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G-78 手延そうめん「揖保乃糸 特級つゆセット(特級品24束×麺つゆ2本)」
15,000 円
播磨の小京都・龍野で、およそ600年受け継がれてきた伝統の手延そうめん「揖保乃糸」。良質な小麦粉、揖保川の清流、赤穂の塩を原料とし、熟練した職人が1工程2昼夜をかけ、何回も熟成を重ねながら手作業で引き延ばしたこだわりの逸品です。 「揖保乃糸」の中でも、上質の原料小麦粉を使用し、組合が選抜指定した熟練製造者が、厳寒期(12月〜翌年2月)に製造する「特級品」は“ワンランク上の揖保乃糸”。香り高い小麦の風味と独特ののど越し、コシの強さをお楽しみくださいませ。 また、麺つゆは、鰹節・昆布・椎茸の豊潤で上品な旨味を加え、伝統の本醸造しょうゆで仕上げました。 ■お届け内容 ・手延素麺「揖保乃糸」特級品 50g×24束 ・麺つゆ(希釈用) 150ml×2本 ■「揖保乃糸」の特徴 「揖保乃糸」は、茹で伸びしにくく滑らかな舌触りと、コシがある歯切れのよい食感が魅力です。これらの食味は、「熟成」と「縄状に麺に縒りをかけて延ばす作業」を繰り返す「手延素麺」ならでは。夏には冷やし素麺、冬にはにゅうめんとして、様々な調理法で一年中おいしく食べていただけます。 ■「iTi優秀味覚賞」受賞の実績 権威あるシェフ・ソムリエ協会のメンバーである専門家で構成される「iTi」が独自の基準に基づいて食品や飲料を評価する「SUPER TASTE AWARD」において、「揖保乃糸」は、優秀味覚賞の“3ツ星”を何度も受賞しております。 ※画像はイメージです。 ※高温多湿を避け、移り香にご注意ください。 事業者:(株)高田商店
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H-118【たつの市特産品】手延そうめん「揖保乃糸 特級紅白麺(50g×16束)」
11,000 円
播磨の小京都・龍野で、およそ600年受け継がれてきた伝統の手延そうめん「揖保乃糸」。良質な小麦粉、揖保川の清流、赤穂の塩を原料とし、熟練した職人が1工程2昼夜をかけ、何回も熟成を重ねながら手作業で引き延ばしたこだわりの逸品です。 紅白麺は、お祝いや引き出物、内祝いなどの贈り物にぴったり。白は特級品、紅は天然色素で上品に色付けした紫蘇風味の揖保乃糸となっております。ぜひ、たつの市伝統の手延そうめん「揖保乃糸」を、目でも舌でも存分にお楽しみくださいませ。 ■「揖保乃糸 特級品」の特徴 「揖保乃糸」は、茹で伸びしにくく滑らかな舌触りと、コシがある歯切れのよい食感が魅力です。これらの食味は、「熟成」と「縄状に麺に縒りをかけて延ばす作業」を繰り返す「手延素麺」ならでは。特に特級品は上質な原料小麦粉を使用し、組合が選抜指定した熟練製造者が、厳寒期(12月〜翌年2月)に製造しています。夏には冷やし素麺、冬にはにゅうめんとして、様々な調理法で一年中おいしく食べていただけます。 ■「iTi優秀味覚賞」受賞の実績 権威あるシェフ・ソムリエ協会のメンバーである専門家で構成される「iTi」が独自の基準に基づいて食品や飲料を評価する「SUPER TASTE AWARD」において、「揖保乃糸」は、優秀味覚賞の“3ツ星”を何度も受賞しております。 ※画像はイメージです。 ※高温多湿を避け、移り香にご注意ください。 事業者:(株)高田商店
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H-117【たつの市特産品】手延そうめん「揖保乃糸 金胡麻(70g×13束)」
11,000 円
播磨の小京都・龍野で、およそ600年受け継がれてきた伝統の手延そうめん「揖保乃糸」に風味豊かな金胡麻を練りこんだ風味豊かな一品をお届けします。上級品や特級品に比べて少し太い麺線に仕上げることで、力強いコシとモチモチとした食感を引き出しました。良質な小麦粉、揖保川の清流、赤穂の塩を原料とし、熟練した職人が1工程2昼夜をかけ、何回も熟成を重ねながら手作業で引き延ばしたこだわりの逸品です。 ■「揖保乃糸 金胡麻」の特徴 「揖保乃糸」は、茹で伸びしにくく滑らかな舌触りと、コシがある歯切れのよい食感が魅力です。これらの食味は、「熟成」と「縄状に麺に縒りをかけて延ばす作業」を繰り返す「手延素麺」ならでは。さらに金胡麻はその風味豊かな素麺に金胡麻を練り込むことで、胡麻の香ばしい香りと小麦の風味の調和をお楽しみいただけます。夏には冷やし素麺、冬にはにゅうめんとして、様々な調理法でお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※高温多湿を避け、移り香にご注意ください。 事業者:(株)高田商店
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【グルテンフリー】いわきねぎ麺塩焼きそば 3食入×3箱
13,000 円
自社JGAP認証農場で栽培したいわき市産こしひかり(いわきライキ)米粉 いわき産ネギ使用 フライパン一つで出来る!麺も塩ソースもグルテンフリー! いわき市産こしひかり米めんにいわきねぎを練り込んだ米粉麺と化学調味料無添加の粉末塩ソース付きの焼きそばです。小麦粉不使用の腰の強い米粉麺は、蒸し焼き時間で変わるしこしこもちもちの感動食感です。 小麦粉アレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけるグルテンフリーの米粉を使用しています。 【グルテン】とは? 小麦、ライ麦などの穀物の胚乳から生成されるタンパク質の一種であるグルテニンとグリアジンが水を吸収して網目状につながったもので、料理では小麦粉に水を加えてこねる事でこれら2つのタンパク質が絡めあわされてグルテンが作られます。 グルテンは食物アレルギーの原因となるタンパク質でもあります。 グルテンはとても身近で、パンやパスタ、ラーメン、うどんなどの小麦粉食品のもちもちとした食感を作り出しています。 【グルテンフリー】 グルテンを摂取しない食事法または、グルテンを含まない食品を意味する「グルテンフリー」と言われており、グルテンを含む食品を摂取しないようにするライフスタイルが欧米を中心に急速に増えてきています。 ※熨斗は無地熨斗となります。 ■提供:(株)ありがとうカンパニー
【管理番号】 BB041
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あんこうキムチ鍋米粉麺セット
20,000 円
コラーゲンたっぷり美肌美味鍋 ぷりっぷりのアンコウの切身と海のフォアグラと呼ばれているあん肝入り味噌スープ、福島県白河市高麗屋(こまや)の手作り白菜キムチ&キムチのたれがセットに!野菜を入れるだけの簡単調理です。 キムチには、福島県産の野菜や青森産のにんにく、韓国産の厳選した薬味を使用。受け継がれた本場の味を守り、全て手作りで仕上げています。 米粉麺は伸びにくく、一緒に煮込んでも良し、シメに煮込むのも良し。 福島県いわき市の郷土料理『あんこう鍋』をご家庭で是非、お試しください。約3~4人前 ■提供:(株)おのざき
【管理番号】 BS006
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奥飛騨朴念そばの会 粗挽きそば粉500g×4 計2kg 蕎麦 そば そば粉 ガレット …
20,000 円
山高く水清き奥飛騨の地で美味しいそばを育てました。 そば打ち、いつもより歯ごたえを楽しめるガレット等、ご家庭でご賞味ください。 ※一般流通の少ない超粗挽きにつき、そば打ちが難しい場合がございます。予めご了承下さい。 奥飛騨朴念そば三つの魅力 ・農水省に品種登録(第21828号)の「銘柄そば」 ・純国産&純飛騨産で混ぜ物なしの純「日本そば」 ・食後血糖値スパイクを抑える「長寿&健康食品」 品種名は、そば種の故郷の飛騨・越前の一字ずつを取り「飛越1号」 銘柄そば「奥飛騨朴念そば」。防腐剤不使用の乾麺で農林水産省に品種登録されています。奥飛騨朴念そばの会が開発に取り組んできた「飛越1号」という品種を使用しています。こちらの品種は、平成24年に農林水産省に品種登録されました。
【管理番号】 Q1935x
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奥飛騨朴念そばの会 粗挽きそば粉500g×2 計1kg 蕎麦 そば そば粉 ガレット …
10,000 円
山高く水清き奥飛騨の地で美味しいそばを育てました。 そば打ち、いつもより歯ごたえを楽しめるガレット等、ご家庭でご賞味ください。 ※一般流通の少ない超粗挽きにつき、そば打ちが難しい場合がございます。予めご了承下さい。 奥飛騨朴念そば三つの魅力 ・農水省に品種登録(第21828号)の「銘柄そば」 ・純国産&純飛騨産で混ぜ物なしの純「日本そば」 ・食後血糖値スパイクを抑える「長寿&健康食品」 品種名は、そば種の故郷の飛騨・越前の一字ずつを取り「飛越1号」 銘柄そば「奥飛騨朴念そば」。防腐剤不使用の乾麺で農林水産省に品種登録されています。奥飛騨朴念そばの会が開発に取り組んできた「飛越1号」という品種を使用しています。こちらの品種は、平成24年に農林水産省に品種登録されました。
【管理番号】 Q1934x
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鶏ちゃんこ鍋セット 4~5人前【1_5-007】
15,000 円
昭和58年、大相撲地方巡業・出雲場所。たわらにお越しいただいた力士に本格ちゃんこ鍋のレシピを特別に教えていただきました。40年近くたった今でも当時の味を守り続けています。いつしか当店の看板メニューに。ニンニクの効いた絶品スープとヘルシーな鶏ミンチが絶妙です。あっさりしているのにコクがあるスープなので、「おじや」「ラーメン」「うどん」「おもち」など〆まで極上のおいしさが続きます。ご自宅でいつでもたわらのちゃんこ鍋をお楽しみいただけるようスープとミンチをセットにいたしました。お好きな鍋野菜(タマネギはおすすめです!)や豆腐などをたっぷり入れたら栄養満点、そのうえヘルシー。体はポカポカ会話も弾みます。『一度食べたらまた食べたくなる味』と季節を問わず一年中ご好評いただいております。この機会に是非一度ご賞味ください。 有限会社 料亭たわら 0853-21-3597 【ご縁ワード】鶏ちゃんこ鍋セット 4〜5人前 〆
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