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【G0504】特大ムキエビ700gと金目鯛煮付用(下処理済み)3尾セット
10,000 円
三河湾で水揚げされた金目鯛と人気の特大ムキエビをセットにしました。 金目鯛は下処理済みで、煮付け用のたれがセットされていますので、簡単に調理いただけます。 特大ムキエビは、 ぷりぷりした歯ごたえで食感がよく、えびのうま味が詰まった大型のむきエビです。 下ごしらえ済みのものを1尾ずつバラ凍結してあるので、必要な分だけ解凍してご利用いただける便利素材です。 エビチリ、八宝菜、チャーハン、パスタ、カレーライス、グラタンなど様々な料理にご利用いただけます。 金目鯛煮付用たれ付は、 三河湾で獲れた金目鯛のエラと腹を取り、1尾ずつ調理しやすいように凍結しました。 解凍したら、塩焼きやたれを使って煮付けでお召し上がりいただけます。 ≪保存方法≫ 商品到着後は、-18℃以下で保存して下さい。 ≪ご利用方法≫ 冷蔵庫で必要な分だけ自然解凍してください。 お急ぎの場合は、袋の上から流水で解凍してください。 さっと水で洗った後、ペーパータオルなどで軽く水気を取ってから加熱調理してください。 (※エビの乾燥を防ぐため、表面に氷の膜を付けてあります) ≪ご注意点≫ ・必ず加熱してお召し上がりください。 ・開封後、一度に使いきれない場合は、袋の口をしっかり閉めた状態で冷凍庫に保管し、お早めにお召し上がりください。 ・ご家庭の冷凍庫では温度が保たれず、品質に影響する場合がありますので、賞味期限内であってもお早めにお召し上がりください。 ・いったんとけたものを再び凍らせると、味・色・食感等の品質が変わりますのでご注意ください。 ※画像はイメージです。
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No.089 特製鯛の塩釜の、お食い初め祝膳セット(赤飯・蛤・茹で蛸付き)CAS…
30,000 円
【自宅で焼きたてを味わえる!】 今までありそうでなかった、「自宅で焼いて食べられる鯛の塩釜」です。 やっぱり海鮮料理は、焼きたてが美味しい!!祝いの席に最適な商品です。 おまけに、赤飯(175g×4パック)とお吸い物用のハマグリ4人前、歯固め用のゆで蛸50gをおつけいたします! 【塩釜の製造技法は特許取得済】 「どうしたら美味しい鯛の塩釜をお届けできるだろうか?」考えに考え、ついにオリジナルの塩釜を発明しました。2021年には、その技法が特許を取得いたしました。 一つ一つ、自社で手作りをしています。 普通の塩釜は、加熱中に水分を吸ってドロドロと溶けてしまうのですが、炒り米粉を加えた皓介オリジナルの塩釜は、全く溶けません! 水分も旨味も逃さずに、鯛をより美味しくふっくらと焼き上げることができます。焼き上がった身は、プリプリです! 2021年度の全国推奨観光土産品審査会では「特別審査優秀賞」を受賞しました。 【全ての素材にこだわりあり】 鯛は、たっぷり脂の乗った愛媛産養殖真鯛を使用しています。鯛を全国から仕入れる仲卸一押しの鯛です!そして、料理の要(かなめ)は塩にあり。塩釜の「塩」にもこだわっています。全国の塩を試し、選ばれた「沖縄産の塩」を使用しています。さらに、鯛のお腹の中には、塩昆布(ササメ)がたっぷり入っています。昆布の旨味が焼いている間に身にも広がり…鯛の身と一緒に召し上がると、思わず「旨い!」と唸るほど。鯛の身を味わったら、塩昆布、焼塩と一緒に、〆のお茶漬けにするのもおすすめです。 【新鮮さを何より大事に】 鯛は、名古屋中央卸売市場まで生きたまま運ばれます。さらに、新鮮さを最大限保つため、仕入れてすぐに神経抜きと血抜きをおこないます。お客様の祝い事に傷がつかないよう、全て「隠し包丁」で作業しています。この手間を加えることで、鯛が抜群においしくなるのです。 鯛の形に合わせて一つ一つ丁寧に手で塩に包んだら、細胞が壊れない特殊な冷凍技術「CAS冷凍」にかけます。CAS冷凍は、TV『カンブリア宮殿』などでも紹介され、「奇跡の冷凍技術」とも呼ばれてる最新冷凍技術です。CASで冷凍した海鮮は、新鮮そのもの!それを真空パックし、冷凍便でお届けいたします。
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No.091 おうちで焼ける!手包み鯛の塩釜2尾セット(CAS冷凍) / 魚介 タイ …
60,000 円
【自宅で焼きたてを味わえる!】 今までありそうでなかった、「自宅で焼いて食べられる鯛の塩釜」です。やっぱり海鮮料理は、焼きたてが美味しい!!祝いの席に最適な商品です。 【塩釜の製造技法は特許取得済】 「どうしたら美味しい鯛の塩釜をお届けできるだろうか?」考えに考え、ついにオリジナルの塩釜を発明しました。2021年には、その技法が特許を取得いたしました。 普通の塩釜は、加熱中に水分を吸ってドロドロと溶けてしまうのですが、炒り米粉を加えた皓介オリジナルの塩釜は、全く溶けません! 水分も旨味も逃さずに、鯛をより美味しくふっくらと焼き上げることができます。焼き上がった身は、プリプリです! 【全ての素材にこだわりあり】 鯛は、たっぷり脂の乗った愛媛産養殖真鯛を使用しています。鯛を全国から仕入れる仲卸一押しの鯛です!そして、料理の要(かなめ)は塩にあり。塩釜の「塩」にもこだわっています。全国の塩を試し、選ばれた「沖縄産の塩」を使用しています。さらに、鯛のお腹の中には、塩昆布(ササメ)がたっぷり入っています。昆布の旨味が焼いている間に身にも広がり…鯛の身と一緒に召し上がると、思わず「旨い!」と唸るほど。鯛の身を味わったら、塩昆布、焼塩と一緒に、〆のお茶漬けにするのもおすすめです。
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天然真鯛の塩釜(XL・無添加・木槌付)CAS冷凍!誕生日プレゼント、出産祝い、…
19,000 円
【訳ありの理由】 本来は化粧箱に入った祝膳贈答用ですが、こちらの訳あり版は「化粧箱なし」です! 中身の鯛の塩釜自体は贈答用とまったく同じものなので、もちろん木槌もついています! 皓介自慢の鯛の塩釜を、より多くの人に味わっていただきたくて、訳ありバージョンを出すことにしました。 (※贈答用に入るおまけの「赤飯」「はまぐり」「蛸」などは、訳あり版には含みません。) ★2021年、2022年全国推奨観光土産品審査会 特別審査優秀賞を頂きました。(主催:日本商工会議所・全国観光土産品連盟) ★某番組の公式土産に選ばれました! お祝い事や、ギフトにぴったり。 【調理方法もカンタン!】 解凍不要!ご家庭のオーブンで「冷凍のまま」調理します。 1.オーブンを200℃に予熱します。 2.真空パックから取り出したら、クッキングシートがついたまま予熱完了後50分焼き上げます。 3.添付の木槌で、塩釜を割ります。(とっても盛り上がります!) 4.塩をよけて、お腹に入っているささめ昆布と一緒にお召し上がりください。 おうちで50分焼くだけで、完璧な焼き加減の鯛の塩釜ができあがり。 とても簡単・失敗なしで、料亭で食べるようなご馳走がテーブルに! 付属の木槌でパカーンとみんなで割る瞬間は、大人も子どもも大盛り上がりです! 大人数でワイワイ盛り上がり、特別な日のご馳走にぴったりです。 ■生産者の声 南知多の海で取れる、脂のしっかり乗った大きい天然真鯛です。 自信を持ってお届けできる「秀品・三河湾天然真鯛」だけを、一尾一尾プロの目利きで選んでいます。 ■注意事項/その他 調理には、ご家庭用のオーブンまたはオーブン機能付きの電子レンジ、またはホットプレートが必要です。 鯛の塩釜の全長は40cmほどなので、通常サイズの家庭用オーブン(およそ横30cm×奥行20cm)に、斜めに入れて焼き上げます。 BBQなどでは、直火で焼いても美味しく召し上がっていただけます。 ホットプレートやBBQで焼く場合は、アルミホイルに包んで加熱してください。 ※画像はイメージです。お届けのお礼品は「天然真鯛の塩釜(XLサイズ・木槌付)訳ありバージョン」です。その他のものはお礼品に含まれません。
【管理番号】 1412563
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岬だよりの<人気沸騰中>天然真鯛の干物 中サイズ5枚セット
20,000 円
愛知県三河湾で水揚げされた天然真鯛だけを厳選した真鯛の干物です。 鮮度抜群!水揚げされたばかりの真鯛をその日のうちに干物にします。 無添加・無着色の天然真鯛の干物です。 身が引き締まって淡泊な味わい。 ご飯・お茶漬け・日本酒によく合います! 【お召し上がり方】 フライパン・魚焼きグリルなどで炙ってお召し上がりください。 炙った真鯛を鯛茶漬けにしても絶品です。 【解凍方法】 自然解凍 ■生産者の声 愛知県南知多町は海鮮の宝庫! 三河湾・伊勢湾の恵み豊かな知多半島・師崎。 厳選した海の幸に手作りの素朴さと安心を添えて皆様にお届けいたします。 ■注意事項/その他 賞味期限は冷凍保存の場合でございます。 開封後・解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 1464054
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岬だよりの<人気沸騰中>天然真鯛の干物 大サイズ5枚セット
25,000 円
愛知県三河湾で水揚げされた天然真鯛だけを厳選した真鯛の干物です。 鮮度抜群!水揚げされたばかりの真鯛をその日のうちに干物にします。 無添加・無着色の天然真鯛の干物です。 身が引き締まって淡白な味わい。 ご飯・お茶漬け・日本酒によく合います! 【お召し上がり方】 フライパン・魚焼きグリルなどで炙ってお召し上がりください。 炙った真鯛を鯛茶漬けにしても絶品です。 【解凍方法】 自然解凍 ■生産者の声 愛知県南知多町は海鮮の宝庫! 三河湾・伊勢湾の恵み豊かな知多半島・師崎。 厳選した海の幸に手作りの素朴さと安心を添えて皆様にお届けいたします。 ■注意事項/その他 賞味期限は冷凍保存の場合でございます。 開封後・解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 1463673
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岬だよりの<人気沸騰中>天然真鯛の干物 10枚セット
44,000 円
愛知県三河湾で水揚げされた天然真鯛だけを厳選した真鯛の干物です。 鮮度抜群!水揚げされたばかりの真鯛をその日のうちに干物にします。 無添加・無着色の天然真鯛の干物です。 身が引き締まって淡泊な味わい。 ご飯・お茶漬け・日本酒によく合います! 【内容量】 ・大サイズ5枚 ・中サイズ5枚 【お召し上がり方】 フライパン・魚焼きグリルなどで炙ってお召し上がりください。 炙った真鯛を鯛茶漬けにしても絶品です。 【解凍方法】 自然解凍 ■生産者の声 愛知県南知多町は海鮮の宝庫! 三河湾・伊勢湾の恵み豊かな知多半島・師崎。 厳選した海の幸に手作りの素朴さと安心を添えて皆様にお届けいたします。 ■注意事項/その他 賞味期限は冷凍保存の場合でございます。 開封後・解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 1464058
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特製出汁醤油で漬け込んだ漬け丼5種セット5食分(各90g)
15,000 円
\簡単!流水解凍してご飯の上にのせるだけの本格派漬け丼/ 漁師町にある「まるは本館」は創業70年の歴史を持つ老舗活魚料理店です。 愛知県下一の水揚げを誇る豊浜漁港が目の前にあり、毎日豊浜漁港から直接仕入れた活きのいい魚を使用し、 素材の持ち味を最大限引き出す特製の出汁醤油に漬け込んだ本格的な漬け丼をお楽しみいただけます。 あつあつのご飯に乗せれば本格派漬け丼の出来上がり。 さっと食べたい時や、お酒の〆や夜食に御出汁をかけてお茶漬け風にするのもおすすめです。 繊細な技術と豊富な知識を持つ職人が織りなす絶妙な味わいをぜひご堪能ください。 ■生産者の声 冷凍方法にもこだわっています。 まるで生鮮品みたい!驚きの鮮度と食感を実現するテクニカン社の「凍眠」を使用し-30℃の液体で瞬間冷凍しています。 瞬間冷凍によって旨味を逃さず、解凍しても限りなく生に近い食味、食感をお楽しみいただけます。 一度に冷凍できる数に限りあり、提供個数も限られてしまいますが、「鮮度抜群の品をお届けしたい。」 その思いにこだわりお作りしています。 ■注意事項/その他 ※到着後は箱から速やかに取り出して、冷凍庫にて保管してください。 ※お申込みいただいてから一袋づつ冷凍、梱包いたします。 ※発送までにお時間いただく場合がございます。 ※お召し上がり方は、お礼品に添付の「美味しいお召し上がり方」をご確認ください。 ※開封後は期限にかかわらずその日のうちにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 1431601
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特製出汁醤油で漬け込んだ漬け丼5種セット10食分(各90g)
30,000 円
\簡単!流水解凍してご飯の上にのせるだけの本格派漬け丼/ 漁師町にある「まるは本館」は創業70年の歴史を持つ老舗活魚料理店です。 愛知県下一の水揚げを誇る豊浜漁港が目の前にあり、毎日豊浜漁港から直接仕入れた活きのいい魚を使用し、 素材の持ち味を最大限引き出す特製の出汁醤油に漬け込んだ本格的な漬け丼をお楽しみいただけます。 あつあつのご飯に乗せれば本格派漬け丼の出来上がり。 さっと食べたい時や、お酒の〆や夜食に御出汁をかけてお茶漬け風にするのもおすすめです。 繊細な技術と豊富な知識を持つ職人が織りなす絶妙な味わいをぜひご堪能ください。 ■生産者の声 冷凍方法にもこだわっています。 まるで生鮮品みたい!驚きの鮮度と食感を実現するテクニカン社の「凍眠」を使用し-30℃の液体で瞬間冷凍しています。 瞬間冷凍によって旨味を逃さず、解凍しても限りなく生に近い食味、食感をお楽しみいただけます。 一度に冷凍できる数に限りあり、提供個数も限られてしまいますが、「鮮度抜群の品をお届けしたい。」 その思いにこだわりお作りしています。 ■注意事項/その他 ※到着後は箱から速やかに取り出して、冷凍庫にて保管してください。 ※お申込みいただいてから一袋づつ冷凍、梱包いたします。 ※発送までにお時間いただく場合がございます。 ※お召し上がり方は、お礼品に添付の「美味しいお召し上がり方」をご確認ください。 ※開封後は期限にかかわらずその日のうちにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 1431610
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岬だよりの贅沢すぎる!鯛しゃぶセット<波>~出汁・ポン酢付き~
20,000 円
三河湾・伊勢湾産の新鮮な天然真鯛を贅沢に使った、ご家庭で簡単に鯛しゃぶを楽しめるセットです。 知多半島の師崎漁港・片名漁港で水揚げされた、新鮮な真鯛の身をサッと湯引きしてから、 美味しさがにげないように冷水でしめ、しゃぶしゃぶとして食べやすいようにスライスしました。 またアラも湯引きしてあり、同梱の昆布・出汁パックと共にお鍋の美味しい出汁をつくれます。 野菜を入れてあっさりとした味もお楽しみください。 天然真鯛を一枚一枚丁寧にスライスして真空パックし、 急速冷凍してありますので旨味を逃さず、旬の味をいつでもご堪能できます。 大切な方へのご贈答用にも喜ばれる逸品です。 鯛茶漬けにしても美味しいです! ★保存方法 ・冷凍保存 ★解凍方法 ・自然解凍 ■生産者の声 この町の師崎漁港・片名漁港などで水揚げされたばかりの天然真鯛を漁師さんから直接仕入れています。 そんな獲れたての新鮮な味を、ご家庭で簡単に召し上がっていただけるように調理してあります。 ご家庭で南知多町の自慢の鯛の美味しさを味わっていただきたいです。 ■注意事項/その他 ・鯛あらには骨が多くなっております。また、稀に身の部分にも骨が残っている場合がございます。お召し上がりの際は十分お気を付けくださいませ。 ・冷凍で約60日保存できますが、解凍後はできるだけお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 1029180
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