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いか一夜干し1p・潮風さんま4本・塩うに1ケ 3種セット【1462936】
20,000 円
・いか一夜干し:三陸北部沖産の新鮮ないかを、厳選して加工処理した製品です。 いか特有の歯ごたえ、風味をご賞味ください。 ・潮風さんま:寒い季節に、冷たい潮風と太陽を浴びて美味しくなります。 1本ずつ個装してますので冷凍保存に便利です。 ・塩うに:三陸宮古のウニを、塩だけで旨味を引き出し、濃厚な味わいの逸品です。 地元では昔から塩ウニをおにぎりの具にして頂く習慣があり、遠く離れた場所で生活する方も、ふるさと宮古を思い出すと言います ・イカ一夜干し:冷凍原料を解凍→イカを開いて内臓を取り除く→塩水に漬け脱水→包装→冷凍 ・潮風さんま:原料を解凍→内臓を取り除く→塩水に漬け天日干し→包装→冷凍 ・塩ウニ:水揚げされたウニに塩をまぶす→脱水→包装→冷凍
【管理番号】 45335
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fc-44-003 潮風堂 TRS食品 三陸骨まで食べられる魚 5種10袋セット
20,000 円
調理済でそのまますぐに召し上がれる「骨まで食べられる三陸魚」シリーズのセットです。 原材料である魚は全て三陸産にこだわり、味は5種類ご用意 ①秋に岩手沖に南下するぶりを焼き、自社オリジナルのたれに漬けこんだ「ぶりのこうじ漬け焼き」、 ②旬のさんまを干物にして焼き上げた「さんまの塩焼き」、 ③岩手県に回帰した秋鮭の身色の良いものだけを選別し、程よく焼き上げ醤油麹に漬け込んだ「さけのこうじ焼き」、 ④岩手県産の山ぶどうワインを使用したオリジナルたれに漬け込んだ「さんまの山ぶどう漬け焼き」、 ⑤旬のさんまのみりん干しを程よく焼きあげた「さんまのみりん焼き」 常温で約2~3か月ほど日持ちするうえ、袋から取り出し盛り付けていただくだけでそのまま召し上がれる、あるいはネギや大根おろしなど野菜などをちょっと添えていただける簡単メニューです。そのままでも召し上がれますが、湯せんやレンジで温めていただくとより一層美味しくお召し上がりいただけます。 ※レンジで加熱する場合は、中身を袋から皿など別容器に移して約40秒(700W)程加熱してください。
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fc-44-002 潮風堂 TRS食品 三陸骨まで食べられる魚 5種5袋セット
11,500 円
調理済でそのまますぐに召し上がれる「骨まで食べられる三陸魚」シリーズのセットです。 原材料である魚は全て三陸産にこだわり、味は5種類ご用意 ①秋に岩手沖に南下するぶりを焼き、自社オリジナルのたれに漬けこんだ「ぶりのこうじ漬け焼き」、 ②旬のさんまを干物にして焼き上げた「さんまの塩焼き」、 ③岩手県に回帰した秋鮭の身色の良いものだけを選別し、程よく焼き上げ醤油麹に漬け込んだ「さけのこうじ焼き」、 ④岩手県産の山ぶどうワインを使用したオリジナルたれに漬け込んだ「さんまの山ぶどう漬け焼き」、 ⑤旬のさんまのみりん干しを程よく焼きあげた「さんまのみりん焼き」 常温で約2~3か月ほど日持ちするうえ、袋から取り出し盛り付けていただくだけでそのまま召し上がれる、あるいはネギや大根おろしなど野菜などをちょっと添えていただける簡単メニューです。そのままでも召し上がれますが、湯せんやレンジで温めていただくとより一層美味しくお召し上がりいただけます。 ※レンジで加熱する場合は、中身を袋から皿など別容器に移して約40秒(700W)程加熱してください。
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大和水産の新物さんまの丸干し5本入り 秋刀魚 サンマ 三陸山田 YD-649
6,000 円
こだわりの味と長年培った技術でご提供する、大和水産の新物さんまです。 令和5年10月に三陸北部沖で漁獲された鮮度抜群のさんまを、低温で一晩かけてじっくりと干し上げました。 魚のサイズは100g(1尾)前後となります。 脂のりは大量漁獲時代のものよりは劣りますが、鮮度が良い分、さんまの旨さは変わらずご賞味いただけます。 【大和水産】 岩手県山田町で昭和29年創業。 磨き上げられた技術や経験を活かして、お魚本来の味を引き立たせた製法と無添加にこだわり、商品を製造しております。 ■原産地/原材料について こちらの返礼品は、岩手県産、又は宮城県産のさんまを使用して、製造されております。 ■加工地/加工内容について こちらの返礼品は山田町内の工場にて、仕入れ、塩漬け、洗浄、乾燥、冷凍、袋詰めの作業を行っております。 ※画像はイメージです。
【発送】 決済から7日前後
【管理番号】 YD-649
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【いわき市郷土料理】手作り サンマのポーポー焼 大判8枚セット
14,000 円
無添加・手作り・さんま1匹まるごと! どんぶり飯やお酒のアテに「サンマのポーポー焼」 福やの「サンマのポーポー焼」は、一匹のサンマを三枚おろし、骨についた身をこそげるのも、包丁たたきや混ぜる過程も全て手作り。 サンマの旨味を存分に味わってほしいと、無添加で製造すること、また身を包丁でたたき過ぎない粗さが福やのおいしさの秘訣です。 ポーポー焼1枚80gあたりにサンマ一匹が入っていますので、夕飯のおかずにも、酒のつまみにも大満足の一品。 ■はじまりは漁師料理 いわき市沿岸部を中心とした漁師郷土料理「サンマのポーポー焼」 船上でとれたてのさんまを海の男たちが料理したのが始まりといわれ、まな板の上で三枚おろしの身をたたき、調味具と合わせ、その上にまっ赤な炭火をのせて、焼きあがったら灰を除いて食べるというダイナミックな料理でした。 「ポーポー」の由来は、焼いている時にポーポーと炎があがったためという説、また、焼きたてを口でほおばると熱くてポーポーと言うことからの説など諸説あります。 最近では、家庭によって味つけや調理方法が様々あり、卵や野菜、つなぎ粉を加えハンバーグ状にしてフライパンで焼いて食べるのが主流になっています。 「福や」でも家庭と同じように、一匹ずつはらをとり、三枚におろして包丁でたたき、ネギ・しょうが、みりん、味噌、パン粉を混ぜ合わせて成型しています。 いわきの家庭で受け継がれる郷土料理を、無添加・手作りにこだわって製造しております。 ■食べ方 焼いていない、生の状態で真空パックしております。 フライパンに油をひき、袋から取り出し凍ったままのポーポー焼を弱火で両面3~4分ずつ焼いてください。 (詳しい焼き方や食べ方など商品裏面に記載有り) サンマをなめろうのように加工・凍結した、魚のハンバーグです。 味噌で下味つけしてありますので、何もつけずにおいしくお召し上がりいただけます。 お好みにより、醤油やポン酢、薬味や大根おろしなどの和風で、トマトやバジルなどイタリアンで、仕上げにチーズをのせる等々、和洋折衷問わず様々なアレンジも楽しめます。 〇提供:福や 検索用:冷凍 さかな 秋刀魚 ぽーぽー焼き ポーポー焼き 小分け 個包装 焼くだけ お惣菜 お総菜 おつまみ 酒の肴
【管理番号】 FA001
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【いわき市郷土料理】手作り サンマのポーポー焼 大判6枚と団子2パック
15,000 円
ポーポー焼1枚80gあたりにサンマ一匹が入っていますので、夕飯のおかずにも、酒のつまみにも大満足の一品。 ■はじまりは漁師料理 いわき市沿岸部を中心とした漁師郷土料理「サンマのポーポー焼」 船上でとれたてのさんまを海の男たちが料理したのが始まりといわれ、まな板の上で三枚おろしの身をたたき、調味具と合わせ、その上にまっ赤な炭火をのせて、焼きあがったら灰を除いて食べるというダイナミックな料理でした。 「ポーポー」の由来は、焼いている時にポーポーと炎があがったためという説、また、焼きたてを口でほおばると熱くてポーポーと言うことからの説など諸説あります。 最近では、家庭によって味つけや調理方法が様々あり、野菜やつなぎ粉を加えハンバーグ状にしてフライパンで焼いて食べるのが主流になっています。 「福や」でも家庭と同じように、一匹ずつはらをとり、三枚におろして包丁でたたき、ネギ・しょうが、みりん、味噌、パン粉を混ぜ合わせて成型しています。 いわきの家庭で受け継がれる郷土料理を手作りにこだわり製造し、作りたてのフレッシュな味わいをご自宅までお届けいたします。 ■食べ方【サンマのポーポー焼 大判80g】 加工後加熱せず、生の状態で真空パックしております。 大判は冷凍したままフライパンに油をしき、凍ったまま弱火で両面3~4分ずつ焼いてください。 詳しい焼き方は製品裏面に記載ございます。 味噌で下味つけしてありますので、何もつけずにおいしくお召し上がりいただけます。 お好みにより、醤油やポン酢、薬味や大根おろしなどの和風で、トマトやバジルなどイタリアンで、仕上げにチーズをのせる等々、和洋折衷問わず様々なアレンジも楽しめます。 ■食べ方【サンマのポーポー焼 団子】 団子は冷凍のまま、おでん、お鍋やお味噌汁などに入れて加熱調理してお召し上がりください。 サンマの出汁が引き出され、団子はもちろん、スープも味わい深い味に仕上がると思います。 〇提供:福や 検索用:冷凍 さかな 秋刀魚 ぽーぽー焼き ポーポー焼き 小分け 個包装 焼くだけ お惣菜 お総菜 おつまみ 酒の肴 つみれ
【管理番号】 FA002
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