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J-4 日本茶「感激!美味し!」セット【辻梅香園】
80,000 円
玉露、かぶせ茶、煎茶の違いは、新芽の摘み取りまで、日光を浴びせて育てるか、日光を遮り育てるか。また、その遮光期間が、長いか、短いか。遮光率が、高いか、低いか、ということです。煎茶は、程よい渋味と、さわやかな香りが立ち、すっきりとした味わいが特徴です。また、玉露やかぶせ茶は、渋味が少なく、深いコクやうま味を楽しむことができます。こうした茶葉の特徴をしっかり吟味して、甘い口当たりと、強いうま味を味わうことができるようブレンド(合組)しました。違いが分かるでしょうか?ぜひ、飲み比べてみてください。 ※高温多湿を避け、早めにお召し上がりください。
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I-3 日本茶「玉露でお茶にしませんか?」セット【辻梅香園】
50,000 円
玉露とお煎茶は、お茶の木自体は同じものです。しかし、栽培方法に違いがあり、お煎茶は、新芽が出てから摘み取るまで、ずっと日光を浴びせて育てます。玉露は、茶摘みの約3週間前から日光を遮って育てます。さて、日光を遮ると何が違うのか?茶葉は、日光を浴びると、光合成という働きが起こります。光合成が行われると、「カテキン」が増加し、光合成を抑えると、うま味成分である「テアニン」が増えます。つまり、それぞれのお茶の特徴を引き出すために、光合成の働きを調節(抑制)して栽培しているのです。なので、「煎茶」は、程よい渋味とさわやかな香り、すっきりとした味わいが特徴で、「玉露」は、渋味が少なく、深いコクとうま味を味わうことができます。それぞれ、少しづつ、お茶に違いがあります。きき茶として、楽しまれてはいかがですか?ちょっと贅沢に、自分にご褒美、玉露でお茶にしましょう。 ※高温多湿を避け、早めにお召し上がりください。
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K-2 日本茶 最高級玉露「匠の味」セット【辻梅香園】
100,000 円
「玉露」は、日本の緑茶の最高級品です。一番茶時期に、茶樹に覆いをして、日光を遮り、緑が濃く、やわらかく育った芽を丁寧に摘採し、そして文字通り、大切に大切に製茶します。そうしてできた茶葉は、細く、針状です。色は、緑が濃くて、艶があります。玉露のお茶は、すっきりとした淡黄緑色で、冷めると、成分中にカフェインが多いため白濁してきます。飲んでみてください。上質な緑茶は、冷めても本当に美味しいです。玉露は、普通煎茶の約倍量のアミノ酸を含んでいるので、うま味、甘味が強く、一口飲んだその瞬間、口の中いっぱいにに濃厚なうま味、甘味が広がり、芳醇な強い香りが味わえます。そして、「特上かりがね」は、それぞれ、香り、うま味、甘み、渋み、のバランスを、茶葉の種類や、合組(ブレンド)の比率を変えながら、特徴のあるものに仕上げました。当店自慢の一品です。「かりがね」とは、玉露や高級煎茶の製茶工程で出る茎や葉脈などを選別したものです。特に、玉露や高級煎茶からの茎茶は、雁が音(かりがね) と呼ばれ、高級茎茶にあたり、茎だけが持つ独特の風味と甘味が特徴です。ぜひ、飲んでみてください。 ※高温多湿を避け、早めにお召し上がりください。
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B-5 緑茶「味自慢」セット【辻梅香園】
10,000 円
当店自慢のお煎茶「特上かりがね」と「玉露」の詰め合わせです。「かりがね」とは、玉露やお煎茶の製茶工程で選別されるお茶で、茎茶(くきちゃ)、棒茶(ぼうちゃ)とも呼ばれています。特に玉露や高級煎茶から選別される茎茶は雁が音(かりがね)と呼ばれ、高級茎茶にあたり、茎茶だけが持つ独自の風味と甘みが特徴です。当店の「特上かりがね」は香り、うま味、甘み、渋味のバランスを、茶葉の種類やブレンド(合組)の比率を変えながら特徴のあるものに仕上げた自慢の一品です。そして、玉露(かぶせ)茶は覆下茶園(直射日光を遮った茶園)で大切に育てられた茶葉を使用しています。玉露独特の、さわやかな甘い香りをお楽しみいただけます。急須で出すお茶は、やはり甘み、うま味が断然違います。ぜひ、当店の美味しい自慢のお茶を飲んでみてください。 ※高温多湿を避け、早めにお召し上がりください。
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H-5 日本茶「贅沢な!お茶、お茶、お茶」セット【辻梅香園】
40,000 円
日本茶は、昔に比べると、飲まれる方が減ってきているというデータもありますが、健康や美容にかなり効果があり、最近の研究では、記憶力や学習能力を向上させる効果も報告されています。ぜひ、毎日お茶を飲んでいただきたいです。ひとくちに「玉露」と言っても、茶葉によって、特徴がいろいろ違います。香りが強いもの、水色がきれいなもの、甘味が強いもの、コクがあってうま味が強いもの。それぞれのいいところをフルに生かすため、ブレンド(合組)の配合を工夫しています。当店自慢の、特上かりがね(くき茶)と玉露、そして高級煎茶のセットです。繊細な高級緑茶の芳醇な香りを味わってみてください。 ※高温多湿を避け、早めにお召し上がりください。
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G-3 日本茶「自慢のお茶、ぶち美味しいんちゃ!」セット【辻梅香園】
30,000 円
「かりがね」 とは、玉露や高級煎茶の製茶工程で出る、茎や葉脈などを選別したものです。茎茶(くきちゃ)、棒茶(ぼうちゃ)とも呼ばれています。特に、玉露や高級煎茶からの茎茶は、雁が音(かりがね) と呼ばれ、高級茎茶にあたり、茎だけが持つ独特の風味と甘味が特徴のお茶です。それぞれ、香り、うま味、甘み、渋み、のバランスを、茶葉の種類や、合組(ブレンド)の比率を変えながら、特徴のあるものに仕上げました。㊤味覚は、水色、香気、芳香、甘味、うま味、渋味、すべてにこだわってこだわって厳選した数種類の茶葉を、合組(ブレンド)しました。 とても上品な後味の、そう快感が特徴です。茎茶、茶葉ともに、深蒸し茶を使用しておりますので、濃く出て、何煎でもおいしくいただけます。特上かりがね味覚(みかく)は、香り、甘味、うま味が濃く調和のとれたおいしさを味わっていただけます。当店の「特上かりがね」を飲まれて、「やられた、、美味しいわぁ、、!」と好きになってくださる方も多く、緑茶の持つ健康促進、疲労回復の効果とともに改めてお茶が見直されております。山口弁では「とっても美味しい!!」を「ぶち美味しいんちゃ!」と言います。当店一押しのお茶を、ぜひ、飲んでみてください。 ※高温多湿を避け、早めにお召し上がりください。
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F-2 緑茶「特上かりがね、グッジョブ!」セット【辻梅香園】
25,000 円
「かりがね」 とは、玉露や高級煎茶の製茶工程で出る、茎や葉脈などを選別したものです。茎茶(くきちゃ)、棒茶(ぼうちゃ)とも呼ばれています。特に、玉露や高級煎茶から出る茎茶は、雁が音(かりがね) と呼ばれ、高級茎茶にあたり、茎だけが持つ独特の風味と甘味が特徴のお茶です。当店の「特上かりがね」は、㊤味覚(じょうみかく)、味覚(みかく)、好味(こうみ)と、3種類ございます。それぞれ、香り、うま味、甘み、渋み、のバランスを、茶葉の種類や、合組(ブレンド)の比率を変えながら、特徴のあるものに仕上げました。このセットはその3種類のお茶を飲み比べてみることができます。風味が豊かでコクがあり、苦味、渋味も少なく、香りが良い「特上かりがね」をぜひ飲んでみてください。 ※高温多湿を避け、早めにお召し上がりください。
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E-10 緑茶「特上かりがね&抹茶白折、くき茶を堪能」セット【辻梅香園】
20,000 円
当店自慢の「特上かりがね」味覚300gと抹茶入白折300g、特上白折300gのセットです。いずれも「茎茶」をベースに数種類の茶葉をブレンドしています。お湯を低温にしてじっくり出せば、うま味成分のテアニンが多く抽出されます。そのため、甘い香りや甘味とうま味を味わうことができます。また、熱湯でさっと出すと、カテキンが多く抽出されます。昔のことわざに、「朝茶は、七里帰っても飲め」とあります。朝茶はカフェインの働きで、眠気をさまして、頭をすっきりさせてくれます。カフェインは、茶葉を急須で出すと、とても多く取れるそうですよ。急須で出すお茶は、やはり、うま味、甘味がだんぜん違います。美味しい自慢のお茶を飲んでみてください。 ※高温多湿を避け、早めにお召し上がりください。
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F-1 日本茶「店主のお好み、厳選の玉の露」セット【辻梅香園】
25,000 円
当店の「特上かりがね」は、水色、香気、芳香、甘味、うま味、渋味、すべてにこだわって、厳選した数種類の茶葉を、合組(ブレンド)しました。とても上品な後味の、そう快感が特徴です。そして玉露は、覆下茶園(直射日光を遮った茶園)で大切に育てられた茶葉をブレンド(合組)しております。なんといっても、とろりとした口当たり、コクのある甘みとうま味、香りが特徴です。 甘く、柔らかな風味を、舌の上で転がすように味わってください。また、ちょっとマニアックになりますが、封を切った時に見える、茶葉のつやや、きれいな緑色、力のある香りも合わせてお楽しみください。茶葉に1~2%含まれている、うま味成分のテアニンは、上級な茶葉により多く含まれています。店主のお好みで選りすぐった5品をご用意しました。ぜひ飲んでみてください。 ※高温多湿を避け、早めにお召し上がりください。
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E-9 日本茶カモン!セット【辻梅香園】
20,000 円
お茶の大好きな方にお勧めの、美味しい緑茶のセットです。当店自慢の「特上かりがね」は、水色、香気、芳香、甘味、うま味、渋味、すべ てにこだわってこだわって、厳選した数種類の茶葉と茎茶(かりがね)を合組(ブレンド)しました。とても上品な後味の、そう快感が特徴です。ひとくちに緑茶と言っても、水色、香り、風味も、茶葉の製造工程の違いにより特徴が変わってきます。緑茶の香りの違いは300種類以上の成分からうまれるそうです。うま味、甘味、苦味、渋味のバランスが良いお茶を、数種類の茶葉をブレンド(合組)して作っています。また、茶葉に含まれるカフェインには、体内の脂肪を燃焼させる働きがあるので、ダイエットにも効果的です。同じく茶葉に多く含まれるカテキンには、抗酸化作用があり、お肌の老化防止や、ハリ、ツヤも改善できるそうです。免疫力も高めるので風邪予防にも。日本茶って本当にすごいんです。 ※高温多湿を避け、早めにお召し上がりください。
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D-3 日本茶「辻梅香園なう」セット【辻梅香園】
15,000 円
「かりがね」とは、玉露や煎茶の製造過程で出る、茎や葉脈を選別したものです。茎茶、棒茶、とも呼ばれています。特に、玉露や高級煎茶からの茎茶は、雁が音(かりがね) と呼ばれ、高級茎茶にあたり、茎だけが持つ独特の風味とさわやかな甘味が特徴のお茶です。当店ではこの「かりがね」にこだわり、香り、うま味、甘み、渋み、のバランスを、茶葉の種類や、合組(ブレンド)の比率を変えながら、特徴のあるものに仕上げました。玉露は、ほかのお茶に比べると特に手間ひまをかけて作られており、飲むと、口の中で強い香りと甘みが広がり、独特のうま味が味わえます。緑茶(豊の香)はその名の通り、香り豊かでくせのない、すっきりとした味のお茶です。特上白折は、茎茶のことです。白っぽいので白折と呼ばれています。茶葉とブレンド(合組)することで茶葉だけのお茶とは違った独自の甘みが楽しめます。当店の一押しばかりを選びました。どうぞ、飲んでみてください。 ※高温多湿を避け、早めにお召し上がりください。
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津和野町産煎茶を使用した「粉末煎茶」30g×3パック【1415833】
8,000 円
島根県津和野町の三歩市(さんぶいち)という集落で、家族でお茶の栽培加工をしている「石橋茶園」。家族で作るからこそ製品を手にしてくださる方の食卓やご家族団欒の時間を想ったお茶づくりを心がけています。 「石橋茶園」は標高約400mに位置し、寒暖差のある気候の中、栽培期間中なるべく農薬を使わずお茶を栽培しておりますので、お茶本来の自然な香りや旨みが残ります。 【粉末煎茶 30g×3パック】 さっぱりとした爽やかな香りと程よい渋みが特徴の煎茶。今回は飲みやすく、色々な使い方が出来るよう粉末にしました。 お湯に溶かすだけでお飲みいただけますので、急須を用意したり茶葉を捨てたりする手間もなく、手軽に楽しめます。 また、茶葉を粉末にすることで茶葉の栄養を余すことなく摂ることができます。 ホットミルクでとかせば緑茶ラテ。少し砂糖を加えれば飲みやすくなります。 微粉末に加工しているのでお菓子作りにもぴったり。他の素材にしっとりと馴染みます。 パックにはチャックが付いており、保存もしやすい仕様になっています。
【管理番号】 45099
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<島根県エコロジー農産物推奨>津和野産のまめ茶、緑茶、ゆず製品の詰め合…
20,000 円
<ゆず七味>七味にゆずをプラスし風味豊かに仕上げました。麺との相性は抜群。 <ゆずこしょう>古くから自生しているゆずの木の青ゆずのみを使用。品種改良されたものと違い、香り高く、味も深いと評判です。 <ゆず蜂蜜ドリンク>完熟で収穫したゆずと蜂蜜をブレンドした濃縮タイプのドリンク。濃厚な味わいが特徴。 <ゆず醤油>地元の醤油蔵でじっくりと熟成させた醤油に天然ゆず果汁を40%も混ぜた逸品。塩分を控えめにし、かつお・昆布・椎茸で味付けしています。 <ゆず酢>完熟のゆずを手絞りしています。酸味のなかにほんのりとした甘みがあります。 <ゆずマーマレード>ゆずの皮、果汁、果肉に砂糖を加えて煮詰め、あっさりとした飽きのこない味のジャム。ゆず茶にも。 <ゆずせんべい>新鮮なゆずの果皮を加え、せんべいに。香ばしさとゆずの香りが口に広がります。 <特上煎茶>香りの高い一番茶のみを使用。程よい甘みのすっきりした味わいです。 <まめ茶ティーパック>穀物系の香ばしさが魅力のまめ茶を粉末にしてティーパックに。 ■原材料 お礼品のラベルに記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。
【管理番号】 44134
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まめ茶と緑茶のティーバッグと茶葉をつかった羊羹2種セット【1235263】
10,000 円
【穀物系のやさしい香りのまめ茶】 まめ茶は、津和野町で愛飲されてきた特産品。苦みや渋みはなく、あっさりした味わいで穀物系の独特な香ばしさとまろかやかさが人気です。栽培期間中農薬や化学肥料を使用していない茶葉でノンカフェインです。 【美味しいつわ乃緑茶】 消毒散布を年間1回のみに限定し、栽培期間出来るだけ農薬を減らして作った栽培した緑茶葉。しかも、緑茶を蒸らす際の蒸気に活用する水は、天然の湧き水を使うほどのこだわりが詰まった緑茶です。 【まめ茶の香ばしさを凝縮した「津和野まめ茶羊羹」】 まめ茶を粉末にし練り込んだ羊羹は、口の中いっぱいに香ばしさが広がります。伝統製法で練り上げた、甘みと香り、コク豊かな羊羹を楽しんでください。 【緑茶の風味と苦味がたまらない「一番摘み煎茶羊羹」】 一番摘みされた芳醇なお茶を粉末にし、贅沢に練り込み、香り高い羊羹にしました。青々としたお茶の濃厚な香りが広がり、わずかに感じる苦味が羊羹の控えめな甘さを際立てる逸品。 ■原材料:お礼品に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。
【管理番号】 44392
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[№5311-0903]【先行予約】手もみ煎茶 ( 鷹の爪 ) 4袋 茶器 セット ※2024年6…
65,000 円
広島大学文学部伊藤ゼミと広島大学地域元気応援プロジェクト「楽しゅう飲みん茶いー浅野藩献上香り高い手もみ煎茶(鷹の爪)を広島県の伝統工芸品のオリジナル作品で彩る取り組み」で開発した茶器で、ぜひ下草井銘茶「鷹の爪」を楽しんでください。 急須及び湯さましは鷹の爪の茶葉を焼き付けたデザインです。 また湯呑2個は急須に入れて持ち運びもできます。 下草井銘茶「鷹の爪」は、江戸時代には浅野藩に献上され、広島藩地誌「藝藩通志」にも記載された有名なお茶です。 この度、京田辺市手揉技術保存会山下名人の指導で「鷹の爪」を復活しました。 蒸した茶葉をホイロで5時間かけて手もみでじっくりと仕上げた、香味のよいさわやかな味のお茶です。 水出し茶でもお楽しみいただけます。復元した茶葉もお楽しみ下さい。 2024年6月から順次発送いたします。 飲料類 お茶 手もみ 緑茶 国産茶葉 ※画像はイメージです。 ※直射日光や高温多湿の場所を避け保存し、開封後は早めにお飲み下さい。 ※2024年6月から順次発送いたします。
【管理番号】 53110903
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[№5311-0902]【先行予約】手もみ煎茶 ( 鷹の爪 ) 2袋 お盆 セット ※2024年6…
34,000 円
広島大学文学部伊藤ゼミと広島大学地域元気応援プロジェクト「楽しゅう飲みん茶いー浅野藩献上香り高い手もみ煎茶(鷹の爪)を広島県の伝統工芸品のオリジナル作品で彩る取り組み」で開発した三原だるまとだるまの豆絞りをデザインしたお盆でぜひ、下草井銘茶「鷹の爪」を楽しんで飲んでください。 下草井銘茶「鷹の爪」は、江戸時代には浅野藩に献上され、広島藩地誌「藝藩通志」にも記載された有名なお茶です。 この度、京田辺市手揉技術保存会山下名人の指導で「鷹の爪」を復活しました。 蒸した茶葉をホイロで5時間かけて手もみでじっくりと仕上げた、香味のよいさわやかな味のお茶です。 水出し茶でもお楽しみいただけます。復元した茶葉もお楽しみ下さい。 2024年6月から順次発送いたします。 飲料類 お茶 手もみ 緑茶 国産茶葉 ※画像はイメージです。 ※直射日光や高温多湿の場所を避け保存し、開封後は早めにお飲み下さい。 ※2024年6月から順次発送いたします。
【管理番号】 53110902
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[№5311-0904]【先行予約】手もみ煎茶 ( 鷹の爪 ) 7袋 茶器 お盆 セット ※20…
110,000 円
広島大学文学部伊藤ゼミと広島大学地域元気応援プロジェクト「楽しゅう飲みん茶いー浅野藩献上香り高い手もみ煎茶(鷹の爪)を広島県の伝統工芸品のオリジナル作品で彩る取り組み」で開発したお盆と茶器でぜひ、下草井銘茶「鷹の爪」を楽しんでください。 お盆は三原だるまとだるまの豆絞りをデザインして作っています。 急須及び湯さましは鷹の爪の茶葉を焼き付けたデザインです。 また湯呑2個は急須に入れて持ち運びもできます。 下草井銘茶「鷹の爪」は、江戸時代には浅野藩に献上され、広島藩地誌「藝藩通志」にも記載された有名なお茶です。 この度、京田辺市手揉技術保存会山下名人の指導で「鷹の爪」を復活しました。 蒸した茶葉をホイロで5時間かけて手もみでじっくりと仕上げた、香味のよいさわやかな味のお茶です。 水出し茶でもお楽しみいただけます。復元した茶葉もお楽しみ下さい。 2024年6月から順次発送いたします。 飲料類 お茶 手もみ 緑茶 国産茶葉 ※画像はイメージです。 ※直射日光や高温多湿の場所を避け保存し、開封後は早めにお飲み下さい。 ※2024年6月から順次発送いたします。
【管理番号】 53110904
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新庄ブレンド茶 3袋【1491983】
8,000 円
新庄村で採れた植物を中心に作った、里山の健康茶です。 村の山奥に自生する熊笹は、有益な栄養素がバランスよく含まれており 古くから健康茶として親しまれています。 豊富な栄養素を十分に残すため、全ての工程を手作業で。 乾燥から裁断、焙煎まで、丁寧に行なっています。 お茶好きは必見! 一度は味わっていただきたい、里山の味。 ブレンド茶は、新庄村産・熊笹&ドクダミに番茶(真庭市富原地区産)をブレンドした健康茶です。 熊笹やドクダミの個性は残しながらも、番茶の香ばしさが広がっており ベーシックなお茶らしい飲み心地になっています。 どの世代にも愛されるお茶です。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45404
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2218.新庄ささ茶 3袋【1491981】
7,000 円
新庄村で採れた植物を中心に作った、里山の健康茶です。 村の山奥に自生する熊笹は、有益な栄養素がバランスよく含まれており 古くから健康茶として親しまれています。 豊富な栄養素を十分に残すため、全ての工程を手作業で。 乾燥から裁断、焙煎まで、丁寧に行なっています。 お茶好きは必見! 一度は味わっていただきたい、里山の味。 笹茶は、甘い香りも感じられる、まったりとしたお味です。 昼下がり、お好きなお茶菓子と共にいただくのもオススメ! 【ノンカフェイン】ですので小さいお子様も安心してお飲みいただけます。 お食事にもぴったり。普段使いにどうぞ! ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45404
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