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チョイス限定
鮭とば100gx5P/ますとば100gx4P(NB097)
11,000 円
絶品珍味!旨み凝縮!鮭とば&桜鱒とば合わせて800g! 昔ながらの製法にこだわった南波商店人気の北海道産の鮭とば&北海道産の桜鱒とば。ふるさと納税初登場です! ◇鮭とば・桜鱒とばのおすすめの食べ方 鮭とば・桜鱒とばはそのままで食べても美味しくお茶やお酒とも相性抜群。 北海道など寒い地域ではストーブの上で鮭とばを炙って食べるのが一般的ですが、電子レンジで1分程加熱して食べたり、コンロの上で網焼きにしてもおいしいです。 スルメの食べ方と同様に、七味マヨネーズに付けて食べると味がマイルドになるのでおすすめ。 また、鮭とばを一口大にカットしてご飯にのせ、上から出汁やお茶をかけて食べるお茶漬けも絶品です! これは飲んだ後の〆におすすめしたい食べ方です。 ◇鮭とば・桜鱒とばの皮の食べ方 皮の部分は身よりも固いため、残す方が多いのですが、ここではおいしく食べられる方法をご紹介します。 定番なのは、皮のみを火で炙って食べる方法。網焼きにするとカリカリ度と香ばしさが増して食べやすくなりお酒のおつまみに最適です。 さらに、このカリカリの皮をチャーハンにいれたり、マヨネーズと合わせておにぎりの具として活用してもよい感じ! 子供に人気な食べ方は、油で揚げてチップスにして食べる方法です。 カレー粉をまぶしたり、クレイジーソルトをかけて食べると本格的なお菓子になります。 また、電子レンジで1分程加熱して食べるとほわっと柔らかくなるため、年配の方はこの食べ方を好む人も多くいらっしゃいます! ※画像はイメージです。 ㈱カネキ南波商店
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チョイス限定
無添加!サーモンジャーキー(YN048)
11,000 円
寿都の前浜で水揚げされた天然の秋鮭に粗塩を施しゆっくり熟成させます。 その後、海辺に建てた強大なやぐらで雪混じりの冷たい風の中でじっくり干しあげ、さらに熟成させます。 最後に、サクラチップでゆっくり燻して香りつけを行います。 以上の工程を経て、天日塩のみしか使用しない無添加サーモンジャーキーを製造しています。 鮭の熟成した味のコクとスモークで燻された香りが鮭を包み込み生臭みが一切感じられない美味しさです。 50g8パック入りですので長期保存の場合は冷凍保管されると風味が損なわれません。 お酒のお供によく合います。 ㈲マルトシ吉野商店
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