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- 岩手県 紫波町
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AV044 【先行予約】令和六年新米仕込み 新酒セット720ml×2本
15,000 円
令和六年の秋に収穫された岩手県産の新米で醸される、酒蔵あさ開の「純米新酒」「純米大吟醸新酒」 「新酒」は、限られた季節だけの「旬の酒」。搾りたてならではの鮮烈さ、みずみずしさ、若々しさ。 それを味わえるのは、一年にたった一度だけ。 年に一度の新酒。それぞれの個性を飲み比べしながら是非お楽しみください♪ 「純米新酒」は、あさ開の「新酒」のなかでは一番初めに出荷されるお酒です。 新たな気持ちで酒造りをはじめる、あさ開の気概がこめられています! 甘めの芳醇な香りと、ジューシーな旨みが特徴。 新酒らしい荒々しさとキレが相まってインパクトのある味わいです。 「純米大吟醸新酒」は、みずみずしく上品な吟醸香と、ほのかな甘みやコクがバランスよく調和した味わいが特徴です。 純米新酒と比較すると、繊細で軽やかな印象。 口あたりも良いので万人受けするタイプのお酒だと思います。 かにしゃぶ、お刺身、お鍋やおせち料理など、年末年始のご馳走によく合います。
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【管理番号】 AV044
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AV045 【先行予約】令和六年新米仕込み 新酒セット1800ml×2本
27,000 円
令和六年の秋に収穫された岩手県産の新米で醸される、酒蔵あさ開の「純米新酒」「純米大吟醸新酒」 「新酒」は、限られた季節だけの「旬の酒」。搾りたてならではの鮮烈さ、みずみずしさ、若々しさ。 それを味わえるのは、一年にたった一度だけ。 年に一度の新酒。それぞれの個性を飲み比べしながら是非お楽しみください♪ 「純米新酒」は、あさ開の「新酒」のなかでは一番初めに出荷されるお酒です。 新たな気持ちで酒造りをはじめる、あさ開の気概がこめられています! 甘めの芳醇な香りと、ジューシーな旨みが特徴。 新酒らしい荒々しさとキレが相まってインパクトのある味わいです。 「純米大吟醸新酒」は、みずみずしく上品な吟醸香と、ほのかな甘みやコクがバランスよく調和した味わいが特徴です。 純米新酒と比較すると、繊細で軽やかな印象。 口あたりも良いので万人受けするタイプのお酒だと思います。 かにしゃぶ、お刺身、お鍋やおせち料理など、年末年始のご馳走によく合います。
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【管理番号】 AV045
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AV039 水神飲み比べセット1800ml×2本
22,000 円
「辛口が好き」「純米が好き」という方へ、ぜひ飲み比べていただきたい、実力派の大辛口。 「あさ開の辛口といえば水神」というほどに、不動の人気を誇る水神ブランド。今まで多くの食通の舌をうならせてきた実力派のお酒です。 水神ブランドのコンセプトは「ただ辛い酒ではなく、米の旨みを感じる、料理と相性のよい酒」。 原材料であるお米の旨みを活かすことで、その日の肴の美味しさを一層引き立てます。 たとえば、しなやかな旨みとシャープなキレの超水神はあっさりとした鯛やヒラメの昆布締めで。 どっしりと豪快な辛口の水神はお醤油の香りがひろがる甘辛い煮魚などがよく合います。 「辛口が好き」「純米が好き」「晩酌が楽しみ」という方にぜひ飲んでいただきたい辛口の飲み比べセット。 ■淡麗辛口とは一線を画す、旨みのある大辛口「水神」 純米大辛口 水神は、源三屋「不動のリピート率NO.1」を誇る超実力派のお酒。数多くの日本酒通の方に愛されて参りました。 日本酒度(※1)が+10度の超辛口のお酒ですが、いわゆる淡麗辛口のお酒とはまた異なる、しっかりとしたお米の奥深い旨みを感じさせる純米酒です。精米歩合70%のやや荒けずりのどっしりとした味わいは「おいしいおかずを目の前にしたときに、欲しくなる純白のごはん」のように様々なお料理と相性抜群です。冷やしてよし、ぬるめにお燗するもよし、飲むほどに口に馴染む懐の深い酒です。 ※1 日本酒度: 日本酒の甘さ辛さを表す指標。あさ開のお酒は+1度~+4度が多いです ■シャープな切れ味と上品さを併せ持つ純米吟醸「超水神」 純米吟醸大辛口 超水神は、水神のハイグレード版として造られたお酒です。 特約店限定酒のため生産本数もごくわずか。しかし水神同様、じわじわとファンを増やしつつあります。 その特徴は、純米吟醸でありながら日本酒度+11度という珍しい超辛口。 控えめでありつつも上品な香りと、しなやかな純米の旨み、そしてシャープなキレ。 「味のある辛口」という水神ブランドのコンセプトがしっかりと息づいた新しい純米吟醸です。
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【管理番号】 AV039
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シン・堀田でしゅ 特別純米原酒(CE006-1)
10,000 円
飲みやすさと飲みごたえを追求した特別純米原酒です。 飲み口の最初は穏やかで柔らかさを感じさせる一面を見せながらも、後から来る力強さが徐々に広がってきます。冷酒はもちろん常温でも楽しめる仕上がりです。また、趣向を変えて温めて燗にするとまた別な姿を魅せ、様々なシチュエーションで幅広く活躍する1本です。 自信を持っておすすめできる、株式会社たもりオリジナル日本酒です。 【原材料】 米 米麹 【保存】 直射日光を避け冷暗所で保存してください。 【注意事項】 お酒は20歳になってから。妊娠中や授乳期の飲酒はお控え下さい。 お酒は適量を。飲酒運転は法律で禁止されています。
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【管理番号】 CE006-1
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純米大吟醸結の香仕込み 720ml (AV051)
17,000 円
こちらの返礼品は2017年からフランスで始まったフランス人ソムリエによるフランス、欧州市場での日本酒の普及を目的にした日本酒コンクール。 Kura Master2022純米大吟醸酒部門で金賞受賞しました\(^0^)/ 目指したのは、岩手の最上級酒。 山田錦に匹敵する理想の酒米を岩手県で作ろうと、二年にわたり何千種類もの品種の掛け合わせを行い、約百五十万株のなかから求められる形質をもつ品種候補を絞りこむこと八年。 約十年かけて誕生した「結の香」。 地元・岩手で育まれた最上級酒造好適米『結の香』を使った純米大吟醸。 原料米には40%まで丁寧に磨き上げた「結の香」を使用。 仕込み水には日本の名水百選にも認定された、天然地下水「大慈清水」を使用。 日本の三大杜氏である、岩手発祥の南部杜氏に伝承される寒造り製法で、酒造りに最高の気温・湿度となる、北国・岩手の厳冬期を選んで醸されました。 ふわりと柔らかく、あさ開らしさのある澄んだ香り。 透明感のあるすっきりとした口あたり。 なめらかなお米の旨み。 ほのかな甘い余韻が広がります。 少しずつ、その豊かな香りと味わいの余韻を愉しんでいたくなるお酒。 酒質のイメージから華やかなピンクのラベルと高級感溢れる専用化粧箱入りですので、 自分へのご褒美はモチロン、特別な記念日やお誕生日の贈り物にもおすすめです。 【原材料】 ・純米大吟醸結の香仕込み720ml×1本 原材料名:米(結の香)、米麹(国産米) 精米歩合:40% アルコール分:16度 日本酒度:-5.6(予定値) 酸度:1.52(予定値) アミノ酸度:1.0(予定値) 【注意事項/その他】 ※直射日光紫外線を避け冷暗所(10度~15度)で保存してください。 ※天候等の影響により発送が遅れる場合があります ※6月・12月は繁忙期の為、通常より遅れる可能性がございます。 ※お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒はお控え下さい。 ※飲酒運転は法律で禁止されています。
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【管理番号】 AV051
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AV043 【先行予約】令和六年新米仕込み 純米大吟醸新酒1800ml×2本
30,000 円
岩手の大地でこの秋に収穫されたばかりの「とれたての新米」を。 平成の新名水百選の天然地下水「大慈清水」を仕込み水に用いて。 職人たちが丹念に醸した「純米大吟醸新酒」。 吟醸香の華やかな香りが立ち昇り、まるでもぎたてのリンゴやメロンを連想させるような至福の香り。 香りだけでなく、ほのかな甘みやコクがバランスよく調和した味わい。 そして、何よりも驚くのはその余韻。 飲み込んだ後も清々しさとともに、味わいの余韻が爽やかに残り続けます。 香り・味わい・余韻全てのバランスが絶妙な逸品! このお酒を蔵出しの『生』のままビン詰め。 香り、風味をそのまま閉じ込めて酒蔵から直送します。 その香り、風味は鮮烈にして格別!! 純米大吟醸新酒は蟹しゃぶ、お刺身、お鍋やおせち料理など、年末のご馳走によく合います。 まさに、年末年始の特別な日にふさわしいお酒です。 一年を振り返りつつ、新しい一年に思いを馳せながら・・・年末年始はゼヒ純米大吟醸新酒で乾杯して下さい\(*^_^*)/" ■令和六年新米仕込み 純米大吟醸新酒1800ml×2本 ・原材料名 米(国産)、米麹(国産米) ・精米歩合 50% ・アルコール分 16度 ・日本酒度 +2.6(予定値) ・酸度 1.37(予定値) ・アミノ酸度 1.28(予定値)
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【管理番号】 AV043
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AV042 【先行予約】令和六年新米仕込み 純米大吟醸新酒720ml×2本
18,000 円
岩手の大地でこの秋に収穫されたばかりの「とれたての新米」を。 平成の新名水百選の天然地下水「大慈清水」を仕込み水に用いて。 職人たちが丹念に醸した「純米大吟醸新酒」。 吟醸香の華やかな香りが立ち昇り、まるでもぎたてのリンゴやメロンを連想させるような至福の香り。 香りだけでなく、ほのかな甘みやコクがバランスよく調和した味わい。 そして、何よりも驚くのはその余韻。 飲み込んだ後も清々しさとともに、味わいの余韻が爽やかに残り続けます。 香り・味わい・余韻全てのバランスが絶妙な逸品! このお酒を蔵出しの『生』のままビン詰め。 香り、風味をそのまま閉じ込めて酒蔵から直送します。 その香り、風味は鮮烈にして格別!! 純米大吟醸新酒は蟹しゃぶ、お刺身、お鍋やおせち料理など、年末のご馳走によく合います。 まさに、年末年始の特別な日にふさわしいお酒です。 一年を振り返りつつ、新しい一年に思いを馳せながら・・・年末年始はゼヒ純米大吟醸新酒で乾杯して下さい\(*^_^*)/"
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【管理番号】 AV042
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