検索結果一覧
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- 青森県 むつ市
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菓秀~夏秋いちごのマドレーヌ~10個入り
12,000 円
バターが香る優しい生地に、甘酸っぱい夏秋いちごのジャムをアクセントに風味豊かなマドレーヌが誕生しました。 使用しているいちごは、むつ下北の冷涼な気候を強みに、夏から秋の端境期に大切に育まれた夏秋いちごです。いちごの魅力を最大限に引き出す加工は、自身も生産者であるいちご加工会社アベリー。製造は障がいを持つ方々がスタッフと共に働く工房「歩み」。技術指導をいただいたのは株式会社ラグノオささきのパティシエの皆様です。 優しい生地が夏秋いちごの甘酸っぱさを際立たせ、新たな挑戦からつながった多くの皆様とのご縁を大切に、皆様に愛されるお菓子になれるよう精進してまいります。どうぞ、よろしくお願いいたします。 ■生産者の声 素材を生かした工房自慢のマドレーヌです!地元の夏秋いちごを使用しプロのパティシエの監修をいただき、多くの方々との共働で誕生しました。 大切な人やご家族、お友達と過ごす時間に彩を!ティタイムに限らずお土産ご贈答品に是非ご利用ください。 ■注意事項/その他 ※直射日光、高温な場所を避けて保管してください。 ※生産、天候、交通の事情により発送時期が遅れる場合がございます。 ※画像はイメージです。お届けするのはマドレーヌのみです。 ■むつ市で行っている製造加工工程:原材料の仕入れ、生地づくり、焼き上げ、梱包
【管理番号】 1141977
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ジェラートBOX
20,000 円
ミルク工房ボン・サーブで大人気の3種類のソフトクリームがジェラートになって登場。 スプーンがささるやわらかさにしてからお召し上がりください。 【みるくジェラート】生乳75%使用。卵、生クリームを一切使わず、搾りたての生乳をそのまま原料にした濃厚みるくジェラート。 【モカみるくジェラート】厳選したコーヒー豆から自社で抽出したコーヒーをミックスした人気の一品。 【ワインジェラート】人気のみるくにぶどう由来の濃縮果汁とサンマモルワイナリーの下北ワインをブレンドした大人のジェラート。 〇原産地:むつ市 〇加工地:むつ市 原材料の生乳はむつ市産で原材料の70%以上を占め、搾乳から製造の全てをむつ市内で行っております。
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【12種】南部せんべい詰合せ
10,000 円
昔ながらの胡麻・豆、青森の特産品をトッピングした創作せんべい等、八戸屋の人気の品12種類を詰め合わせました。 【セット内容】※季節によって内容が変更となる場合がございます ・ひとくちごまバターせんべい小パック 50g×1袋 ・チーズサンドせんべい 2個×1袋 ・チョコサンドせんべい 2個×1袋 ・青森グルメ小パック 3枚(いか、ほたて、林檎せんべい 各1枚) ・ごませんべい小パック 4枚×1袋 ・天ぷらせんべい小パック 4枚×1袋 ・豆せんべい小パック 4枚×1袋 ・厚焼せんべい胡麻(酵母入) 5枚×1袋 ・せんべい汁小袋(せんべい5枚、スープ20g×1個)×1袋 ・青天の霹靂米せんべい 12枚×1袋 ■生産者の声 むつ市の魅力をお伝えできる一つのきっかけとして、お礼の品をお送りさせていただけることに心から感謝しています。むつ市を代表する品々をじっくり味わっていただいて、「ぜひ一度むつ市を訪れてみたい」と感じていただけるよう、生産者の一員として私たち八戸屋も精一杯こころをこめて製品づくりに励んでまいります。 ■注意事項/その他 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 ※せんべいは、製品の性質上欠けやすくなっております。製品には問題ありませんので、ご了承くださいませ。 ※本品製造工場では、卵・乳成分・小麦・落花生・えび・そばを含む製品を製造しております。 【保存方法】直射日光をさけ、25℃以下の湿気の少ないところで保存してください。 ■むつ市で行っている製造加工工程:原料の仕入れ、仕込み、焼成、袋詰め、梱包、出荷
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【21種】南部スペシャルセット
20,000 円
昔ながらの胡麻・豆、青森の特産品をトッピングした創作せんべい等、八戸屋の人気の品15種類を詰め合わせました。 【セット内容】※季節によって内容が変更となる場合がございます ・ごぼうかりんとう 100g×1袋 ・チーズサンドせんべい 2個×1袋 ・チョコサンドせんべい 2個×1袋 ・厚焼せんべい胡麻(酵母入) 5枚×1袋 ・厚焼せんべい落花生(酵母入) 5枚×1袋 ・カボチャガゼット 6枚×1袋 ・ピーナッツガゼット 6枚×1袋 ・青森グルメせんべい 9枚(8袋)(いか、鮭、鱈、ほたて、味噌にんにくせんべい 各1枚、いか墨せんべい 2枚、林檎せんべい 2枚) ・せんべい汁大袋(せんべい10枚(2枚×5袋)、スープ20g×1個)×1袋 ・みちのくせんべいごま 10枚×1袋 ・みちのくせんべいまめ 10枚×1袋 ・みちのくせんべいミックス 10枚×1袋 ・青天の霹靂米せんべい 12枚×1袋 ・小判詰合せ 18枚(小判まめせんべい 6枚、小判ごませんべい 12枚) ■生産者の声 むつ市の魅力をお伝えできる一つのきっかけとして、お礼の品をお送りさせていただけることに心から感謝しています。むつ市を代表する品々をじっくり味わっていただいて、「ぜひ一度むつ市を訪れてみたい」と感じていただけるよう、生産者の一員として私たち八戸屋も精一杯こころをこめて製品づくりに励んでまいります。 ■注意事項/その他 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 ※せんべいは、製品の性質上欠けやすくなっております。製品には問題ありませんので、ご了承くださいませ。 ※本品製造工場では、卵・乳成分・小麦・落花生・えび・そばを含む製品を製造しております。 【保存方法】直射日光をさけ、25℃以下の湿気の少ないところで保存してください。 ■むつ市で行っている製造加工工程:原料の仕入れ、仕込み、焼成、袋詰め、梱包、出荷
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青森ひばのティッシュボックス
40,000 円
下北産の青森ひばで作ったティッシュボックスです。 箱の部分は落ち着いた色合いの材料を使い、蓋の部分は杢目の綺麗な材料を使いました。 日本三大美林と称される『青森ひば』 を使用しています。 木ならではのぬくもりと、杢目の美しさをお楽しみいただけます。 杢(もく)とは、木目の模様が、特に複雑で美しいものを指します。 全て手作りのため、杢目は1点物となります。 杢目をそのままにウレタン塗装で仕上げているため、優しい光沢のある質感をお楽しみいただけます。 ※金属たわしや研磨剤付きスポンジ等はキズの原因になります。汚れが気になるときは、柔らかいスポンジや布などで洗ってください。 ※天然木のため多少変形することがあります。 ティッシュボックスの蓋と底の溝にお好みのオイルを染み込ませればティッシュに香りをつけられます。ティッシュをバラで入れるタイプです。
【管理番号】 1037807
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青森ひば 下北半島型の器
40,000 円
日本三大美林『青森ひば』で下北半島を型取り、器にしました。 むつ市の観光名所「釜臥山展望台」から一望できる夜景は“日本夜景100選”に選ばれました。 街明かりがちょうど陸奥湾に向かって羽ばたくアゲハ蝶の形に見えるため“光のアゲハ”とも呼ばれています。 そんな“光のアゲハ”をモチーフに、器の中にうっすらと浮かび上がるアゲハ蝶の模様を表現しました。 塗料のにおいが気になる場合はしばらく空気に触れるよう放置してください。 金属たわしや研磨剤付きのスポンジ等はキズの原因になりますので、汚れが気になる場合は柔らかいスポンジや布などで洗って下さい。 天然木のため多少変形することがあります。 〇原産地: むつ市 〇加工地: むつ市 ウレタン塗装で仕上げているため、優しい光沢のある質感をお楽しみいただけます。
【管理番号】 1037807
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トチ光杢目のティッシュボックス
80,000 円
杢(もく)とは、木目の模様が特に複雑で美しいものを指します。 こちらの商品は、下北の厳しい自然で育った天然のトチの木から作った”縮み杢目”の綺麗なティッシュボックスです。 全て手作りのため、杢目は1点物となります。 杢目をそのままにウレタン塗装で仕上げているため、優しい光沢のある質感をお楽しみいただけます。 ティッシュをバラで入れるタイプです。 ※金属たわしや研磨剤付きスポンジ等はキズの原因になります。汚れが気になるときは、柔らかいスポンジや布などで洗ってください。 ※天然木のため多少変形することがあります。 ティッシュボックスの蓋と底の溝にお好みのオイルを染み込ませればティッシュに香りをつけられます
【管理番号】 1037807
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青森ひば 皮付きコップ 420cc
32,000 円
樹齢250年以上の青森ひばの木の枝で、皮の模様を活かし枝そのものの形のまま削り仕上げました。 ひばの木は生長が遅くコップを作った枝材も60年から70年経っています。 年輪も細かく滑らかで、皮の模様が美しいコップです。 日本三大美『青森ひば』を加工したコップです。 木製コップは、軽量で割れにくく温度が伝わりにくいため、冷たい飲み物を飲むときにはぬるくなりにくい特徴があります。 ※熱いものを入れると塗料のにおいが気になる場合があります。その際は70℃くらいのお湯を入れ、冷めるまで放置し捨てるを数回繰り返していただければ、においは薄れます。 ※金属たわしや研磨剤付きのスポンジ等はキズの原因になりますので、柔らかいスポンジや布などで洗って下さい。 ※天然木のため多少変形することがあります。
【管理番号】 1037807
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青森ひば光杢目のブランデーグラス型コップ
40,000 円
青森ひばの光杢目で作ったブランデーグラス型のコップです。 下北産の日本三大美林『青森ひば』を加工しました。 木製コップは軽量で割れにくく、温度が伝わりにくいため、冷たい飲み物を飲むときにはぬるくなりにくい特徴があります。 木のぬくもりを感じながら、杢目の美しさをお楽しみください。 杢(もく)とは、木目の模様が特に複雑で美しいものを指します。 手作りのため、杢目は1点物となります。 杢目をそのままにウレタン加工を施しているため、優しい光沢のある質感をお楽しみいただけます。 ※熱いものを入れると塗料のにおいが気になる場合があります。 その際は70℃くらいのお湯を入れ、冷めるまで放置し捨てるを数回繰り返していただければ、においは薄れます。 ※金属たわしや研磨剤付きのスポンジ等はキズの原因になりますので、柔らかいスポンジや布などで洗って下さい。 ※天然木のため多少変形することがあります。
【管理番号】 1037807
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焼ドーナツとフィナンシェの焼き菓子詰め合わせ
10,000 円
「ケーキ屋タックン」厳選のオリジナル焼き菓子詰め合わせです。 ■原材料 ◎ダックワーズ:卵白、アーモンドブードル、グラニュー糖、粉糖、小麦粉、バター、マーガリン、アーモンドペースト ◎フィナンシェ:卵白、グラニュー糖、バター、小麦粉、アーモンドプードル、生クリーム、ベーキングパウダー、コーンスターチ ◎カカオポット:卵白、グラニュー糖、小麦粉、アーモンドプードル、コーンスターチ、チョコレート、ベーキングパウダー、粉末カフェ ◎フルーツミックスパウンド:バター、マーガリン、粉糖、卵、小麦粉、アーモンドプードル、、ドライフルーツ、ベーキングパウダー ◎オレンジパウンド:バター、マーガリン、、粉糖、卵、小麦粉、アーモンドプードル、オレンジピール、ベーキングパウダー、リキュール ◎キャラメルパウンド:バター、マーガリン、砂糖、卵、小麦粉、アーモンドプードル、、カラメルペースト、水飴、ヘーゼルペースト、ベーキングパウダー ◎アーモンドチュール:卵白、粉糖、アーモンドスライス、バター、小麦粉、バニラオイル ◎マドレーヌ:卵、砂糖、小麦粉、バター、マーガリン、牛乳、ベーキングパウダー、マロングラッセ、バニラビーンズ、レモン表皮 ◎クラシックマドレーヌ:卵、砂糖、小麦粉、アーモンドプードル、コーンスターチ、脱脂粉乳、バター、マーガリン、生クリーム、はちみつ、塩、ベーキングパウダー ◎焼ドーナツ(プレーン):小麦粉、卵、アーモンドプードル、グラニュー糖、トレハロース、バター、マーガリン、生クリーム、バニラオイル、ベーキングパウダー ◎焼ドーナツ(キャラメル):小麦粉、卵、アーモンドプードル、バター、マーガリン、生クリーム、カラメルペースト、トレハロース、ベーキングパウダー、グラニュー糖 ◎ラスク(プレーン):フランスパン、グラニュー糖、バター ◎ラスク(チョコ):フランスパン、グラニュー糖、バター、チョコレート ◎バタークグロフ:バター、マーガリン、砂糖、卵、小麦粉、水飴、サワークリーム、ベーキングパウダー、塩、香料(一部に卵・乳成分・小麦を含む) ◎コンフィクチュールバームクーヘン:卵、砂糖、小麦粉、浮き粉、アーモンドプードル、バター、マーガリン、チョコレート、ラム酒、ジャム、SP、ベーキングパウダー、水飴、はちみつ
【管理番号】 1018275
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むつ市内周遊 貸切観光タクシー3時間乗り放題券(ジャンボタクシー4~9名…
122,000 円
むつ市内でタクシーが3時間乗り放題!(但し、川内・脇野沢・大畑地区を除きます。) 恐山参拝や大湊水源地公園などの散策・見学、昼食やお土産の購入などぷらっと気軽に利用するならこちらのプラン!おすすめは、日本三大霊場「恐山」、海上自衛隊艦艇を眺めることができる「水源池公園」などを散策するコースです。 ※コースはお客様のご希望に沿って決定します。 貸切観光タクシー3時間乗り放題(ジャンボタクシー4~9名まで) 【ご利用期間】 通年(冬期間も利用できますが、閉鎖する施設もございますのでご注意ください。) 【運行時間】 8:30~16:30(※乗車時間は各プラン指定の時間内で自由にご指定いただけます。) 【乗車場所】 JR下北駅/JR大湊駅/むつ市内宿泊施設(川内・脇野沢・大畑地区を除く) 【降車場所】 各プランのエリア内 【途中下車】 可能 ※料金は一定(減額なし) ◎ご予約について ①お申込み後、ご案内と、チケットを郵送させていただきます。 ②案内文に記載された連絡先へご連絡いただき、ご予約(※)ください。 ③当日、チケットをご持参ください。(チケット引換となります) ※本券は転売・換金防止のために券面に利用者名を記載いたします。利用者名は返礼品のお届け先の氏名を記載させていただきます。 ※ご利用の4日前までに、ご予約ください。
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むつ市内周遊 貸切観光タクシー3時間乗り放題券(小型タクシー1~3名ま…
86,000 円
むつ市内でタクシーが3時間乗り放題!(但し、川内・脇野沢・大畑地区を除きます。) 恐山参拝や大湊水源地公園などの散策・見学、昼食やお土産の購入などぷらっと気軽に利用するならこちらのプラン!おすすめは、日本三大霊場「恐山」、海上自衛隊艦艇を眺めることができる「水源池公園」などを散策するコースです。 ※コースはお客様のご希望に沿って決定します。 貸切観光タクシー3時間乗り放題(小型タクシー1~3名まで) 【ご利用期間】 通年(冬期間も利用できますが、閉鎖する施設もございますのでご注意ください。) 【運行時間】 8:30~16:30(※乗車時間は各プラン指定の時間内で自由にご指定いただけます。) 【乗車場所】 JR下北駅/JR大湊駅/むつ市内宿泊施設(川内・脇野沢・大畑地区を除く) 【降車場所】 各プランのエリア内 【途中下車】 可能 ※料金は一定(減額なし) ◎ご予約について ①お申込み後、ご案内と、チケットを郵送させていただきます。 ②案内文に記載された連絡先へご連絡いただき、ご予約(※)ください。 ③当日、チケットをご持参ください。(チケット引換となります) ※本券は転売・換金防止のために券面に利用者名を記載いたします。利用者名は返礼品のお届け先の氏名を記載させていただきます。 ※ご利用の4日前までに、ご予約ください。
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むつ市内周遊 貸切観光タクシー6時間乗り放題券(ジャンボタクシー4~9名…
242,000 円
むつ市内でタクシーが6時間乗り放題!むつ市の景勝地・観光地をはじめ、市内のスポットをじっくり巡りたい場合はこちらのプラン!おすすめは、新緑や紅葉狩りスポット、大畑の「薬研」や川内の「川内渓谷」など、四季折々の大自然を満喫するコースです。 ※コースはお客様のご希望に沿って決定します。 貸切観光タクシー6時間乗り放題(小型タクシー1~3名まで) 【ご利用期間】 通年(冬期間も利用できますが、閉鎖する施設もございますのでご注意ください。) 【運行時間】 8:30~16:30(※乗車時間は各プラン指定の時間内で自由にご指定いただけます。) 【乗車場所】 JR下北駅/JR大湊駅/むつ市内宿泊施設(川内・脇野沢・大畑地区を除く) 【降車場所】 各プランのエリア内 【途中下車】 可能 ※料金は一定(減額なし) ◎ご予約について ①お申込み後、ご案内と、チケットを郵送させていただきます ②案内文に記載された連絡先へご連絡いただき、ご予約(※)ください。 ③当日、チケットをご持参ください。(チケット引換となります) ※本券は転売・換金防止のために券面に利用者名を記載いたします。利用者名は返礼品のお届け先の氏名を記載させていただきます。 ※ご利用の4日前までに、ご予約ください。
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むつ市内周遊 貸切観光タクシー6時間乗り放題券(小型タクシー1~3名ま…
166,000 円
むつ市内でタクシーが6時間乗り放題!むつ市の景勝地・観光地をはじめ、市内のスポットをじっくり巡りたい場合はこちらのプラン!おすすめは、新緑や紅葉狩りスポット、大畑の「薬研」や川内の「川内渓谷」など、四季折々の大自然を満喫するコースです。 ※コースはお客様のご希望に沿って決定します。 貸切観光タクシー6時間乗り放題(小型タクシー1~3名まで) 【ご利用期間】 通年(冬期間も利用できますが、閉鎖する施設もございますのでご注意ください。) 【運行時間】 8:30~16:30(※乗車時間は各プラン指定の時間内で自由にご指定いただけます。) 【乗車場所】 JR下北駅/JR大湊駅/むつ市内宿泊施設(川内・脇野沢・大畑地区を除く) 【降車場所】 各プランのエリア内 【途中下車】 可能 ※料金は一定(減額なし) ◎ご予約について ①お申込み後、ご案内と、チケットを郵送させていただきます ②案内文に記載された連絡先へご連絡いただき、ご予約(※)ください。 ③当日、チケットをご持参ください。(チケット引換となります) ※本券は転売・換金防止のために券面に利用者名を記載いたします。利用者名は返礼品のお届け先の氏名を記載させていただきます。 ※ご利用の4日前までに、ご予約ください。
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【豆のまま】おすすめスペシャルティコーヒー(オリジナルキャニスター入り)
9,000 円
世界中から厳選したコーヒーを青森県むつ市にて焙煎し、新鮮な状態でお届けしています。 その時期のおすすめのコーヒーをこちらでセレクトし、艮珈琲店オリジナルキャニスターに入れてお届けいたします。 パッキンが付いているため防湿され、完全に遮光するためコーヒーの保存におすすめです。 ◆コーヒー豆産地の一例 ブラジル、グァテマラ、タンザニア、エチオピア、コロンビア、パプアニューギニア、インドネシア、インド、中国ほか ■生産者の声 世界の希少なスペシャルティコーヒーを厳選してお届けします。 焙煎5日以内のコーヒーを発送しますので、フレッシュなコーヒーの透明感をお楽しみください。 ■注意事項/その他 ※焙煎から5日以内の製品を発送いたします。是非フレッシュなコーヒーの透明感をお楽しみください。 ※画像はイメージです。 ※産地をお選びいただくことはできません。お任せとなりますので、予めご了承ください。 ■むつ市で行っている製造加工工程:原材料の仕入れ、焙煎、梱包
【管理番号】 1378892
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下北牛 ランプ すき焼き 約300g(約100g×3) むつ市【1379084】
16,000 円
下北牛は日本短角種又は日本短角種に黒毛和牛を交配した牛(未登録日本短角種を含む)を、本州最北端下北地域の大自然の中で放牧し、乳酸菌を与え肥育したブランド牛です。 下北牛 肩ロース芯の風味とコクが溢れ出す、すき焼き用スライスです。 100g毎に個別包装をしていますので、お好みの量でお召し上がりいただけます。 〈すき焼き:おすすめの調理方法〉 1)鍋に酒(100cc)・みりん(100cc)を入れて煮立たせます。 アルコールの香りを飛ばすため、強火で煮切ってください。 2)火を止め、醤油(100cc)・ざらめ(30g)を入れて中火で温めます。ざらめが完全に溶けたら、割り下の完成です。 3)香ばしさをつけるため、鉄鍋に牛脂と長ネギを入れて焼きます。長ネギに焼き色が付いたら、長ネギは取り出します。 4)鉄鍋に肉を入れて焼きます。肉の赤い部分がある程度少なくなったら鍋の端に寄せておきます。 5)鉄鍋に割り下を小量加え、ほかの具材を入れる前に、そのままお肉をお召し上がりください。ここで、まずは肉だけで下北牛の美味しさをお楽しみください! 6)肉全体に火が通る前に、残りの割り下・ほかの具材を煮立たせて完成! ■生産者の声 ・到着後はすぐに冷凍庫にて保管をお願いいたします。 ・調理の際は前日より冷蔵庫にて解凍してください。 ・解凍後はお早目にお召し上がりください。 ■むつ市で飼育した下北牛を、県内の加工場で精肉、梱包しています。
【管理番号】 44938
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ギフトフライボール25個入【1331084】
10,000 円
第19回(昭和49年)全国菓子大博覧会で審査総長賞受賞の『フライボール』は昭和4年の創業当時から作り続けている伝統の味。お菓子工房やなぎやの看板製品です。 油で揚げたお菓子ですが、生地の開発とちょっとした工夫でしつこくない仕上がりにしております。なめらかなこし餡が入っています。 ■生産者の声 昭和4年(1929)『柳谷三太菓子店』として先代が創業し、88年目を迎えます。 創業当時から作り続けています、あんドーナツは『フライボール』と名付けられ、地元むつ市の皆様に愛されているおやつです。 皆様から美味しかったと言われますと、とても励みになり、また美味しいお菓子を作ろうと精進しています。現在では、洋菓子のケーキや焼き菓子、和菓子のどら焼やもち菓子など、店内のお菓子は80種類以上になりました。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。 むつ市で行っている製造加工工程:原材料の仕入れ、生地づくり、焼き上げ、梱包
【管理番号】 44809
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下北牛 人気部位食べ比べ4種セット 2~3人前 むつ市【1367745】
21,000 円
【ザブトン】 肩ロースのあばら骨側にある部位で、肩ロースの中でも特にサシがしっかり入っている希少部位です。 【三角バラ】 美しいサシが入り、赤身のうまみが口の中で踊ります。 【ヒウチ】 赤身と脂身のバランスが非常に良くて濃厚な旨みを楽しめます。 【イチボ】 肉らしい濃厚な旨味と、脂の甘みをしっかりと味わう事ができます。 【解凍法】 お召し上がりの前日より、冷蔵庫で8時間を目安に自然解凍をしてください。 解凍後はキッチンペーパーなどで包み、さらにラップをして半日~1日冷蔵庫で寝かしてから調理してください。 血のドリップは臭みの原因となりますので、調理の前にしっかりとふき取ってください。 ■生産者の声 赤身肉の旨味が際立つ、下北牛。 本州最北端 下北地域の大自然の中で放牧されている為、脂身が少なくヘルシーで、食べ応えのある肉質が特徴です。 そんな下北牛から特に人気のある部位を4種類それぞれ100gずつ詰め合わせた焼き肉セット。ちょっとずつ色々楽しみたい!という方にぴったりのセットです。 ※津軽開発株式会社では鮮度・食感を保ち、ドリップの出にくい急速冷凍法【プロトン冷凍機】を採用しております。 ■注意事項/その他 ・到着後はすぐに冷凍庫にて保管をお願いいたします。 ・調理の際は前日より冷蔵庫にて解凍してください。 ・解凍後はお早目にお召し上がりください。 ・画像はイメージです。実際の箱とは異なる場合もありますのでご了承ください。 ■むつ市で飼育した下北牛を、県内の加工場で精肉、梱包しています。
【管理番号】 44907
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下北牛 希少部位食べ比べセット6種 3~4人前 むつ市【1367719】
29,000 円
【リブロース】 胸最長筋の中で特に肉厚部分の部位。サシが入りやすくきめが細かい。柔らかく脂の濃厚な旨みを楽しめます。 【ザブトン】 肩ロースのあばら骨側にある部位で、肩ロースの中でも特にサシがしっかり入っている希少部位です。 【ミスジ】 1頭から約4kgしか取れない、希少な部位です。赤身と脂身のバランスがよく、あっさりとした食感でいて濃厚な味わい、後味もキリッとした“くどくない”味わいです。 【三角バラ】 1頭から約5kgしか取れない希少部位です。 美しいサシが入り、赤身のうまみが口の中で踊ります。 【イチボ】 1頭から約2~4kgしか取れない希少部位です。 肉らしい濃厚な旨味と、脂の甘みをしっかりと味わう事ができます。 【ホルモン(大腸・ミノ)】 大腸(シマチョウ)は適度な脂と歯ごたえが特徴です。小腸(マルチョウ)と比べますと、脂は少なめで、厚みがあるため歯ごたえがしっかりしています。 ミノは牛の第一胃袋、肉厚で純白に近い白色です。 独特のコリコリとした食感や、弾力があり、噛みごたえ抜群です。味や匂いにクセがなく食べやすいホルモンです。 【解凍法】 お召し上がりの前日より、冷蔵庫で8時間を目安に自然解凍をしてください。 解凍後はキッチンペーパーなどで包み、さらにラップをして半日~1日冷蔵庫で寝かしてから調理してください。 血のドリップは臭みの原因となりますので、調理の前にしっかりとふき取ってください。 ■生産者の声 赤身肉の旨味が際立つ、下北牛。 本州最北端 下北地域の大自然の中で放牧されている為、脂身が少なくヘルシーで、食べ応えのある肉質が特徴です。 そんな下北牛から特に人気のある部位を6種類それぞれ100gずつ詰め合わせた焼き肉セット。ちょっとずつ色々楽しみたい!という方にぴったりのセットです。 ※津軽開発株式会社では鮮度・食感を保ち、ドリップの出にくい急速冷凍法【プロトン冷凍機】を採用しております。 ■むつ市で飼育した下北牛を、県内の加工場で精肉、梱包しています。
【管理番号】 44907
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下北牛 ヒレステーキ 約300g むつ市【1368851】
29,000 円
【ステーキ:おすすめの焼き方】 下北牛本来の美味しさをお楽しみいただくため、津軽開発株式会社ではステーキの焼き加減は【レア】を断然おすすめしております。 (1)常温に戻しておく 調理の1時間ほど前から冷蔵庫から取り出し、お肉の中心部が常温になるようにキッチンペーパー等に包み休ませておきます。 中心部が冷たい状態ですと、焼きムラ・生焼けの原因となってしまいますので、ご注意ください。 (2)お肉を焼く 調理直前に、お肉に塩・胡椒で下味を付けます。 20ミリリットル程度の油をフライパンにしき、十分に加熱してください。 ふわっと煙が出たタイミングでステーキを投入し、ゆすらず静かに しっかり焼き目をつけていきます。 まずお肉の片面を強火で約1分焼き、そのまま弱火でさらに約30秒加熱します。 (※お肉が縮まないように気を遣いながら、火力と時間を調節してください) お肉を裏返し強火で約1分、弱火でさらに約30秒加熱します。 次に中火に落として約30秒、お肉の側面に焼き色をつけます。 お肉を元に戻し、全面に焼き色を付けるため、お肉から出てきた油などをスプーンでステーキの上から約30秒回しかけてください。 (3)余熱で仕上げていく 焼き色を付けた後は、アルミホイルでお肉を包み、休ませます。(約5分) こうすることによって、お肉内に肉汁を留める事ができ、中心部までじんわりと加熱され、下北牛本来の美味しさと柔らかさをお楽しみいただくことができます。 (4)焼き加減を確認 竹串や爪楊枝などを焼き上がったお肉に刺し、その竹串を唇に当てます。 竹串が人肌程度の温度で、お肉から血が出て無いようであればレアの目安です。 血が出てくるようであれば火の通りが不足していますので(2)と(3)の工程を繰り返してください。 (時間は半分程度、火加減は控えめにしてください) お肉は火が通り過ぎますと、肉汁が失われてどんどん固くなっていきますのでご注意ください。 ■むつ市で飼育した下北牛を、県内の加工場で精肉、梱包しています。
【管理番号】 44900
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下北牛 サーロイン ステーキ 約300g むつ市【1368743】
20,000 円
【おすすめの調理法】 下北牛本来の美味しさをお楽しみいただくため、津軽開発株式会社ではステーキの焼き加減は【レア】を断然おすすめしております。 【1】常温に戻しておく 調理の1時間ほど前から冷蔵庫から取り出し、お肉の中心部が常温になるようにキッチンペーパー等に包み休ませておきます。 中心部が冷たい状態ですと、焼きムラ・生焼けの原因となってしまいますので、ご注意ください。 【2】お肉を焼く 調理直前に、お肉に塩・胡椒で下味を付けます。 20ミリリットル程度の油をフライパンにしき、十分に加熱してください。 ふわっと煙が出たタイミングでステーキを投入し、ゆすらず静かに しっかり焼き目をつけていきます。 まずお肉の片面を強火で約1分焼き、そのまま弱火でさらに約30秒加熱します。 (※お肉が縮まないように気を遣いながら、火力と時間を調節してください) お肉を裏返し強火で約1分、弱火でさらに約30秒加熱します。 次に中火に落として約30秒、お肉の側面に焼き色をつけます。 お肉を元に戻し、全面に焼き色を付けるため、お肉から出てきた油などをスプーンでステーキの上から約30秒回しかけてください。 【3】余熱で仕上げていく 焼き色を付けた後は、アルミホイルでお肉を包み、休ませます。(約5分) こうすることによって、お肉内に肉汁を留める事ができ、中心部までじんわりと加熱され、下北牛本来の美味しさと柔らかさをお楽しみいただくことができます。 【4】焼き加減を確認 竹串や爪楊枝などを焼き上がったお肉に刺し、その竹串を唇に当てます。 竹串が人肌程度の温度で、お肉から血が出て無いようであればレアの目安です。 血が出てくるようであれば火の通りが不足していますので【2】と【3】の工程を繰り返してください。 (時間は半分程度、火加減は控えめにしてください) お肉は火が通り過ぎますと、肉汁が失われてどんどん固くなっていきますのでご注意ください。 ■むつ市で飼育した下北牛を、県内の加工場で精肉、梱包しています。
【管理番号】 44900
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下北牛ハンバーグとピリ辛ソーセージのセット【1369786】
16,000 円
下北牛は、希少種である日本短角種(未登録日本短角種を含む)又は日本短角種に黒毛和種を交配した牛を本州最北端下北地域の大自然の中で放牧し、乳酸菌を与え肥育したブランド牛です。 希少な短角牛を青森県下北半島の大自然の中で放牧し、肥育期から良質な乾草を与え、安心・安全・良質にこだわり、心を込めて育てました。 下北牛入りのホテルメイドの極上ハンバーグと自社肥育の青森県産下北牛と青森県産豚肉、青森県産ニンニクを使用したソーセージの大満足なセット製品です。 〈美味しいハンバーグのお召し上がり方〉 1.フライパンに凍ったハンバーグを入れ軽く焼き色を付けます。 2.水を少々入れ(60cc程)蓋をして弱火で約6~7分加熱します。 3.裏返しをして約5~6分加熱します。 4.竹串を刺して透明な肉汁が出てきたら出来上がり。 〈美味しいソーセージのお召し上がり方〉 1.冷蔵庫で解凍しておきます。 2.沸騰した鍋にソーセージを入れ火を止め、そのまま鍋に蓋をして10分経ったら完成です。 ※高温でゆでるとソーセージの旨味が逃げてしまい、味が落ちてしまいますので、沸騰したら鍋の火は止めてください。 ■生産者の声 創業30年の青森ワイナリーホテル門外不出のレシピを用いて手作りし、お肉の旨味をギュッと閉じ込めたハンバーグとソーセージをお届けします。 是非ご賞味ください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ・一つずつ冷凍し真空パックで用意しております。 ・到着後はすぐに冷凍庫にて保管をお願いいたします。 ・調理の際は前日より冷蔵庫にて解凍してください。 ・解凍後はお早目にお召し上がりください。 ■むつ市で飼育した下北牛を、青森ワイナリーホテルにて調理、梱包しています。
【管理番号】 44900
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冷凍十割茹で蕎麦(ざるそば3食分、かけそば3食分)セット【1333717】
16,000 円
十割だからこその「蕎麦の香り・腰の強さ・のど越し」を味わっていただきたいです。食べたら本物の蕎麦と一瞬で分かるはずです。 この蕎麦を茹でてすぐ真空パックにして冷凍したのが「冷凍十割茹で蕎麦」です。瞬間冷凍だから「蕎麦の香り・腰の強さ・のど越し」が生蕎麦と変わりなく美味しく頂けます。 そば団子は毎日手作りで、中のあんこは甘さ控えめです。 そのまま食べてももちろん美味しいですが、むつ市では「けいらん」という、団子を温かい汁にいれて食べる郷土料理があり、このそば団子をつゆの中に入れていただくのもオススメです。 セット内容 ・ざるそば 110g×3食分 ・かけそば 110g×3食分 ・つゆ 350ml×2袋 ・ざるたれ 210ml×1袋 ・蕎麦湯 300g×1袋 ・そばだんご 80g×3個 ・説明書 ■生産者の声 「冷凍十割茹で蕎麦」は、27年前「下北名物」樺山そばをオープンして以来、長年解凍した後も腰のある蕎麦を目指し研究し、冷凍技術の進化とともにようやく完成いたしました。コロナ感染が世界中で広がっている中で新製品が出来てとても嬉しく思っております。 小麦をつなぎとした蕎麦と十割蕎麦との違いが分かっていただけると思いますので、ぜひご賞味ください。 ■注意事項/その他 ※調理手順の書いた説明書を同封しておりますので、手順に従い、凍ったままの調理をお願い致します。 ※自然解凍してしまうと、そばの腰が損なわれます。 ※画像はイメージです。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。 ■むつ市で行っている製造加工工程:原材料の仕入れ、そば打ち、茹で、梱包、冷凍
【管理番号】 44809
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『ムチュどら』と『フライボール』のギフト[8種19個]【1333011】
10,000 円
むつ市PRキャラクター「ムチュランファミリー」とのコラボスイーツ、チョコレートにこだわった洋風どら焼『ムチュどら』。ムチュランの焼印がポイントです。 第19回(昭和49年)全国菓子大博覧会で審査総長賞受賞の『フライボール』とパイシリーズの4種類と人気のお菓子を詰め合わせました。 ロングセラーの『欧風名菓おおみなと』はアーモンドをちりばめた、とても香ばしい細長いクッキーです。こちらは第20回(昭和53年)全国菓子大博覧会で大臣賞を受賞しております。 ■生産者の声 昭和4年(1929)『柳谷三太菓子店』として先代が創業し、創業当時から作り続けています、あんドーナツは『フライボール』と名付けられ、地元むつ市の皆様に愛されているおやつです。 皆様から美味しかったと言われますと、とても励みになり、また美味しいお菓子を作ろうと精進しています。現在では、洋菓子のケーキや焼き菓子、和菓子のどら焼やもち菓子など、店内のお菓子は80種類以上になりました。 ■注意事項/その他 ※賞味期限はどのお菓子も長めにありますが、早くお召し上がりになった方がよりおいしくいただけます。また、開封後はその日のうちにお召し上がりくださいませ。 ※画像はイメージです。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。 むつ市で行っている製造加工工程:原材料の仕入れ、生地づくり、焼き上げ、梱包
【管理番号】 44809
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フライボールと下北りんごパイのギフト【1337134】
10,000 円
むつ市民のおやつとして親しまれております、こし餡入りのあんドーナツ『フライボール』が12個と青森県津軽産のりんごで作った『下北りんごパイ』8個が入ったギフトです。 第19回(昭和49年)全国菓子大博覧会で審査総長賞受賞の『フライボール』は昭和4年の創業当時から作り続けております、伝統の味。やなぎやの看板製品です。 油で揚げたお菓子ですが、生地の開発とちょっとした工夫で しつこくない仕上がりにしております。なめらかなこし餡が入っています。 第27回(平成29年)全国菓子大博覧会で中小企業庁長官賞受賞の『下北りんごパイ』は津軽産のりんごのプレザーブ(蜜漬け)に、アーモンドの粉末や、シナモンなどを配合し、ちょっぴり塩味のきいたパイ生地に仕上げました。小さいですが本格的なアップルパイです。 ■生産者の声 昭和4年(1929)『柳谷三太菓子店』として先代が創業し、創業当時から作り続けています、あんドーナツは『フライボール』と名付けられ、地元むつ市の皆様に愛されているおやつです。 皆様から美味しかったと言われますと、とても励みになり、また美味しいお菓子を作ろうと精進しています。現在では、洋菓子のケーキや焼き菓子、和菓子のどら焼やもち菓子など、店内のお菓子は80種類以上になりました。 ■注意事項/その他 ※賞味期限は長めにありますが、早くお召し上がりになった方がよりおいしくいただけます。また、開封後はその日のうちにお召し上がりくださいませ。 むつ市で行っている製造加工工程:原材料の仕入れ、生地づくり、焼き上げ、梱包
【管理番号】 44816
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