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- 新潟県 柏崎市
- 10,001円~20,000円
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菓子道楽【新潟米菓】詰合せ 米菓5種類[ZB532]
13,000 円
海老粉としょうゆだれで仕上げた新野屋の看板商品「網代焼」や、独自の製法でまゆ玉状にした「しその香」をはじめとする米菓5種類を詰め合わせました。 小袋タイプなので持ち運びやすく、ちょっとした息抜きのおやつにぴったりです。 【網代焼】 うるち米にえび粉を加え、しょう油で仕上げた小魚型のおせんべい。長い間年代を問わず愛され続けています。 【しその香】 もち米をまゆ玉状にふっくらと焼き上げ、白しょう油で深い味わいをもたせています。砂糖の白に手切りした赤しその葉のコントラストが何とも上品な軽いお菓子です。 【田舎あられ】 沖縄産黒糖のコクのある甘味をかけ、カリッとした歯ざわりに焼き上げたおせんべいです。白砂糖とのコントラストが楽しいお菓子です。 【木の芽】 あおさとゆずの香をほんのりときかせた上品な甘さ。春の木の芽どきを思わせる色合のおせんべいです。 【ゆかり棒】 うるち米の生地にえび粉を少々きかせ、ゆかりをあしらったどこかホッとさせる甘味のあるお菓子です。 検索ワード:米菓セット おやつ
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【管理番号】 ZB532
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和スイーツ「あんころもち あん衣(6個)」&「耐熱ガラスの器(2個)」ギフ…
18,000 円
【手作り和スイーツ&耐熱ガラス製器のギフトセット】 柏崎の老舗あんこ屋「いろはや製餡所」とガラス工房「クラフト・ユー」がコラボ。 心あたたまる贈り物はいかがでしょうか。 <あん衣> 老舗あんこ屋『いろはや製餡所』が作った和スイーツ「あん衣」。白玉に柔らかいあんこを絡めてお召し上がりください。あんこは北海道産小豆を使用。とても滑らかで上品な甘さに仕上げてあります。 一つひとつ丁寧に手作りし、できたてのあんころもちをそのまま缶詰にしていますので、お日保ちいたします。 そのまま手軽に召し上がれますし、バニラや抹茶のアイスクリームを合わせたアレンジも美味しくお召し上がりいただけます。 <耐熱ガラスの器> 耐熱ガラス創作工房『クラフト・ユー』が作ったあん衣オリジナルの耐熱ガラス製器。 あん衣を召し上がる際、缶から移しご使用いただくととても上品になります。 耐熱ガラスなので、電子レンジや食洗機の使用が可能です。
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【管理番号】 ZB474
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【新潟県産コシヒカリ&大豆100%使用】じっくり熟成 濃厚なコクと旨味の三…
13,000 円
柏崎の木桶仕込 クラフトみそ! 創業(1831年)以来100年以上現役の杉の大木桶で仕込む「三階節(さんがいぶし)みそ」は、新潟県産コシヒカリ米を自社の麹室(こうじむろ)で米こうじに起こし、新潟県産大豆とみそ西に受け継がれる自家培養の酵母菌、国産塩で仕込みます。 【三階節みそ 田舎(いなか)】熟成期間:6ヶ月以上 新潟で「越後みそ」といわれる特徴をもった赤い色の味噌です。 甘味は引き、熟成によって引き出される大豆のコク深い旨味と風味、芳醇な香りを感じていただけます。 豚肉や魚介類、脂身との相性もよいので、煮込み料理などにも向いています。ANA国際線機内食メニュー採用商品です。 ■おすすめ料理:とん汁、田楽みそ、みそ炒めなど <注意事項> ・味噌は性質上、時間の経過に伴い、色が赤く濃く変化(褐変)していきます。気温によっても色味が左右されるため、その時々で多少色味の違いがございます。 ・開封後は、冷蔵庫での保管をおすすめしております。 <三階節(さんがいぶし)とは?> 地元柏崎で親しまれる民謡「三階節(さんがいぶし)」から由来するもので、先代の郷土を慕う想いが込められています。 <クラフトみそとは?> 越後みそ西では原材料や製法にこだわり、大量生産ではできない細やかな職人技のみそを「クラフトみそ」と定義し、地元新潟柏崎の風土が育む味わいを、全国へお届けしております。 検索ワード:国産大豆
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【管理番号】 ZB468
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越の誉 越後の酒蔵造り ノンアルコール「あまさけ」 500g×6本[ZB465]
14,000 円
酒蔵ならではの本格麹仕立てノンアルコール「あまさけ」6本セット 越の誉の「あまさけ」は、新酒鑑評会W金賞受賞蔵「原酒造」が新潟のおいしいお米と米麹だけでつくりました。 砂糖や保存料不使用で、麹がつくる自然の甘味をお楽しみいただけます。 麹のやわらかな香りと後味はすっきりしており、ノンアルコールなのでお酒の苦手な方から、お子様にも安心してお飲みいただけます。 冷やしても温めてもおいしい健康飲料です。 文化11年(1814年)創業の「原酒造」は、江戸時代後期から200年以上の長きに渡り、このふるさと柏崎に育まれ酒を醸し続けてきました。 創業以来築き上げてきた味に、更に新しさを重ね合わせ人々に末永く愛される日本酒を造り続けています。 検索ワード:あまざけ 甘酒 アルコール0%
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【管理番号】 ZB465
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さつまいもと米こうじで作った あまざけ「はまたろう」 2本セット(紅はるか…
17,000 円
【さつまいものあまざけ 無添加 ノンアルコール】 原材料すべて新潟県柏崎産のこだわりの逸品「はまたろう」、紅はるか、紅あずまの2種類セットです。 柏崎市荒浜の砂丘地に優しく包まれて美味しく育ったさつまいもと、柏崎市小清水集落の豊かな自然の中で力強く育ったお米を老舗酒蔵で特別に仕込んでもらった米こうじを使用。 地元酒蔵で定年まで日本酒をつくり続けた元杜氏が、とことん製法にもこだわってつくりました。 素材そのものの美味しさを引き出したあまざけは、さつまいもの種類によって色や味わいがかわり、鮮やかな色、ふくよかな香り、自然の甘さをご堪能ください。 無添加、ノンアルコールなので、どなたでも安心してお飲みいただけます。 <注意事項> ※よくふってからお召し上がりください。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 ※ボトル上部に液面の低下が見られますが、充填後の殺菌過程によるもので品質に問題はありません。 ※製品中に褐色の沈殿物が含まれていることがありますが、芋の皮や米由来のもので、品質に問題はありません。安心してお召し上がりください。 ※温めたり、冷凍する場合は、ビンが破損する恐れがありますので、必ず別の容器に移してください。
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【管理番号】 ZB413
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老舗あんこ屋が作る「あんころもち あん衣(こし&おぐら)」 12個[ZB428]
17,000 円
柏崎の老舗あんこ屋の「あんころもち」 素材の味を大切に手作りしています。 できたてのあんころもちをそのまま缶に閉じ込めました。北海道産の小豆を使用し、上品な甘さに仕上げています。柔らかいお団子にあんを絡めてお召し上がりください。 缶入りでスプーン付きなので、そのまま手軽に召し上がれます。アイスクリーム(バニラor抹茶)を合わせ、アレンジしても美味しくお召し上がりいただけます。 缶入りなので常温保存でき、お日保ちいたします。急な来客の備えにも便利です。
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【管理番号】 ZB428
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魚のアラでつくった有機JAS適合資材登録肥料「特製 元気ゆうき君」20kg[ZB43…
11,000 円
『特製 元気ゆうき君』は海のミネラルがたっぷり入った魚のアラで作った有機肥料です。 一般的に、魚肥には干鰯や鰊粕(煮込んで圧搾して魚油を取った〆粕や缶詰、鰹工場から出る残さ)を肥料にしていますが、有機JAS資材評価協議会登録肥料『特製 元気ゆうき君』は、スーパー、魚市場、鮮魚店、ホテル、飲食店等から出る「魚のアラ」を主原料に、こぬか・海藻、発酵菌(環境菌)を加えて攪拌後、約10時間かけて発酵熱が65℃まで上がるまで分解発酵させます。 その後約2~3か月間、熟成乾燥させて仕上げた「魚の肥料」です。 魚のタンパク質が分解され、20数種類ものアミノ酸に変わり、このアミノ酸群が旨味の成分を形成します。 『元気ゆうき君』を稲作や畑作に施肥することで出来栄えが良くなり食味も増し、ガーデニングでも葉や花の育ちに効果があると好評をいただいております。 『元気ゆうき君』は、正に「海に特化した感動を与える有機肥料」です。
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【管理番号】 ZB438
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【先行予約・数量限定】小清水の自然薯 1kg(2~3本入)| じねんじょ 山芋 …
16,000 円
【期間限定・数量限定】 柏崎市石曾根小清水(こしみず)集落で育てた自然薯をお届けします。 種芋の良し悪しが品質を左右するため、毎年小清水の山から掘り出した天然の自然薯を種芋として、集落の畑で愛情を持って育てています。 自然環境に近づけるため、化学肥料や有機肥料、農薬は使用せず、燻炭(もみ殻の炭化物)と腐葉土を肥料として栽培しています。 自然薯本来の風味と粘りをご賞味ください。 検索ワード:自然生 ジネンジョウ ヤマノイモ ヤマイモ 山芋 トロロイモ とろろ芋
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【管理番号】 ZB324
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【先行予約】令和7年版 門出和紙のカレンダー 2枚セット(大・小サイズ 各1…
15,000 円
【令和7年版は現在制作準備中です。完成後、令和7年版の情報に更新いたします。】 郷土の暮らし風景を、郷土の和紙で郷土の人が創り出す暦(こよみ)です。 ぜひ多くの方から楽しんでいただければと願い、創っています。 画仙判(140×75cm)楮紙に型絵染した原版を縮小して、自ら1枚、1枚、シルクスクリーン印刷したものです。 同柄のものを2サイズ(大サイズ・小サイズ)セットにしてお届けします。 「門出和紙」とは… 柏崎市高柳町門出(たかやなぎちょうかどいで)地区は、冬になると3メートルもの雪が積もる豪雪地帯です。 昔から冬の副業として紙漉きが行われ、伝統的な伊沢紙(厚紙で傘や凧に用いられる)をはじめ、小国紙(薄紙で大福帳や障子紙に用いられる)、ふわた紙(やや小さく風の強い地域で障子紙に用いられる)を漉いてきました。 紙漉きをする家も年々減り、現在は地区で一軒のみとなりましたが、原料である楮(こうぞ)の栽培から一貫した紙づくりを行っています。 「門出和紙」という名称は、門出地区で和紙工房を営む小林康生さんが、地域おこしの願いを込めて1986年に命名しました。 検索ワード:職人技 紙製品 壁掛けカレンダー 2025 手すき和紙 高志の生紙工房 伝統の手漉き和紙 ※参考※ 以下は令和6年版「学舎」の情報です。令和7年版は内容が変更になります。 「学舎」は当工房スタッフ村田仙三の力作です。 天王山辺りから見下ろす門出集落、中央の高台に見える屋根は我々が通い続けた旧門出小学校。下部分にはのどかな田園風景が広がり、昨年に続き細かな線描で構成されています。 遠くの山々は霧に覆われているようだ。
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【管理番号】 ZB340
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【冷蔵でお届け】澤田屋の味付きジンギスカン 600g×1袋[ZB276]
11,000 円
澤田屋秘伝のタレと相性抜群の柔らかく臭みのない上質なラム肉(ニュージーランド・オーストラリア産)を使用。 届いたら焼くだけで、とっても簡単。野菜をたっぷり入れれば、野菜もおいしく食べられます。 【肉のおいしい焼き方】 <ホットプレートの場合> ・油をひかず温度は高めにして、プレートが熱くなってから肉を焼いてください。 ・片側にお肉(なるべく少量ずつ)、もう片側に野菜を分けて焼いてください。 ・肉に焦げ目がついた方がより美味しくいただけます。 <フライパンの場合> ・油をひかず肉だけを少量ずつ焼いてください。 ・火が強すぎると汁がなくなり味が濃くなりますので、火加減を調整してください。 ・できるだけ野菜は別のフライパンで焼いてください。
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【管理番号】 ZB276
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ぷりぷり食感!天然真鯛しゃぶしゃぶセット 3~4人前 カット済 鯛アラ・ポン…
12,000 円
ご好評につき、年間通じてお申込みいただけるようになりました!! 地浜・柏崎を中心に新潟近海で水揚げされた、天然真鯛を使用。 とれたて新鮮な真鯛を1尾ずつ丁寧におろして、しゃぶしゃぶ用に仕上げました。 お刺身とは違う真鯛の美味しさ、ぷりぷりの食感がお楽しみいただけます。 <お召し上がり方> ①鯛の身を半解凍する(完全に解凍すると時間が経つにつれ、身の色が悪くなります。半解凍状態でしゃぶしゃぶにしてください)。 ②鍋に水と酒(2対1の割合)、ダシ昆布を入れて加熱する(※ダシ昆布はつきません。ダシ昆布を入れなくても美味しく召し上がれます)。 ③煮立ったらダシ昆布を取り出し、鯛の身をしゃぶしゃぶしてポン酢でお召し上がりください。 ※鯛のアラは、アラ汁、またはしゃぶしゃぶのダシ等にご使用ください(しゃぶしゃぶのダシにご利用の場合は、予め湯引きをしてご使用ください。そのままご使用いただくとダシに生臭みがでる事があります)。
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【管理番号】 ZB293
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姫の井の熟成日本酒 飲み比べセット 720ml×2本 雪眠洞貯蔵かめぐち酒・取っ…
11,000 円
もち米四段仕込みという全国的にも珍しい仕込み方法で造られ、一度も火入れをしていない生原酒「かめぐち酒」を雪眠洞で熟成さた「雪眠洞貯蔵かめぐち酒」と、1年以上低温熟成させた「取って置きのかめぐち酒」をセットでお届けします。 飲み口が甘く、マイルドな味わいです。 【雪眠洞貯蔵かめぐち酒】 絞った新酒をろ過後、雪眠洞(石塚酒造の氷温貯蔵庫)にて寝かせたお酒で、もち米四段で仕込んだ濃厚な旨みと適度に熟成したマイルドな味わいが特徴です。 キンキンに冷やして飲むのがおススメですが、濃厚な味わいなのでロックや炭酸割りにしてもお楽しみいただけます! ・アルコール度数:19.5度 ・日本酒度:±0(目標値) ・酸度:1.7度(目標値) ・精米歩合:65% (五百万石・もち米他) 【取って置きのかめぐち酒】 もち米四段で仕込んだ濃厚な旨みとマイルドな味わいが特徴のかめぐち酒を一年間以上熟成させました。 熟成されたかめぐち酒も飲んでみたいとのお客様のお話から生まれた商品です。 冷酒でもおススメですが50度位の熱燗にすると苦みがよりマイルドになります。 ・アルコール度数:19.5度 ・日本酒度:±0(目標値) ・酸度:1.7度(目標値) ・精米歩合:65%(五百万石・もち米他) ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 検索ワード:新潟 日本酒 生原酒 720ml 4合瓶 四合瓶
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【管理番号】 ZB298
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空き家見回り点検サービス[ZB327]
11,000 円
柏崎市内に空き家があり、遠方にいてなかなか管理ができないという方に代わって、空き家や敷地の見回り点検(1回)を行うサービスです。 空き家・敷地の状態を外から目視により点検をし、項目チェックシートと現状を写真撮影したものを報告書として送付するサービスです。その後、要望がある作業を別途有償にて受けたまわることも可能です。 【注意事項】 ※柏崎市内の空き家がサービスの対象となります。 ※見回り点検の際は、お断り無く敷地に立ち入ることを許可願います。 ※内容について不明点等がある場合は事前に、『公益社団法人 柏崎市シルバー人材センター(電話0257-24-2148)』へ直接ご相談ください。その際に、ふるさと納税からのお申込みという事をお伝えください。 ※空き家の場所等の確認については柏崎市シルバー人材センターからご連絡させていただくため、柏崎市シルバー人材センターへ必要な個人情報(氏名、電話番号、メールアドレス、住所)を提供します。あらかじめご了承の上、お申込みください。 ※お申込みの際に、日中ご連絡の可能な電話番号を備考欄にご記入ください。
【管理番号】 ZB327
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水球チーム ブルボンウォーターポロクラブ柏崎(ブルボンKZ)サポーターズク…
12,000 円
「水球のまち柏崎」を盛り上げよう! 柏崎から世界を目指す水球チーム「ブルボンウォーターポロクラブ柏崎」を応援するサポーターズクラブの年間会員証です。 会員証を提示すると、約60店舗の協賛店から特典が受けられます。 また、山本寛斎氏がデザインしたチームロゴやマスコットキャラクターが入った応援ハンドタオルをセットでお送りします。タオルを使ってチームを応援してください! ※KZサポーターズクラブ年間会員証発行手続きにあたり、ウォーターポロクラブ柏崎事務局に必要な個人情報を提供いたします。予めご了承のうえお申し込みください。
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【管理番号】 ZB259
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【12/31で受付終了】素心園のボトルガーデン(ガラスビンに入った苔テラリウ…
11,000 円
【2024年12月31日で受付終了】 ボトルの中で植物を育てる「ボトルガーデン」。密閉されたガラス容器の中で植物などを育てる「テラリウム」の一種です。 素心園のボトルガーデンは、柏崎産の苔と植物を使用した「苔テラリウム」です。 新潟県柏崎市西山町(にしやまちょう)で主に和風庭園を手がける 庭舎 素心園(にわや そしんえん)が、ボトルの中に小さな森を再現しました。 ボトル入りなので汚れず、管理も簡単。お部屋のインテリアに最適です。 1点ものですので、あなただけの小さな森をお楽しみください。 検索:ボトルテラリウム コケリウム 苔リウム
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【管理番号】 ZB156
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【先行予約】春を告げる雪割草 3株入プラ鉢1個(160型)・プレート1枚付[ZB2…
11,000 円
長い冬を耐え、雪どけとともに妖精のような可憐な姿を現す「雪割草(ゆきわりそう)」。 雪国新潟に春の訪れを告げる、早春の草花です。 花色は白、赤、ピンク、紫などさまざま。 更に咲き方も変化に富んでいて、見ていて飽きません。 近年は園芸植物としても注目されています。 そんな雪割草の群生地として知られる新潟県柏崎市西山町(にしやまちょう)。 西山町で主に和風庭園を手がける 庭舎 素心園(にわや そしんえん)から、丹精込めて育てた雪割草をお届けします。 雪割草3株入のプラ鉢(160型)1個とプレート(受け皿)1枚のセットです。 どんな色の花が咲くかは届いてからのお楽しみ。 ※標準花をお届けします。花の色や形はお選びいただけませんので、予めご了承ください。 検索ワード:オオミスミソウ 春の妖精 キンポウゲ科ミスミソウ属
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【管理番号】 ZB227
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新潟県産大豆・コシヒカリ使用 米みそ「柏崎三階節みそ 糀」と「みそ漬」4種…
11,000 円
柏崎で江戸時代後期1831年創業。 180年以上の柏崎の時間が刻まれた、大きな杉の木桶で仕込む「三階節みそ」は、近隣で栽培される新潟県産コシヒカリを贅沢に100%使用した「自家製米こうじ」仕込み。深い香りが活きた味わいが特徴です。 またみそ漬は、その味噌に三度漬けかえた歯切れの良い野菜の漬物です。素朴ですが、白ごはんにみそ漬を細かく刻んでパラパラかけたお茶漬けは、なによりのご馳走になります。 【三階節みそ 糀(こうじ)】熟成期間:3~4ヶ月 関西の白味噌ほどではありませんが、比較的色味の白いお味噌です。 まだ米こうじのほのかな甘味と発酵香が残り、淡白なさっぱりとした味なので、野菜の味わいなど繊細な食材の色味や味わいを活かすのに向いています。 ■おすすめ料理:野菜の味噌汁、ごまみそ、芋煮など <三階節(さんがいぶし)とは?> 地元柏崎で親しまれる民謡「三階節(さんがいぶし)」から由来するもので、先代の郷土を慕う想いが込められています。 <注意事項> ・開封後は、冷蔵庫での保管をおすすめしております。 ・味噌は性質上、時間の経過に伴い、色が赤く濃く変化(褐変)していきます。気温によっても色味が左右されるため、その時々で多少色味の違いがございます。 検索ワード:国産大豆 こうじみそ おいしい味噌 越後みそ 漬物 味噌漬
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【管理番号】 ZB206
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最上屋の柏崎銘菓詰め合わせ(4種 各5個入)[ZB581]
15,000 円
「越の荒海」や「柏崎太鼓」など昔から親しまれている銘菓をはじめ、工夫を凝らした4つのお菓子を詰め合わせました。緑茶からコーヒー、紅茶にもぴったりのお菓子です。 【越の荒海】 昭和48年 第18回全国菓子大博覧会有功大賞受賞 最上屋3代目吉田順二が開発した越の荒海は、白餡に白胡麻、胡桃、レーズンをぜいたくに使い、良質のラードでこくの有る風味に仕上げ餡を口解けの良い皮で包み芳ばしく焼き上げました。 60年前と変わらず職人がお菓子に一つずつ日本海の冬の荒海をイメージした波を刷毛と筆を使い、すり蜜で描いています。 【柏崎太鼓】 平成6年 第22回全国菓子大博覧会金賞受賞。 黄味餡をカステラ風の生地で包みアルミホイルに入れて焼いた、しっとりとして、口どけが良いのが特徴のお菓子です。 冷蔵庫でよく冷やすか、すこし凍らせてからもおいしく召し上がれます。 【福浦八景チーズケーキ】 フランス・キリー社のクリームチーズを贅沢に使ったベイクドタイプのチーズケーキです。 蒸し焼きにした後、色づけを行うために違う温度のオーブンに再度入れて焼き上げています。 シットリとしていて濃厚なチーズの味わいをお楽しみください。 【えんまねこ】 新潟の三大高市に数えられる柏崎市の閻魔市にちなんで創作しました。 生クリームの入った黄味餡を柔らかなカステラ生地で包み焼き上げた、柏崎出身のデザイナー竹田さんが描いたえんまねこの可愛らしいキャラクターの型が浮かび上がっているお菓子です。 検索ワード:贈答 ギフト おやつ
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【管理番号】 ZB581
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刈羽節成きゅうりの漬物セット 6種[ZB118]
11,000 円
柏崎伝統野菜刈羽節成きゅうり独特の風味や歯ごたえを味わってください。ほかの材料も全て地元で採れた野菜を加え、手間隙かけて農家のばあちゃんの味付けで、着色料・添加物を一切使用せずに愛情たっぷりに手作りしました。 【鉄砲漬】青辛なんばんを青シソでくるみ、きゅうりの中に差し込みました。辛さが強くくせになる味わいです。 【印籠漬】柏崎特産糸うり、しょうが、シソの実、人参などを合わせ、青シソで包んだものをきゅうりに差し込みました。昔ながらの素朴な味付けです。 【菜々彩漬】なす、みょうが、しょうがを混ぜ、赤シソの赤色を酢で引き出し漬けた菜々彩工房特製のしば漬けです。 【からし漬】粉からし、砂糖、甘酒、酢を使ったまろやかな味付け。刈羽節成きゅうりの「パリパリ」とした歯ごたえをお楽しみ頂けます。 【たまり漬】醤油、砂糖、みりん、酢で味付けをしました。しょうがの香りと鷹の爪のピリ辛の、風味豊かな一品です。 【わからん漬】大根、人参、なす、みょうが、わらび、シソなど、時期に採れた野菜と刈羽節成きゅうりを混ぜたたまり漬けです。 検索ワード:伝統の味 漬け物 胡瓜 キュウリ 詰合せ 小分け
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【管理番号】 ZB118
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【先行予約】杵つきこがねもち 400g入×6パック 計48切(白餅40切、よもぎ餅8…
11,000 円
【数量・期間限定】新潟県認証特別栽培こがねもちの一等米を100%使用した杵つきもち 山波農場が丹精込めて栽培したもち米「こがねもち」の一等米のみを使用! 原料の生産から加工まで全て自社で行っている杵つきもちです。 保存料などの添加物は一切使用しておりませんので、原料の管理から真空包装までカビが生えないよう細心の注意を払って製造しています。 8枚ずつ真空パックされていますので、保管に便利です。 開封後は冷蔵庫で保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 元気の源 朝ごはんには、時間も手間も省けるお餅がぴったりです! ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索ワード:杵つき餅 きねつきもち 白餅 白もち しろもち よもぎ餅 蓬餅 よもぎもち 草餅 草もち くさもち 新潟県産 角餅 切餅 切りもち きりもち
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【管理番号】 ZB198
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シャキシャキ笠島産天然もずく(塩蔵) 700g[ZB270]
11,000 円
シャキシャキとした歯ごたえと磯の風味が人気の日本海産天然岩もずくです。 海水浴場で有名な柏崎市笠島近海で採れた岩もずくを、保存がきく塩漬けにしました。 笠島産の天然岩もずくは、広く流通している養殖のもずくとは異なり、シャキシャキとした独特の歯ごたえと磯の風味が楽しめる逸品です。 塩漬けですので冷蔵庫で保存いただければ日持ちがします。 必要な分だけを取り出し、塩抜きをしてからお召し上がりください。 定番の酢の物はもちろん、味噌汁に入れても天ぷらにしても美味しいです。 ぜひ、様々な調理法をお試しください。 検索ワード:もぞく イシモズク イワモズク
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【管理番号】 ZB270
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【数量・期間限定】冷凍焼き芋 紅はるか 1.8kg さつまいも 新潟県柏崎産 は…
11,000 円
【数量・期間限定】美味しいさつまいもが育つ柏崎市荒浜の砂丘地で収穫した「紅はるか」の冷凍焼き芋 紅はるかは蜜がたっぷりでとても甘く、ねっとりやきいもの代表格です。 冷凍でのお届けとなりますので、冷蔵庫で解凍して冷やし焼き芋を味わうもよし。 アルミホイルにくるんでオーブンで温める程度に焼くと、焼きたてに近い状態になります。 通常さつまいもは低温熟成により糖化を促進し市場に出ますが、当社のさつまいもは低温熟成の前にキュアリング貯蔵を行っています。 キュアリング貯蔵とは、収穫したさつまいもを一定の温度と湿度下に置くことで傷口にコルク状の膜を作り、病気や傷みから守り糖化が進みやすい状態を作る貯蔵方法です。 ※キュア=傷を治す 柏崎市荒浜地区に店舗を構える「はまたろう」は、株式会社ライフサポートが運営し、柏崎市荒浜でサツマイモの栽培・加工・販売と電気工事業を行っています。 荒浜地区は日本海の海岸沿いにあり、ミネラル分が豊富な砂丘地で昔から美味しいさつまいもが育つことから、かつてはさつまいもの産地でした。 現状、耕作放棄地が増え、さつまいもを栽培し販売している農家はごくわずかとなっています。 「砂丘地ではさつまいもが美味しく育つと言われる。放棄地にしておくのはもったいない!」とライフサポート社長 赤澤信彦さんは、農業経験が無い中、多くの友人達の協力を得て、耕作放棄地の復活に着手しました。 産地復活を目指して荒れ地の開墾から始め、徐々に栽培面積を増やしていきました。砂丘地で育てたさつまいもは非常に美味しいと大好評です。 <注意事項> ※冷凍で保存してください。解凍後は、お早めにお召し上がりください。 検索ワード:べにはるか 秋の味覚 おやつ やき芋 冷やし芋 ひやしいも 薩摩芋 さつま芋 焼きいも
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【管理番号】 ZB571
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【素潜り漁師直送】新潟県柏崎産 天然岩もずく塩漬け 600g(200g×3袋)| 日…
13,000 円
【数量限定】新潟県柏崎産天然もずく塩漬け(1袋200gの食べきりサイズが3袋) 日本海の荒波で育ったシャキシャキとした歯ごたえとツルッとした食感がおいしい、柏崎市の高級特産品「岩もずく」です。 漁師が水深7mまで潜って採ったものを丁寧に塩漬けにしました。 お好みの塩加減に塩抜きをして、わさび醤油、三杯酢、みそ汁等でお召し上がりください。 <塩抜きの方法> ①冷たい流水で洗う ボウルとザルを重ねてもずくを入れ、冷たい流水で箸を使い洗い流します。3~4回を目安に、水が透明になるまで繰り返し洗います。 ②やさしく水切り もずくは摩擦や刺激で泡が出てしまい食味が落ちてしまうので、常にやさしく扱うことがポイントです。 味見をしながら、ちょうどよい塩加減になったところでザルを上げそっと水切りをしてください。 ③食べやすい長さにカット まな板の上で、お好みの食べやすい長さに切ってください。 検索ワード:天然岩もずく 海藻 もぞく 天然もずく 日本海産もずく 塩蔵もずく 塩もずく 水雲 産地直送
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【管理番号】 ZB586
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【数量・期間限定】さつまいも 紅はるか 5kg 新潟県柏崎産 はまたろう[ZB569]
15,000 円
【数量・期間限定】美味しいさつまいもが育つ柏崎市荒浜の砂丘地で収穫した「紅はるか」 紅はるかは蜜がたっぷりでとても甘く、ねっとりやきいもの代表格です。 ご家庭でやきいもをする際はアルミホイルで包みオーブンで焦げないように焼くのがおすすめです。 やきいもだけでなく、スイートポテトやチーズケーキ、プリンなどやわらかいスイーツの材料に向いています。 通常さつまいもは低温熟成により糖化を促進し市場に出ますが、当社のさつまいもは低温熟成の前にキュアリング貯蔵を行っています。 キュアリング貯蔵とは、収穫したさつまいもを一定の温度と湿度下に置くことで傷口にコルク状の膜を作り、病気や傷みから守り糖化が進みやすい状態を作る貯蔵方法です。 ※キュア=傷を治す 柏崎市荒浜地区に店舗を構える「はまたろう」は、株式会社ライフサポートが運営し、柏崎市荒浜でサツマイモの栽培・加工・販売と電気工事業を行っています。 荒浜地区は日本海の海岸沿いにあり、ミネラル分が豊富な砂丘地で昔から美味しいさつまいもが育つことから、かつてはさつまいもの産地でした。 現状、耕作放棄地が増え、さつまいもを栽培し販売している農家はごくわずかとなっています。 「砂丘地ではさつまいもが美味しく育つと言われる。放棄地にしておくのはもったいない!」とライフサポート社長 赤澤信彦さんは、農業経験が無い中、多くの友人達の協力を得て、耕作放棄地の復活に着手しました。 産地復活を目指して荒れ地の開墾から始め、徐々に栽培面積を増やしていきました。砂丘地で育てたさつまいもは非常に美味しいと大好評です。 <注意事項> ※到着後、お早めにお召し上がりください。 ※直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保管してください。 検索ワード:べにはるか 焼き芋に 秋の味覚 さつまいも5kg 薩摩芋 さつま芋
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【管理番号】 ZB569
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【数量・期間限定】さつまいも 紅あずま 5kg 新潟県柏崎産 はまたろう[ZB570]
15,000 円
【数量・期間限定】美味しいさつまいもが育つ柏崎市荒浜の砂丘地で収穫した「紅あずま」 紅あずまは昔ながらのホクホクやきいもの代表格です。 ご家庭でやきいもをする際はアルミホイルで包みオーブンで焦げないように焼くのがおすすめです。 やきいも以外にも天ぷら、チップス、いもけんぴなどに向いています。 通常さつまいもは低温熟成により糖化を促進し市場に出ますが、当社のさつまいもは低温熟成の前にキュアリング貯蔵を行っています。 キュアリング貯蔵とは、収穫したさつまいもを一定の温度と湿度下に置くことで傷口にコルク状の膜を作り、病気や傷みから守り糖化が進みやすい状態を作る貯蔵方法です。 ※キュア=傷を治す 柏崎市荒浜地区に店舗を構える「はまたろう」は、株式会社ライフサポートが運営し、柏崎市荒浜でサツマイモの栽培・加工・販売と電気工事業を行っています。 荒浜地区は日本海の海岸沿いにあり、ミネラル分が豊富な砂丘地で昔から美味しいさつまいもが育つことから、かつてはさつまいもの産地でした。 現状、耕作放棄地が増え、さつまいもを栽培し販売している農家はごくわずかとなっています。 「砂丘地ではさつまいもが美味しく育つと言われる。放棄地にしておくのはもったいない!」とライフサポート社長 赤澤信彦さんは、農業経験が無い中、多くの友人達の協力を得て、耕作放棄地の復活に着手しました。 産地復活を目指して荒れ地の開墾から始め、徐々に栽培面積を増やしていきました。砂丘地で育てたさつまいもは非常に美味しいと大好評です。 <注意事項> ※到着後、お早めにお召し上がりください。 ※直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保管してください。 検索ワード:べにあずま 焼き芋に 秋の味覚 さつまいも5kg 薩摩芋 さつま芋
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【管理番号】 ZB570
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