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みちたけ丸のご飯のお供3点セット 『マグロづくし』MC-4 \☆ TVで取り上げ…
11,000 円
石垣島産マグロを100%使用のご飯のお供を3点セットにしました。 ・マグロのラー油漬け:甘い味わいから辛い味わいへと変化を愉しんでください。ご飯は勿論、冷奴にも最適です。 ・生姜とニンニクと魚と私:皆んな大好き生姜とニンニクをふんだんに使用したご飯のお供です。日本人なら大好きな味に仕上がってます。 ・マグロなめ茸:なめ茸にマグロを入れたので、マグロの出汁が効いてさらに美味しく仕上がりました♪ 関連キーワード【沖縄 石垣市 石垣島 まぐろ らー油 マグロ 鮪 ラー油 漬け ふりかけ ご飯のお供 TVで紹介された品 】
【管理番号】 MC-4
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F-2 まぁじゅん牧場の チーズ&ヨーグルトセット
13,000 円
一年中温暖な石垣島の緑豊かな牧草地でのびのぴ育ったジャージー牛の新鮮なミルクだけを使ったチーズです。保存料などの添加物はー切使用していない、手間ひまかけた商品をぜひお楽しみください。 クリームチーズ プレーン クリームチーズ ピパーチ ストリングチーズ スモーク モッツァレラチーズ カッテージチーズ レアチーズケーキ プレーンヨーグルト のむヨーグルト 「まぁじゅん牧場」 一年じゅう温暖な亜熱帯地方に位置する石垣島にあります。 広大な海と山に囲まれた、緑豊かな酪農牧場です。そこで生まれ育った可愛らしいジャージー牛たちは、わずか20数頭しかいません。 主の眼が行き届く範囲で、丁寧に飼われているので、病気や怪我はめったにしません。 昼も夜も一日じゅう放牧地で、爽やかな潮風に吹かれ、ミネラルたっぷりの牧草を食み、のびのびとストレスなく健康に生活しています。 そんなジャージー牛たちから毎朝搾られた新鮮かつ安全な生乳は、栄養満点のチーズやヨーグルトにすぐに加工され、街のマーケットで販売されてゆきます。 石垣島の豊かな自然が醸し出す独特な風味を失わないように、保存料や着色料など余計なものは使用していません。 ここでしか味わえない、唯一無二の商品を全国発送いたします。 どうぞご堪能ください。
【管理番号】 F-2
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UY-2 石垣島海のもの山のものスパイス&オリジナル詰め合わせセットB
20,000 円
【プレミアムヒバーチ(島こしょう)】 石垣島産ヒハツモドキ使用!ヒバーチ独特の余韻の残る辛味と甘い香り。料理や飲み物(特にコーヒーにおすすめ)にひと振りしてお楽しみください。 【プレミアム島とうがらし】 沖縄県産唐辛子使用!辛味の中に甘みを感じる品種。皆様の食卓のお料理にひとふり! 【島ハリッサ】 チュニジアでよく使われる調味料をオリジナルで調合。スパイシーに仕上げたいお料理に小さじいっぱいお好みで、唐辛子・オリーブオイル・ハーブを使用した自然素材の万能調味料。 【シークワーサーこしょう】 シークワーサー果皮・青唐辛子を使用したシンプルでありながらインパクトのある調味料。特に冬場の「おでん・お鍋料理・しゃぶしゃぶ料理」などとの相性◯。 【生七味】 辛味の中にいろいろなハーブの香りが調和する調味料。蕎麦・うどん、夏バテした時(冷奴・そうめん・卵かけご飯)の薬味としても相性◯。 【石垣島産タコライスソース】 弊社で丹念込めてつくってた石垣島さんパインナップルをたっぷり使用。スパイスもオリジナルで配合し、酸味のきいた爽やかでスパイシーなソースに仕上げました。ひき肉を炒めてソースをお好みでタコスミート。タコスミートはパスタ・ドリア等にも使用できます。 【石垣カレーの素】 石垣島の大地が育てた弊社自慢のパインナップルを味わうカレーの素です。素材を贅沢に使用、スパイスもオリジナルで配合。ほんのり甘くてあとから辛さがやってくるグリーンカレー。※箱の裏面に作り方あります。 【いむせん】 石垣島の大地が育てた弊社自慢の紅芋。化学調味料不使用「蒸して、練って、干して、揚げた」昔ながらの素朴な揚げせんべい。味付けは素材の味を味わっていただきたい為に(石垣のおいしいお砂糖+石垣の塩)でシンプルに!
【管理番号】 UY-2
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UY-1 石垣島海のもの山のものスパイス&オリジナル詰め合わせセットA
10,000 円
【プレミアムヒバーチ(島こしょう)】 石垣島産ヒハツモドキ使用!ヒバーチ独特の余韻の残る辛味と甘い香り。料理や飲み物(特にコーヒーにおすすめ)にひと振りしてお楽しみください。 【プレミアム島とうがらし】 沖縄県産唐辛子使用!辛味の中に甘みを感じる品種。皆様の食卓のお料理にひとふり! 【島ハリッサ】 チュニジアでよく使われる調味料をオリジナルで調合。スパイシーに仕上げたいお料理に小さじいっぱいお好みで、唐辛子・オリーブオイル・ハーブを使用した自然素材の万能調味料。 【シークワーサーこしょう】 シークワーサー果皮・青唐辛子を使用したシンプルでありながらインパクトのある調味料。特に冬場の「おでん・お鍋料理・しゃぶしゃぶ料理」などとの相性◯。 【生七味】 辛味の中にいろいろなハーブの香りが調和する調味料。蕎麦・うどん、夏バテした時(冷奴・そうめん・卵かけご飯)の薬味としても相性◯。
【管理番号】 UY-1
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石垣牛金城 旨いカレー 4食セット U-6-1
11,000 円
石垣島ゆいまーる牧場で生産された、長期熟成肥育めす牛「石垣牛KINJOBEEF」を使用。 じっくり煮込んだ深く濃い高級感のある贅沢な味わいです。 簡単調理で贅沢な一品。 【提供:石垣島ゆいまーる牧場】 石垣島ゆいまーる牧場は「石垣牛KINJOBEEF」・「石垣島アグー豚」の一貫生産をしております。 [石垣牛KINJOBEEFとは] ・雌牛 柔らかくきめ細かな肉質が特徴の雌牛のみの生産 ・超長期熟成肥育 通常は24ヶ月程度で出荷されますが、当牧場はどこよりも長く肥育しています。生きながらにして熟成させると旨味成分や芳醇な香りを作る成分が含まれ、良質で味わい深い肉質に仕上がります。 ・自家配合の飼料 職人厳選、自社生産の牧草、さとうきび、酒粕、クロレラなど、こだわりの飼料を牛さんに与えています。 ・一貫生産 繁殖から肥育まで牛さんにストレスを与えない環境で育てます。 さらに自社で食肉解体、販売までを一貫して行っております。 ・「生産者の顔が見える」 石垣牛の中でも珍しい自社で生産、食肉解体、販売までを一貫して行っております。生産者の顔が見える安心安全なお肉を提供します。 ・2000年九州沖縄サミット 石垣牛提供店 【原材料】 牛肉(沖縄県産石垣牛)、ソテーオニオン、小麦粉、チキンエキス、砂糖、食用油脂(牛脂)、バター、カレー粉、リンゴピューレ、チャツネ、ビーフエキス、トマトケチャップ、おろしにんにく、醤油、パイン果汁、食塩、おろししょうが、酵母エキス、クミン、ガラムマサラ、コリアンダー、カルダモン、赤唐辛子/カラメル色素、(一部に小麦・乳成分・牛肉・鶏肉・大豆・りんごを含む)
【管理番号】 U-6-1
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石垣島アグー豚お試しセット U-10-1
10,000 円
石垣島のゆいまーる牧場で長期肥育生産された、希少な琉球在来豚アグー種。 石垣島アグー豚をちょっとお試ししたい方にオススメ。簡単調理でお弁当にもぴったり。 噛みごたえのある赤身のお肉と柔らかジューシーな脂身をそれぞれ別の大きさに挽いて、粗挽きのハンバーグに仕上げました。お肉の本来の旨みと食感が、ぎゅっと閉じ込められています。アグーのお肉の味がストレートに感じられる味付けにしています。焼き目付きなので、湯煎か、解凍後軽く焼き目をつける簡単調理だけでお召し上がり頂けます。お酒にも合います。 [石垣島アグー豚とは] ・血統 琉球在来種の血を受け継ぐ100頭ほどの希少な石垣島アグー豚 ・脂身 濃厚な脂身が主役の品種。胃もたれしない上質な脂身。 ・長期肥育 通常は半年程度で出荷されますが、当牧場は1年以上長く肥育しています。良質で味わい深い肉質に仕上がります。 ・一貫生産 繁殖から肥育。のびのび放牧でストレスを与えない環境で育てます。 ・自家配合の飼料 職人厳選、さとうきび、酒粕、クロレラなど、こだわりの飼料を豚さんに与えています。 ・生産者の顔が見える 石垣牛の中でも珍しい自社で生産、食肉解体、販売までを一貫して行っております。生産者の顔が見える安心安全なお肉を提供します。 【提供:石垣島ゆいまーる牧場】 石垣島ゆいまーる牧場は「石垣牛KINJOBEEF」・「石垣島アグー豚」の一貫生産をしております。 ■調理方法■ 石垣島アグー豚ハンバーグ 【焼く場合】解凍後、フライパンで3分から5分程度弱火で温める(火加減により5分以上かかる場合があります) 【湯煎する場合】解凍後、袋のまま、湯煎5分程度(一度にたくさん鍋に入れると、袋が鍋肌についた場合穴が開くことがありますので、お気をつけください) 石垣島アグー豚ウィンナー 【焼く場合】解凍後、フライパンで焼き目がつくまで焼いてください。 【湯煎する場合】冷凍のままもしくは解凍後、湯煎5分程度。 ※食べ方リーフレットも同梱いたしますのでご安心ください。
【管理番号】 U-10-1
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石垣牛KINJOBEEFコロッケ 10個セット U-7-1
10,000 円
石垣島の自社直営牧場「ゆいまーる牧場」で生産された、長期熟成肥育めす牛「石垣牛KINJOBEEF」を使用。 北海道産じゃがいもと、玉ねぎを使用しています。 つなぎに卵を使用せず、ソースなしでも味があり、冷めてもサクサクでおいしいです。 内閣府総合事務局 六次産業かりゆし賞受賞 離島フェア 優良特産品特別賞受賞 【提供:石垣島ゆいまーる牧場】 石垣島ゆいまーる牧場は「石垣牛KINJOBEEF」・「石垣島アグー豚」の一貫生産をしております。 [石垣牛KINJOBEEFとは] ・雌牛 柔らかくきめ細かな肉質が特徴の雌牛のみの生産 ・超長期熟成肥育 通常は24ヶ月程度で出荷されますが、当牧場はどこよりも長く肥育しています。生きながらにして熟成させると旨味成分や芳醇な香りを作る成分が含まれ、良質で味わい深い肉質に仕上がります。 ・自家配合の飼料 職人厳選、自社生産の牧草、さとうきび、酒粕、クロレラなど、こだわりの飼料を牛さんに与えています。 ・一貫生産 繁殖から肥育まで牛さんにストレスを与えない環境で育てます。 さらに自社で食肉解体、販売までを一貫して行っております。 ・「生産者の顔が見える」 石垣牛の中でも珍しい自社で生産、食肉解体、販売までを一貫して行っております。生産者の顔が見える安心安全なお肉を提供します。 ・2000年九州沖縄サミット 石垣牛提供店 ■調理方法■ 冷凍のまま、180度~190度の油で3分~5分きつね色になるまで揚げる ※注意:溶けたりしているとパンクし崩れるおそれがありますので、必ず冷凍のまま揚げてください。 ※食べ方リーフレットも同梱いたしますのでご安心ください。
【管理番号】 U-7-1
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大粒石垣牛カレーと石垣島アグー豚カレー食べ比べセット U-5-1
11,000 円
石垣島ゆいまーる牧場で生産された、長期熟成肥育めす牛「石垣牛KINJOBEEF」を使用。 内容量200gに100gの厳選された大粒のお肉が入ってます。 じっくり煮込んだ深く濃い高級感のある贅沢な味わいです。 大粒石垣牛カレーは中辛で大人向け、石垣島アグー豚カレーは甘口でお子様でもお召し上がり頂けます。 2018年北谷町商品コンテスト奨励賞受賞 【提供:石垣島ゆいまーる牧場】 石垣島ゆいまーる牧場は「石垣牛KINJOBEEF」・「石垣島アグー豚」の一貫生産をしております。 [石垣牛KINJOBEEFとは] ・雌牛 柔らかくきめ細かな肉質が特徴の雌牛のみの生産 ・超長期熟成肥育 通常は24ヶ月程度で出荷されますが、当牧場はどこよりも長く肥育しています。生きながらにして熟成させると旨味成分や芳醇な香りを作る成分が含まれ、良質で味わい深い肉質に仕上がります。 ・自家配合の飼料 職人厳選、自社生産の牧草、さとうきび、酒粕、クロレラなど、こだわりの飼料を牛さんに与えています。 ・一貫生産 繁殖から肥育まで牛さんにストレスを与えない環境で育てます。 さらに自社で食肉解体、販売までを一貫して行っております。 [石垣島アグー豚とは] ・血統 琉球在来種の血を受け継ぐ100頭ほどの希少な石垣島アグー豚 ・脂身 濃厚な脂身が主役の品種。胃もたれしない上質な脂身。 ・長期肥育 通常は半年程度で出荷されますが、当牧場は1年以上長く肥育しています。良質で味わい深い肉質に仕上がります。 ・一貫生産 繁殖から肥育。のびのび放牧でストレスを与えない環境で育てます。 ・自家配合の飼料 職人厳選、さとうきび、酒粕、クロレラなど、こだわりの飼料を豚さんに与えています。 ・「生産者の顔が見える」 石垣牛の中でも珍しい自社で生産、食肉解体、販売までを一貫して行っております。生産者の顔が見える安心安全なお肉を提供します。 ・2000年九州沖縄サミット 石垣牛提供店
【管理番号】 U-5-1
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品切れ中
PG-2 ペンギン食堂オリジナル商品詰め合わせセットB
20,000 円
◆ペンギン食堂からお伝えしたい思い 八重山や沖縄の長寿の方達が元気な秘密を探っていくうちに「命薬(ヌチグスイ)」という言葉に行き着きました。この「命薬」とは命の薬になりうる食品や料理のこと。毎日、少しずつでも身体に良いものを摂ることが大切です。「良薬口に苦し」ではなく、「良薬(良食)口に美味し」な食品をお届けできたら幸せです。 ◆セット商品について 島の食材を使った元祖・食べるラー油「辺銀食堂の石垣島ラー油」をはじめ、北京にいる辺銀の叔母のレシピをアレンジした「ペンギン食堂のジャージャンみそ」、石垣島の材料にこだわったポン菓子「石垣島のはちゃぐみ」など、オリジナル商品7種類を詰合わせました。 ・辺銀食堂の石垣島ラー油 石垣島の食材をはじめ、何種類ものスパイスを使ったまろやかな旨味が特徴の元祖・食べるラー油。2000年以来、手作業にこだわり続けているロングセラーです。通称「石ラー」。玉子かけごはん、汁なし麺など色々と活用できる万能調味料です。 経済産業省による「The Wonder 500™」認定商品。 ・辺銀食堂の石垣島ラー油(激辛) 通常の石ラーとは使う唐辛子の種類や量が違うので、激辛です!でも、旨味もしっかり。刺激に弱い方はご注意下さい。通常の石ラーとブレンドし、MYラー油を作ることもできます。 ・辺銀食堂のにんにく油 辺銀食堂の卓上調味料としてお出ししたところ「美味しい!」と評判になり2011年に商品化。炒め物、パスタなど幅広く使える一品です。 ・ペンギン食堂のジャージャンみそ 当社の辺銀が北京の叔母から習ったレシピにコクと香りの出る干しエビや芽菜などを加え、ペンギン食堂流にアレンジした肉みそです。 ・ペンギン食堂の島こしょう(ピパーチ) 瓶タイプ ピパーチを昔ながらのやり方で丁寧に乾燥・焙煎し、粉末にしました。料理や飲み物にひと振りして、ピパーチ独特の爽やかな辛味とほんのり甘い香りをどうぞ。 ・石垣島のはちゃぐみ お米は島産の「ひとめぼれ」、お砂糖は「石垣島のおいしいお砂糖」、お塩は「石垣の塩」と、石垣島の材料にこだわったポン菓子です。 ・オリジナルてぃさーじ 琉球張子作家の豊永盛人氏によるイラストが描かれた手ぬぐい。沖縄の食材を背中に乗せたペンギンたちが全部で78種類描かれています。
【管理番号】 PG-2
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