牛の中で基準が厳しい「仙台牛」は、「A5(B5)」の最高ランクのみが称号を得ることができます。 東京食肉市場で年に一度、開催される枝肉品評会「全国肉用牛枝肉共励会」にて、令和元年度に名誉賞(日本一)、令和2年度と令和5年度には最優秀賞を受賞している和牛です。 通常、専門店でしか味わえない「仙台牛」を贅沢にお届けいたします! ヒレ(フィレロース)は、1頭の牛からわずかしか取れない牛肉の希少部位です。 脂身(サシ)が少なく大変柔らかい赤身肉が特徴で、専門店などで高級食材としても大変好まれています。 ヒレの中心部は「シャトーブリアン」と呼ばれ、1頭に約2kgしかない貴重な部位で、厚いステーキが格別です! 品質を保つため、カット・スライス後すぐに手作業にて「真空」加工し、冷凍にてお届けいたします。 ■注意事項/その他 ※中心部「シャトーブリアン」を含みます。(約1kg) ※市場仕入れの関係から、通常発送までお時間をいただく可能性がございます。 ※画像はイメージです。 【解凍と真空冷凍の色について】 返礼品は、新鮮な状態で加工し、真空冷凍にてお届けします。 本来牛肉は鮮やかな赤ではなく、黒っぽい「暗赤色」をしています。牛肉を切った後に鉄分が空気中の酸素と結合し鮮やかな「赤」へ発色作用が起こります。(店頭陳列の赤いお肉の色は発色した状態) 「真空冷凍」で届く牛肉は黒っぽく見えますが、酸素に触れていないため新鮮な色となります。 解凍は、電子レンジを使わず、冷凍庫から冷蔵庫に移し12時間以上かけてゆっくりと解凍してください。真空を開けると若干牛肉は膨らみ、空気に触れると明るい「赤」に徐々に色が変わります。(一部変わらない部分もあります)
- 別送
【管理番号】 45341
宮城県村田町
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飛騨牛5等級のヒレ肉・シャトーブリアンステーキ 200g × 5枚 合計1kg 肉 ス…
280,000 円
飛騨の地元でも入手困難なヒレ肉ですが、『最高ランク5等級飛騨牛』のヒレ肉に限定しております。 最もグレードの高い部位「ヒレ肉」の中でも、究極の部分とされる《シャトーブリアン》。 厚さ重視の約200g、まさに極上のステーキに仕上げました。 1頭の飛騨牛からわずか10枚ほどしか取れない希少部位、シャトーブリアンの極上ステーキをご堪能ください。 ヒレ肉の風味豊かな肉質と柔らかさは究極の感動ものでです。 お肉そのものに風味と旨みがあります。 おすすめは、質の良い岩塩や塩胡椒と一緒に。または、お好みのステーキソースにも十分期待に応えてくれる素材です。 おひとり様1枚のメインデッシュとなります。 大切な家族や友人との記念日や団欒のひと時に是非一役買わせてください。 入手困難な希少部位のため、しばしば売り切れることがあります。 記念日にご入用の際はお早めにお申し込みください。 当店謹製の飛騨牛は『飛騨市推奨特産品』の認定を頂いております。
- 別送
【管理番号】 Q819xpi
岐阜県飛騨市
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飛騨牛5等級のヒレ肉・シャトーブリアンステーキ 200g ×12枚 合計2.4kg 飛…
670,000 円
飛騨の地元でも入手困難なヒレ肉ですが、『最高ランク5等級飛騨牛』のヒレ肉に限定しております。 最もグレードの高い部位「ヒレ肉」の中でも、究極の部分とされる《シャトーブリアン》。 厚さ重視の約200g、まさに極上のステーキに仕上げました。 1頭の飛騨牛からわずか10枚ほどしか取れない希少部位、シャトーブリアンの極上ステーキをご堪能ください。 ヒレ肉の風味豊かな肉質と柔らかさは究極の感動ものでです。 お肉そのものに風味と旨みがあります。 おすすめは、質の良い岩塩や塩胡椒と一緒に。または、お好みのステーキソースにも十分期待に応えてくれる素材です。 おひとり様1枚のメインデッシュとなります。 大切な家族や友人との記念日や団欒のひと時に是非一役買わせてください。 入手困難な希少部位のため、しばしば売り切れることがあります。 記念日にご入用の際はお早めにお申し込みください。 当店謹製の飛騨牛は『飛騨市推奨特産品』の認定を頂いております。
- 別送
【管理番号】 Q822xpi
岐阜県飛騨市
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＜毎月定期便＞神戸牛 4品 赤身 定期便 全4回【4009477】
55,000 円
毎月発送の定期便です。 世界の舌を魅了する神戸ビーフを繁殖から肥育をしている牧場直営店からお届けします。 霜降り控えめであっさりとしていながらも、神戸ビーフ本来の深い味わいをお楽しみいただける定期便です。 脂を楽しむ霜降り肉とはまた違った、良質な赤身肉の深い味わいを是非ご堪能ください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※発送から1ヶ月以内の消費をお勧めします。 ※冷凍製品になりますので、お使いになる際は前日から冷蔵庫で解凍いただきますと、時間はかかりますがお肉の旨味成分である肉汁の流出を極力抑えることができるのでオススメです。
- 別送
【管理番号】 45397
兵庫県太子町
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