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美味一会 「宴」お好み焼き3種14枚セット 道頓堀焼 ねぎ焼ミックス お好み焼…
33,000 円
●ホワイトソース(乳化タイプ調味料) 食用精製加工油脂、醸造酢、鶏卵、食塩、砂糖、乳たん白、香辛料、植物油脂/増粘多糖類、調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物、(一部に卵・乳成分・大豆・りんごを含む) ●かつお節:かつお節 ●アオサ:アオサ●素材を厳選した贅沢なお好み焼きセット 大阪ミナミの千日前で1973年に創業した お好み焼き専門店「千房(ちぼう)」の中でも、 素材を厳選したプレミアムなお好み焼きセットが、 千房プレミアム「美味一会」シリーズ ”くいだおれの街”大阪に育くまれてきた 名店の美味しさをそのままに 素材を厳選した豪華なお好み焼きを 特別にセットいたしました。 ●美味一会「宴」 豚肉・いか・えび・チーズ・牛すじこんにゃくと 人気の5種の具材が入った食べ応えのある プレミアムお好み焼「道頓堀焼」 宮崎県産の黒毛和牛を贅沢に具材に使った 「宮崎県産黒毛和牛お好み焼」 豚肉・いか・えび・牛すじこんにゃくと 4種の具材がバランスよく入った「ねぎ焼ミックス」 いずれも素材を厳選したプレミアムな味わいを お楽しみいただけます。 ●味の決め手は、こだわり素材 ネギやキャベツ、卵は国産のものを使用し、 オリジナルのだしを使用した 千房特製のミックス粉を使います。 焼くときに水分と生地がしっかり馴染むように 少しずつ種を作ることで、 ふわっとした食感を生み出していきます。 ●一枚一枚手焼きでじっくり焼き上げます。 直送用の工場でもお好み焼きを ひっくり返す回数はお店と同じ。 店舗で長年培ったノウハウを活かして、 一枚一枚焼き加減を確認しながら、 コテを使いひっくり返していきます。 工場でも丁寧に手焼き製法で焼き上げた お好み焼きは一味違う本格派。 ●大阪お好み焼き専門店「千房」 創業以来、長年の信頼と信用で 築き上げた味と店舗作りのこだわりで これまで多くのファンを魅了してきました。 お好み焼きに独自の美味しさを 創造して形に変えていく。 千房の美味しさをこの一枚に凝縮しています。 本場大阪の名店の味をお楽しみください。
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【管理番号】 45204
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黒毛和牛肉の味噌漬け2枚(550g)肩ロース・白味噌ベース
26,000 円
こちらの商品は、希少部位である「肩ロース」を、白みそをベースにした秘伝の味噌に漬け込んだ贅沢な逸品です。 美しいサシが入ったお肉は、きめ細かくほどけるような食感ととろけるような脂、コクのある牛のうま味を同時に楽しめるのが魅力です。 甘めの味付けとやわらかな肉質で、小さなお子様からご年配の方まで、幅広くお召し上がりいただけます。 ぜひ、古記に伝わる“赤穂の牛肉味噌漬け”をご家族みなさまでご賞味ください。 その昔、「生類憐れみの令」によって牛肉を食べることが許されなかった時代に、「赤穂浪士の大石内蔵助が同士の堀部弥兵衛に彦根産黄牛の味噌漬けをおすそ分けした」という記録が残っています。 牛肉の味噌漬けは当時、“滋養薬”として献上されたことから、大変貴重なものだったことが分かります。 1992年創業。赤穂工場を拠点に長年食肉事業に携わり、常に情熱と誠意を持って「ミートビジネス事業」を確立して参りました。 現在は飲食店向けにお肉の卸販売やタレ・ソース・惣菜の製造販売といった「食肉事業」のほか、焼肉チェーン店「やきにく家しょくどうえん」「秀吉」「カルビ屋大福」を全国に展開しています。 ※画像はイメージです。 ※製造日から180日間。解凍後は12時間以内にご賞味ください。 ※肉の表面に付いた味噌を取り除き、フライパンの上で焦げ付かないよう「弱火」でさっと焼いてください。 ※こちらの商品は原料受け入れ-解凍-カットトリミング-調味料混合-計量、包装-X線探知機-ウエイトチェッカー-金属探知機-梱包-冷凍-出荷までを赤穂市内で行っております。
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【管理番号】 59070549
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★選べる配送月★【昔ながらのお肉屋さん】ヒライの手造りウインナー満足セッ…
10,000 円
本場ドイツから学び昔ながらの製法で1本1本手造り丁寧に仕上げています。 良質な国産豚肉の美味しさをたっぷり詰め込みました。 パリッとしているのに口に残らない天然羊腸の食感とあふれだすジューシーな肉汁! 桜のチップで燻製した芳醇な顔香り!想像以上に美味しんいです! =子供たちにも人気の定番ウィンナー= お弁当のおかずにも大活躍! =フライパンでこんがりと= ポークウィンナーは焼がおすすめです。メースやコリアンダーなどの優しい感じのスパイスやハーブを利用していますので、ケチャップなどもよくあい、お子様からお年寄りまで幅広い年齢層にお勧めです。 =ボイルして粒マスタードでどうそ= ビールのおつまみに最強な逸品です! 良質な国産豚肉の二区間をしっかりと残したあらびきのミンチで詰め込みました。パリッとジューシーで肉汁もたっぷり!カルダモンやガーリック、オニオンの効いた、ちょっぴりスパイシーな仕上がりです! 【とことんまでこだわったお肉屋さん】 =加古川和牛の品評会で最優秀賞をはじめ多くの受賞歴= 肉のヒライは兵庫県加古川市にある小さなお店です。 昔ながらのお肉屋さんのコロッケや手づくりの自家製ハム・ウインナー。 車で1分程度の場所にある加古川食肉センターから仕入れる上質な牛肉と新鮮なホルモン。 そして自社牧場で飼育する但馬牛・神戸牛。 心を込めてつくる、昔ながらの美味しいお肉をお届けいたします。 ※画像はイメージです。 【保存方法】 冷凍 【注意事項】 ※開封後はお早めにお召し上がり下さい。 ※12月お申込み分は、1月以降に順次発送。 【地場産品類型】 3 【類型該当理由】 原材料を仕入れ、市内で下処理、加工、味付けの調理をすることで付加価値が生じているため。 【注目キーワード】 ソーセージ 送料無料 ウインナー ウィンナーソーセージ 国産 冷凍 お弁当 おつまみ豚肉 あらびき ポークウインナー
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【管理番号】 2401I00122
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ローストビーフ詰合せRF-200
87,000 円
国産黒毛和牛を塩・黒胡椒・生野菜(玉葱・人参)・ローリエで漬け込み、丹念に仕上げたこだわりのローストビーフです。素材同士がぶつかり合うことなく調和し、黒毛和牛ならではの旨味を最大限に引き出した自慢の味を和風ソースでお楽しみください。 薄めにスライスし挟めるだけ挟んでローストビーフサンドイッチ、丼にのせて贅沢にローストビーフ丼など食べ方いろいろ、お好みで肉の旨みを味わってください。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限は製造から冷凍で90日 ※離島からの申し込みは返礼品の手配ができないため、「寄附のみ」とさせて頂きます。予めご了承ください。
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【管理番号】 03604
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神戸名物牛すじこんにゃく(ぼっかけ)200g×3袋
16,000 円
神戸名物である牛すじこんにゃく(ぼっかけ)。 店それぞれの味わいの深さで関西ならではの楽しみ方。 “鉄板焼神戸Fuji”のぼっかけは水を使わず厳選した小豆島のお醤油と酒で炊き上げる一品。 牛すじは全て国産の赤身の多い物を使用し、じっくり火通しをしてからしっかり脂を落とすので、あっさりとした味わいに旨味が凝縮されております。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限は冷蔵で製造日から27日です。 ※離島からの申し込みは返礼品の手配ができないため、「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
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【管理番号】 07806
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ローストビーフ詰合せRF-150
65,000 円
国産黒毛和牛を塩・黒胡椒・生野菜(玉葱・人参)・ローリエで漬け込み、丹念に仕上げたこだわりのローストビーフです。素材同士がぶつかり合うことなく調和し、黒毛和牛ならではの旨味を最大限に引き出した自慢の味を和風ソースでお楽しみください。 薄めにスライスし挟めるだけ挟んでローストビーフサンドイッチ、丼にのせて贅沢にローストビーフ丼など食べ方いろいろ、お好みで肉の旨みを味わってください。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限は製造から冷凍で90日 ※離島からの申し込みは返礼品の手配ができないため、「寄附のみ」とさせて頂きます。予めご了承ください。
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【管理番号】 03603
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番屋惣兵衛のギフトセット 6点セット【1416538】
20,000 円
◆魅力 番屋惣兵衛ブランドのハム・ソーセージは、地域共生社会の実現を目指した、障がいのある方々の自立のサポート目的として、(一社)福祉心話会が、2016年に設立。就労継続支援B型作業所(職業訓練食肉工場)の生産品として兵庫県尼崎市に誕生しました。 一般の量産工場では、真似できない手間と時間、生産性を考えない工程で生み出される製品は、これまでに数々の食品コンテストでメダル獲得、地域のコンテストでも受賞しており、その品質は高く評価されています。 ◆おすすめの食べ方 ・単味品(ハム・ベーコン)はスライスしてそのままでも美味しく召し上がれます。また、油をひかずにフライパンで焼く、お肉の中のラードが程よく溶け出して美味しくなります。とろけるような甘い脂身とお肉本来の旨味を召し上がって頂けます。(そのままの場合は開封後2~3日を目安にお召し上がりください) ・ウインナーは沸騰したお湯に3分ほど浸けていただき、皮がパンパンに張ってきましたら一手間ですが、油をひかずにフライパンで焼いて頂くと中の脂肪分が溶け出したまま閉じ込め、パリッと幸福な食感とあふれ出す肉汁を味わって頂けます。 ◆おすすめの用途 ご自宅用/ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品など ◆保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存) ◆包装方法 加熱後包装(真空包装) ■生産者の声 ◆安全性 1級ハム・ソーセージ技能士の指導の元、徹底した品質管理で安全・安心の製品をお届けいたします。 ■注意事項/その他 知的障がいを持たれた利用者さんと力を合わせ、時間を惜しまず心をこめて製造しています。基本的には少量生産を行っており、お待ち頂く場合があります。予めご了承くださいませ。 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 45106
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旭屋特製 神戸牛コンビーフ 3個セット
16,000 円
極上の贅沢。日本だけでなく世界的にも高く評価されている、兵庫県産神戸牛のコンビーフです。 こだわり野菜とともにじっくり煮込んだ神戸ビーフを赤穂の塩と淡路の藻塩をブレンドした旭屋特製スパイスで味付け。 熟成された神戸牛の旨味が凝縮された、贅沢な一口。 口に広がる深い旨みをお楽しみください。 ▽名産神戸肉旭屋について▽ 大正創業の精肉店で、三代目店主が自ら選び抜いた神戸牛を揃えています。 創業より代々受け継がれた目利き力で、自信をもって提供できる神戸牛のみを厳選して一頭丸ごと買付け。 開業当初から一貫して「見た目の霜降りにこだわらず、肉の味を美味しくする」という考えのもとに飼育された神戸牛を選んでおられます。 経験則だけに頼らず、飼育農家との顔が見える関係を大切にし、生産上の努力や思いも大切にされています。 ▽神戸牛について▽ 神戸牛の品質は日本だけでなく世界的にも高く評価されています。 非常に厳しい基準を満たした牛だけが認められるため、希少価値が高い牛肉です。 肉質は柔らかで、肉の繊維がきめ細やかです。 また、肉の表面や内部にしっかりと入った霜降りには甘味があり、口当たりが非常に良いです。 ※画像はイメージです。 ※沖縄、離島からの申し込みは返礼品の手配ができないため、「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※賞味期限は冷凍で発送から180日です。 ※12/24~1/13は発送をお休みさせていただきます。
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【管理番号】 05623
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旭屋特製 神戸ポーク焼き豚 トリオセット(ロース・もも・バラ)
20,000 円
兵庫県高砂市の精肉店”名産神戸肉旭屋”自慢の焼豚です。 味わいが異なるモモ、ロース、バラの3種セット。 厳選された神戸ポークを先代から受け継いだ特製たれに漬け込み、焼き上げました。 ▽名産神戸肉旭屋について▽ 大正創業の精肉店で、三代目店主が自ら選び抜いたお肉を揃えています。 経験則だけに頼らず、飼育農家との顔が見える関係を大切にし、生産上の努力や思いも大切にされています。 ※画像はイメージです。 ※沖縄、離島からの申し込みは返礼品の手配ができないため、「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※賞味期限は冷凍で発送から60日です。 ※12/24~1/13は発送をお休みさせていただきます。
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【管理番号】 05625
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旭屋特製 港町餃子 メガボックス 50個入り
14,000 円
至福の一口、神戸ポーク餃子。 大正創業の兵庫県高砂市の精肉店、旭屋の餃子です。 神戸ポークの皮を煮込んだコラーゲンたっぷりの餡が口いっぱいに広がります。 店長の目利きで厳選した材料で作り上げた餃子はジューシーな肉汁が溢れる濃厚な味わいで、何個でも食べたくなる美味しさです。 ▽名産神戸肉旭屋について▽ 大正創業の精肉店で、三代目店主が自ら選び抜いたお肉を揃えています。 経験則だけに頼らず、飼育農家との顔が見える関係を大切にし、生産上の努力や思いも大切にされています。 ※画像はイメージです。 ※沖縄、離島からの申し込みは返礼品の手配ができないため、「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※賞味期限は冷凍で発送から90日です。 ※12/24~1/13は発送をお休みさせていただきます。
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【管理番号】 05624
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旭屋特製 神戸牛ローストビーフ ラ・カルーネ・ロッサ スライスカット 1…
16,000 円
大正創業の兵庫県高砂市の精肉店、旭屋のローストビーフ。 神戸ビーフ最高ランクA5の厳選もも肉を使ったローストビーフです。 おいしさを追求してじっくりと低温で加熱してつくられています。 しっとりとなめらかな口当たりと神戸ビーフの濃縮されたコクはワインとの相性抜群。 おつまみにはもちろん、パーティーなどのおもてなしにもぴったりです。 ▽名産神戸肉旭屋について▽ 大正創業の精肉店で、三代目店主が自ら選び抜いた神戸牛を揃えています。 創業より代々受け継がれた目利き力で、自信をもって提供できる神戸牛のみを厳選して一頭丸ごと買付け。 開業当初から一貫して「見た目の霜降りにこだわらず、肉の味を美味しくする」という考えのもとに飼育された神戸牛を選んでおられます。 経験則だけに頼らず、飼育農家との顔が見える関係を大切にし、生産上の努力や思いも大切にされています。 ▽神戸牛について▽ 神戸牛の品質は日本だけでなく世界的にも高く評価されています。 非常に厳しい基準を満たした牛だけが認められるため、希少価値が高い牛肉です。 肉質は柔らかで、肉の繊維がきめ細やかです。 また、肉の表面や内部にしっかりと入った霜降りには甘味があり、口当たりが非常に良いです。 ※画像はイメージです。 ※沖縄、離島からの申し込みは返礼品の手配ができないため、「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※賞味期限は冷凍で発送から60日です。 ※12/24~1/13は発送をお休みさせていただきます。
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【管理番号】 05601
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旭屋特製 神戸牛カレー 6箱セット
21,000 円
洋食文化が根付く街、神戸。 西洋の文化と出会い独特に発展してきた味わいは、神戸開港以来多くの人々に愛されてきました。 大正創業の兵庫県高砂市の精肉店、旭屋では、洋食のカレーに上質な神戸ビーフを合わせることで贅沢で味わい深いレトルトカレーに仕上げました。 厳選された最高級A5ランクの神戸ビーフのとろけるような柔らかさとまろやかな旨味は、洋食屋の懐かしい味を再現したスパイスとの相性も抜群です。 ▽名産神戸肉旭屋について▽ 大正創業の精肉店で、三代目店主が自ら選び抜いた神戸牛を揃えています。 創業より代々受け継がれた目利き力で、自信をもって提供できる神戸牛のみを厳選して一頭丸ごと買付け。 開業当初から一貫して「見た目の霜降りにこだわらず、肉の味を美味しくする」という考えのもとに飼育された神戸牛を選んでおられます。 経験則だけに頼らず、飼育農家との顔が見える関係を大切にし、生産上の努力や思いも大切にされています。 ▽神戸牛について▽ 神戸牛の品質は日本だけでなく世界的にも高く評価されています。 非常に厳しい基準を満たした牛だけが認められるため、希少価値が高い牛肉です。 肉質は柔らかで、肉の繊維がきめ細やかです。 また、肉の表面や内部にしっかりと入った霜降りには甘味があり、口当たりが非常に良いです。 ※画像はイメージです。 ※沖縄、離島からの申し込みは返礼品の手配ができないため、「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※賞味期限は常温で製造から1年5ヶ月です。 ※12/24~1/13は発送をお休みさせていただきます。
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【管理番号】 05602
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番屋惣兵衛のギフト 9点セット【1416533】
30,000 円
◆魅力 番屋惣兵衛ブランドのハム・ソーセージは、地域共生社会の実現を目指した、障がいのある方々の自立のサポート目的として、(一社)福祉心話会が、2016年に設立。就労継続支援B型作業所(職業訓練食肉工場)の生産品として兵庫県尼崎市に誕生しました。 一般の量産工場では、真似できない手間と時間、生産性を考えない工程で生み出される製品は、これまでに数々の食品コンテストでメダル獲得、地域のコンテストでも受賞しており、その品質は高く評価されています。 ◆おすすめの食べ方 ・単味品(ハム・ベーコン)はスライスしてそのままでも美味しく召し上がれます。また、油をひかずにフライパンで焼く、お肉の中のラードが程よく溶け出して美味しくなります。とろけるような甘い脂身とお肉本来の旨味を召し上がって頂けます。(そのままの場合は開封後2~3日を目安にお召し上がりください) ・ウインナーは沸騰したお湯に3分ほど浸けていただき、皮がパンパンに張ってきましたら一手間ですが、油をひかずにフライパンで焼いて頂くと中の脂肪分が溶け出したまま閉じ込め、パリッと幸福な食感とあふれ出す肉汁を味わって頂けます。 ◆おすすめの用途 ご自宅用/ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品など ◆保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存) ◆包装方法 加熱後包装(真空包装) 番屋惣兵衛ハム・ソーセージを代表する自信作9種の製品を詰め合わせしました。 定番の熟成粗挽きウインナーは勿論のこと、淡路島産のたまねぎに含まれる水分のみで生地を練り上げた淡路たまねぎソーセージ、兵庫県養父市特産の朝倉山椒を使用した山椒ベーコンなどの全9種。 多種多様な美味しさがご堪能いただける贅沢で食べ応えのあるギフトセットです。 ■生産者の声 ◆安全性 1級ハム・ソーセージ技能士の指導の元、徹底した品質管理で安全・安心の製品をお届けいたします。 ■注意事項/その他 知的障がいを持たれた利用者さんと力を合わせ、時間を惜しまず心をこめて製造しています。基本的には少量生産を行っており、お待ち頂く場合があります。予めご了承くださいませ。 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 45103
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番屋惣兵衛のギフトセット 3点セット【1416532】
12,000 円
◆魅力 番屋惣兵衛ブランドのハム・ソーセージは、地域共生社会の実現を目指した、障がいのある方々の自立のサポート目的として、(一社)福祉心話会が、2016年に設立。就労継続支援B型作業所(職業訓練食肉工場)の生産品として兵庫県尼崎市に誕生しました。 一般の量産工場では、真似できない手間と時間、生産性を考えない工程で生み出される製品は、これまでに数々の食品コンテストでメダル獲得、地域のコンテストでも受賞しており、その品質は高く評価されています。 ◆おすすめの食べ方 ・単味品(ハム・ベーコン)はスライスしてそのままでも美味しく召し上がれます。また、油をひかずにフライパンで焼く、お肉の中のラードが程よく溶け出して美味しくなります。とろけるような甘い脂身とお肉本来の旨味を召し上がって頂けます。(そのままの場合は開封後2~3日を目安にお召し上がりください) ・ウインナーは沸騰したお湯に3分ほど浸けていただき、皮がパンパンに張ってきましたら一手間ですが、油をひかずにフライパンで焼いて頂くと中の脂肪分が溶け出したまま閉じ込め、パリッと幸福な食感とあふれ出す肉汁を味わって頂けます。 ・たまねぎソーセージはまずそのままスライスして召し上がっていただくと玉ねぎの新鮮な風味が感じられます。その後はお好みに合わして、油をひかずにフライパンで焼くと香ばしい玉ねぎの風味とお肉の旨味が堪能できます。 ◆おすすめの用途 ご自宅用/ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品など ◆保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存) ◆包装方法 加熱後包装(真空包装) ◆お礼品の内容について ・粗びきウインナー [210g×1個] (2017年度DLG金賞、2022年度IFFA 金賞) ・ベーコン [290g×1個](2017年度DLG金賞) ・淡路たまねぎソーセージ [190g×1個](令和6年度五つ星ひょうご 選定商品、2024年DLG金賞) ■注意事項/その他 知的障がいを持たれた利用者さんと力を合わせ、時間を惜しまず心をこめて製造しています。基本的には少量生産を行っており、お待ち頂く場合があります。予めご了承くださいませ。 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 45103
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旭屋特製 贅沢つゆだく神戸牛牛丼 2個セット
11,000 円
大正創業の兵庫県高砂市の精肉店、名産神戸肉旭屋が誇る、贅沢な神戸牛牛丼です。 厳選された素材を贅沢に使用されています。 薄くスライスした神戸牛と淡路産の玉ねぎを兵庫県産醤油と赤ワインで煮込んでいます。 神戸牛の芳醇な香りと柔らかな食感が口いっぱいに広がる、究極の牛丼です。 ▽名産神戸肉旭屋について▽ 大正創業の精肉店で、三代目店主が自ら選び抜いた神戸牛を揃えています。 創業より代々受け継がれた目利き力で、自信をもって提供できる神戸牛のみを厳選して一頭丸ごと買付け。 開業当初から一貫して「見た目の霜降りにこだわらず、肉の味を美味しくする」という考えのもとに飼育された神戸牛を選んでおられます。 経験則だけに頼らず、飼育農家との顔が見える関係を大切にし、生産上の努力や思いも大切にされています。 ▽神戸牛について▽ 神戸牛の品質は日本だけでなく世界的にも高く評価されています。 非常に厳しい基準を満たした牛だけが認められるため、希少価値が高い牛肉です。 肉質は柔らかで、肉の繊維がきめ細やかです。 また、肉の表面や内部にしっかりと入った霜降りには甘味があり、口当たりが非常に良いです。 ※画像はイメージです。 ※沖縄、離島からの申し込みは返礼品の手配ができないため、「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※賞味期限は冷凍で発送から180日です。 ※12/24~1/13は発送をお休みさせていただきます。
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【管理番号】 05622
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但馬牛の肉吸いセット
12,000 円
但馬牛の肉吸いの3点セットです。 但馬地方名産の但馬牛の経産牛は味、風味は最高級ですが、子牛に比べ肉質が固いことが加工品の課題でした。 これが独自開発された通電調理方法を使うことで、素材のすじ肉の原型を残したまま柔らかく、また、風味を損なわないコクのある味付けで仕上がりました。 この技術で肉汁の旨味を最大限引き出し、口に入れると芳醇な味わいを感じる事が出来、更に余分な添加物や保存料は使用していないので、但馬牛本来の旨味と調味料との自然な味を堪能できます。 経験20年の日本料理のシェフによって考案された商品です。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限は常温で製造日から180日です。
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【管理番号】 02703
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但馬牛の牛すじ煮込みセット
15,000 円
但馬牛のすじ煮込みの3点セットです。 但馬地方名産の但馬牛の経産牛は味、風味は最高級ですが、子牛に比べ肉質が固いことが加工品の課題でした。 これが独自開発された通電調理方法を使うことで、素材のすじ肉の原型を残したまま柔らかく、また、風味を損なわないコクのある味付けで仕上がりました。 この技術で肉汁の旨味を最大限引き出し、口に入れると芳醇な味わいを感じる事が出来、更に余分な添加物や保存料は使用していないので、但馬牛本来の旨味と調味料との自然な味を堪能できます。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限は常温で製造日から180日です。
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【管理番号】 02702
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但馬牛の牛丼セット
15,000 円
但馬牛の牛丼の3点セットです。 但馬地方名産の但馬牛の経産牛は味、風味は最高級ですが、子牛に比べ肉質が固いことが加工品の課題でした。 これが独自開発された通電調理方法を使うことで、素材のすじ肉の原型を残したまま柔らかく、また、風味を損なわないコクのある味付けで仕上がりました。 この技術で肉汁の旨味を最大限引き出し、口に入れると芳醇な味わいを感じる事が出来、更に余分な添加物や保存料は使用していないので、但馬牛本来の旨味と調味料との自然な味を堪能できます。 経験20年の日本料理のシェフによって考案された商品です。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限は常温で製造日から180日です。
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【管理番号】 02704
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