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しらぬか産柳だこ(600g)と珍味(まんまの三杯酢・まんまの塩辛)の計3種セット
17,000 円
本町は昔からたこ漁が盛んで、豊洲市場のお店では“正月用には白糠の柳だこ”とお買い求めいただくほどプロに認められた最高級品です。 柳だこはサクッとした歯ごたえと噛むほどに口の中に甘味が広がるのが特徴です。 ベテランの職人が大きさ、肉質を瞬時に判断し一気に茹で上げた刺身用のたこと、 お酒の肴に、ツウにはたまらない「まんま(たこの卵巣)」の塩辛と三杯酢のセットになります。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 事業者:白糠漁業協同組合
【管理番号】 I017-0469
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鹿肉おつまみセット【4種類 計7パック】
11,000 円
本当のえぞ鹿肉の美味しさをぜひ味わっていただきたい、多くの方に親しんでいただきたいとの思いで生産しています。 仕留めたえぞ鹿は、速やかに解体工場へ運び、肉質を損なわない処理をします。 処理する上でこだわったポイントはふたつ。 まず徹底した血抜きを行い、野生肉特有の生臭さを取り除きます。血抜き後には低温でじっくりと熟成。 これらの工程により、臭みがなく柔らかい、うまみ成分を多く含んだ肉質に仕上がります。 鹿肉は、高タンパク・低カロリー・低脂肪、鉄分豊富なヘルシーミート、「お肉の優等生」と言われています。 その鹿肉をおつまみセットにしました。 あらゆるお酒との相性が良いのが特徴です。 オオカミの絶滅により繁殖率の高いえぞ鹿の急増に加え、ハンターは高齢化、北海道内の農林業被害は38億円(2019年度)にもなります。 本町でもピーク時には3.5億円、1軒の農家で400~500万円の被害がありました。 捕獲せずに放置すると4~5年で2倍に増えます。北海道道条例により計画的に捕獲していますが微減にとどまっています。 ※画像はイメージです。 事業者:株式会社ジビエ
【管理番号】 I011-0516
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品切れ中
しらぬか産 活大サイズ毛がに 650g以上 毛ガニ 毛がに カニ かに 蟹 ふるさ…
64,000 円
※お礼の品の返礼率は法令により3割以下と定められていることから、寄附金額は浜値(競り)により、随時変動します(例年、年末に向けて値上がりしています)。 漁期中にしか味わうことができない、生きたままの毛がにを発送します。 ご家庭で茹でたての毛がにをお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※生ものですので商品到着後、茹でるなどの加熱処理をすぐに行ってください。 ※天候、漁獲状況によりお届け予定日がずれこむ場合もございます。 ※お申込限度数に達した場合は、予告なく締切日前にお申込みを締切らせていただく場合がございますので、あらかじめご了承ください。 ※漁で穫れた分を順に発送致しますので、お届け日の指定はできません。 毛ガニ 毛がに カニ かに 蟹 ふるさと納税 ふるさとチョイス 北海道 白糠町 事業者:北海道白糠栄三郎商店(白糠漁業協同組合)
【管理番号】 I064-0558
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年6回!シラリカいくら(醤油味)定期便【1kg(250g×4)×6回】
186,000 円
※北海道海鮮紀行いくら(醤油味)は、2023年12月6日受付分から「シラリカいくら(醤油味)」にリニューアルいたしました。 名称やパッケージは変更されましたが、中身は以前と変わらないお味をお楽しみいただけます。 大人気いくらの定期便です! お申込月の翌月に初回お届け、以降は2ヶ月ごとにお届けします。 "早起きのご褒美にしたら、早起きできました!" "今、家の小さな冷蔵庫の半分が白糠町のいくらが占めています♪ と、そんなHAPPYになれる白糠町の「いくら」です。 ---------------------------------------- レビュー、ランキングともに高評価は、処理の素早さと冷凍技術にあり! このいくらは鮭の一大漁場である北海道東沖の秋鮭に限定し、最も良い時期の9月10月の完熟卵のみに限定し原料の確保を行っています。 しかも! 鮮度と旨みを逃さないために、水揚げされた当日に4工程の洗浄作業を素早く行い、おなかから取り出した30分以内には薄味の醤油に漬かっています。 醤油から上げ、窒素による急速冷凍をし、パック内の空気を窒素に置換えることにより酸化を防止し、「鮮度保持」と「品質保持」という徹底した製法により、鮭のおなかにある卵そのままが製品になっているほどの新鮮さ抜群ないくらです。 いつでも獲れたての味をお楽しみいただけます。 1パック250gという使いやすさも好評です。 ※画像はイメージです。 事業者:広洋水産(株) 【 いくら 定期便 冷凍 産地直送(北海道) 工場直送(白糠町) 小分け 】
【管理番号】 K186-1045
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受付終了
秋鮭 船上放血神経締め(メス)【3.0kg以上4.9kg以下】
28,000 円
※配達日指定、曜日指定はお受けできません。 ※生ものですので次のどちらかの処理をしてお召し上がりください 1.冷凍する(-20℃で24時間以上) 2.加熱する(70℃以上、または60℃で1分) 【船上放血神経締め】 魚の鮮度を高い状態で維持するための技術です。 まず、エラにハサミを入れて血抜きを行い、脳の位置に器具を差し込み、背骨に沿ってワイヤーを入れ、神経を破壊します。 この技術によって、魚の死後硬直の開始を遅らせることができ、高い鮮度を長く維持できます。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 事業者:有限会社木村漁業部
【管理番号】 I028-0726
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品切れ中
しらぬか産 茹でたて大サイズ毛がに【650g以上】
64,000 円
※お礼の品の返礼率は法令により3割以下と定められていることから、寄附金額は浜値(競り)により、随時変動します(例年、年末に向けて値上がりしています)。 白糠漁協では資源確保のために毛がに漁は漁獲量と漁期を定め、さらに個体のサイズや重量などの厳しい基準を設けています。 一番おいしいのは茹でたてと知っているからこそ、漁期中は冷凍せずに茹でたその日のうちの発送にこだわっています。 新鮮さにこだわったプリプリの食感をお楽しみください。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 ※当お礼の品は、漁の都合上、順次出荷となることから、配送要望は承れませんので予めご了承お願いします。 ※天候、漁獲状況によりお届け予定日がずれこむ場合もございます。 ※お申込限度数に達した場合は、予告なく締切日前にお申込みを締切らせていただく場合がございますので、あらかじめご了承ください。 事業者:北海道白糠栄三郎商店(白糠漁業協同組合)
【管理番号】 I064-0559
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しらぬか産 CAS冷凍大サイズ毛がに 550g以上 毛ガニ 毛がに カニ かに 蟹 冷…
53,000 円
※お礼の品の返礼率は法令により3割以下と定められていることから、寄附金額は浜値(競り)により、随時変動します(例年、年末に向けて値上がりしています)。 白糠漁協では、この貴重な大きな毛蟹を漁期以外でも美味しいままでご提供したいとの思いから、 「CAS(キャス)冷凍」というTVでも良く紹介されている医療界でも使用の冷凍庫を導入しています。 冷凍による細胞破壊がないことから解凍してもドリップができませんし、毛ガニの“ウリ”の「蟹味噌」もそのままです。 茹でたてと遜色のない味をお楽しみいただけます。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 ※漁獲量によっては、予告なく締切日前にお申込みを締切らせていただく場合がございますので、あらかじめご了承ください。 毛ガニ 毛がに カニ かに 蟹 冷凍 ふるさと納税 ふるさとチョイス 北海道 白糠町 事業者:栄三郎商店(白糠漁業協同組合)
【管理番号】 I053-0547
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一夜干し開きほっけ詰合せ【4枚(1パック1枚×4パック)】
12,000 円
肉厚で脂のりの良いほっけを厳選。絶妙な塩加減と干し加減で美味しく仕上げました。 焼いた時にジュワ―っと染み出る脂と、ジューシーで旨みの詰まった白身、そしてパリパリの香ばしい皮。 全てが美味しく召し上がれる贅沢な一品です。 そんな至高の品を、贅沢に4枚詰合せ。 家族だんらんの食卓でみんなでつつくも良し、週末の自分へのご褒美として美味しいお酒のお供に至福のひと時を過ごすも良し。 ご近所へのおすそ分けにも喜ばれる一品です。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 冷凍 ほっけ 個包装 北海道 白糠町 産地直送(北海道) 工場直送(白糠町) 事業者:白糠漁業協同組合
【管理番号】 I012-0518
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鍛高譚・鍛高譚の梅酒[1800ml]【4本セット】
24,000 円
白糠産のしそを使った「しそ焼酎 鍛高譚」と、 鮮やかなルビー色と豊かなしその風味をお楽しみいただける「鍛高譚の梅酒」のセットです。 飲み比べしたい方や両方をお楽しみになりたい方はこのセットをどうぞ。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方からの申し受けは致しておりません。 事業者:合同酒精
【管理番号】 I024-0041
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プレミアムミルクジェラート【90ml×10個】
13,000 円
札幌のジェラート専門店「クレメリーチェ」の白糠産生乳から作られたミルクジェラートセット。 イタリアなど全国各地のジェラートを食べ歩き、 有名店で修業したジェラート職人が創り出す本格ジェラート。 北海道産牛乳と生クリーム100%をベースに厳選素材をふんだんに使用した、 甘さ控えめの素材感にこだわったプレミアムミルクジェラートの詰め合わせです。 北海道根釧地区の生乳を100%使用した甘さ控えめのプレミアムジェラート。 品質の高い生乳をベースに使用しているので、コクのあるリッチな味わいに! 美味しいジェラートを求めて日々研究を続けるジェラート職人こだわりのジェラートは、 日本有数の酪農地帯、根釧地区の広大な土地と適した環境で育った牛からとれた、 品質のよい生乳のみで作る牛乳と生クリーム100%をベースに作られています。 あっさりとしつつコクも兼ね備えた新鮮なミルクは、飽きのこない口当たりを生み出します。 ■ジェラート職人が日本全国から選りすぐった、こだわりの素材 厳選した素材を使用し、 それぞれの特徴を活かせるように仕上げ、フレッシュミルクは厳選された生乳そのままを感じることができる、 シンプルで王道のミルクジェラートになっています。 ●自社工房で1つ1つ職人が手作り! イタリアと全国各地のジェラートショップを巡り、 栃木の有名ジェラート専門店で修行したジェラート職人が、自社工房で1つ1つ手作りしています。 ●素材感”を大切にしたジェラート お客様からの声 「素材の味を生かしたアッサリしたジェラートです。 食感が滑らかで口当たりが良いです。」 「新鮮なミルクの味が、しっかり味わえて美味しいです。」 「うまし!(・Д・) 素材の味からの優しい甘さ! プァーフェクトで御座います! こだわりポイントの「素材の味」について、沢山の嬉しいお言葉を頂戴しております。 ※画像はイメージです。 製造元:ジェラテリア クレメリーチェ
【管理番号】 I013-0791
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品切れ中
新巻鮭切身 4分割真空 ロシア沿岸枠漁【1.4kg】
10,000 円
ロシア沿岸枠漁で漁獲された鮭を新巻鮭姿切身に仕立て、4分割に真空しました。 春~夏にかけてロシア沿岸で漁獲された鮭を使用しております。 この時期の鮭は、卵や白子を持つ前の若い魚体で、身がやわらかく、程よい脂乗りがあって美味しいです。 皮の厚みも比較的薄く、焼いて食べやすく、お好きな方にはおすすめです。 鮭を食塩に漬込む伝統的な製法の「山漬け」を塩辛くなりすぎないようアレンジ。 魚体に食塩を塗し、一晩浸透させる事により、余分な水分を排出し、旨味を凝縮しました。 食べやすいように、切身にして真空包装しております。 ご家庭用はもちろん、化粧箱に入っておりますので、贈り物にもお使いいただけます。 近年、流通されております養殖サーモンに比べて、脂質は少なめですが、しつこくなく、鮭本来の旨味をお楽しみいただけます。 ※加熱してお召し上がりください。 ※骨が付いています。 ※部位により、塩分が強く感じられる場合がございます。 ※身の一部が黄色っぽくなる場合がございますが、塩鮭の特有のものです。 ※できるだけ姿切身にしておりますが、打ち身等を取り除く事により、尾等が欠ける場合がございます。もちろん、商品重量は守ってお届けします。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 事業者:東和食品(株)
【管理番号】 T010-0491
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鍛高譚・鍛高譚の梅酒[720ml]【8本セット】
22,000 円
白糠産のしそを使った「しそ焼酎 鍛高譚」と、 鮮やかなルビー色と豊かなしその風味をお楽しみいただける「鍛高譚の梅酒」のセットです。 飲み比べしたい方や両方をお楽しみになりたい方はこのセットをどうぞ。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方からの申し受けは致しておりません。 事業者:合同酒精
【管理番号】 I022-0039
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受付終了
さ印さんりく もどりいわし【2kg前後】※9月25日~11月20日まで、入荷次第順…
10,000 円
9月25日~11月20日まで、入荷次第順次発送いたします。 ご不在にされる期間がございましたら、その期間を避けてお送りいたしますのでご教示ください。 ※配達日指定、曜日指定はお受けできません。 春先にロシア海域に北上し豊富なエサを食べ、9月から東北海道沖に戻る脂ノリの良い中でもさらに厳選したものだけをお届けします。 刺身やみりん漬け、蒲焼やフライといった様々な食べ方ができます。 一味で食べるのも美味しいです。 【イワシの魅力は、美味しさや万能さだけではありません】 ↓イワシに含まれる栄養素↓ タンパク質(筋肉や臓器、肌、髪、爪、体内のホルモンや酵素、免疫物質などを作る) カルシウム(骨を丈夫にする) ビタミンD(カルシウムの吸収率を約20倍にする) ビタミンB2(糖質・脂質の代謝にすぐれ、細胞の再生をつかさどる) EPA(血液中のコレステロール値を低下させ、血液の流れを良くして血栓をできにくくする働き) DHA(コレステロール値を抑制する作用と共に、脳細胞の成長を促し、脳を活性化させ、ボケを防ぐ働き) イワシペプチド(血圧の上昇を抑制する働き) ※画像はイメージです。 事業者:北海道フレッシュ株式会社
【管理番号】 I010-0397
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