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- 兵庫県 養父市
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兵庫県養父市 マルナカ醤油<ふるさとの味3本セット>【1313505】
10,000 円
◎万能だし醤油 昆布・煮干・かつお節・化学調味料は一切不要! 食卓の味を更においしく引き立てる本格的な濃縮だしです。麺類のほか、あらゆる料理・煮物にお好みの味にうすめてお使い分けください。 合成保存料・合成着色料は使用しておりません。 ◎えぇあんばい酢 甘酢仕立ての調味酢! 素材にそのままかけて頂くだけで、すぐ美味しい酢の物を作ることができます。 魚介類、野菜類の酢の物に手軽にご使用ください。寿司ご飯、南蛮(魚、鶏肉等)漬けも簡単に出来ます。お好みによって醤油、ごまを少し加えて頂ければなお一層風味が増します。 ◆保存方法 直射日光を避け、保存してください。 ■生産者の声 【中野醸造について】 明治32年より兵庫県養父市広谷にて、創業以来百年の技と味を貫き通した「有限会社 中野醸造」 みどり豊かな但馬の自然と清く澄んだ空気。清流大屋川の伏流水と家伝の麹と天然塩を原料に当社自慢の醤油が仕込まれます。 創業以来の蔵の中で樽仕込みの醤油は、長い歳月を経て、じっくりとうま味を醸し出し、樽に染みこんだ香りとうま味が醤油をさらに美味しくします。 また、但馬の冬は寒中を迎えるとしんしんと雪が降り積もり、氷点下の気温になる日もあります。 寒くなれば寒くなるほど、醤油の味はさらに味わいを深めます。 マルナカ醤油が創る味を、一度ご賞味ください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです
【管理番号】 44799
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<こいとま>3種ミックス白箱【1470686】
10,000 円
当社自慢の3品種を詰め合わせました! <セレブスイート> 甘味と酸味がのバランスが良く「濃厚」 <フルーツゴールドギャバリッチ> フルーティな食感が特徴 <ルージュジャポネーゼ> 高糖度!ゼリー部が少なく果肉はしっとりと粘質で食味良好 3種類のトマトを食べ比べ、品種・色・食味の違いをお楽しみください。 ■生産者の声 濃厚な甘味と酸味の「濃い味」と美味しいトマトに「恋する」から【こいとま】が生まれました。 おやつにもピッタリ、一粒でも満足できる贅沢な【こいとま】は、自然豊かな「兵庫県養父市」で作られています。 環境制御型ハウスにて高糖度で「美味しいトマト!」を生産しています。 隣接するバイオマス発電所からの熱供給や消化液などの再生可能エネルギー利用、当社から管理作業や収穫時に出る残渣を発電の原料として供給し、環境に優しい循環型農業を実践しています。 甘味と酸味のバランスの良い「トマト本来の味」を追求し、寄付者様や作り手を含めた全員が笑顔になれるトマト作りを行っています。 光センサー透過型選果機の導入により、収穫したすべてのトマトに対し糖度とサイズを計測し、一箱の中で味にバラツキがないよう糖度とサイズでランク・規格を選別し、品質の安定化と寄付者様の満足度100%を実現します。 食べた人たちが笑顔になり幸せを感じるトマト、そして皆さんに愛されるトマトであり続けるために、私たちは努力を惜しまず生産しています。 ■注意事項/その他 ★トマトを美味しく召し上がっていただくために★ お礼品到着後、3~7日以内にお召し上がりください。食べ頃まで「常温」で保存することをお勧めします。 完熟(食べ頃)になってから保存する場合は冷蔵庫にて保存ください。 発送については、「夏季(高温期)」を除き原則常温にて発送いたします。 トマトは収穫後も「追熟」し、少しですが糖度も上昇し、また時間の経過とともに酸度が下がってきます。 熟度・甘味・酸味をお好みに合わせお召し上がりください。 ※お届けするトマトの数はご指定いただけません。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45295
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漬物・佃煮セット【1368874】
10,000 円
こだわり地産野菜を主材料にした手作り漬物と養父市特産の朝倉山椒の佃煮です。 【内容】 はちぶせ漬:100g×3袋 朝倉山椒入りはちぶせ漬:100g×3袋 朝倉山椒佃煮:60×1袋 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 <<養父市で行っている漬物製造工程>> ①原料仕入れ②洗浄③塩漬け④計量⑤切断⑥塩抜き⑦水切り⑧混合(各種原材料)⑨計量・袋入れ⑩煮沸⑪放冷⑫冷蔵⑬梱包・シーリング⑬出荷 <<養父市で行っている佃煮製造工程>> 【ブランチング】①原料入荷②洗浄③湯通し④冷却・水切り⑤脱水⑥袋入れ⑦梱包⑧冷凍保管 【実山椒軸取り】①冷凍山椒原料出し②軸取り③手選別④冷凍保管 【製品】 ①冷凍保管山椒原料出し②湯通し③冷却・水切り④味付け⑤計量・袋入れ⑥真空梱包⑦煮沸⑧冷却⑨冷蔵⑩箱詰め⑪出荷
【管理番号】 44900
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天滝ゆずのマーマレード(2本セット)【1356641】
10,000 円
『天滝ゆず』の爽やかな果汁と、果皮のほのかな苦みを活かしスッキリとした甘さのマーマレードに仕上げました。 『天滝ゆずのマーマレード』の魅力は何といっても、ゆずの酸味と甘さ、そしてゆずピールの苦みとの絶妙なバランスです。レモンにもライムにもない独特の個性を持つ『天滝ゆずのマーマレード』の爽やかな自然な味わいをお楽しみいただけます。 兵庫県養父市産『天滝ゆず』 澄み切った空気と清らかな水、自然の豊かな恵みを受け良いタイミングで収穫されます。 落差98mの天から降るかのように流れ落ちる、兵庫県でも有数の名瀑「天滝」。その麓の村で、地元農家さんにより一本一本丁寧に育てられた『天滝ゆず』は、爽やかな香りとフレッシュで程よい酸味が特長です。 余計なものを加えない自然派のマーマレード 天然の美味しさを極限まで引き出すために、熟練のパティシエがつきっきりで炊きあげたフルーティーなマーマレードです。 『天滝ゆずのマーマレード』は、保存料や着色料など余計なものは一切加えず、シンプルな素材と技術のみで丁寧に作り上げました。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44896
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<養父市>アルコール製剤 T-65【1385750】
9,000 円
【養父市】アルコール製剤「T-65」(食品添加物) アルコール製剤T-65は、醸造酢の原料として使用しているアルコールを主原料とした製剤です。 副原料にはかんきつ由来の天然香料や、食品用の乳酸ナトリウムなどを使用しておりますので、安心してご使用いただけます。 アルコール製剤の微生物に対する除菌力も高めるために弱酸性にしておりますので(PH4)、安心してご使用いただけます。 アルコール濃度は65容量%です。 ※アルコールに敏感な方は、少量で試してからのご使用をおすすめします。 ◆名称:エタノール製剤 ◆用途:調理器具等の除菌剤及び食品機械器具洗浄剤 ◆使用方法:適量を添加、噴霧、浸漬、塗布 ◆成分重量%:エタノール57.2%、グルコノデルタラクトン0.040%、乳酸ナトリウム0.006%、水42.754% ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45008
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<お肉屋さんのハンバーグ>ぎゅうぎゅうバーグ8個入【1313135】
10,000 円
神戸牛・但馬牛入りの黒毛和牛と国産豚を7:3の割合で合挽きにして、 飴色になるまでじっくり炒めた玉ねぎと合わせた手作りハンバーグです。 たっぷり入った玉ねぎの甘みと、ほんのり香るスパイスが旨みを引き立てます。 噛むごとにジューシーなお肉の旨みがあふれ出します。 有限会社平山牛舗ではリピーターさんも多い人気製品です! 袋から取り出し焼くだけで、夕飯のメインのおかずがあっという間にできあがります。 ◆冷凍発送になります ■生産者の声 【平山牛舗について】 昭和5年の創業より、兵庫県 養父市 養父市場にて精肉店を営んでおります。 平山牛舗は、精肉が製品として店頭に並ぶまでのすべての工程に携わっています。 信頼できる肥育農家と提携し、血統の良い牛を但馬の自然豊かな環境でじっくり丁寧に育て、熟練の職人の技術により牛一頭をおいしいお肉へと加工しています。 自社で一貫して生産しているからこそ、良質な牛肉を、自信を持ってご提供できるのです。 平山牛舗は、皆さまに支えていただき、創業90周年を迎えることができました。 今後も、おいしい牛肉を全国の皆さまの食卓にお届けできるよう、従業員一同日々精進してまいります。 ■注意事項/その他 ※この返礼品は、兵庫県地域資源認定品です。 牛肉:原材料の牛肉は全て兵庫県産で100%占める 養父市で行っている製造加工工程:加工 梱包 発送
【管理番号】 44799
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朝倉山椒の粉山椒・山椒塩 セット(フリーズドライ)【1149186】
10,000 円
兵庫県養父市の特産物「朝倉山椒」 2017年から「風華 Fuka」という屋号で「おのやま庭園」が栽培した朝倉山椒を加工販売しております。 厳選された朝倉山椒を「フリーズドライ製法(真空凍結乾燥法)」で丁寧に加工しました。 朝倉山椒の爽やかな風味と自然な色を残した粉末を様々なお料理でお楽しみください。 ■朝倉山椒 生産者の声 兵庫県養父市の特産物「朝倉山椒」 2013年から「おのやま庭園」は栽培期間中農薬不使用、かつ手作りの腐葉土を手作業で1本ずつに撒いて栽培しています。 また、長年培ってきた技術を活かし丁寧な剪定を行い、手塩にかけて育てひと房ひと房収穫しております。 ■注意事項/その他 ※長期保存する場合や開封後は、香りを保つため密封容器に入れ冷凍室で保存してください。 ※天然物のため収穫時期により若干味・色・香りの違いが出ることがあります。
【管理番号】 44833
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夫婦杉・自然米酒900ml×1本(箱入)【1316366】
10,000 円
アルコール分:16.5度 やや甘口になります。 「自然順応、自然尊重」の理念に基づいて、自家採種から始まり、農薬・肥料を栽培期間中 使用せずに栽培された酒米「山田錦」を100%使用しています。 「山田錦」ならではの旨みののった、幅がありながらも飲みやすい純米酒を目指しています。 安心・安全志向の方におすすめいたします。 ※平成25年11月 兵庫県養父市の地域ブランド「やぶの太鼓判」に認定されました。 ■注意事項/その他 保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存してください。(横倒しでの保存はお避けください。) ※画像はイメージです。原材料割合:米(国産)80%・米こうじ(国産米)20%(兵庫県産・鳥取県産山田錦100%使用) 弊社での製造工程:受け入れた半製品から→貯蔵→ろ過→割水→瓶詰め→梱包 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 44816
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季節のジェラート6種各1個セット【1311888】
10,000 円
・ミルク 丹波乳業さん(兵庫県)の氷上低温殺菌牛乳を使用。 新鮮な牛乳を低温で保持殺菌しているので牛乳臭さがなく自然な甘みです。 自然で健康な味わいのを堪能できます。 アレルギー:乳成分 ・バニラ 上質なタヒチバニラ使用。 卵はタナカファームさん(大阪府)の「喜味の鶏子」を使用。 まろやかで卵特有の臭みもなく安心安全な卵です。 アレルギー:乳成分、卵 ・苺みるく 坪井農園さん(兵庫県)の苺を使用。 甘酸っぱい苺にミルクを合わせて馴染み深い味です。 アレルギー:乳成分 ・ショコラ タンザニア産クーベルチュール使用。 カカオの奥深さを感じられます。 アレルギー:乳成分、大豆、卵 ・バナーヌ 自家製バナナペーストにラム酒を加えた濃厚ジェラート。 アレルギー:乳成分、卵 ・ピスタチオ イタリア産ピスタチオを贅沢に使用。 リッチな味わいです。 アレルギー:乳成分、卵 ・キウイソルベ さゆり農園さん(兵庫県)のキウイを使用。 アクセントにパクチーを使っています。 アレルギー:乳成分 ・カフェ ナカザキコーヒーロースターさん(兵庫県)にコーヒーのアドバイスを頂きました。 スターアニスが少し香る大人カフェラテ味です。 アレルギー:乳成分 ・ネクタリンソルベ さゆり農園さん(兵庫県)のネクタリンを使用。 ネクタリン本来の風味をそのままにソルベにしました。 アレルギー:乳成分 ・チョコミント 作って欲しいという声を頂き作りました。 オーガニックミントが香りアクセントのチョコレートがクセになります。 アレルギー:乳成分、大豆 ■注意事項/その他 パッケージは予告なく変更します。 製品は一つひとつ手作りのため、製品発送が前後する場合があります。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44799
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Devinのミルクジェラート6個セット【1311889】
10,000 円
Devinのミルクジェラート 90ml×6個をお届けします。 丹波乳業さん(兵庫県)の低温殺菌牛乳を使ったミルクジェラートです。 メインの材料である牛乳は地元兵庫県の『氷上牛乳』。新鮮な生乳を使用し、65℃・30分間の低温保持することで、臭みがなく自然な甘みを感じられます。さらに脂肪分の均質化を行わないノンホモ牛乳なので、生乳本来の風味を損ないません。 色々な牛乳で試作を繰り返しました。その中で丹波乳業さんのノンホモ牛乳は、濃厚でしぼりたてに限りなく近い牛乳本来の味を感じたため、使用することしました。 牛乳工場の見学もさせてもらいました。こだわりや想いが詰まった牛乳だと改めて感じました。 【食べ方について】 ・製品到着時は、できるだけ早めに冷凍庫に入れてください。 (ジェラートは温度の変化にとても敏感です。早めの保管と温度変化の少ない場所に保管をお願いします。) ・食べる前は冷蔵庫へ入れてください。 (冷凍庫から出してすぐは少し固いです。冷蔵庫へ10分程入れて頂いてからお召し上がりください。より口溶けや風味をお楽しみいただけます。) ■注意事項/その他 パッケージは予告なく変更いたします。 製品はひとつひとつ手作りのため、製品の発送が前後する場合がございます。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44799
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森水 但馬産ひのき精油【1101325】
10,000 円
緑豊かな、但馬の森の恵みを身近に感じてもらいたい。そんな思いから作られた森水シリーズ。原材料収集から抽出までを自社工場で行っています。 ひのき本来の香りをお楽しみ下さい。アロマグッズに垂らすなどして香りをお楽しみ下さい。 ■生産者の声 兵庫県北部、但馬地域の森で収集した「ひのきの原木」から、その植物本来の成分を丸ごとそのまま抽出した、他に何も混ぜない自然素材の和精油(エッセンシャルオイル)です。 ■注意事項/その他 ・開封後はできるだけ早く使い切って下さい。 ・原液を皮膚につけないで下さい。 ・絶対に飲用はしないで下さい。 ・他のものに付着しますとシミになる恐れがあります。 ・引火性がありますので火気に近づけないで下さい。 ・ご使用の際は充分に喚起して下さい。気分が悪くなった場合はすぐにご使用をお止めいただき医師にご相談下さい。 ・乳幼児へのご使用はお避け下さい。小さなお子様やアレルギー体質の方は少量でお試しになり異常が現れた場合はご使用をお止めいただき医師にご相談下さい。 ・妊娠中、授乳中、持病をお持ちの方、服薬中の方は使用前に医師にご相談下さい。その他、付属の取扱説明書をよくお読みになってからご使用下さい。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44799
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<兵庫県養父市>八鹿浅黄大豆を使った味噌(350g×2)・きな粉(100g)セット【1…
8,000 円
◆ 八鹿浅黄味噌 兵庫県養父市で田舎暮らし倶楽部自らの手で育てた八鹿浅黄大豆を使用し、自家製麹と塩だけで製造した100%国内産の天然醸造味噌です。 八鹿浅黄大豆で仕込んだ味噌は甘みが強く、芳醇なコクのある深い味わいが特徴です。 大豆の栽培には栽培期間中農薬や化学肥料を使わず、人と環境を考えた栽培をしています。 6月に種を蒔き、11月に収穫、天日干しで乾燥をさせ選別をします。その大豆を使って冬の寒い時期に味噌を仕込み、8か月以上発酵熟成をさせます。 天然醸造味噌は気温や湿度、自然との共生から生まれるもので、手間も時間もかかり、多量生産はできません。 ここ養父市は冬は寒く、夏は高温多湿という味噌づくりと熟成に適した土地なので、味噌の風味が格段に良く、特別なものに仕上がります。 このセットでは熟成期間が8か月の味噌と、2年以上熟成をした長期熟成味噌の2種類をお届けします。 8か月熟成味噌はフレッシュな香りで、長期熟成味噌はしっかりと熟成した濃厚なコクが特徴です。 どちらも発酵を止めることなく出荷していますので、「生きた味噌」をお召し上がりいただけます。 ・おすすめのお料理 お味噌汁はいりこと昆布の出汁にたくさんの野菜を入れたものがおすすめです。 そのまま野菜にディップしたり、ピザソースとしてもおいしく召し上がっていただけます。 ◆ 八鹿浅黄きな粉 八鹿浅黄大豆を深煎り焙煎し、大豆の粒を少し残して粗びきをしました。 甘く香ばしい風味で、豆本来の濃い味が特徴です。 粒が気になる場合は、網でふるって分けてお使いでください。 その際に残った粒も和え物などに混ぜてお召し上がりいただけます。 ・おすすめのお料理 お餅やだんごのほか、きな粉クッキーにしたり、ミルクやヨーグルト、プリンのトッピングとして楽しんでいただけます。
【管理番号】 45190
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大人味のシロップ 朝倉山椒 3本セット【1337338】
10,000 円
朝倉山椒特有の柑橘系の香り成分であるリモネンが多く含まれ、朝倉山椒の痺れを活かしつつゆずの果汁を加えた大人味のシロップとなっております。 国際線ファーストクラス機内食のデザートソースとしても採用された実績があり、令和3年には五つ星ひょうごに選定された製品です。 使い方 かき氷やパンケーキ・アイスクリームにかけたり牛乳(ホット・アイス)に混ぜたりするのもおすすめです。最近ではソーダやお酒に加えるのも人気となっております。 兵庫県養父市発祥 「朝倉山椒」 兵庫県養父市朝倉地区が発祥の地(※)として400年以上の歴史があり、古くは江戸時代、当時の生野鉱山奉行が幕府に献上しており高級贈答品として朝倉山椒は重宝されました。また、現在の朝倉山椒の栽培は遊休地を利用しているため耕作放棄田の解消にもつながっています。 ※やぶ市観光協会HPより ■注意事項/その他 保存方法:直射日光を避け、開封後は冷蔵保存してください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44812
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兵庫県養父市産 にんにく「やぶひこ(金郷純白)」 Mサイズ1kg【1091748】
8,000 円
”ちょっと良い” ”ちょうどいい” 白くきれいなナカバヤシのにんにくは、安心安全かつ気軽に使っていただける ”ちょっと良い” ”ちょうどいい”、そんなにんにくです。 ナカバヤシ兵庫工場では、養父市の自然豊かな中山間地域の地形を活かし、寒地系のにんにく(ホワイト六片)と暖地系にんにく(金郷純白)を栽培しています。 2018年8月 JGAP認証を取得し、栽培から出荷まで、全ての工程を厳正な管理の下、ナカバヤシ兵庫工場で行っております。 栽培したにんにくは、専用の冷蔵庫で保存し、お申込み頂いてから調整出荷準備を行いますので、白さと美しさを保ったままお届けが可能です。 りん片は小ぶりで1玉あたり10片程度入っています。 しっかりとした辛みが特徴で、刻んだりスライスして、餃子の具材やパスタ、薬味など料理のアクセントにもお勧めです。 ■注意事項/その他 〈到着後の保存について〉 にんにくはビニール等で密閉して保存すると、カビが発生したり、腐りやすくなります。 なるべく風通しの良い、湿度が低い所で保存することをお勧めします。 また、球のまま新聞紙にくるんで冷蔵庫で保存しておくとある程度長持ちします。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45008
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