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- 千葉県 いすみ市
- 10,001円~20,000円
- 品切れ含む
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汐ふみセット【1229623】
14,000 円
千葉県大原沖10数kmに広がる岩礁群は機械根と呼ばれ、黒潮と親潮がぶつかり合う好漁場となっております。そこでは多種多様な魚介類が生息しております。 地元大原港に水揚げされたいすみブランドの地だこは身がぷりぷりで噛めば噛むほど濃厚な旨味があります。さわらは銘酒木戸泉の酒粕に漬け込み上品な味わいとなっております。 それらの地元産品を贅沢に詰め込んだこだわりのセットです! セット内容 ・地だこ足 300g(大原産) ・さわら粕漬け 1切 (大原産) ・さば開き 1枚 (銚子産金華沖漁獲) ・いわしごま漬け 1パック (千葉県産) ・真あじ開き 3枚 (九州産) ・ぷりぷりいわし 3尾 (瀬戸内産) ■生産者の声 <こちらのセットの名称の由来、汐ふみとは?> 外房いすみ市大原では毎年9月23日、24日に秋のお祭りが開催されます。大原の祭りは勇壮豪快であります。その中でも汐ふみと呼ばれるメインイベントがあります。氏子達が五穀豊穣、大漁祈願のため荒波に揉まれながら神輿を担ぐ様は大変、迫力があります。それを汐ふみと呼ぶことから、豪快なセットということで、この名前にいたしました! ■注意事項/その他 干物は少し焦げ目が付くぐらい。焼き過ぎないように焼くと身がふっくらと美味しく召し上がれます。 タコは解凍後、食べやすい大きさに切り、そのままお刺身、酢の物や炒め物、煮物にしてもおいしく召し上がれます。 賞味期限は要冷凍(-18℃以下)で1ヶ月。 解凍後、解凍日を含め5日間。
【管理番号】 45027
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活き蝦夷あわび 6個【1442546】
13,000 円
コリコリとした食感で噛むたびに上品な甘みが広がります。 お刺身はもちろん、バターで焼いて醤油・お酒を少々、レモンを絞ってもおすすめです。 普段自宅ではなかなか味わえない贅沢で特別な味わいを外房いすみの海の香りと共にご堪能ください。 ■生産者の声 独自の養殖設備とICT化により、あわびにストレスのない環境で伸び伸びと生育させています。 生育に欠かせない餌にもこだわり、身のしっかりした甘みのあるあわびを活きたままお届けします。 ■注意事項/その他 あわびの肝につきましては安全のため生食は避け、しっかり加熱した後に召し上がってください。 ※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。 ※召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。
【管理番号】 45229
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海のダイヤモンド!高級ながらみ(冷凍)約1.5kg【1226370】
12,500 円
近年大変希少となっており、漁師さんの間では「海のダイヤモンド」とまで言われる「九十九里産高級ながらみ」。 丸大水産では、よりおいしく安心して食べられるよういすみ市大原の海水を使用し、独自に導入した設備により海水を殺菌して砂抜きを行っています。 ボイル済みですので自然解凍後、楊枝でくるくる~と身を取り出しお召し上がりいただけます。噛むほどに磯の香りをお楽しみいただけます。 ・酢の物・かき揚げ・佃煮・生姜醤油をつけて等々お好みで。食べ始めると止まらないクセになるお味です。 ・ダンベイキサゴ、キシャゴなど、多くの地方名のある巻貝です。 ■生産者の声 新型コロナウイルス感染症の拡大防止に伴う影響により、卸先の飲食店の休業等で、大変困っております。 是非、ふるさと納税を通じてのご支援の程をお願いいたします。 ■注意事項/その他 ※到着後は冷凍庫で保管の上、期限内にお召し上がりください。
【管理番号】 45027
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海の直売所アルファ 大人気!いか一夜干し・さば干物セット【1116237】
20,000 円
海の直売所 アルファで大人気の『するめいかの一夜干し』は、肉厚で程よい塩気!そのまま焼いて、マヨネーズ七味をつけて召し上がるのも美味しいですが、炒め物などの材料としてもOKです。また、茹でて、わさび醤油、ドレッシング等をつけてもお酒のおつまみに合います。『さばの干物』は、程よい脂がのっています。干物職人の丹念な水洗いで魚の臭みを無くし、秘伝の『塩汁』にじっくりと漬け込んであります。焼いて、大根おろし・かぼす等を加えて召し上がるのもおすすめです。いか一夜干し、さば干物はどちらも、バーベキューにもおすすめです。 ■生産者の声 一枚の干物に魂をこめて。 産地、鮮度、旬、製法。そのすべてに徹底的なこだわりを持ち、今につたえる伝統の味。 職人が五感の全てと魂を込めて作る味の決め手”塩汁”に浜の目利きが厳選した上質の素材をじっくりと漬け込み創り上げる干物は、ふっくらとした肉厚と美しい色艶が違います。 素材に合わせて開き方を変え、一枚一枚の仕上がりを厳しく見極める、そうして仕上げた自慢の干物は、全てその場で真空パック。 素材の旨みを逃さず、職人さえ唸る味をそのままに全国の食卓へとお届けしております。 ■注意事項/その他 ・本返礼品は冷凍でのお届けとなります。到着後は冷凍にて保管ください。なお解凍後は、冷蔵にて保管の上、お早めにお召し上がりください。 ・保存料・着色料は使用しておりません。お早めにお召し上がりください。 ・画像はイメージです。本返礼品でお届けしますのはいか一夜干しとさば干物です。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 セット内容すべて原材料100% 市内で加工、梱包
【管理番号】 45027
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受付終了
海の直売所アルファ 大人気!さば干物10枚 【1262718】
20,000 円
千葉県産のさばを真水による丹念な「洗い」で魚のもつ生臭みを消し、 味の決め手となる「秘伝の塩汁」に漬け込んだ、海の直売所アルファ大人気、「さばの干物」です。 程良い脂と塩味で、焼いて大根おろしに醤油でさっぱりと食べるのがオススメ! 白いご飯にお酒のおつまみにピッタリです。 保存料・着色料は使用しておりません。 贅沢な大きいサイズ10枚入りです。 ■生産者の声 一枚の干物に魂をこめて。 産地、鮮度、旬、製法。その全てに徹底的なこだわりを持ち、今につたえる伝統の味。 職人が五感の全てと魂を込めて作る味の決め手「塩汁」に浜の目利きが厳選した上質の素材をじっくりと漬け込み創り上げる干物は、 ふっくらとした肉厚と美しい色艶が違います。 素材に合わせて開き方を変え、一枚一枚の仕上がりを厳しく見極める、そうして仕上げた自慢の干物は、全てその場で真空パック。 素材の旨みを逃さず、職人さえ唸る味をそのままに、全国の食卓へとお届けしております。 ■注意事項/その他 ※記載の賞味期限は、皆様の元へ配送された時点を想定しておりますが、念のためお手元に到着後、各製品ラベルの賞味期限をご確認ください。 ※画像はイメージとなります。
【管理番号】 45027
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海の直売所アルファ 真空パックで鮮度長持ち!真あじ開き12枚セット【126271…
15,000 円
産地・鮮度にこだわり、真水による丹念な「洗い」で魚のもつ生臭さを消し、 味の決め手となる「塩汁」にじっくりと漬け込んだ、保存料・着色料不使用の「真あじの干物」。 旨味を逃がさず保存に便利な真空パック。 上品な脂で白いご飯にお酒のおつまみによく合います。 海の直売所アルファ、リピーター様の多い人気製品です。 ■生産者の声 一枚の干物に魂をこめて。 産地、鮮度、旬、製法。そのすべてに徹底的なこだわりを持ち、今につたえる伝統の味。 職人が五感の全てと魂を込めて作る味の決め手「塩汁」に浜の目利きが厳選した上質の素材をじっくりと漬け込み創り上げる干物は、 ふっくらとした肉厚と美しい色艶が違います。 素材に合わせて開き方を変え、一枚一枚の仕上がりを厳しく見極める、そうして仕上げた自慢の干物は、全てその場で真空パック。 素材の旨みを逃さず、職人さえ唸る味をそのままに、全国の食卓へとお届けしております。 ■注意事項/その他 ※記載の賞味期限は、皆様の元へ配送された時点を想定しておりますが、念のためお手元に到着後、各製品ラベルの賞味期限をご確認ください。 ※画像はイメージとなります。 セット内容すべて原材料100% 市内で加工、梱包
【管理番号】 45027
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濃厚天然はちみつ 3種食べ比べセット(各200g)【1437446】
15,000 円
〇百花はちみつ 温暖な気候に恵まれた千葉県外房に位置するいすみ市では、年間を通して様々な花(百花)が次々と花を開きます。 この百花はちみつは自然ゆたかな環境の中、ストレスなく育ったミツバチが飛び回り集めてきた自然の恵みになります。当市の豊かな自然をお楽しみいただきたいと思います。 また、季節や生育環境に応じて採取する花も変わるため、はちみつ自体の色や香り、味が変わりますので、その違いを比べていただくのも楽しみの一つかと存じます。 〇はちみつブルーベリー 苗木より丹精込めて栽培し完熟ぎりぎりに収穫したブルーベリーと百花はちみつを煮詰めました。ブルーベリーの酸味をはちみつの甘さが上手に包み込み果実の旨みと華の香りを楽しめる製品です。 ※こちらのお礼の品は農福連携返礼品です。 【農福連携です】 ■生産者の声 (1)非加熱の天然はちみつの為、栄養素もたっぷりでいつも美味しくいただいています。 (2)色々な花(百花)をミツバチが集めている為、時期によって香りや味が変化するのを楽しんでいます。 (3)天然ものを食べてしまうと一般的なものじゃ物足りない。 ・はちみつ 原材料のはちみつはいすみ市産で原材料100%を詰める。 ・はちみつブルーベリージャム 原材料のブルーベリーはいすみ市産で原材料の80%以上を占める ・「福祉施設 ピア宮敷」への「思いやり型(支援型)」になります。 ・「入居者の活動費や施設運営費など」に充てられます。
【管理番号】 45188
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無添加いすみ産米&大豆使用味噌「天家逸品」といすみ産梨使用「万能たれ」【…
12,000 円
いすみ市名産の「いすみ米」と「いすみ産大豆」で作る無添加の地産地消味噌です。地元農家のお母さんたちが古くから守り抜く手法で作る味噌は、まさに『故郷いすみ市の味』。 また、いすみ市産の梨を原料に作られる「万能たれ」は奥行き深い味わいのある「たれ」に仕上げてあります。 ■生産者の声 市販のものとは一味違います。原料は地元農家で生産される米と大豆にこだわり、添加物は一切使用していないので毎日安心して食べていただけます。 また、「万能たれ」は焼肉、温野菜、サラダの漬けたれとしてだけでなく、豆腐、焼き飯などに幅広くご使用いただけます。 地元の朝市や直売所でしか買えない「いすみ市」こだわりの味噌『天家逸品』と『万能たれ』をどうぞご堪能ください。
【管理番号】 45027
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無添加甘塩仕立て 銀鮭半身切身 約1kg【1461696】
13,500 円
天然塩のみを使用した無添加の塩水に一昼夜じっくりと漬け込み、【甘塩】に仕上げています。 時間をかけて熟成することにより、魚の臭みがほとんど感じられないのが特徴です。 ゆっくり遠火で焼いた鮭の身はふっくらジューシーで、皮まで美味しくお召し上がりいただけます。 約1kgの半身フィレをまるごと切身にして、カマと尾を含めて5~6切れ毎の真空パックにしております。 ■生産者の声 当店の銀鮭は、買い付けする全てのロットを担当社員が検品を行います。 魚体や肌の状態や身の色・腹の厚さなどを確認し、良品原料だけを仕入れしております。 保存料・着色料などの添加物不使用です。 銀鮭に適した塩水濃度と漬込時間を調整し、魚体に塩分を浸透させて余分な水分を取り除く為に十分に熟成させております。 脂肪分と塩分のバランスがよい、甘塩(塩分濃度3%以下)だけどしっかりと身に塩分がなじんだ銀鮭となっております。 【製造・加工工程等】 銀鮭の解凍 → センターカット → 塩水漬け込み・熟成 → 切身カット・真空 → 冷凍 → 梱包 ■注意事項/その他 ※-18℃以下で保管してください。 ※召し上がる際には、冷蔵庫で解凍し、必ず加熱してからご賞味ください。 ※解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ※切身数はお選びいただけません。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45267
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高秀牧場の季節のジェラートセット(ミルク+季節のジェラートまたはシャーベ…
16,500 円
高秀牧場は千葉県いすみ市で150頭の乳牛を飼育する牧場です。 輸入の飼料を極力抑えながら、地域で育てたお米や牧草を餌として与えています。 朝搾りのミルクをすぐに使って、牧場内の施設で手造りでナチュラルチーズを作っています。 「美味しいチーズの基本は美味しいミルクから。美味しいミルクは、元気で健康な牛さんから!」 基本となる牛乳生産から、とってもこだわっています。 こだわりその1 餌は国産を中心に自分たちで作る!資源を循環させるエコな餌づくりで行う酪農はまさにSDGs 高秀牧場の牛たちが食べるメインの餌は、牧場の敷地内や、地域の田んぼで育てる牧草やとうもろこし。畑の土づくりには、牧場で作る堆肥を活用しています。 ビール粕や醤油粕、酒粕、米ぬかなど、人間の食べ物を作るときに必ず出る副産物も、牛達は餌として食べてミルクを分け与えてくれます。 栄養バランスは細かくしっかりと計算して、牛たちの健康をたもちながら愛情たっぷりに育てています。 こだわりその2 搾りたてミルクを使用!ミルクの美味しさを感じる手造りジェラート 高秀牧場のジェラート作りは、その日の朝に搾ったミルクを使います。ミルクの風味を損なわずに68℃30分で低温殺菌を行い、牛乳の本来のコクや甘さを生かしたジェラートづくりをしています。甘すぎず、さっぱりとしたジェラートながらも、ミルクの風味が感じられるジェラートです。ミルクのコクだけを感じてほしいから、卵は使用しておりません。合わせる素材は、市販のピューレやソースなどは極力使用せず、地域の素材を厳選し、ペーストやソースから手作りしています。 季節に合わせたジェラートやシャーベットは種類も豊富。どれが入ってくるか、楽しみにしていてくださいね! 【セット内容】 ジェラート 8個 (ミルク+季節のジェラート7個) ◆保存方法 冷凍庫で保管してください
【管理番号】 45064
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<JAいすみオリジナル>千葉県いすみ市産コシヒカリブレンド 精米20kg(10kg…
19,500 円
県南東部を流れる夷隅川(いすみがわ)に由来する「夷隅統(いすみとう)」と名付けられた、肥沃でミネラル豊富な粘質土壌で栽培された、「コシヒカリ」を5割以上ブレンドした複数原料米です。 お米は美味しさを保つために低温倉庫で保管しており、出荷日に合わせて精米しているため、新鮮な状態でお届けします。 ブレンド対象銘柄:コシヒカリ、ふさおとめ、ふさこがね、粒すけをブレンドしております。 【内容量】 複数原料米 10kg×2袋(計20kg) 【精米年月日】 返礼品に記載(到着後はお早めにお召し上がりください) ■注意事項/その他 到着後は、すぐに開封して全体をご確認ください。 万が一、虫の混入や変色など異常がございましたら、1週間以内に写真(画像)をご用意の上、サポートセンターまでご連絡ください。 お米は生鮮食品です。適切な保管の上、お早めにお召し上がりください。また、通常お米の袋には通期のための穴が開いております。 未開封であっても、袋のままの保管は湿気によるカビや虫の発生などの原因となりますので、お受取後速やかに虫よけ剤などを使用し、 密閉した容器に移し替える、冷蔵庫に保管するなど、適切な保管をお願いいたします。 のしは承っておりません。 ※画像はイメージです。パッケージは予告なく変更する場合があります。
【管理番号】 45027
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<いすみの地酒 木戸泉>古酒五曲 秘蔵古酒詰合せ 180ml×5本セット【1461047…
18,000 円
日本酒の熟成酒ってどんな味わいなんだろう? そんなときはこの古酒五曲がお勧めです。 同じ原料、同じ製法で造った純米原酒をそれぞれ熟成させた詰め合わせ。 1年・5年・10年・15年・20年と5種類もの古酒が味わえるなんてのはなかなかありません。 お酒好きの方への贈物にもおすすめの一品です。 日本ギフト大賞2022千葉賞にも選出されました。 ※ 本商品は色彩調整のため表記の年度に対してより熟成された原酒をブレンドしております。 ■生産者の声 木戸泉酒造は、調味薬品類を一切使用しない自然醸造をモットーとし、旨き良き酒造りをしております。 酒母は高温山廃仕込みと言い、従来の乳酸添加による速醸系酒母とは異なり、お米、米麹、水を55度という高温で仕込み、糖化発酵を促進させます。 これにより乳酸発酵が強調され、一本筋の通った酸が生まれ、その酸がお酒全体に絶妙なバランスを生み出します。 語弊のある言い方かもしれませんが出来上がったお酒は透明で澄んだきれいな飲み口ではありません。 お酒のエキス分が詰まった色は山吹色がかり味わいは濃醇で旨味がたくさんあるお酒が出来上がります。 木戸泉酒造では、長期熟成の研究を1956年より取り組んできました。 ただお酒を保存するのではなく、長期保存のあとも楽しめるようにアルコール分もエキス分も強いお酒を熟成させる事で、古酒の味わいを皆様にご堪能いただいております。 ふなくち、荒走り、しぼりたて等の出来立てのお酒がもてはやされる近年、10年、20年と熟成された古酒の味わいを知らぬ人も多いと思います。 今回は酒造好適米「山田錦」を自然醸造で仕込み1年~20年の5種類の熟成純米酒をセットにしてみました。 ■注意事項/その他 ※アルコール飲料ですので賞味期限はございませんが、冷暗所で保管してください。 ※熟成酒のため滓が生じる場合がございますが成分由来のものですので品質に影響はございません。 ※製造過程(濾過)において一部商品にゼラチンが使用されています。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45267
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<令和5年産米>千葉県いすみ市産特別栽培米コシヒカリ『いすみっこ』精米5k…
13,500 円
県南東部を流れる夷隅川(いすみがわ)に由来する「夷隅統(いすみとう)」と名付けられた、肥沃でミネラル豊富な粘質土壌で栽培されているコシヒカリです。 ★いすみっこについて★ 『いすみっこ』は品質の基となる“土”を大切に、栽培期間中農薬や化学肥料を全く使わずに作られています。 自然を生かす先人の知恵に現代の科学的知見が加わり、水田生態系に対する深い見識を用いて、雑草や病害虫によるリスクを上手に抑える、自然に寄り添ったお米づくりをすすめています。 ★いすみっこと学校給食★ 栽培期間中に農薬、化学肥料を使わずに栽培されている『いすみっこ』は、食の安全度の高い、子どもたちが安心して食べられるお米として、いすみ市の全小中学校の学校給食米に採用されています。子どもたちにふるさとの豊かな自然と結びついた健康的なライフスタイルを提供することがのぞみです。 ★特別栽培米とは★ 一般に、農薬の使用回数がその地域で慣行的に行われている使用回数の5割以下であり、かつ化学肥料の窒素成分量が5割以下であるお米のことを、特別栽培米と言います。『いすみっこ』は、農薬や化学肥料を全く使用しないで栽培されており、特別栽培米(化学合成農薬・化学肥料栽培期間中不使用)という規格にあたります。 ■注意事項/その他 ※お米は生鮮食品です。適切な保管の上、お早めにお召し上がりください。 ※また、通常お米の袋には通期のための穴が開いております。 ※未開封であっても、袋のままの保管は湿気によるカビや虫の発生などの原因となりますので、 ※お受取後速やかに虫よけ剤などを使用し、密閉した容器に移し替える、冷蔵庫に保管するなど、適切な保管をお願いいたします。 ※のしは承っておりません。 ※画像はイメージです。パッケージは予告なく変更する場合があります。
【管理番号】 45209
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<令和5年産> ふっくら大粒 千葉県いすみ市産粒すけ 精米10kg(5kg×2袋)…
13,500 円
県南東部を流れる夷隅川(いすみがわ)に由来する「夷隅統(いすみとう)」と名付けられた、肥沃でミネラル豊富な粘質土壌で栽培した、令和2年誕生の千葉県オリジナル品種「粒すけ」の精米5kg×2袋をお届けします。 ★粒すけの特徴★ 千葉県が13年の歳月をかけて開発したオリジナル品種です。 お米の粒が大きく、ほどよい粘りと弾力で、コシヒカリと負けず劣らずのおいしさ。和食、洋食、中華など、いろいろな料理に合います。 「粒すけ」はやや軟らかい傾向があるため、やや少なめの水加減での炊飯がおすすめです。 ■注意事項/その他 お米は生鮮食品です。適切な保管の上、お早めにお召し上がりください。 また、通常お米の袋には通期のための穴が開いております。 未開封であっても、袋のままの保管は湿気によるカビや虫の発生などの原因となりますので、 お受取後速やかに虫よけ剤などを使用し、密閉した容器に移し替える、冷蔵庫に保管するなど、適切な保管をお願いいたします。 のしは承っておりません。 ※画像はイメージです。パッケージは予告なく変更する場合があります。
【管理番号】 45027
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<令和5年産> 関東一早場米産地 千葉県いすみ市産 コシヒカリ精米10kg(5…
13,500 円
県南東部を流れる夷隅川(いすみがわ)に由来する「夷隅統(いすみとう)」と名付けられた、肥沃でミネラル豊富な粘質土壌で栽培した、粘りよく、ほんのり甘みのあるコシヒカリ精米10kg(5kg×2袋)をお届けします。 ■注意事項/その他 ※お米は生鮮食品です。適切な保管の上、お早めにお召し上がりください。 ※また、通常お米の袋には通期のための穴が開いております。 ※未開封であっても、袋のままの保管は湿気によるカビや虫の発生などの原因となりますので、 ※お受取後速やかに虫よけ剤などを使用し、密閉した容器に移し替える、冷蔵庫に保管するなど、適切な保管をお願いいたします。 ※画像はイメージです。パッケージは予告なく変更する場合があります。 ・関東一早場米産地について:千葉県庁ホームページ「千葉のお米より」
【管理番号】 45229
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<令和5年産>いすみ産コシヒカリ『増田舞』10kg(5kg×2袋)【1071931】
15,000 円
化学肥料の使用は最低限におさえて、大地の恵みを存分にいかしました。昔ながらのおいしくて安全なお米をお届けしております(千葉県のエコ農産物認定)。 普通のお米は玄米で保存していますが、増田舞はまだ呼吸している籾の状態で貯蔵し、配送直前に籾摺りをして精米しています(今摺米)。 冷めてもおいしいと評判のお米です。 ■生産者の声 親子3代で地域の農村の環境を守り、安心して食べていただける安全なお米を作り続けております。 次世代に繋げていけるような農業を目指し、古くからの米どころである『いすみ』のお米をたくさんの人に知ってもらいたいです。 【ワンポイント・アドバイス】 ・美味しく召し上がっていただくため、到着後1ヶ月以内の消費をお勧めいたします。 ・直射日光を避け、風通しがよい冷暗所で保管ください。 ・品質に問題があった場合、お礼品到着後1週間を目処にサポートセンターまでご連絡ください。 ■注意事項/その他 ※精米後、日にちがたちますと風味も落ちますので1ヶ月を目安にお早めにお召し上がりください。 ※夏場の高温多湿での保存はカビやにおいの原因となりますので、直射日光を避け、涼しく風通しの良いところで保存してください。 ※気温が高くなると米の中に虫が発生することがあります。なるべくムシが入らないように気をつけておりますが、殺虫剤等使用しておりませんので、見つけた時は虫を取り除いていただければ大丈夫です。(夏場はペットボトル等に入れ替え冷蔵庫に入れていただくと安心です) ※画像はイメージです。【ワンポイント・アドバイス】 ・美味しく召し上がっていただくため、到着後1ヶ月以内の消費をお勧めいたします。 ・直射日光を避け、風通しがよい冷暗所で保管ください。 ・品質に問題があった場合、お礼品到着後1週間を目処にサポートセンターまでご連絡ください。
【管理番号】 45027
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<令和5年産>コシヒカリ 10kg 無洗米【1326384】
13,000 円
特徴…いすみのお米は夷隅統(いすみとう)と名付けられた肥沃でミネラル豊富な粘質土壌で育まれます。 魅力…千年以上の歴史を持つ『いすみ米』は皇室献上米やファーストクラスの機内食にも選ばれています。 研ぎ方…水を入れるとでんぷん質が白く濁ります。これは旨味成分ですので、そのまま炊くのが美味しさの秘訣ですが、気になる方は軽く洗ってお召し上がりください。 炊き方…水に浸す時間は長め/水加減は多めの方が多いようです。 保管方法…密閉容器や虫よけ剤のご利用、風通しのよい冷暗所・冷蔵庫などでの保管をおすすめします。 (*)乾式:本お礼品は、乾式無洗米となります。精米工程で水を使用しないことから、旨味が長持ちします。水を入れると、でんぷん質が溶け出し白く濁りますが、これはぬかではありませんので、そのままで炊く方が美味しく召し上がれますが、気になる方は一度軽く洗ってお召し上がりください。 ■注意事項/その他 ※お受け取り後は、速やかに密閉容器等に移し替え、虫よけ剤などを使用の上、冷暗所で保管して下さい。
【管理番号】 45027
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<令和5年産>農家もうなる おりもと農園のコシヒカリ10kg(5kg×2袋)【138981…
13,000 円
いすみ市がまだ「伊甚(いじみ)」と呼ばれていた今からおよそ1,500年前、アワビなどの海産物と並んで良質なお米がたくさんとれた伊甚の地は、朝廷の重要な直轄地となっていました。 時は流れ近代、いすみ米の前身である上総国吉米は、東京や関西の市場で高値を付けられ、当時の木原線(現 いすみ鉄道)国吉駅周辺は、毎年秋になると出荷を待つたくさんの米俵が駅舎からあふれ、高々と積まれていたと言います。 いすみ米のおいしさを決めている肥沃でミネラル豊富な粘質土壌は、夷隅統(いすみとう)と名付けられた特別なものです。夷隅統で作られるコシヒカリは、適度な粘りと強いコシ、口いっぱいに広がる甘みが格別な上質米として知られています。 知る人ぞ知るいすみ米の魅力を、ぜひ一度ご賞味ください。 ■注意事項/その他 ※お米は生鮮食品です。賞味期限表示はいたしておりませんが、適切な保管の上、お早めにお召し上がりください。 ※通常、お米の袋には通気のための穴が開いております。未開封であっても、袋のままの保管は湿気によるカビや虫の発生などの原因となりますので、お受け取り後速やかに密閉した容器に移し替え、虫よけ剤などを使用し、冷蔵庫に保管する、など適切な保管をお願いいたします。
【管理番号】 45027
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<千葉県産>金目鯛の姿煮 丸ごとさばの煮付けセット【1431653】
14,000 円
【金目鯛の姿煮】 千葉県・外房でも有数の漁港である勝浦漁港で獲れた金目鯛です。 釣り上げた直後、船上から市場まで低温管理し鮮度を維持したまま港に揚げられています。 たっぷり脂がのった金目鯛を醤油や酒、生姜などを合わせた煮汁で煮ると、骨や皮、身から良い出汁が出てさらに旨味をまといます。 よく煮込んでいるので、ほろほろふんわりでとろけるような口当たりです。 こってりした煮汁なのに上品な味わいで魚の香りや味が苦手な方でもお召し上がりやすくなっていると思います。 金目鯛は朱く絢爛な姿でお祝いの席にはもちろん、普段の食事の彩りとしてもお勧めです。 【丸ごとさばの煮付け】 1年の中で1番脂乗りの良い時期のさばを使用しているので、身がふっくらしています。 そのさばを銚子の醤油メーカーで特注で作っている醤油とはちみつを合わせ、程良い甘さの秘伝のタレで煮込みました。 一尾丸ごと豪快に煮込んでいる為、非常に食べ堪えがあります。 原料の選定から味付けまで細部にまでこだわったご飯が進む一品です。 【内容量】 各1尾 ■生産者の声 鶴岡食品は、千葉県いすみ市にある水産加工メーカーです。 創業以来50年以上もの間、試行錯誤を繰り返し、美味しさのためには手間を惜しまない丁寧な加工で「本物の味」を求め続けてまいりました。 また「どなたにも安心して召し上がっていただけること」を願い、徹底した品質管理のもとこだわりの製品づくりを行っています。 こちらのお礼品は厳選した原料を使用し、独自の技術で味付けをした自慢の品です。ぜひ多くの方にご家庭で「本物の味」を味わっていただきたいと思います。 ■いすみ市で行っている製造加工工程 金目鯛姿煮:原料解凍→うろこ除去→内臓処理→洗浄→タレ入→真空→金属異物検査→加熱処理→冷却→ラベル貼り→急速冷凍→梱包 丸ごとさばの煮付:原料解凍→頭、内臓処理→二等分に切る→洗浄→タレ入→真空→金属異物検査→加熱処理→冷却→ラベル貼り→急速冷凍→梱包 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45166
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<国際チーズコンテスト受賞製品入り!>高秀牧場のてづくりナチュラルチーズ…
17,000 円
高秀牧場は千葉県いすみ市で170頭の乳牛を飼育する牧場です。 輸入の飼料を極力抑えながら、地域で育てたお米や牧草を餌として与えています。 朝搾りのミルクをすぐに使って、牧場内の施設で手造りでナチュラルチーズを作っています。 「美味しいチーズの基本は美味しいミルクから。美味しいミルクは、元気で健康な牛さんから!」 基本となる牛乳生産から、とってもこだわっています。 こだわりその1 餌は国産を中心に自分たちで作る!資源を循環させるエコな餌づくりで行う酪農はまさにSDGs 高秀牧場の牛たちが食べるメインの餌は、牧場の敷地内や、地域の田んぼで育てる牧草やとうもろこし。畑の土づくりには、牧場で作る堆肥を活用しています。 ビール粕や醤油粕、酒粕、米ぬかなど、人間の食べ物を作るときに必ず出る副産物も、牛達は餌として食べてミルクを分け与えてくれます。 栄養バランスは細かくしっかりと計算して、牛たちの健康をたもちながら愛情たっぷりに育てています。 こだわりその2 搾りたてミルクを使用!ミルクの美味しさを感じる手造りチーズ 高秀牧場のチーズ作りは、その日の朝に搾ったミルクを使います。モッツァレラは朝搾りミルクから作り、その日の夕方にはモッツァレラになっています。 作ってすぐに発送をするので、搾りたての美味しさがぎゅっと詰まっています。チーズ作りは全て手作業です。 型に詰めたり、熟成中に毎日ひっくり返したりとお世話が欠かせないチーズ。 美味しい新鮮なミルクをチーズ職人に繋ぎ、知識と技術と情熱が込められています。 ◆保存方法 冷蔵庫で保管してください ■注意事項/その他 ※果実のフロマージュ・ブランの種類は季節によって異なるためおまかせでのお届けになります。 ※画像はイメージです。 ※ナチュラルチーズは菌が生きています。賞味期限内でもゆっくりと熟成が進み、状態が変化していきます。 ※到着後は早めにお召し上がりください。 ※パッケージごとタッパーや保存袋に入れ、野菜室での保管がおススメです。 ※冷蔵庫で保管してください ※発送までお時間を頂戴する場合がございます ※お届けはてづくりチーズセットのみです。その他のものはお礼品に含まれません。
【管理番号】 45079
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受付終了
<数量限定>令和5年産 みねやの里米 こしひかり(精米) 5Kg【1459711】
17,000 円
“いすみ“は歴史ある良質の産地です。それは、夷隅川がもたらす肥沃な耕地により、粘りとコシ、食味の良さがあるお米ができるからです。 また「 自然と共生する里づくり 」をモットーにしているみねやの里では、通常と比較すると数倍手間のかかる特別栽培や天日干しにこだわって「お米づくり」を行っています。 ■注意事項/その他 ※お米は生鮮食品です。賞味期限表示はいたしておりませんが、適切な保管の上、お早めにお召し上がりください。 ※通常、お米の袋には通気のための穴が開いております。未開封であっても、袋のままの保管は湿気によるカビや虫の発生などの原因となりますので、お受け取り後速やかに密閉した容器に移し替え、虫よけ剤などを使用し、冷蔵庫に保管する、など適切な保管をお願いいたします。
【管理番号】 45243
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