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ホタルイカ素干し2種(オリジナル25g×3・ピリ辛17尾×2) 富山 魚津 浜浦水産…
13,000 円
富山と言えばやっぱり「ほたるいか」。リピーターの多い浜浦水産の一番人気商品です。 天然塩とほたるいかだけを使用して冷風乾燥機で干し上げました。シンプルですが、素材の味を損ねることなく、むしろほたるいかの旨味が凝縮! 小指の先ほどのワタは少し柔かく、完全に干し上がっていません。その部分をライターで軽くあぶって口に入れると、身の甘さに加えてかすかなワタの苦み、香ばしさがふわっと口の中に広がります!ついつい「もう一つ...」と食べ始めると止まらない美味しさ! 雑誌BRUTUS(2018.06.01発売号)「BRUTUS特別編集 合本 日本一の「お取り寄せ」&「手みやげ」はこれだ!」に掲載されました!その他にも、「食いしん坊万才」、「ビビット!」、雑誌「クロワッサン」など、たくさんのメディアでご紹介いただいています。 【生産者の声】 蜃気楼の見える北陸の魚津(富山県)で新鮮な魚を毎日加工しています。毎年3~5月のほたるいか漁の時期には、私自ら買付にも行きます。 富山湾は漁場(魚が獲れるところ)から漁港(せりを行うところ)までが近く、また海沿いにある当社の工場まで鮮度が保たれたまま運ばれるので、原料になる魚は刺身にもできる新鮮なもの(一部原料は魚津産でないものもございます。)自社で原料からの加工までを自分の目で見てしっかり行っておりますので、自信をもって皆様にお届けいたします。 ※寄附ご入金からお届けまでに1か月以上かかる場合がございます。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 事業者:有限会社 浜浦水産
【管理番号】 89151-40013780
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「みぎす・げんげ・甘えび」の干物と「ほたるいか」のみそ漬けと高級鮮魚「…
16,000 円
12/7以降のご寄附申込につきましては年内にお届けができない場合がございます。 簡単フライパン焼きが出来ます。 「白えび」は白えび水揚げ後、その日の朝に即、真空冷凍。天ぷらやお鍋の食材におすすめです。簡単にできるレシピ付き。 富山湾は「藍瓶の湾」と呼ばれ、丘から20分もしない位置に水深1000m級の深海が広がっています。 自然豊かな深海から水揚げされ、新鮮なまま加工ができる・・・。漁獲量は決して多くありませんが、「知る人ぞ知る味」がここにはあります。 ※画像はイメージです。 ※出荷不可期間:2023年12月23日~2024年1月15日は出荷停止期間となります。 ※水揚げの状況により、内容が多少変更になる場合がございます。 ※手作りのため一日の出荷数が限られており、発送まで時間を頂く場合がございます。順次発送させて頂きますので、何卒ご了承ください。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 ※えび・かにを含む製品と共通の設備で製造しています。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 83429-40013377
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【訳あり】富山湾産 のどぐろ開き 計約1kg
37,000 円
浜浦水産の定番規格に満たないノドグロで作った干物です。ノドグロは、大きいものほど脂がのる魚ですが、本商品のノドグロは、まだまだ脂のりが少ない“小ぶり”の個体を使用しているため【訳あり】としています。訳ありですが原材料の富山湾産ノドグロは、定置網で漁獲するため、魚を傷つけず鮮度が抜群です!魚の旨味を活かすため、もちろん添加物は使用しておりません。富山の干物職人が、絶妙な塩加減で旨味を凝縮させた干物をぜひ、お召し上がりください。 【生産者の声】 蜃気楼の見える北陸の魚津(富山県)で新鮮な魚を毎日加工しています。毎年3~5月のほたるいか漁の時期には、私自ら買付にも行きます。富山湾は漁場(魚が獲れるところ)から漁港(せりを行うところ)までが近く、また海沿いにある当社の工場まで鮮度が保たれたまま運ばれるので、原料になる魚は刺身にもできる新鮮なもの(一部原料は魚津産でないものもございます。)添加物は不使用。自社で原料からの加工を自分の目でしっかり行っておりますので、自信をもって皆様にお届けいたします。 ※寄附ご入金からお届けまでに1か月以上かかる場合がございます。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 ※水揚げの状況により、一部内容が変わる場合がございます。 ※お届けまでにお時間を頂戴する場合がございます。あらかじめご了承のうえお申し込みください。 事業者:有限会社 浜浦水産
【管理番号】 89151-40013788
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[№5313-0145]無添加 干物 詰め合わせ 5種類 10尾以上 期間限定 産地直送 冷…
13,000 円
(13,000 ポイント)
※オンライン決済限定 富山湾は”天然のいけす”と呼ばれる魚介の宝庫です。 富山湾は変化にとんだ海流や雪解け水が湧出している環境により、水産資源がとても豊富で、日本海に分布するとされる約800種のうち約500種の魚介が棲んでいます。 そこで水揚げされた新鮮なお魚の干物の詰め合わせです。 皆様に、富山の旬の魚介を味わって頂きたいと当館料理長(若旦那)がこだわりぬいて考案しました。 絶妙な塩加減の干物は、ご飯のおかずにも、おつまみにも最適です。 キャンプに持っていったり、七輪で焼いたりするのも楽しいと思います。お弁当に入れても楽しいです。 最高の干物をお届けすることをお約束します。 ●生地温泉たなかやの8つのこだわり 【その1】 当館料理長が仕入れから加工まで担当しております。 その為大量生産はできませんが、皆様にお喜び頂けるよう心を込めて作っております。 【その2】 立山の雪解け水が育む、富山県産の魚のみ使用いたします。 富山県ならではの珍しいお魚も入れております。 【その3】 新鮮な魚を加工しています。 仕入れたその日のうちに開いて加工しています。 【その4】 「食べやすさ」も大切にしています。 魚の骨は可能な限り取り除いて加工しています。 タイやアジ、ホッケなど太い骨のお魚は骨なしです。 【その5】 ふっくらジューシーな旨味と食感を味わって頂く為に、一夜干しをしております。(レアな食感です。) 【その6】 振り塩製法で作っております。 塩水漬けの製法は比較的簡単ですが、魚の旨味まで水の中に溶けてしまいます。 従いまして当館では魚に均一に塩を振る、振り塩製法を採っております。 【その7】 保存料は一切使っておりません。 【その8】 美味しさを長く保つため、真空包装をしております。 ※画像はイメージです。 ※オンライン決済限定 ※寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。
【管理番号】 53130145
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濃厚な肝の味わい富山産ホタルイカの燻製5pcセット【1450880】
20,000 円
富山県産ホタルイカにこだわり、海洋深層水のみで味付けしナラやクルミの木でじっくりと燻し上げたホタルイカ燻製です。 肝の部分を程よくレアに仕上げた、愛場商店オリジナル製品です。お酒のアテにもぴったりの製品です。 肝の部分をライターでほんのすこし炙って温めていただくと、とろっとした肝の味わいをより味わっていただけます。 出来立てをすぐマイナス60℃にて低温冷凍保管し、発送しています。 到着後はなるべく早めにお召し上がりいただくと美味しい状態で召し上がっていただけます。 ■生産者の声 生産者は夫婦で2019年、東京から妻の故郷富山へUターンし愛場商店を夫婦でスタートさせ、 こだわりの詰まった看板製品、富山産ホタルイカの燻製は、全国商工会連合会主催のバイヤーズルーム2021にて中小企業庁長官賞にも選ばれました。 余計なことはせず、地元漁師が獲った新鮮な魚にひと手間を加え、素材を活かしてシンプル加工をモットーに、 海洋深層水や自家製魚醤で干物にしたり、伏流水は沖漬けの仕込み水に、保存料や化学調味料を使用せずシンプルに仕上げる製品作りを行なっております。 沖漬け、昆布〆、干物、魚の生ハムなど・・・愛場商店販売サイトや産直サイトポケットマルシェ等でも販売していますのでぜひ覗いてみてください。 ■注意事項/その他 レアな状態に仕上げているため 肝の脂分が滲み出て袋に付着する場合がございますが、問題なく召し上がっていたけます。 燻製仕立てが一番美味しいので、到着後はできるだけ早く召し上がっていただくことをお勧めしております。 ※画像はイメージです。 富山県内加工場での作業 原料の富山産ホタルイカ仕入れ・加工・梱包・出荷まで
【管理番号】 45275
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[№5683-0605]魚源の海セット/魚介 イカ おつまみ 白えび 北陸路/富山県射水市
16,000 円
【配送不可:離島】 自社ブランド品(にしん昆布巻・ぶり昆布巻・つぶ貝酒蒸し煮・にしん甘露煮)は、味と素材にこだわり丁寧に製造しています。にしん甘露煮は、そのままもしくはにしんそばとしても、とてもおいしくお召し上がりいただけます。干白えびは、素揚げやかき揚げにしてでもおいしく、いかの黒作りは、いかの墨と肝臓を混ぜ合わせた富山の伝統的な食品であり、ほたるいか一夜干は、ライター等で軽くあぶっていただけます。 ※画像はイメージです。 ※高温多湿を避け冷暗所に保存。 ※つぶ貝酒蒸し煮と黒作りは、要冷蔵10℃以下。 ※離島へのお届けは出来ません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 56830605
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昆布じめ刺し身 贅沢三種(ほたるいか・白えびおぼろ・ほうぼう)昆布締め こん…
17,000 円
富山の郷土料理でもある「昆布じめ刺し身」 富山ならではの素材「白えび」「ほたるいか」 「ほうぼう」をセットしました。 【富山の昆布じめ】 富山名産の昆布じめ刺し身は、江戸時代に北前船がはるばる北海道から運んだ良質な昆布と、天然のいけすと称される富山湾の新鮮な魚介が出会い、独自の食文化から生まれた郷土料理です。 鮮度のいい素材を刺身におろし、それぞれの魚に最も相性のいい昆布でしめて熟成します。魚本来の旨みに上品でまろやかな昆布の旨みが染み、甘み・香りとも程よく調和した豊かな味わいを楽しめます。 昆布じめの刺し身は、もともと浜の漁師たちが、とれた魚を日持ちさせるために編み出した素朴なものでした。その先人の知恵を受け継ぎ、かねみつの昆布じめ刺身は、無添加・海の幸だけの味わいにこだわって、今も手作業で一つひとつ丁寧に作りあげています。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 ※画像はイメージです。 事業者:株式会社かねみつ
【管理番号】 83451-40013359
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白えびほたるいかセット(富山の干物専門店 しおもん屋)お刺身 シロエビ ホ…
15,000 円
12/7以降のご寄附申込につきましては年内にお届けができない場合がございます。 初めての方にもご好評の商品を5種類セットにいたしました! 富山湾の宝石「しろえび」と「ほたるいか」のセットをお届けいたします。 すべて富山湾産の原料でご準備しました。 そのまま召し上がれるお刺身 フライパンの上でお野菜と軽く炒める味噌漬け このセット1つで色々なお料理になります。 簡単レシピを添えてあります。 ※画像はイメージです。 ※出荷不可期間:2023年12月23日~2024年1月15日は出荷停止期間となります。 ※出荷日より冷凍保存にて50日(ほたるいかみそ漬け・白えび生殻付き・白えびおさしみ) ※出荷日より常温保存にて30日(ほたるいか素干し・白えび素干し) ※北海道・沖縄・離島への配送不可 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 83429-40013382
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