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品切れ中
〈生冷凍〉タラバガニ脚 カニしゃぶ用ハーフポーション抱き身(肩)付き 650…
17,000 円
流氷明けのオホーツク枝幸産タラバガニの脚をハーフポーションにして生のまま瞬間凍結。抱き身と呼ばれる肩肉や爪下・爪などの部分をセットにしてお届けします。 生の状態でそのまま冷凍しているので鍋に入れると旨みたっぷりの最高の出汁が出ます。ホットプレートで蒸し焼きにするのもおすすめです。 12月、北海道オホーツク枝幸のはまが冬ごもりに入る前、沖合に網を掛け「冬の使者流氷」の到来に備えます。 遠くアムール川から流れ着いた流氷が沖合に去る3月初旬の海明けと同時に、流氷の下に仕掛けた網の水揚げが始まります。 この時期に獲れるタラバガニは「越冬たらばがに」と呼ばれ、水分が多く見入りは少なめですが、オホーツクの春を知らせる味わいのひとつです。 ※画像はイメージです。 事業者:株式会社丸髙 髙田商店
【管理番号】 57080583
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品切れ中
うたのぼりOriginalセットB(行者にんにく風味漬、フキの佃煮、かぼちゃだん…
17,000 円
北海道枝幸町の歌登は四方を山に囲まれた山の幸が豊かな地区です。北国の素朴でピュアな滋味をじっくりとお楽しみください。 行者にんにく風味漬け:食べ頃になるまでに5年以上かかり幻の山菜とも言われている希少な天然の行者にんにくを根曲がりタケノコといっしょに香りが消えない程度の味付けでじっくり時間をかけて醤油漬けにしました。 フキの佃煮:オホーツク枝幸の中でも川が多い歌登地区は上質なふきが自生しています。すぐに調理できるように1本1本丁寧に皮を剥き、スジや汚れを取り除いて無添加、無着色で仕上げました。 かぼちゃだんご:枝幸町歌登産のじゃがいもにでんぷんと塩だけを練りこんだ昔ながらの手づくりだんごです。フライパンなどで焼いて、もっちり食感と素朴な甘さをお楽しみください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 57081193
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品切れ中
うたのぼりOriginalセットA(行者にんにく風味漬、フキの佃煮、いもだんご)…
17,000 円
北海道枝幸町の歌登は四方を山に囲まれた山の幸が豊かな地区です。北国の素朴でピュアな滋味をじっくりとお楽しみください。 行者にんにく風味漬け:食べ頃になるまでに5年以上かかり幻の山菜とも言われている希少な天然の行者にんにくを根曲がりタケノコといっしょに香りが消えない程度の味付けでじっくり時間をかけて醤油漬けにしました。 フキの佃煮:オホーツク枝幸の中でも川が多い歌登地区は上質なふきが自生しています。すぐに調理できるように1本1本丁寧に皮を剥き、スジや汚れを取り除いて無添加、無着色で仕上げました。 いもだんご:枝幸町歌登産のじゃがいもにでんぷんと塩だけを練りこんだ昔ながらの手づくりだんごです。フライパンなどで焼いて、もっちり食感と素朴な甘さをお楽しみください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 57081192
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北隆丸 冷凍ほたてセット ほたて貝柱500g [20~40玉]・ハーフボイルほたて50…
19,000 円
冷凍ホタテ貝柱:むきたての帆立の貝柱を、生のまま急速冷凍しました。水揚げされた帆立貝を、海水を引き入れた容量30tの生簀(いけす)で砂を抜き、活力をつけてから貝柱だけを取り出し、冷凍工場のトンネルフリーザーで1粒1粒急速冷凍しました。必要な数だけ解凍してお使いいただけます。 ●塩3%の氷水で短時間解凍し、まずはお刺身で。大粒ならではのプリプリとした食べ応え。シチュー、カレー、パスタの具、炒め物などにも、ぜひ、お使いください。お子様からご年配の方までどなたにもお喜びいただける人気商品です。 冷凍ハーフボイルほたて:生簀で活力をつけた帆立を、粒ごと半生ボイルにしています。水揚げされた帆立貝を、加工場で生きたまま半生ボイル。獲れたての高鮮度品だからこその身質、味わいです。 ●さまざまなお料理に必要な数だけ冷蔵庫内で解凍し、バター焼き、フライ、照り焼きなど、さまざまな調理法でお楽しみください。鍋物やカレーの具にも重宝します。 ※画像はイメージです。 ※時期によっては卵が入らない場合もございます。 ※卵が入るのは春先の産卵期に漁獲した個体のみです。
【管理番号】 57081206
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【漁獲量日本一】至福の逸品!特選冷凍「枝幸毛がに」約500g×1尾 毛蟹 毛ガニ
19,000 円
毛がに漁獲量が日本一の北海道。その北海道の中で、毛がに漁獲量が日本一の枝幸町が誇る「枝幸毛がに」。 毛がに市場では、最高ランクとして取り扱われる「4特」ランクの毛がにがふるさと納税に登場しました!! 枝幸毛がには高級料理店でも希少食材として扱われ、大ぶりでみっちり詰まった身は味が良く、蟹味噌がとても濃厚な味わいです。 美味しい毛ガニをお楽しみください。 ※画像はイメージです。 ※クール便(冷凍)でのお届けになります。 ※到着後はすぐに-18℃以下(冷凍)で保存してください。 ※解凍は10℃以下(冷蔵)で行ってください。 ※解凍後は18℃以下(冷蔵)で保存し、お早めにお召し上がりください。 ※蟹味噌の入りには個体差が多少ございます。予めご了承ください。 ※賞味期限にかかわらず、到着後はお早めにお召し上がりください。
【管理番号】 57081228
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北隆丸 冷凍ジャンボほたてセット ほたて貝柱500g [13~20玉]・ハーフボイル…
20,000 円
冷凍ホタテ貝柱:むきたての帆立の貝柱を、生のまま急速冷凍しました。水揚げされた帆立貝を、海水を引き入れた容量30tの生簀(いけす)で砂を抜き、活力をつけてから貝柱だけを取り出し、冷凍工場のトンネルフリーザーで1粒1粒急速冷凍しました。必要な数だけ解凍してお使いいただけます。 ●塩3%の氷水で短時間解凍し、まずはお刺身で。大粒ならではのプリプリとした食べ応え。シチュー、カレー、パスタの具、炒め物などにも、ぜひ、お使いください。お子様からご年配の方までどなたにもお喜びいただける人気商品です。 冷凍ハーフボイルほたて:生簀で活力をつけた帆立を、粒ごと半生ボイルにしています。水揚げされた帆立貝を、加工場で生きたまま半生ボイル。獲れたての高鮮度品だからこその身質、味わいです。 ●さまざまなお料理に必要な数だけ冷蔵庫内で解凍し、バター焼き、フライ、照り焼きなど、さまざまな調理法でお楽しみください。鍋物やカレーの具にも重宝します。 ※画像はイメージです。 ※時期によっては卵が入らない場合もございます。 ※卵が入るのは春先の産卵期に漁獲した個体のみです。
【管理番号】 57081208
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