検索結果一覧
-
〈長沢屋〉 黄精飴 20個入
7,000 円
盛岡の伝統菓子として古くから親しまれている黄精飴。 漢方薬で黄精というナルコユリや、同属同種のアマドコロで共にユリ科の多年草の地下茎から煎汁を作り、砂糖、飴、餅粉に混ぜて作った一種の求肥です。 不老長寿の薬草とも言われる野草の微かな香りと、求肥の柔らかな舌触りをお楽しみください。 ※商品入荷の曜日(月・水・金)が決まっているため、お届け地域やご指定日により、お届けした時点で残存する賞味期限が記載よりも短くなる場合がございます。 ※画像はイメージです。 ※離島への発送は致しかねます。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※お届け希望日を備考欄等に記入ください。 ※賞味期限:製造日から常温5~7日
【管理番号】 53141059
-
DL007 粒あん・のし餅(白のし餅・胡桃のし餅)セット
11,000 円
創業1950年の<もち屋くどう>の杵つき餅2種類(のし餅、胡桃もち)を、自家製「粒あん」とセットでお届けします。 <もち屋くどう>の餅は昔ながらの石臼と杵で搗(つ)いたもので、老舗こだわりの「手返し・胴搗き餅」の「白餅・胡桃餅」と品の良い甘さ控えめの「粒あん」をお楽しみいただけます。 餅は石臼と杵で丹念に「とんとん」とつく事によって、もち米の粒の柔らかい内層部分も、硬い外層部分も均一に潰れることに加え、空気が押し出され気泡は小さく少なくなります。 このため、杵つき餅は密度が高く、弾力性に富み、なめらかで粘りのある食感が生まれます。石臼と杵だからこそ出せる食感にこだわりを持って、職人が一臼(ひとうす)一臼手返しで餅の状態に合わせて搗いています。 また、原材料にもこだわり、もち米は岩手県産ヒメノモチを100%使用、餅を搗く際の打ち水に地元釜石のミネラルウォーター「仙人秘水」を使用しています。 粒あんは北海道産小豆を使用し、大銅鍋でじっくり丁寧に炊き上げ、ほど良い甘さに煉り(ねり)揚げた逸品です。 原料とその産地にこだわり、あんこ好きにはたまらない小豆の風味しっかり味わえる粒あんです。 杵つき「生餅」本来のコシと食感、そして「あんこ」との伝統の味をお楽しみください。 餅は瞬間冷凍をして搗きたての風味をそのまま閉じ込めています。自然解凍のうえお召し上がりください。 * 解凍後はお早めにお召し上がりください。
【管理番号】 DL007
251件中151~180件表示