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菅野養蜂場 国産はちみつ250g 5種類欲張りセット【1091172】
44,000 円
北海道に自生する草花から採取した、風味の違うハチミツを5種類お届けいたします。 ・タンポポ:野生のタンポポから採取した黄色味を帯びたハチミツで、植物味あふれる独特の甘みがあります。柑橘類やコーヒー、チーズなどとの相性が良いです。 ・菩提樹(シナ蜜):日本では北海道での見とれるハチミツでシナモンに似た芳醇な香りが特徴です。コーヒーや煮込み料理などに向いています。 ・百花蜜:ミツバチが何種類もの花から気ままに採ってきた蜂蜜で、その年々、地域によっても味、色、香りが異なり、深い味わいがあります。 ・サクラ:静岡県伊豆半島で採れるヤマザクラのハチミツです。桜の花を思わせる香りと豊かな甘さを感じるハチミツです。乳製品などとの相性が良いです。 ・アカシア:淡い色合いと口の中でほどけるようなスッキリとした甘さが特徴のハチミツです。紅茶やチーズなどとの相性が良く、他の食材の味を邪魔することなく上品に引き立ててくれ、気品あふれる味を楽しませてくれます。 ■生産者の声 北海道で戦前から3代にわたり「ハチ屋」を続けています。 ミツバチに抗生物質を一切与えず健康なハチを育て、農薬散布がされていない自然に自生する花からハチミツ集め、「安心・安全」なハチミツを皆様に届けることをモットーにハチ作りに取り組んでいます。 ハチミツは、その土地固有の風味が表れ、その年の気温・天気・植物の状態・ハチの状態が一つでもズレると採取できなくなってしまう大変繊細な食品です。 ぜひ、その土地の事に思いを巡らせながら、その年のお味をお楽しみください!!! ■注意事項/その他 ・本お礼品は、加熱処理等を一切していない天然物になります。 ・1歳未満の乳幼児には与えないでください。 ・自然林からハチが採取してくるモノですので、その年・その時期により風味が変化いたします。その時々の味をお楽しみください。 ・天然ハチミツですので保存期間や温度により白く結晶いたします。その際は低温(約50度未満)で湯煎して頂くことで結晶を溶かすことが出来ます。 ・長期間保存する場合は、冷凍庫にて保存してください。結晶化をすること無く保存することが可能になります。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45173
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[№5749-0752]NEEDSオリジナルチーズ11種詰合せ 【十勝幕別町】
37,000 円
・大地のほっぺ(短期熟成タイプ)/ほっぺのように柔らかく、ミルクのお餅をイメージしています。あっさりした中にもコクがあり、滑らかな舌触りを口いっぱいで感じて下さい。熟成が進むにつれ深いコクと香りが増します。加熱料理にも適しています。 ・カチョカバロ(短期熟成タイプ)/ミルクの風味がしっかり残り、熟成させるとコクも増し、しっかりとした味となります。加熱すると良く伸び風味も増しますので、ステーキやトーストなどご利用下さい。 ・槲(かしわ)(ハードタイプ)/4ヶ月以上の熟成期間中、毎日職人の手によって磨かれ旨みを増しながら丁寧に仕上がります。特有の深いコク、ナッツのような香りが広がり余韻も楽しめるチーズです。赤ワインと合わせたり、加熱料理や粉チーズとしても使用できます。 ・ラクレット(セミハードタイプ)/3ヶ月間じっくり旨みを増しながら熟成されたチーズです。とろけるほど滑らかに風味を増します。加熱料理に適していますので、とろけさせて温野菜などにかけてお召し上がりください。 ・水入りモッツァレラ(フレッシュタイプ)/ミルクの味をそのまま残したチーズです。トマトや生ハムとの相性が良く、サラダ感覚でお召し上がり下さい。わさび醤油と合わせても意外な展開が楽しめます。もちろんピザにも最適です。 ・さけるモッツァレラ(フレッシュタイプ)/おやつ感覚でそのまま裂いてお召し上がり下さい。サラダのトッピングや手巻き寿司の具として楽しんでいただいたり、鉄板焼きのメニューにも加えてみては・・・・。 ・さけるモッツァレラ(ホワイトペッパー)(フレッシュタイプ)/ホワイトペッパーを粗めに砕き仕上げに練り込むことにより香りが残ります。少しピリ辛ですので、お酒のおつまみとしていかがでしょうか?海苔との相性は抜群です。 ・みそチーズ/味噌とチーズが織りなす芳醇な香りとコク、濃厚な旨みが凝縮されました。おつまみとしてそのまま食べたり、加熱料理にもご利用ください。 ・ミルクジャム/コトコトお鍋でじっくり煮詰めています。材料は牛乳と砂糖だけ。パンやイチゴなどの果実につけて、またコーヒー、紅茶に浮かべてご利用ください。 ※画像はイメージです。 事業者:チーズ工房NEEDS
【管理番号】 57490752
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クラウンメロン並【白等級】中玉1玉+アラキ養蜂園の国産はちみつ【アカシア…
48,000 円
<マスクメロンの最高峰、クラウンメロン> さらっとした上品な甘みととろけるような柔らかな食感。 味、香、姿、すべて充たす高級メロンブランドそれがクラウンメロンです。 クラウンメロンのひとつひとつに貼られた王冠のシール。これが厳しい検査に合格したメロン だけに与えられる大切なシールです。 このシールは、自分の栽培したものへの各組合員の自信と、クラウンメロン支所の品質保証に 対する厳格な姿勢の表れなのです。 浜松市を含む静岡県西部の遠州地方は、日本有数の明るい太陽の恵みを受けるメロン栽培の好 適地です。ジュワッと甘いクラウンメロンを是非ご堪能ください。 <アラキ養蜂園のはちみつ> アラキ養蜂園は昭和7年の創業以来、「日本産のはちみつ」にこだわり、日本国内で採集したはちみつだけを販売しています。長年培ってきたはちみつの技術で自家採蜜にこだわっております。 アカシア:クセや香りがなく、風味は豊かでしっかり、上品な味わいが特徴的です。アカシアはちみつは、ブドウ糖よりも果糖の割合が多いため、結晶化しづらい特徴があります。 ミカン:柑橘の香りと、さわやかな酸味が特徴です。バニラアイスや果物、ヨーグルトにかけるのがおすすめ。紅茶などにもひとさじ淹れるだけで高級感あふれるフルーティーな味わいに変わります。 野の花:はちみつの独特な風味やクセが特徴!お料理にご利用いただけますとコクがひきたちます。 ミツバチがいろいろな花から採ってきた百花蜜です。採れる時期・場所によって色・味が違ってくるのが特徴です。 こちらはクラウンメロン 並【白等級】1.3kg 1玉+国産はちみつ【アカシア・ミカン・野の花】各300gのセットになります。 ※画像はイメージです。 ※食べ頃の目安は、商品到着から通常2~4日程度になりますが、個体、保管状況等により異なりますので、商品同梱の説明書きを参考にご判断ください。 ※はちみつは生ものですので、1歳未満の乳児には与えないでください。 ※はちみつの色や容器が異なる場合がございます。 ※はちみつは気温が下がると白く固まりますが、これは結晶です。 ※パッケージは変更になる場合がございます。
【管理番号】 57864963
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純粋 百花蜜 大小2本セット
34,000 円
北海道赤井川村の緑豊かなカルデラの大自然の中、ミツバチたちが集めた花の蜜を、精製・加熱・加糖等一切せず豊富な栄養もそのままに採蜜した天然はちみつです。 まろやかな舌触りと自然の甘み・コクをお楽しみください。 天然はちみつの甘みは、疲労回復に効果があるほか、血糖値上昇が緩やかになることも分かっており、健康や美容にまで幅広く利用されています。 低温になると、はちみつのブドウ糖が白く凝固する『結晶化』が起こりやすくなりますが、この『結晶化』は正に自然そのままの栄養豊富な天然はちみつの証と言われ、品質の低下ではありませんのでご安心ください。 『結晶化』したはちみつは、そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、はちみつを温めることで元に戻すこともできます。 定番のトーストや飲料、ヨーグルト、お料理などお好みの食べ方でお召し上がりください。 ・季節によりミツバチたちが集めてくる花の蜜が違うため、異なった色味・風味のはちみつをお楽しみいただけます。 ・1歳未満の乳児は、「乳児ボツリヌス症」にかかることがありますので与えないでください。 原産地:北海道赤井川村 内容量:210g×1本、140g×1本
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日本一の白樺美林森の恵みセットC
32,000 円
日本一の白樺美林・平庭高原エリアで育った花々から採れる、岩手県産の100%純粋はちみつ。 岩手県久慈市のはちみつを3種セットでお楽しみいただける貴重な非加熱はちみつです。 ・百花蜂蜜・・・季節によって自然に咲き乱れる様々な種類の野山の花から、ミツバチが集めてきた蜂蜜です。上品な甘さが特徴で、お料理に使うと深いコクが生まれます。ジャムや、はちみつ漬けにもおすすめです。 ・とち蜂蜜・・・鉄分などのミネラルや花粉由来のビタミンが豊富で、はちみつの中でも栄養価が高いとされます。結晶化しにくいことも特徴のひとつです。寒い季節でも固まりづらいので、冬でも扱いやすいはちみつです。自然を感じさせる独特の香りはたいへん華やかなもので、酸味と甘みのバランスが良く、さっぱりしています。ヨーグルト、スイーツ、コーヒー紅茶などの飲み物に良く合います。 ・アカシア蜂蜜・・・優しい香りと、くせのなさで人気の蜂蜜です。どなたにでも喜ばれる味で、幅広いお料理やお飲物にお使いいただけます。 ・直射日光は避けて常温で保存してください。 ・白く結晶することがありますが、品質の変化ではありません。 ・湯せんをすればもとの液体に戻ります。 ・1歳未満の乳幼児には与えないでください。 今注目の白樺樹液を使ったスキンケアコスメシリーズ。 お肌に良いものだけを使った安心の品質で、ご家族皆様でお使いいただけます。 日本一の白樺美林、平庭高原の白樺樹液を高濃度配合しています。 ・白樺樹液のオールインワンジェル 平庭高原の白樺樹液で作ったオールインワンジェル。今までにない保湿力でぷるぷるのお肌を保ちます。それひとつで化粧水・美容液・乳液・化粧下地などの役割を果たします。 ・白樺樹液の石鹸 白樺樹液が主成分の白樺せっけん。 朝晩の洗顔に使いいただけます。メイク時にはダブル洗顔で、メイクもしっかりオフでき、シンプルなお手入れはお肌本来の力を引き出し、美肌へと導きます。 ・白樺樹液100%ドリンク 北欧のような美しい白樺林が広がる岩手県久慈市の平庭高原で採取した白樺樹液100%のドリンクです。 清水商店 岩手県久慈市山形町川井8-14-1 0194-72-3321
【管理番号】 39-31
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<数量限定>雲海熟成 巣箱で2年熟成した生はちみつ(150g×2個)【1486513】
31,000 円
【巣箱の中で2年間じっくり完熟させた貴重な「熟成百花蜜」】 日本固有の稀少な在来種、ニホンミツバチが、自然豊かな津和野の山に咲き乱れる菜の花やそば、梅や桜、栗などの花や木から集めた「森の蜜」です。 年に5~10kg程度しか採れない貴重なはちみつを蓄えた巣箱の中から、元気なミツバチの巣箱だけを厳選。 あえて採蜜せずそのまま越冬させ、もう1年、巣箱の中でじっくり自然完熟させた、稀少価値の非常に高い “2年ものの百花蜜”をお届けします。 加熱や加糖といった余計な加工や圧縮は一切せず、本来の味を堪能できるよう、巣箱から採蜜したままの自然なはちみつを瓶に詰めました。 「百花蜜」は単花蜜とは異なり、様々な植物の蜜の味が複雑に絡み合った奥深い味わい。 上品な甘さは驚くほどフルーティーで後味すっきり。 クセがないため、どなたにも食べやすいのが特徴です。 そんな百花蜜を巣箱の中で2年自然完熟させると、ニホンミツバチの酵素による熟成が一段と進んで水分が蒸散され、糖度が上がるだけでなく、より深いコクとまろやかな味に仕上がっていきます。 ドライフルーツのような凝縮された濃厚な甘みと爽やかな酸味のバランスが絶妙で、通常のはちみつよりもとろっとろ。 他の食材ともなじみがよく、使い勝手は抜群です。豊かな熟成香とこっくりとした美しい琥珀色も魅力。 朝食やおやつ、食後のデザートとしてひと匙そのまま食べれば、完熟フルーツのような濃い甘さとまろやかな酸味が口いっぱいに広がって、本物の味をしみじみ実感していただけるはず。 バターをたっぷり溶かしたトーストやヨーグルト、フルーツ、ナッツやチーズ、チョコレート、ワインやウイスキーともよく合います。
【管理番号】 45348
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