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- 高知県 室戸市
- 20,001円~30,000円
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【赤身】天然南マグロ 赤身 2柵【解凍書付】
27,000 円
南マグロ(別名:インドマグロ)は、昭和30年代(1950~1960年代)私の父たち(高知県室戸市の鮪船団)がインド洋を南下しながら鮪(メバチ鮪・キハダ鮪)を追尾していたとき(南半球、南緯40度、東経100度付近)にて、発見した魚種です。 南マグロは、本マグロに比べくせのない甘さが濃くあるのが特徴で、ねっとりとした濃厚な美味さです。 本マグロに比べ、漁獲量の少なさから知る人(食べる人)も少なく、ミナミマグロを好まれる方はマグロ通でしょう。 ※世界中のマグロを食べ尽くしたマグロ漁船員に聞くと、赤身の鮮紅色、脂味の深さ、本マグロに比べての身質の細やかさ、食覚の評価はマグロの1番は「インドに限る!」とのこと。 このマグロを、厳選しお届けします。 冷凍でお届けいたしますが、解凍の方法を記載した説明書を同梱しております。 (注意) ※冷凍のサク又はブロックでお届けします。 ※冷凍庫で保管後できるだけ早めにお召し上がりください。 ※11月~1月は30日程度かかる場合があります。 ※12月30日~1月6日の期間はお届けできません。 ※北海道、沖縄県、離島への配送はできません。 提供事業者:鮪 鰹 エビス 株式会社ebi-plan
【管理番号】 eb011
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本格米焼酎(25度)龍馬の海援隊1800ml×3本
23,000 円
独自の焼酎酵母に室戸海洋深層水を配し、ゆっくりと低温発酵させたモロミを丹念に蒸留した本格焼酎です。 海の幸との相性がぴったり。海鮮の持つ旨みを十分引き立てながらも後味はスッキリ。特に脂ののったカツオのタタキとの相性は抜群です。「オンザロック」にはイクラやサーモンなどをクラッカーに乗せた海鮮カナッペを、もちろん焼き鳥やおでんにも合います。 ※沖縄への配送は対応できませんのでご注意ください。 提供元:有限会社岡崎 (海援隊とは:慶応元年(1865年)、薩摩藩、長崎の豪商・小曽根家などの援助により、坂本龍馬が同志とともに結成した日本初のカンパニー亀山社中が後の海援隊です。)
【管理番号】 ok004
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土佐の鰹タタキ片身とうなぎ蒲焼きセット
28,000 円
脂乗りの一番いい時期に水揚げされたトロ鰹のみを使用し、強火で一気に焼き上げ、外はパリッと、中はもっちりとした食感に仕上げております。 付属されているタタキのたれは当店オリジナルレシピにて作られており、爽やかなゆずの香りを感じられます。 また、室戸海洋深層水からつくられた塩も同封しておりますので、「塩タタキ・タレタタキ」どちらでもお召し上がりいただけます。 うなぎは、高知県産の鰻を使用し、自家製ダレで職人が丁寧に焼き上げました。 さざ波の味をお楽しみください。 ※流水解凍のうえ、中が少し凍っている状態の方が、切りやすいです。 ※解凍後はすぐにお召し上がりください。 ※配送日の指定はお受けしておりませんので、ご了承ください。 ※北海道、沖縄、離島地域は配送しておりませんので、予めご了承ください。
【管理番号】 sz022
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「深海王国」室戸からお届けする「活オオグソクムシ」【3匹】
29,000 円
高知県東部地域は黒潮が流れ込み、室戸沖の深海からは海洋深層水が昇ってくる素晴らしい環境に恵まれた地域です。 また、地域のほとんどが漁師町で大型定置網をはじめとする様々な漁がおこなわれ、様々な水産物のほとんどが水揚げされ首都圏へと出荷されていますが、海洋資源の枯渇や後継者不足により市場に水揚げされる水産物も減少傾向にあります。 しかし、まだまだ室戸は深海が陸から近く、まだまだ沢山の海洋資源の開発がおこなえる地域で、新たな資源価値を生み出します。 今回はそんな室戸の深海300mから収穫してきたエビやカニの味に近い「オオグソクムシ」を生きたままお届けします。 なかなかお目にかかれる地域は少なく、身はそこまで多くないですが、エビやカニに近い味で一度食べてみる価値ありです。 簡単な調理法の書いたものを同封いたします。 ※沖縄、北海道、離島へは鮮度の関係でお送りできません。 提供元:「海来」船長 松尾 拓哉
【管理番号】 ma004
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室戸の鯖味噌・室戸の鯖味噌焦がしニンニク味各6本セット
27,000 円
「室戸の鯖味噌」が更に美味しくなって新登場! 高知県は「鰹のタタキ」が有名ですが、室戸市では鯖を味噌に和えるサバ味噌を子供の頃からよく食していました。 室戸の素材を厳選し、当時の懐かしいおばあちゃんの味に仕上げました。 「ご飯のお供」として、白米にのせてよし!!お茶漬けにしてよし!!酒の肴にも・・・ 他に例がなく形容しがたいですが、とにかく美味しい!! その他、万能調味料としてもお使いいただけます。 ※一度食べてしまうとやみつきになります。 ※配送日時の指定はお受けできません。 ※北海道、沖縄、離島地域は配送しておりませんので、予めご了承ください。 提供元:心耀堂株式会社
【管理番号】 sz011
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室戸海洋深層水100%の国産塩!「天海(あまみ)の塩」500g×15袋セ…
23,000 円
室戸海洋深層水を100%使用し、濃縮させたにがりを含んだ国産の塩。 製法にもこだわり、平釜(フレーク状で解けやすい結晶)、立釜(立方体で粒子が緻密な結晶)の結晶塩をブレンドすることで食材に馴染み易くなり、素材が持つ本来のおいしさを引き立てます。 開封後も保存に便利なチャック付きです。 海洋深層水とは、太陽の光が届かない水深200メートル以深の水温が急に冷たくなっている層にある海水のことで、地下水や河川水と全く水源が違うため、化学物質にさらされる機会が少ない極めて清浄な水です。 本返礼品は、高知県室戸沖2,200メートル、水深344メートルから汲み上げた海洋深層水を100%原料にしています。 「天海の塩」は、厚生労働大臣により承認されたHACCP(ハサップ:原料の入手から製造、出荷までのすべての工程において食品の安全性を確保する宇宙食レベルの衛生管理手法)を経て、食品安全の国際規格ISO22000を取得した工場で製造されています。
【管理番号】 ak006
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土佐の地酒吟醸酒3本セット
20,500 円
H29全米グランプリ受賞しました!!【土佐鶴 深層水仕込み 吟醸アジュール】 室戸海洋深層水で造った吟醸酒の飲み比べセットです。 2本共とても評判の良いお酒ですので是非お試しください。 〇土佐鶴 深層水仕込み 吟醸アジュール 滑らかでキレがあり、後味爽快なニュー・タイプの吟醸酒。 海洋深層水仕込みの力強い発酵により生み出されたスッキリと透明感のある辛口吟醸の味と香りをお楽しみ下さい。 日本酒度 +5(辛口) アルコール度 15.0 〇仙頭 吟醸酒 土佐深海 室戸海洋深層水を仕込み水と割り水に100%使用 絞ったお酒をさらに蔵で1年ほど低温熟成することによって、よりまろやかで香り豊かな吟醸酒が生まれました。 日本酒度 +6(辛口) アルコール度 15.0~15.9 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 提供元:野町酒店
【発送】 決済から30日前後
【管理番号】 nm013l1
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カレーにもカツサンドにもできる!初音のチキンカツ【6枚】
22,000 円
お客様の声からうまれた特産品です。 当店で扱っている鶏は初代(現代3代目)より仕入れている、 平飼いで肥料にこだわったブランド鶏(彩どり)をチキンカツに仕上げています。 鶏にストレスを与えることなく、放し飼いで育て、飼料にもこだわっているため、 本当に美味しい鶏肉です。 しっとりと「ふわっと」したチキンカツは、お家で揚げることなく、 電子レンジで温めるだけでいつでも召し上がれます。 包丁を使用せず、キッチンばさみでもカットできるので、お手軽に召し上がれます。 ※沖縄、離島地域への配送はできません。 ※台風シーズンや、年末年始、雪のふる地方では配送指定が難しい場合があります。 提供元:釜めし初音
【管理番号】 hn113
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