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スモーク仕立てソフトタイプ鮭とば 500g(250g×2)オホーツク枝幸産【めじか…
15,000 円
オホーツク枝幸産の希少な「めじか」と呼ばれる秋鮭を使い丹念に燻製加工した、堅いとばとは全く違う旨さ際立つソフトスモークタイプの鮭とばです。 独自の味付けに加え、素材と相性の良いスモークチップを選定し、マイルドでソフトな食感、さらに食べやすいスティック状に仕上げました。 お茶うけとして、また様々なお酒のおつまみとしてお召し上がれる自信作です。お好みで炭火やロースターで炙ると香ばしさが増し、皮まで美味しくいただけます。 ※画像はイメージです。 事業者:株式会社丸髙 髙田商店
【管理番号】 57080820
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品切れ中
うたのぼりの行者にんにくとタケノコの醤油漬け110g×3・フキ佃煮110g×2【オ…
15,000 円
行者にんにくとタケノコ醤油漬けとフキの佃煮のセットです。 行者にんにく醤油漬け:行者にんにくは食べ頃になるまで育つのに5年以上かかり幻の山菜とも言われています。 更に希少な天然の行者にんにくを根曲がりタケノコといっしょに香りが消えない程度の味付けでじっくり時間をかけて醤油漬けにしました。 フキの佃煮:熊も出没するほど険しいオホーツク枝幸の山中に自生する青ブキを採取し、時間をかけてじっくり焦げないように煮詰めた佃煮です。 甘塩っぱく食感が消えない程度に柔らかく仕上げています。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 57081120
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枝幸の四季 超肉厚大玉ほたて冷凍貝柱1kg(Mサイズ:26~30粒)【枝幸ほたて…
17,000 円
北海道オホーツク海枝幸のほたて。肉厚で甘くプリプリとはじける食感が特徴です。流氷の下、極寒の海で厳しい環境を生き延びたホタテは、刺身で食べるのはもちろん、バター焼き、フライなど、どんな食べ方でも美味しい!極上の一品です。 ※画像はイメージです。 ※首都圏倉庫へ納入後、配送手配となります。 ※配送手配後のお届け先変更や日時指定はお受けできません。 ※一度解凍されたものを再び冷凍しますと風味が著しく低下します。解凍は低い温度で、半解凍でただちに調理してください。 ※ポータルサイトの仕様によりお届け時期の目安が記載されておりますが、在庫の状況により早期発送や入庫までお待たせする場合があります。
【管理番号】 57080974
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ハーフボイルホタテ[L~2L]大サイズ1kg(16~25個)オホーツク産
17,000 円
オホーツク産の天然ほたてを表面に火が通るくらいの絶妙なボイル加減で火を通し急速冷凍しました。旨味を最も楽しめるバター焼き・フライ・天ぷらがおすすめです。 【ハーフボイル製法】 養殖のボイルほたては、ほとんどどが大規模なスチーム式のラインで大量に作られます。スチームで加熱したボイル帆立は塩分がないので味気のないものとなってしまいます。 ハーフボイル製法は、活ほたてを旨味を引き出す絶妙な濃度の塩水を使って大釜で茹で揚げます。噛めば溢れる濃厚なホタテの旨味とほどよい弾力のプリプリ食感を楽しめます。 ※画像はイメージです。 ※時期によっては卵が入らない場合もございます。 ※卵が入るのは春先の産卵期に漁獲した個体のみです。
【管理番号】 57081185
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