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佐渡島産 とびうおのすり身150g×10袋
10,000 円
\献立に困ったときの救世主/ 佐渡島のソウルフード”とびうおのすり身” 簡単・早い・旨い・栄養満点! なのに、アレンジも多様に出来る手放せない逸品です! 新潟県沖に浮かぶ佐渡島は、海に、山に囲まれ、 見渡す限りに広がる美しい田園風景が魅力で 冬は意外にも雪が少なく暖かい、と四季の変化に富んだ食の宝島です。 そんな”食の宝島”佐渡で獲れた魚介を加工販売している会社、 両蒲(りょうかま)さんにてとびうおのすり身は作られています。 佐渡島では主に味噌汁の具としていれるのが定番で、 とびうおから出るダシは”あごが落ちるほど美味しい”とのことから、 「あご出汁」と言われ、日本国内では高級出汁としても知られています。 美味しさの”秘密”はそれだけではありません! 1.代々受け継がれているレシピ 素朴ながらも味わい深い、故郷の”おっかさんの味”が味わえます。 2.魚の鮮度のいいうちに加工 とびうおは骨が多く、加工するにはとても厄介で骨折りで地道な作業です。 長年の経験で培ってきた従業員さんの息の合った連携が欠かせません! 3.昔ながらの製法(石臼) 石臼で擦ることによって”時間”や”手間”はかかりますが、 現代の機械では再現しにくい、きめ細かくなめらかで上品なすり身が出来上がります。 4.1個1個手作業で気持ちを込めて袋詰め 生産者さんたちのまごころまで味わって頂けたら嬉しいです♪ そのような過程を経て出来たすり身は、魚独特な臭みがなく、 舌触りはなめらかで、食感はフワッフワ! 噛めば噛むほどじゅわっと出る出汁の旨味は格別です! お味噌汁以外にも、煮物や魚ハンバーグ、つみれ鍋などにもご使用頂けます^^ 是非、この機会に佐渡島のソウルフードをお召し上がりくださいませ♪ 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※商品が届きましたらすぐに冷凍庫にて保管頂き、 開封後はお早めにお召し上がり下さい。(保存温度:-18℃) ※年末・年始やGW、お盆などのお休み期間はお届けが出来かねます。 ※沖縄・離島への配送は不可です。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、 お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 佐渡市で行っている製造加工工程:切断、調理、袋詰め、梱包 【関連キーワード】ふるさと納税 佐渡 とびうお すり身 鍋 味噌汁
【管理番号】 BG016
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大洋かまぼこふるさとセットA
6,000 円
(6,000 ポイント)
ちくわ・雑魚天など、人気の練り物を詰め込んだよくばりセットです!お子様のおやつやビールのおつまみに最適! 創業50年の老舗、大洋かまぼこさんの厳選セットです。 大洋かまぼこさんのかまぼこは少し特別です。 地元宿毛市民に好まれる味付けを追求しているため、かまぼこなのに「ちょっぴり甘辛い」味付けになっています。 また、50年の歴史がある伝統の「手巻き製法」を受け継いでいるため、大振りで密度の高い、身のしまった食べ応えのある食感のあるかまぼこを作ることができます。 長い間ソウルフードとして地元の方にも愛されています。 ・雑魚天…主に宿毛湾であがったアジなどの魚を骨ごとミンチにして練り上げて揚げたものです。 ・ちくわ…上質な白身魚を使ったすり身を串に巻きつけて焼き上げた商品です。
【管理番号】 081021
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大洋かまぼこふるさとセットD
18,000 円
(18,000 ポイント)
ちくわ・ごぼす巻き・雑魚天など、人気の練り物を詰め込んだよくばりセットです!お子様のおやつやビールのおつまみに最適! 創業50年の老舗、大洋かまぼこさんの厳選セットです。 大洋かまぼこさんのかまぼこは少し特別です。 地元宿毛市民に好まれる味付けを追求しているため、かまぼこなのに「ちょっぴり甘辛い」味付けになっています。 また、50年の歴史がある伝統の「手巻き製法」を受け継いでいるため、大振りで密度の高い、身のしまった食べ応えのある食感のあるかまぼこを作ることができます。 長い間ソウルフードとして地元の方にも愛されています。 ・雑魚天…主に宿毛湾であがったアジなどの魚を骨ごとミンチにして練り上げて揚げたものです。 ・ちくわ…上質な白身魚を使ったすり身を串に巻きつけて焼き上げた商品です。 ・ごぼす巻…大きめのごぼうにすり身を手作業で巻いて蒸した後、揚げる商品です。 ・大錦(赤・青)…宿毛の皿鉢料理には欠かせない彩豊かな大振りのかまぼこです。 皿鉢料理とは・・・宴会など大勢の人が集まる場所で提供される大ぶりの皿に様々な季節の旬を盛り込んだ料理のことです。 酒の国土佐を代表する豪快な料理ですが、特に宿毛の皿鉢は色を楽しむ特徴があり、カラフルな彩りが好まれます。 ぜひお刺身などと一緒に大皿に盛り付けて土佐宿毛の皿鉢料理を体験してみてください。
【管理番号】 081024
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大洋かまぼこふるさとセットC
12,000 円
(12,000 ポイント)
ちくわ・ごぼす巻き・雑魚天・あげ巻など、人気の練り物を詰め込んだよくばりセットです!お子様のおやつやビールのおつまみに最適! 創業50年の老舗、大洋かまぼこさんの厳選セットです。 大洋かまぼこさんのかまぼこは少し特別です。 地元宿毛市民に好まれる味付けを追求しているため、かまぼこなのに「ちょっぴり甘辛い」味付けになっています。 また、50年の歴史がある伝統の「手巻き製法」を受け継いでいるため、大振りで密度の高い、身のしまった食べ応えのある食感のあるかまぼこを作ることができます。 長い間ソウルフードとして地元の方にも愛されています。 Cセットでは、ちくわや宿毛産のアジを使った雑魚天などの定番商品から、高知県の郷土料理「皿鉢(さわち)料理」の雰囲気を楽しんでいただけるように大錦(赤・青)や沖の瀬(焼・白)など、目にも美味しい、彩りのある製品をご用意しました。 大洋かまぼこふるさとセットBにさらにごぼす巻・あげ巻・大錦(赤、青)を加えたお得な詰め合わせ商品です。 ・雑魚天…主に宿毛湾であがったアジなどの魚を骨ごとミンチにして練り上げて揚げたものです。 ・ちくわ…上質な白身魚を使ったすり身を串に巻きつけて焼き上げた商品です。 ・ごぼす巻…大きめのごぼうにすり身を手作業で巻いて蒸した後、揚げる商品です。 ・あげ巻…豆腐を揚げた生地に魚のすり身を巻いて蒸したもので、食べ応え抜群! ・大錦(赤・青)…宿毛の皿鉢料理には欠かせない彩豊かな大振りのかまぼこです。 ・沖の瀬(焼・白)…「白」は大錦同様にすり身を成形した後、蒸して作られる商品です。 「焼」は「白」を更に焼いたものです。 皿鉢料理とは・・・宴会など大勢の人が集まる場所で提供される大ぶりの皿に様々な季節の旬を盛り込んだ料理のことです。 酒の国土佐を代表する豪快な料理ですが、特に宿毛の皿鉢は色を楽しむ特徴があり、カラフルな彩りが好まれます。 ぜひお刺身などと一緒に大皿に盛り付けて土佐宿毛の皿鉢料理を体験してみてください。
【管理番号】 081023
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佐渡島産 無添加とびうおのすり身170g×8袋
10,000 円
\子供の健康を願うママからの声を商品にしました/ 素材本来の旨みを活かした安心な”無添加”タイプ 佐渡島のソウルフード”とびうおのすり身”です! 簡単・早い・旨い・栄養満点!なのに、 アレンジも多様に出来る献立に困ったときの救世主です(^_-)-☆離乳食としてもよし。 新潟県沖に浮かぶ佐渡島で獲れた魚介を加工販売している会社、 両蒲(りょうかま)さんにてとびうおのすり身は作られています。 佐渡島では主に味噌汁の具としていれるのが定番で、 とびうおから出るダシは”あごが落ちるほど美味しい”とのことから、 「あご出汁」と言われ、日本国内では高級出汁としても知られています。 中でも、”無添加”のすり身は弊社のお客様の声を両蒲さんが叶えてあげたい!と 一緒に開発してくれたオリジナル品の為、島内でも入手が難しいんです。 美味しさの”秘密”はそれだけではありません! 1.代々受け継がれているレシピ 素朴ながらも味わい深い、故郷の”おっかさんの味”が味わえます。 2.魚の鮮度のいいうちに加工 とびうおは骨が多く、加工するにはとても厄介で骨折りで地道な作業です。 長年の経験で培ってきた従業員さんの息の合った連携が欠かせません! 3.昔ながらの製法(石臼) 石臼で擦ることによって”時間”や”手間”はかかりますが現代の機械では再現しにくい、 きめ細かくなめらかで上品なすり身が出来上がります。 4.1個1個手作業で気持ちを込めて袋詰め 生産者さんたちのまごころまで味わって頂けたら嬉しいです♪ そのような過程を経て出来たすり身は魚独特な臭みがなく、 舌触りはなめらかで、食感はフワッフワ! 噛めば噛むほどじゅわっと出る出汁の旨味は格別です! お味噌汁以外にも、煮物や魚ハンバーグ、つみれ鍋などにもご使用頂けます。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※商品が届きましたらすぐに冷凍庫にて保管頂き、 開封後はお早めにお召し上がり下さい。(保存温度:-18℃) ※年末・年始やGW、お盆などのお休み期間はお届けが出来かねます。 ※沖縄・離島への配送は不可です。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、 お荷物のお荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 佐渡市で行っている製造加工工程:切断、調理、袋詰め、梱包
【管理番号】 BG017
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