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- 福岡県 上毛町
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平飼い卵M~Lサイズ20個 &やまや辛子明太子150gセット【上毛町特別企画…
12,000 円
愛情たっぷり放し飼い♪上毛町産ブランド卵『 かぐやひめ』と1974年創業、博多の老舗「やまや」の明太子をセットにしました。 【生産者の声】 「卵かけご飯」で食べることで、この卵の持つ本来の美味しさがわかります。 飼料だけでなく、ニワトリを育てる土壌や環境にもこだわっているからこそ生まれる、このコク、この旨み。 大量生産をせず、一羽一羽、目の行き届く範囲で生産することで、ニワトリにストレスがかからず、「元気なニワトリ」がのびのびと生活しております。愛情いっぱいわが子のように育てた元気なニワトリが産んだ卵は、 箸でつまめる程のしっかりした卵黄と、弾力のある卵白で、炊きたてのご飯と良く合いますよ!原料から生産まで一貫してこだわるやまやの明太子は168時間の長期熟成でコク深くまろやかな旨み。口の中にしっとりと美味しさが広がります。 【注意事項】 ※長期不在などでお受け取りできなかった場合は、再送はいたしませんので、予めご了承ください。 ※お届け期間内に長期のご不在等ございましたら必ず備考へ記入、またはご連絡をお願いいたします。
【管理番号】 C01202
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博多の味やまや ”うちのめんたい” 切子込 800g (400g×2) TY0301
16,000 円
匠のたれで168時間じっくりと漬込み熟成させ生まれる絶妙な味わい。「やまやの辛子明太子」切子込です。 ~福岡の味の定番”辛子明太子~ 昭和49年創業の”やまや”の明太子は、こだわりの素材と味付けが特徴です。 日本料理の定番素材であるお酒と昆布をベースに唐辛子を加えてつくる「匠のたれ」、たらこの生臭さを抑える素材として加える「柚子こしょう」が辛子明太子に華やかな香りを添えます。 168時間熟成を経て生み出されるまろやかな旨み、プチプチと際立つ粒感、爽やかな柚子の風味が、やまやの味として愛され続けています。 辛子明太子の原料であるすけとうだらの卵はとってもデリケートで、丁寧に扱っていても製造の途中でどうしても端が切れたり形が崩れるものが出てきます。こうしたものが訳あり品の”切子”として扱われますが、多少形がくずれてしまっても味と品質は贈答用のものと変わりません。 ■原材料 すけとうだらの卵(ロシア又はアメリカ)、米発酵調味料、食塩、唐辛子、たん白加水分解物、ゆず、酒、醤油、みりん、昆布エキス、魚醤、ソルビット、 調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、酒精、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料 ■■■注意事項■■■ ※長期不在などでお受け取りできなかった場合は、再送はいたしませんので、予めご了承ください。 ※お届け期間内に長期のご不在等ございましたら必ず備考へ記入、またはご連絡をお願いいたします。 ■提供元 湯ノ迫温泉 大平樂 ※辛子明太子は、福岡県が県内全市町村の地域資源として認定している返礼品になります。
【管理番号】 TY0301
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博多の味やまや 美味 辛子明太子 300g TY0401
12,000 円
味・質・量、三拍子揃った「美味なる」長年愛されるやまやの定番明太子 一腹一腹がほどよい大きさで、168時間じっくり熟成させた「美味」は辛子明太子の美味しさが充分楽しめる人気の一品。 創業以来、継ぎ足しながら守り続ける漬け込みたれは、水を一滴も使用せず、喜多屋のお酒をベースに、辛さが後を引かない先辛ブレンド唐辛子、 まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布、隠し味に九州産柚子を加え、コク深く、風味豊かに仕上げています。" ■原材料 すけとうだらの卵(ロシア又はアメリカ)、米発酵調味料、食塩、唐辛子、たん白加水分解物、ゆず、酒、醤油、みりん、昆布エキス、魚醤、ソルビット 、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、酒精、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) ■■■注意事項■■■ ※長期不在などでお受け取りできなかった場合は、再送はいたしませんので、予めご了承ください。 ※お届け期間内に長期のご不在等ございましたら必ず備考へ記入、またはご連絡をお願いいたします。 ■提供元 湯ノ迫温泉 大平樂 ※辛子明太子は、福岡県が県内全市町村の地域資源として認定している返礼品になります。
【管理番号】 TY0401
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海千 無着色辛子明太子「選」600g×2(中切れタイプ) TKS1602
15,000 円
海千の辛子明太子の原点となる先代秘伝の味。 塩漬けしたたらこに、特製の唐辛子を絡めた昔ながらの明太子。 シンプルだからこそ、一番奥深い味わいです。魚卵そのものの旨みを存分にお楽しみいただけます! 癖がないのでご飯にはもちろん、様々なお料理にもよく合います。 中切れですので多少の切れや破けがありますが贈答用のものと味は変わりません。 【生産者の声】 食の安全を厳しい基準で管理するHACCP(ハセップ)という仕組みを導入した工場で、原卵の買い付けから製品化まで行っています。 安心してお召し上がりいただけるよう、安全な商品と確かな品質で明太子づくりに取り組んでいます。 また、多くのスケソウタラの卵の中からごく少量しか取れないプチプチとした卵を使用し、美しくてはじけるような辛子明太子を一つ一つ手作りで心を込めて作っています。 【注意事項】 ※長期不在などでお受け取りできなかった場合は、再送はいたしませんので、予めご了承ください。 ※お届け期間内に長期のご不在等ございましたら必ず備考へ記入、またはご連絡をお願いいたします。
【管理番号】 TKS1602
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辛子明太子バラコ(500g)& ねぎ塩牛タン(250g)のセット KP6105
12,000 円
【辛子明太子】 昭和32年創業、明太子づくり一筋の老舗が自信を持ってお送りする逸品です。 素材の味を最大限に生かして作り上げました。 獲れたてのすけとうだらの真子(成熟卵)のみを使用したこだわりの明太子です。 贈答用の形が崩れたものですが味わいや粒立ちはそのままに、ただ辛いだけではなくご飯に合う明太子、安心・安全に美味しく頂ける明太子です。 もちろん塩にもこだわり、まろやかな味を作り出す天日塩を使用しているため、海の豊富なミネラルと柔らかな口当たりもお楽しみください。 卵・塩・水・だし・唐辛子などすべての素材にしっかりとこだわった明太子を是非ご堪能下さい。 500gの冷蔵庫に入りやすいパックでお届けします(冷凍便) 【ねぎ塩牛タン】 薄切りでも、厚切りでもなく、ちょうど食べやすい厚さ(約3mm)でカットし、こだわりの特製塩だれに漬け込みました。 天日塩から造られたまろやかな塩をベースに粗挽きこしょう、ごま油等で仕上げた特製塩ダレです。 ほどよい食感と塩だれの旨味をお楽しみください。 【原材料】 【辛子明太子】 すけとうだらの卵(米国またはロシア)、食塩、唐辛子、白だし、発酵調味料、ワイン/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、甘味料(ソルビット・ステビア)、ナイアシン、塩化マグネシウム、発色剤(亜硝酸Na)、酵素、(一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む) 【ねぎ塩牛タン】 牛タン(USA・メキシコ・ニカラグア・ポーランドなど。)、塩だれ(水あめ(国内製造)、醤油、食塩、植物油脂、にんにく、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、酸味料、増粘剤(キタサンガム)、ビタミンB1、(一部に小麦・ごま・ゼラチン・大豆を含む)
【管理番号】 KP6105
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長ちゃん工房 明太子餃子(15個×2パック)&ラー麦餃子(18個×2パック) K…
11,000 円
【明太子餃子】 福岡の老舗明太子の工場が厳選した明太子を使用。上質な小麦粉を使用したもちもちの皮と、餃子の中に練りこんだピリッと辛い明太子と豚肉の相性はご飯のお供としても、ビールのおつまみとしても相性バツグンの旨さ!是非タレなしでお楽しみください。素材にとことんこだわった一品です! 【ラー麦餃子】 程よくニンニクを効かせた「長ちゃん餃子」はお肉より野菜が多めなのが特徴。 胃もたれせずにいくらでもお腹に入ってしまいそうな餡はヘルシーで軽やか食べ心地。 単にあっさりしているだけはなく口の中で野菜と肉のうまみがちゃんと主張してきて、食べた誰もがうまいと感じることでしょう。長ちゃん定番餃子は長ちゃん工房きっての人気者。 【生産者様の声】 私共長ちゃんエ房では“味に嘘なし”をモットーにやってまいりました。 材料の質を落とすことはお客様に対して嘘をつくことと同じであり、手を抜いて作ることも食べて下さる方への嘘となる。 だから餃子の餡に使用するお肉や野菜、すべての食材は新鮮な物を使うことにこだわり、 その日の気候にあわせてミリレベルで配合を変えるなど、作り方にこだわっています。 多くの方が美味しいと認めてくださるものこそが正解だと信じ、 日々研鑽で美味しい餃子づくりに突き進む長ちゃん工房の自慢の餃子、是非ご賞味ください!
【管理番号】 KP7305
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博多鳴海屋 あごだし明太子 切子1kg (500g×2P)KNM0206
11,000 円
あごだし風味が効いた明太子です。 あごだし明太子はあごだしのタレに漬け込んだ特別仕立ての辛子明太子。 長崎県産のあご(飛魚)を使用した上品で風味豊かなあじわいが特徴です。 500gずつ小分けになっているので、そのまま冷凍保管ができる点も便利でご自宅用として愉しむには申し分ない返礼品。 ・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。 お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。 この方法ですと、時間はかかりますが、より美味しくお召し上がりいただけます。 ・解凍後は1週間以内にお召し上がりください。 ・召し上がる分を小分けして、密閉容器等に入れて冷凍保管していただければ必要な分を解凍して召し上がれますのでとても便利です。 <原材料> スケソウダラの卵(ロシア又はアメリカ)、清酒、食塩、発酵調味料、あごだし調味液、唐辛子、こんぶエキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酸化防止剤(ビタミンC)、酒精、ナイアシン、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に小麦・大豆を含む)
【管理番号】 KNM0206
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