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白老牛すき焼き用 450g+すき焼きのたれセット
16,000 円
和牛本来の味・旨味・風味が際立つ赤身の部位、モモ・肩肉をすき焼き用にスライスしました。 白老牛は、北海道で初めて生産された黒毛和牛で、60年以上の歴史があり、牛の育成に適した気候と、白老町内の特定の生産者の元で育てられた、安心で安全なブランド牛です。 2008年の北海道洞爺湖サミットでは、各国首脳の晩餐会で振る舞われ、世界のVIPからも高い評価を得るなど、いまや北海道を代表するブランド牛となりました。 「牛の里」の白老牛は主に直営牧場であるタケダ牧場から仕入れています。タケダ牧場は繁殖から子牛の育成・肥育まですべて一貫体制で行っています。雄大な自然の中で一頭一頭大切に育てられた白老牛は、健康を重視した自家配合の飼料と北海道産の上質な牧草給餌により、高品質でコクのある風味豊かな味わいが特徴です。 【生産者の声】 直営の牧場・タケダ牧場は昭和29年に2頭の和牛飼育から始めて、数多くの黒毛和牛を保有しています。毎年数頭ずつ買い増し、生まれた子牛を肥育・繁殖・選抜しながら、健康で、育成能力・産肉能力・肉質能力が優れた牛群を造ってきました。 また飼料はすべて原料からこだわった自家配合で、旨味があり、あっさりと食べることができる牛肉に仕上げています。 ※部位(モモ肉・肩肉)の指定はできません ◆お礼の品・配送に関するお問い合わせ◆ 株式会社スプレス 白老町コールセンター(TEL:011-807-0176 平日9:00~17:30) ■関連キーワード 白老牛 すき焼き用 すき焼き用のたれ セット 和牛 牛肉 すき焼き モモ 肩肉 肉料理 黒毛和牛 すきやき
【管理番号】 AG005
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はかた一番どり とりすきセット【あらい】_HA0725
9,000 円
うまさに訳あり!福岡県産銘柄鶏「はかた一番どり」使用。 宗像市の郷土料理「とりすき」をご家庭でお召し上がりいただけるセットです。 とりすきとは、牛肉ではなく鶏肉を使ったすき焼きで、たっぷりの砂糖を使い、こってりとした甘さが特徴です。 本品はとりすきをお手軽に召し上がっていただくため、「九州鶏すき学会」監修のとりすきのたれを同梱しています。 福岡で百年の伝統を守り続けてきた青柳醤油と、福岡で古くから食べられていた地鶏「さざなみ」の血統を継ぐ「はかた一番どり」とのコラボ品です。 本来、宗像市のとりすきは、鶏の全部位を余すことなく入れますが、本セットは贅沢に”もも肉”と”砂ずり”のみを使用しております。 食感の違いもお楽しみください。 すき焼き鍋に、肉と割下をいれ火にかけ、お好みの野菜をたっぷりと入れて卵につけてお召し上がりください。 〆はうどんやご飯を卵とじにするのもおすすめです。 お肉はそれぞれ200gずつの小分けになっています。 すき焼きのたれは150ml入りのパウチで2つ入っています。 薄くなったり野菜を追加するときに追いスープで使用してください。
【管理番号】 HA0725
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キジすき焼き&キジ釜飯の素セット | 冷凍 梼原町 ゆすはら 高知県産 ジビエ…
22,000 円
(5,500 ポイント)
高知県の「株式会社 四万川(しまがわ)キジ生産部」が丹精込めて育てた雉。 四万十川へつながる山の湧水と山野草、畑で採れた野菜をエサとして与え、雪の降る一番脂の乗る時期に捌いたキジとキジの濃厚なガラ出汁を使ったスープを使ったすき焼きと釜飯の素のセットです。 これさえあれば手軽にキジパーティ! お肉の処理は手作業で行っているため、腐食や痛み、異物混入などの内容に細心の注意を払って袋詰めしています。 キジの濃厚な出汁をベースにしているおかげで鍋のふたを開ければ思わず笑みがこぼれ、おなかを刺激します。 【キジすき焼きの作り方】 鍋にキジ肉、キジスープを入れ、煮立った後、大根、ごぼう、白菜などお好みの具を入れて煮てください。 お好みにより、酒、砂糖、しょうゆを入れてください。 【キジ釜飯の作り方】 炊飯器にお米と自然解凍したキジ釜飯の素を入れ、よく混ぜ合わせて炊いてください。 お好みでさやえんどうなどを添えると彩も良くなります。 おにぎりにしても美味しいですよ。 高知県西北部に位置する雲の上の町、梼原町(ゆすはらちょう)。 町面積の91%が森林を占め、標高1455mもなる雄大な四国カルストに抱かれ、 坂本龍馬をはじめとする幕末・維新を築いた多くの志士が駆け抜けた脱藩の町としても知られています。 夏は涼しく冬には南国土佐の言葉とはかけ離れた白銀の世界が広がることもある自然豊かな山間の町。 寒暖差が激しく、雪の降る冬の厳しい寒さがキジの成長を促し、肉付が良く、クセのない上質な脂をつけるのに最適な環境のためどこよりも美味しいキジが育ちます。 産卵期間が(3月下旬~5月中旬)短く増やすことが難しいです。 また飼育期間が約210日と他の鳥に比べて長く、ブロイラーに比べ約3分の1ほどの大きさのため昔から貴重で高級品とされています。 株式会社 四万川 雉生産部では、美味しく育てるため、四万十川源流域の自然豊かな環境下で小屋内にて放し飼いをして、健康に育てるため1平方メートルあたり3~5羽程度の飼育を行っています。 エサは山野草や畑で育てた野菜を、水は四万十川へとつながる山の湧水を与えています。 キジ肉は他のお肉に比べ、低カロリーで高たんぱくなお肉でもあります。 事業者 :グレイジア株式会社 連絡先 :088-855-8037
【管理番号】 BB833
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