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【中挽き】定期便【出荷日焙煎確約】味わいの違いを堪能するコーヒー王国ブ…
120,000 円
茅ヶ崎珈琲倉庫 ジョンディコーヒーロースターズ 当店は焙煎済みのコーヒーはない、オーダー焙煎のお店です。 お客様は15種類の生豆から選び、お好みの焙煎を指定できます。 生豆はすべて農園ごとか栽培産地を限定した「シングルオリジン」です。 【熱風式ジェットロースターで完全個別焙煎】 いまでは主流となった熱風式焙煎機を20年前から導入。 耐熱ガラス窯の中で250度の熱風により3分前後で焙煎します。 短時間での焙煎によりコーヒーの香りを逃さずふっくらと芯まで焼き上げます。 ■ブラジル サントス ショコラピーベリー ミディアムロースト 200g 当店の5割のお客様がリピートする不動の人気ナンバーワン銘柄です。 ピーベリーと呼ばれる小粒で丸い形状のコーヒー豆は、ココアのような甘い香りが特有の甘味を一層引き立て、まろやかなコクの余韻が長く続きます。 ■ブラジル プラナウト農園 エスプレッソレディ ダークロースト200g コーヒーチェリーが赤く色づく前、紫色の完熟期にあえて収穫し果実感と重厚感のある奥行きを引き出した銘柄です。 香りはナッツやベリーのようで熟した果実の甘みとキレのある深いコクが味わえます。 ■ブラジル ボンジャルディン農園 ミディアムロースト200g 黄色く色づき甘味が特徴のブルボンアマレロ種をパルプドナチュラル(ハニー製法)と呼ばれる精製方法によって生豆にすることで、さらに甘味を引き出しています。 香りはシュガーナッツのようですっきりした甘味とコクの調和がとれた味わいです。 ※画像はイメージです。 ※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷暗所に保存し、お早めにお召し上がりください。 ※入金確認後、翌月から6ヶ月連続のお届けとなります。 ※出荷直前に焙煎するので、焙煎鮮度の良い香り高いコーヒーをお届けできます。(ラベルには焙煎日が書いてあります)
【管理番号】 56310997
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<毎月定期便>スペシャルティ珈琲浅煎ブレンドとエチオピアイルガチェフェ…
120,000 円
毎月発送の定期便です。 高峰ブレンドの特徴は、 フローラルで華やかな香り、柑橘系の爽やかな酸味の後に甘さがグッと広がります。 品格を感じる酸味を楽しむブレンドコーヒーです。たっぷりの野菜とフルーツそしてこの高峰ブレンドを朝のおともにいかがでしょうか。 名前の由来は、 funnel coffee roastersの西に位置する高峰山。「高山植物周遊路」と呼ばれるほど花が多く、ハイキング初心者や子供さんでもゆっくり登山が楽しめます。その馴染みやすさと華やかな香りをイメージして名付けました。 エチオピアイルガチェフェの特徴は、 ベリーやジャスミンの様な爽やかな香りとエチオピアならではのフルーティーな酸味。 上質なレモンティーの様なコーヒーです。 全て発送前にグラインダーで中挽きにし、アロマキープバルブ付きの保香性が高い袋に丁寧に詰めて出荷いたします。 ■生産者の声 funnel coffee roastersは軽井沢の南西に位置する御代田町にございます。厳選されたスペシャリティコーヒーのみを取り扱い、アメリカ製焙煎機ディードリッヒ5kg釜を使用して甘みのある香り高いコーヒー豆を焙煎しております。焙煎前と後に丁寧にハンドピックし、アロマキープバルブ付きの保香性が高い袋に丁寧に詰めて出荷いたします。 ■注意事項/その他 ※本お礼品は[粉」でのお届けです。 ※生鮮食品ですので、直射日光や高温多湿を避けて冷暗所で保管してください。 ※賞味期限にかかわらず、開封後はできるだけ早く使用してください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45274
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<毎月定期便>スペシャルティ珈琲深煎りブレンドとマンデリンのセット(粉)…
120,000 円
毎月発送の定期便です。 普賢ブレンドの特徴は、 ファーストアタックで苦味を感じながらも、コクや甘みを感じ、後味がすっきりとしているのが特徴。 ファネルコーヒーらしい深煎りを追求しました。 名前の由来は、funnel coffee roastersの南に位置する普賢山落。昭和の芸術家が集まって作った別荘地です。 50年ほど前、作曲家やデザイナーなどの濃いメンツが集った際に、こんなコーヒーがあったら気に入ってくれたのではないか、そんなイメージを持ってブレンドしております。 マンデリンシングルオリジンの特徴は、シトラスやベリー系の香り。フルーティーな味わいと黒砂糖のような甘さを特徴としたコーヒーです。 全て発送前にグラインダーで中挽きにし、アロマキープバルブ付きの保香性が高い袋に丁寧に詰めて出荷いたします。 ■生産者の声 funnel coffee roastersは軽井沢の南西に位置する御代田町にございます。厳選されたスペシャリティコーヒーのみを取り扱い、アメリカ製焙煎機ディードリッヒ5kg釜を使用して甘みのある香り高いコーヒー豆を焙煎しております。焙煎前と後に丁寧にハンドピックし、アロマキープバルブ付きの保香性が高い袋に丁寧に詰めて出荷いたします。 ■注意事項/その他 ※本お礼品は[粉」でのお届けです。 ※生鮮食品ですので、直射日光や高温多湿を避けて冷暗所で保管してください。 ※賞味期限にかかわらず、開封後はできるだけ早く使用してください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45274
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<毎月定期便>自家焙煎珈琲 旬のスペシャルティコーヒーセット(粉)全12回…
120,000 円
毎月発送の定期便です。 コーヒー豆流通において上位に位置すると言われるスペシャルティコーヒー。 レインフォレストアライアンス認証農園やUTZ認証などサスティナブルコーヒーで高品質な豆を用いました。 季節によって銘柄は変わり、その時旬なコーヒーをご用意いたします。 焙煎後10日以内の新鮮なコーヒー豆をお届け。 200g×3種セット。挽いた状態でお届けします。 【1回目~12回目】自家焙煎珈琲 旬のスペシャルティコーヒーセット(粉) ■注意事項/その他 ※高温多湿を避けて保存してください。開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45169
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KV-105・KV-106 【12ヶ月定期便】4種飲み比べ・スペシャルティの酸を楽しむ…
120,000 円
charlie coffeeは「優しくて明るい」コーヒー豆の焙煎を追求し続けています。 それは旨味を最大限残しながら良くない印象の風味だけを消し去る焙煎のこと。 charlie coffeeのコーヒー豆にえぐみや雑味はありません。 最後までドリッパーを外さずに、コーヒーが持つ豊かな風味をしっかり落としてお楽しみください。 こちらのセットは、全てスペシャルティ銘柄のストレートで、酸を積極的に楽しみたい方にお勧めです。 エチオピア銘柄はゲイシャ種ナチュラル精洗で、花のような香り、レモンティや熟した果物に似た風味の象徴。 コロンビア銘柄はウィラ産。角が取れて丸く、厚く甘みのある柑橘系の酸が特徴です。 ブラジル銘柄アマレロは当セット内唯一のパルプドナチュラル精洗で、柑橘系の酸と透明感のある香ばしい余韻が他の銘柄との違いを浮き彫りにして楽しませてくれるでしょう。 ニカラグア銘柄は同国北部ヒノテガ産。100%手摘みされた生豆は熟度が整っており、鮮やかな酸味と軽い香ばしさが特徴。 【お勧めの抽出・アレンジ・スイーツ 】 ペーパードリップ、プレス、サイフォンがお勧めの抽出です。 相性の良いスイーツは、ドライフルーツが入ったパウンドケーキ等の果物を用いた食べ物です。 ※「豆のまま」または「挽き豆」をプルダウンでお選び下さい。 ※画像はイメージです。 提供:charlie coffee
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KV-131・KV-132 【12ヶ月定期便】4種飲み比べ・バランスアロマ柔らか優しい…
120,000 円
charlie coffeeは「優しくて明るい」コーヒー豆の焙煎を追求し続けています。 それは旨味を最大限残しながら良くない印象の風味だけを消し去る焙煎のこと。 当店のコーヒー豆にえぐみや雑味はありません。 最後までドリッパーを外さずに、コーヒーが持つ豊かな風味をしっかり落としてお楽しみください。 酸や苦みは控えめで、柔らかく軽い香ばしさがあり飲みやすい風味が特徴の4種類飲み比べセットです。 イエローブルボン種100%でパルプドナチュラル精製のアマレロは当店の香ばしさのシンボル。 誰にも好まれる優しい香ばしさを味わっていただきたいです。 また、6種類の焙煎豆が高いバランスでブレンドされている「良いかげんブレンド」は控えめな酸味と豊かな香ばしさが特徴です。 ブラジル、ミナスジェライス州産プレミアムショコラ ピーベリーの焙煎度は中深煎り。 ピーベリーと呼ばれるコロコロした小粒の豆は油分が多いことで知られる上質豆で、特に風味のコクが豊かである特徴があります。 【お勧めの抽出・アレンジ・スイーツ 】 ペーパードリップ以外にも、プレス、エスプレッソ、サイフォン、マキネッタ、コールドブリュー等、幅広く楽しめます。 相性の良いスイーツは、ショートケーキ、ビスコッティ、どら焼き、パン類等油分が少なめの食べ物です。 ※「豆のまま」または「挽き豆」をプルダウンでお選び下さい。 ※画像はイメージです。 提供:charlie coffee
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KV-137・KV-138 【12ヶ月定期便】4種飲み比べ・豆が教える焙煎の秘密。ブラ…
120,000 円
charlie coffeeは「優しくて明るい」コーヒー豆の焙煎を追求し続けています。 それは旨味を最大限残しながら良くない印象の風味だけを消し去る焙煎のこと。 当店のコーヒー豆にえぐみや雑味はありません。 最後までドリッパーを外さずに、コーヒーが持つ豊かな風味をしっかり落としてお楽しみください。 [セット内容] ・浅煎り銘柄 コロンビア マグダレナ ・中煎り銘柄 ブラジル アマレロ イエローブルボン パルプドナチュラル ・中深煎り銘柄 コロンビア マグダレナ07 ・深煎り銘柄 ブラジル プレミアムダークショコラ ピーベリー このセットを飲み干した後、口に含んで心地よかった銘柄の「豆の色」を忘れないでください。ブラジル産とコロンビア産銘柄を4種類お届けしますが、 各銘柄の焙煎度が分かり易く区別されています。「国名、産地、品種で風味が決まる」という固定概念を完全に取り去り、「焙煎が風味を決める」という 焙煎の秘密を豆が教えてくれると思います。 【お勧めの抽出】 焙煎度に様々です。 ・浅煎り〜中煎り豆:ペーパードリップ、プレス、サイフォン ・中煎り〜深煎り豆:ペーパードリップ、ブレス、エスプレッソ、サイフォン、マキネッタ、コールドブリュー 【お勧めのスイーツ】 焙煎度により様々です。 ・浅煎り〜中煎り豆:ドライフルーツが入ったパウンドケーキ等 ・中煎り豆:ショートケーキ、ビスコッティ、どら焼き、パン等 ・深煎り豆:バター、カスタードクリーム、チーズケーキ、チョコレート等 ※「豆のまま」または「挽き豆」をプルダウンでお選び下さい。 ※画像はイメージです。 提供:charlie coffee
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KV-127・KV-128 【12ヶ月定期便】4種飲み比べ・ビター感とアレンジコーヒー…
120,000 円
charlie coffeeは「優しくて明るい」コーヒー豆の焙煎を追求し続けています。 それは旨味を最大限残しながら良くない印象の風味だけを消し去る焙煎のこと。 当店のコーヒー豆にえぐみや雑味はありません。 最後までドリッパーを外さずに、コーヒーが持つ豊かな風味をしっかり落としてお楽しみください。 深煎り焙煎のビター感を4種類飲み比べできるセットです。 深煎りで個性が素晴らしい3種類の銘柄に加え、奥深い香ばしさでバランスが取れている、店名を冠したオリジナルブレンド「チャーリーブレンド」を組み合わせました。 ストレート銘柄で特筆すべきは、ブラジル ミナスジェライス州産プレミアムショコラ ピーベリー。 ピーベリーと呼ばれるコロコロした小粒の豆は油分が多いことで知られる上質豆で、豊かなコクが特徴。当銘柄には強深煎り焙煎を施し、苦めのチョコレートを思わせる香りを感じていただけるよう仕上げました。 【お勧めの抽出・アレンジ・スイーツ 】 ペーパードリップ以外にも、プレス、エスプレッソ、サイフォン、マキネッタ、コールドブリュー等、幅広く楽しめます。 アレンジコーヒーとして深煎りのため、ミルクや豆乳と相性が良く、カフェオレ、ソイオレとしても楽しめます。 相性の良いスイーツは、バター、カスタードクリーム、チーズケーキ、チョコレート等の油分が多めの食べ物です。 ※「豆のまま」または「挽き豆」をプルダウンでお選び下さい。 ※画像はイメージです。 提供:charlie coffee
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