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花巻黒ぶだう牛 肩ローススライス 【511】
18,000 円
「花巻黒ぶだう牛」は、市内の9戸(令和元年7月31日現在)の生産者が丹精込めて育てている希少な牛です。 「花巻黒ぶだう牛」は、花巻が世界に誇る株式会社エーデルワインが製造するワインのぶどうの搾りかすを飼料として給与しており、さらりとした脂と豊かな風味が特徴です。 花巻出身の詩人で童話作家の宮沢賢治の寓話(ぐうわ)「黒ぶだう」で仔牛がぶどうを食べる描写があることから名づけられた、花巻ならではの「ブランド牛」です! 寓話「黒ぶだう」は、花巻市御田屋町の旧菊池捍邸が舞台とされ、赤狐に誘われた仔牛が、留守の人間の別荘に入り込み勝手に「黒ぶだう」を食べていたところに住人の公爵一行が帰宅し、逃げ遅れた仔牛は見つかってしまいますが、怒られもせず、逆に黄色いリボンを結んでもらうというものです。 物語の中で、赤狐はぶだうの汁ばかり吸って他は全部吐き出しますが、仔牛は「うん、大へんおいしいよ。」と種まで噛み砕いて食べてしまいます。 賢治は、当時すでに、ぶどうの搾りかす(皮と種)が家畜の餌として使えることに気づいていたのかもしれません。 ※発送までに約2ヶ月ほどかかります。あらかじめご了承ください。 ※画像は、サーロインステーキの画像です。実際のものとは異なります。ご了承ください。 提供:JAいわて花巻 花巻黒ぶだう牛研究会
【管理番号】 511
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岩手こだわり和牛 胡四の牛王ロースステーキ用 【154】
30,000 円
「牛の健康」にこだわり、花巻市内の肥育農家さんが丹精こめて育てた黒毛和牛「胡四の牛王」 こだわりは”エサ”にあり。元気な健康牛の中からさらに厳選いたしました。 きめ細かと柔らかなロースをステーキでお楽しみください。 「健康」にこだわった安心安全な花巻産黒毛和牛 宮沢賢治も愛した胡四王山(こしおうざん)にちなんで名づけた「胡四の牛王」 おいしさの決め手は「健康」でありこと。 牛の健康すなわち腸内環境の改善に着目し、こだわりの餌を食べすくすくと育った黒毛和牛です。 提供:株式会社にまいばしミート
【管理番号】 154
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花巻黒ぶだう牛 サーロインステーキ用 【512】
24,000 円
「花巻黒ぶだう牛」は、市内の9戸(令和元年7月31日現在)の生産者が丹精込めて育てている希少な牛です。 「花巻黒ぶだう牛」は、花巻が世界に誇る株式会社エーデルワインが製造するワインのぶどうの搾りかすを飼料として給与しており、さらりとした脂と豊かな風味が特徴です。 花巻出身の詩人で童話作家の宮沢賢治の寓話(ぐうわ)「黒ぶだう」で仔牛がぶどうを食べる描写があることから名づけられた、花巻ならではの「ブランド牛」です! 寓話「黒ぶだう」は、花巻市御田屋町の旧菊池捍邸が舞台とされ、赤狐に誘われた仔牛が、留守の人間の別荘に入り込み勝手に「黒ぶだう」を食べていたところに住人の公爵一行が帰宅し、逃げ遅れた仔牛は見つかってしまいますが、怒られもせず、逆に黄色いリボンを結んでもらうというものです。 物語の中で、赤狐はぶだうの汁ばかり吸って他は全部吐き出しますが、仔牛は「うん、大へんおいしいよ。」と種まで噛み砕いて食べてしまいます。 賢治は、当時すでに、ぶどうの搾りかす(皮と種)が家畜の餌として使えることに気づいていたのかもしれません。 ※発送までに約2ヶ月ほどかかります。ご了承くださいの上、お申込をお願いいたします。 提供:JAいわて花巻 花巻黒ぶだう牛研究会
【管理番号】 512
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自然卵ロール&天使のスフレ詰め合わせ 【119】
15,000 円
産みたて自然卵を使用したフワフワ食感のロールケーキと、アンジュ開店時から大人気の一口サイズのスフレです。 ロールケーキは花巻市内にある「和み農園」から、合成飼料を使わず自然飼料と自然な平飼いで育つ母鶏から生まれた、生みたての新鮮な「自然卵」(有精卵)を使用しています。 ふわふわな食感の自然卵ロールケーキ、各種(プレーン、チョコレート、抹茶)をセットでお届けします。 「天使のスフレ」は、口溶けやわらかくチーズの風味を生かしたスフレチーズケーキと、濃厚な中にもカカオの味わいとキレが効いたスフレチョコケーキのアソートセットです。 花巻市内の洋菓子店「パティスリーアンジュ」製造販売の人気商品をセットでお届けします。 【付加価値の詳細】 区域内で製造の全工程を行っています。 提供:パティスリーアンジュ
【管理番号】 119
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白金豚の2人deオードブル3品セット 【564】
14,000 円
特別な夜に、特別な1日のために、白金豚で一皿を。お一人で、お二人で食べきれる量をご用意いたしました。 白金豚チャーシュー・白金豚ベーコンスライス・白金豚ウィンナーの3種類セットです。 岩手県花巻市の豊かな大地で育まれ、「プラチナポーク」として全国にその名を馳せる白金豚(はっきんとん)。 白金豚は日本酒にあう豚肉として、海外での評価も高まっています。 きめこまやかな肉質と柔らかくしっとりとした舌触り、脂身の甘みが特徴です!噛めば噛むほど、甘みが口の中いっぱいに広がります。 プラチナポークとも呼ばれるその、臭みがないのに旨味があふれるジューシーなお肉を、ご家庭でお楽しみください。 冷凍庫に入れておけば、ちょっとした時にすぐ使える三品です。解凍は、たらいの水に袋のまま浸けてください。30分で解けます。 どの商品もそのままお召し上がりいただけますが、ベーコンやウインナーは表面を軽く炙るといっそう美味しくお召し上がりいただけます。 一般には流通していない、レストラン用ミートをふるさと納税の返礼品として味わうことができます。ぜひ白金豚の美味しさを味わってください。 高源精麦では白金豚の飼育に、花巻産の飼料米、子実トウモロコシを積極使用しており、豚肉の生産と販売を通じて地域経済への貢献を目指しています。 提供:高源精麦株式会社
【管理番号】 564
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