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品切れ中
うたのぼりOriginalセットB(行者にんにく風味漬、フキの佃煮、かぼちゃだん…
17,000 円
北海道枝幸町の歌登は四方を山に囲まれた山の幸が豊かな地区です。北国の素朴でピュアな滋味をじっくりとお楽しみください。 行者にんにく風味漬け:食べ頃になるまでに5年以上かかり幻の山菜とも言われている希少な天然の行者にんにくを根曲がりタケノコといっしょに香りが消えない程度の味付けでじっくり時間をかけて醤油漬けにしました。 フキの佃煮:オホーツク枝幸の中でも川が多い歌登地区は上質なふきが自生しています。すぐに調理できるように1本1本丁寧に皮を剥き、スジや汚れを取り除いて無添加、無着色で仕上げました。 かぼちゃだんご:枝幸町歌登産のじゃがいもにでんぷんと塩だけを練りこんだ昔ながらの手づくりだんごです。フライパンなどで焼いて、もっちり食感と素朴な甘さをお楽しみください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 57081193
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うたのぼりの2種のはちみつ 各160g(シナノキ・シコロ)【オホーツク枝幸】
8,000 円
「シナノキ」は菩提樹とも呼ばれ、ハーブのようなクセのある香りとスーッと花に抜ける味が特徴です。海外では「リンデン」という名で高級な品種として人気があります。畑作農家がいないため残留農薬の心配もない国産純粋はちみつです。 「しころ」は地方名で、漢方でオウバクとして使用される「キハダ」というミカン科の木です。はちみつは北オホーツク地方でしか採蜜されず、一般に出回ることがほとんどありません。畑作農家がいないため残留農薬の心配もなく、淡い黄色とさっぱりとした甘さが特徴の国産純粋はちみつです。 ※画像はイメージです。 ※1歳未満の乳幼児には食べさせないでください。
【管理番号】 57081195
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品切れ中
うたのぼりの行者にんにくとタケノコの醤油漬け110g×3・フキ佃煮110g×2【オ…
15,000 円
行者にんにくとタケノコ醤油漬けとフキの佃煮のセットです。 行者にんにく醤油漬け:行者にんにくは食べ頃になるまで育つのに5年以上かかり幻の山菜とも言われています。 更に希少な天然の行者にんにくを根曲がりタケノコといっしょに香りが消えない程度の味付けでじっくり時間をかけて醤油漬けにしました。 フキの佃煮:熊も出没するほど険しいオホーツク枝幸の山中に自生する青ブキを採取し、時間をかけてじっくり焦げないように煮詰めた佃煮です。 甘塩っぱく食感が消えない程度に柔らかく仕上げています。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 57081120
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