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- 馬肉・猪肉・鹿肉
- 5,001円~10,000円
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えぞ鹿もも肉スライス すき焼き・しゃぶしゃぶ用【500g】
10,000 円
自社白糠工場で鹿搬入から肉処理、製品生産まで一貫して行っております。 北海道エゾシカ処理マニュアルに沿って処理をしておりますので、クセのない美味しいえぞ鹿肉をご提供しております。 脂身が少なく赤身が多く肉質はきめ細かく繊細。 牛肉や豚肉に比べカロリーが1/3と低カロリーで、タンパク質は2倍、鉄分は3倍含まれているヘルシーな食材として注目を浴びています。 鹿肉はヨーロッパでは高級食材。 ノーベル賞受賞者の晩餐会メニューにも登場! どうぞ、自宅の食卓ですき焼き、しゃぶしゃぶ、鍋を楽しんでください。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 鹿肉 ジビエ すきやき しゃぶしゃぶ 事業者:株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー
【管理番号】 I010-0821
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北海道 標茶町産 エゾ 鹿肉 しゃぶしゃぶ用 モモ 1kg
8,900 円
北海道の美味しい「ジビエ:鹿肉」を真空パックにしてお届けいたします。 北海道で育つ鹿は、肉体が閉まり、綺麗な赤みのお肉になります。 幅広い料理に使える部位です。クセがなく、脂身が少なめで、しっかりとした肉感が味わえます。 珍しい鹿肉のしゃぶしゃぶはいかがでしょうか。 低カロリーでヘルシーな鹿肉をさらにさっぱりと味わうことができます。 ※画像はイメージです。 ※中心部まで火が通るようしっかり加熱調理ください。 ※生肉を調理する時は器具を使い分け、調理後は器具の消毒をお願いいたします。
【管理番号】 55690448
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丹波鹿肉(切り落とし)1㎏
10,000 円
高タンパク、低脂肪。鉄分、ミネラル・アミノ酸が豊富 煮込み料理にご使用いただけます。 〈鹿肉の栄養について〉 野生の「丹波鹿」(ホンシュウジカ)鹿肉。 その美味しさとヘルシーさで日本の新たな食文化を切り拓く丹波発の画期的食材です。 また、中国4000年の歴史の集大成された中楽大辞典には、シカの大部分が人間に有益な動物であることが記されています。 〈鹿肉の取扱いについて〉 ・シカ肉は必ず加熱してお召し上がり下さい。 ・ご購入されたシカ肉は冷凍の状態でお手元に届きます。完全に解凍してしまわずに、半解凍の状態でカットするとうまく切れます。また、カットする際に使用されたまな板や包丁などは、そのまま使わずによく洗浄して下さい。 ※画像はイメージです
【管理番号】 044-003
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3つの部位が楽しめる「鹿肉スライスセット」(モモ300g×1パック、ウデ300g×1…
9,000 円
《部位ごとの味の違いを堪能できる3種セット》 鹿肉を調理しやすいようにスライスした、モモ・ウデ・バラの詰め合わせセットです。 鹿の旨味が存分に詰まったモモ、噛むほどに旨味を感じられるウデ、脂のまろやかさを口いっぱいに感じられるバラ、それぞれの部位によって個性の異なる味わいを楽しめます。 焼き肉やしゃぶしゃぶ、炒め物など、さまざまな料理に使いやすいセットです。 《美味しいだけでなく、ヘルシーな鹿肉》 クセのほとんどない鹿肉は高級ジビエとして人気が高く、フランス料理などでは定番の食材です。 高タンパクで低脂肪、コレステロールの低いヘルシーな肉質が特徴で、中性脂肪を減少させるDHAや鉄分も含まれています。 育ち盛りのお子さまから貧血気味の女性、メタボが気になる中高年世代にもおすすめです。 《高級フレンチ御用達の里山ジビエ会》 里山ジビエ会が提供しているのは本巣市の自然豊かな山で育った日本鹿の鹿肉です。 豊富な草木を餌にして育つため、他地域に比べて発色が良いといわれています。 また、止め刺し直後に血抜きなどの加工を行うため、新鮮で臭みがありません。 全国的な鹿肉コンテストで入賞しているほか、東京の高級フランス料理店にも採用されている、高品質の鹿肉です。 ■提供事業者 (一社)里山ジビエ会
【管理番号】 26380884
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会津銘産 馬肉刺身モモ|馬刺し 国産馬肉 会津若松 特産 名物 肉 赤身 馬刺…
10,000 円
会津の地に馬肉が根付いた理由は諸説語られておりますが、戊辰戦争時代に、傷ついた兵士に肉を食べさせて回復させたことにより来ていると言われています。 初めは火を通して食されていましたが、昭和30年頃から生食で食べられるようになりました。 ハヤオの馬刺しは国産馬にこだわっており、上質な赤身が特徴です。 衛生管理を徹底した自社工場から、さばきたての馬刺しを出荷しております。 お客様へ、新鮮で安全な馬刺しをお届けいたします。 会津馬刺しの食べ方の特徴である「からし味噌」も自社オリジナルで調合しており、からし味噌だけ単品でご購入される方がいらっしゃるほどの人気商品となっております。 【注意事項】 ※万が一、届いた返礼品に破損などがあった場合は、必ず画像撮影の上、破棄される前に返礼品お問合せセンターまでご連絡ください。 ※長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送はできかねますので、あらかじめご了承ください。 (通常、返礼品配送時にご不在の場合、返礼品は配送業者で一時保管となりますので、不在通知に記載の配送業者にご連絡をお願いします) ※画像はイメージです。 ■提供事業者:株式会社ハヤオ
【管理番号】 26470092
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