「カツオ 藁焼き 高知」 検索結果一覧
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黒潮の赤い宝玉 本場土佐の『鰹の藁やきたたき』約700g(1.5節~2節)【か…
14,000 円
(3,500 ポイント)
『釣られた鰹も喜んだ!』 ●鰹の國・高知で居酒屋をがんばりゆう蔵多堂ぜよ(だよ) おらんく(私)の食べ方。鰹のたたき蔵多堂流を教えちゃおき! 職人が一本一本丹精込めて、藁で焼いた鰹に、自家製のぽん酢と天日手揉み塩を使こうた5つの自家製ブレンド塩で、こじゃんとうまい鰹が、さらにうまいぜよ! まあいっぺん、食べてみてや!! ●黒潮の赤い宝玉、本場土佐の『鰹の藁(ワラ)やきたたき』 一本釣りされたトロ鰹を四万十川流域の米藁のみで藁焼きにしたこだわりの逸品です。 焼き上げ後すぐに真空包装し、藁焼きの香ばしいかおりと風味をぎゅっと包み込んだまま、みなさまのお手元にお届けします。 ●風味豊かな自家製ブレンド『黒潮おどり塩』 鮮度抜群の鰹の旨味をさらに引き出すために、高知県黒潮町の天日手揉み塩をベースに使用した、完全オリジナルの自家製『ブレンド塩』を5種類ご用意しました。 五つの豊かな味わい・食感・香りで鰹を彩り、お楽しみください。 (1)鰹節塩・・鰹の節粉を混ぜ合わせたことで、たたきの鰹だけでは決して味わえない風味が口いっぱいに広がります。風味と食感にこだわりました。 (2)柚子ペッパー塩・・柚子の一大産地”馬路村産”の香り高いゆずと黒胡椒を合わせました。このスパイシーさは癖になります。 (3)あおさのり塩・・四万十川清流で採れたあおさのりのみを使用。のりの風味が鰹を包み、より香りを味わっていただけます。 (4)生姜塩・・高知県産生姜使用。定番の薬味である生姜をチップで合わせることで、辛みをしっかり味わっていただけます。 (5)にんにく塩・・土佐では薬味の定番であるにんにくを、粗挽きし合わせました。にんにくの食感と香ばしさが鰹の旨味を引き立てます。 ●厳選、鰹活きるこだわりの『ぽん酢』 室戸の海洋深層水を使用して醸造した醤油に、高知県産柚子の無塩果汁を合わせ、藁焼きたたきにもっとも合う配合で仕上げました。 本場土佐の「かつおのたたき」を是非お召し上がりください。 発送不可地域:北海道・沖縄県 事業者 :蔵多堂 連絡先 :088-873-3338 ★年内発送は、2023年12月15日までのご入金確認分とさせていただきます。
【管理番号】 EK001
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藁焼きかつおタタキ 2.3kg かつおのたたき わら焼き 高知 訳あり 不揃い 冷…
12,000 円
”かつおのタタキ”を大容量2.3kgお届けします! 藁の火で豪快に焼くことで、生で食べるのとはまた違った風味をお楽しみいただけます。 ニンニクやミョウガ、ネギなどを添えてポン酢などで美味しくお召し上がりください。 【ご注意】 カツオは回遊魚であるため、年や時期・漁獲する地域によりカツオの大きさや身質は変わります。 それに伴い、お届けするカツオのタタキの大きさや身質もお届けするタイミングで異なることがあります。 大きな節は解凍に時間がかかるため予め分割してタタキにしています。 予めご了承ください。 ※コストカットのためダンボールでの梱包となっております。何卒ご了承ください ※12月8日より寄附額を10,000円→12,000円に変更いたしました。 ※12月8日より内容量を2.1kg→2.3kgに変更致しました。 提供:須崎水産加工株式会社
【管理番号】 SS002_x
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藁焼きかつおタタキ 3.2kg かつおのたたき わら焼き 高知 訳あり 不揃い 冷…
16,000 円
”かつおのタタキ”を大容量3.2kgお届けします! 藁の火で豪快に焼くことで、生で食べるのとはまた違った風味をお楽しみいただけます。 ニンニクやミョウガ、ネギなどを添えてポン酢などで美味しくお召し上がりください。 【ご注意】 カツオは回遊魚であるため、年や時期・漁獲する地域によりカツオの大きさや身質は変わります。 それに伴い、お届けするカツオのタタキの大きさや身質もお届けするタイミングで異なることがあります。 大きな節は解凍に時間がかかるため予め分割してタタキにしています。 予めご了承ください。 ※コストカットのためダンボールでの梱包となっております。何卒ご了承ください。 提供:須崎水産加工株式会社
【管理番号】 SS003_x
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【不揃い・訳あり】完全藁焼きカツオタタキ約2.5kg \ 藁焼き カツオ 鰹 高…
30,000 円
※品質等には問題ありませんが、大小混合の不揃いセット品です。 土佐沖取れの厳選したカツオのみを使用しております。 返礼品にお送りしているカツオは機械ではなく、すべて一つ一つカツオを知り尽くしている匠のみが 「手焼き」にて「わら焼き」を行っております。 使用するわらも室戸で付き合いのある米農家さんから取り寄せており安全です。 土佐の代名詞「かつおの藁焼きタタキ」の本場の味を全国の皆様にお届けできるよう、素材はもちろん、昔ながらの製法にもこだわっております。 高知の中でも「正真正銘のカツオのたたき」を味わってください。 ※離島へのお届けは、日にち・時間指定ができません。 提供元:海の駅「とろむ」 藁焼き かつおタタキ かつおのたたき わら焼き 高知 訳あり 不揃い
【管理番号】 kr005
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完全ワラ焼き鰹たたき「龍馬タタキ」(家庭用)4節セット【かつお 鰹 藁焼…
28,000 円
(7,000 ポイント)
「龍馬タタキ」は、職人が土佐伝統製法で全て手焼きする、完全藁焼きタタキです。鋤(すき)の上に鰹の節を並べ、高く上がる炎の中で、裏表を返しながら5〜6分かけて表面だけを丁寧に焼き上げています。また、使用する藁は、県内の清流で作る米の収穫に合わせ、職人自ら米藁の収穫に出向きます。 おすすめの食べ方 流水解凍をしてから、添付の完全天日塩で「塩タタキ」を、自家製ぽん酢でオーソドックスな「鰹のタタキ」をお楽しみいただけます。 ※のし対応をご希望の方は株式会社Dorago(TEL:088-825-2038)までご連絡ください。 事業者名:株式会社Dorago 連絡先:088-825-2038
【管理番号】 CP55
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土佐の赤かつお(120g)6個セット【かつお 鰹 藁焼き カツオ 高知 ワラ 美…
16,000 円
(4,000 ポイント)
<事業者メッセージ> ・某テレビ めし友グランプリ日本一 ・某テレビ ご飯に合う絶品タレ選手権 優勝 ・お米マイスターが選ぶご飯の友100品 選出 ・高知県地場産業賞 受賞 ・全国ご当地ディップソース 全部食べてランキング 1位 ・某ECサイト ランキング フレーク部門1位、2位、4位、5位独占 などなど様々な賞を受賞している商品で、高知の定番土産として発売10年で100万個以上を販売している、高知人に愛されているめし友です。 創業150年の老舗鮮魚店が、秘伝のタレでかつおを甘辛く煮込み、化学調味料無添加でオイルフレークに仕上げております。 めし友としてはもちろん、卵料理、ピザ、パスタ、ラーメン、和え物などにお使い頂けます。 にんにく、青さのり、ゆずの3味をお楽しみください。
【管理番号】 AB03
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本場土佐久礼・わら焼きトロ鰹たたき【Lセット・約8人前】多田水産・高知【…
30,000 円
(7,500 ポイント)
多田水産は高知で初めて真空パックでのカツオのたたき配送を始めた、産地直送のパイオニア。 1986年から「鰹タタキの真空パック」を高知県下で初めて商品化し産地直送をしております。 昔から土佐のカツオのたたきは、高知の食文化として地元では親しまれ食されていましたが、全国的にはまだ知名度は低く、当水産の真空パック包装により、産地直送の時代になり、全国的に普及していきました。 鰹のたたき製法も、藁焼きや、カヤ焼、炭火焼きなどありますが、本当の旨さは魚の鮮度にあります。 当社は納得のいく「鰹のたたき」でなければお届けしないこだわりを持っておりますので、天候や漁模様、そして魚の良しあしで、しばらくお待ちいただく場合がありますが、これも品質を大切に1品1品を心を込めて、手作りし販売・通販・宅配・お取り寄せしている所以です。 わら焼きかつおたたきの専門店 土佐久礼の多田水産 鮮度・味にこだわった、本格藁焼き鰹タタキをご堪能ください。 社長みずから厳選した鰹を、特殊な焼き網にのせ、藁を焼き、炎が強まったところで、一気に炎にかざしてあぶります。 カツオのたたきはすべて国産の稲藁だけを使用して、職人が1本1本丁寧に手焼しております。 本当の旨さは魚の鮮度! 鮮度にこだわり味にこだわり藁焼き鰹タタキ 脂ののった戻り鰹を国産の稲わらだけを使用して、職人が丁寧に手焼きしました。 《冷凍・クール便》本場土佐久礼・わら焼きトロ鰹たたき【Lセット・約8人前】【特製たたきたれ付き】鰹のたたき・産地直送・職人の手焼き・国産の稲わら使用・高知・土佐 脂ののった戻り鰹を国産の稲わらだけを使用して、職人が丁寧に手焼きしました。 旨みを逃さないように瞬間冷凍したトロ鰹たたきを冷凍便にて、お手元にお届けいたします。 《解凍方法》 1)真空パックのまま流水で解凍します。時間は10分~15分です。(少し中心が凍っている程度) 2)真空パックのまま冷蔵庫(又は常温)で自然解凍します。時間は2~3時間です。 (少し中心が凍っている程度)尚、解凍時間は季節や地域の気候によって違いがありますので、目安として参考にして下さい。
【管理番号】 BB184
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【偶数月お届け】厳選かつおの完全わら焼きたたき【3節入り】【 藁焼き カ…
150,000 円
厳選したカツオのみを使用しております。 返礼品にお送りしているカツオは機械ではなく、すべて一つ一つカツオを知り尽くしている匠のみが 「手焼き」にて「わら焼き」を行っております。 使用するわらも室戸で付き合いのある米農家さんから取り寄せており安全です。 土佐の代名詞「かつおの藁焼きタタキ」の本場の味を全国の皆様にお届けできるよう、素材はもちろん、昔ながらの製法にもこだわっております。 海鮮天国である高知の中でも「正真正銘のカツオのたたき」を味わってください。 ※ご入金確認日の翌月以降の偶数月から配送を開始させていただきます。(計6回のお届けです。) ※離島へのお届けは、時間指定ができません。 提供元:海の駅「とろむ」
【管理番号】 kr011
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【奇数月お届け】厳選かつおの完全わら焼きたたき【3節入り】【 藁焼き カ…
150,000 円
厳選したカツオのみを使用しております。 返礼品にお送りしているカツオは機械ではなく、すべて一つ一つカツオを知り尽くしている匠のみが 「手焼き」にて「わら焼き」を行っております。 使用するわらも室戸で付き合いのある米農家さんから取り寄せており安全です。 土佐の代名詞「かつおの藁焼きタタキ」の本場の味を全国の皆様にお届けできるよう、素材はもちろん、昔ながらの製法にもこだわっております。 海鮮天国である高知の中でも「正真正銘のカツオのたたき」を味わってください。 ※ご入金確認日の翌月以降の奇数月から配送を開始させていただきます。(計6回のお届けです。) ※離島へのお届けは、時間指定ができません。 提供元:海の駅「とろむ」
【管理番号】 kr010
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【奇数月6回定期便】厳選かつおの完全わら焼きたたき【1節入り】藁焼き カ…
90,000 円
厳選したカツオのみを使用しております。 返礼品にお送りしているカツオは機械ではなく、すべて一つ一つカツオを知り尽くしている匠のみが「手焼き」にて「わら焼き」を行っております。 使用するわらも高知県内で付き合いのある米農家さんから取り寄せており安全です。 土佐の代名詞「かつおの藁焼きタタキ」の本場の味を全国の皆様にお届けできるよう、素材はもちろん、昔ながらの製法にもこだわっております。 海鮮天国である高知の中でも「正真正銘の完全藁焼きかつおのタタキ」を味わってください。 ※ご入金確認日の翌月以降の奇数月から配送を開始させていただきます。(計6回のお届けです。) ※北海道、沖縄県及び離島地域への配送はできませんのでご了承ください。 提供元:海の駅「とろむ」
【管理番号】 kr016
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【毎月お届け】厳選かつおの完全わら焼きたたき【3節入り】【 藁焼き カツ…
300,000 円
厳選したカツオのみを使用しております。 返礼品にお送りしているカツオは機械ではなく、すべて一つ一つカツオを知り尽くしている匠のみが 「手焼き」にて「わら焼き」を行っております。 使用するわらも室戸で付き合いのある米農家さんから取り寄せており安全です。 土佐の代名詞「かつおの藁焼きタタキ」の本場の味を全国の皆様にお届けできるよう、素材はもちろん、昔ながらの製法にもこだわっております。 高知の中でも「正真正銘のカツオのたたき」を味わってください。 ※ご入金確認日の翌月から配送を開始させていただきます。(計12回のお届けです。) ※離島へのお届けは、時間指定ができません。 提供元:海の駅「とろむ」
【管理番号】 kr012
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