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005-021 MANAITA 木曽檜のまな板(天然林)
50,000 円
(50,000 ポイント)
信州の厳しい自然環境の元で育った天然のきそひのき材を使用したまな板です。 ひのきの木は日本と台湾にのみ分布しており、古くから保存性、耐久性ともに非常に優れた良質な建材として神社仏閣、お城に使用されてきました。 世界最古の木造建築、法隆寺(世界遺産)にも使用されています。 最近では、伊勢神宮の式年遷宮や名古屋城本丸御殿復元に「木曽檜」が使用されました。 信州の木曽地方のきそひのきの木は寒暖の差が激しく、雨量が多く、厳しい環境下で育ったゆえに緻密な木目と美しい木肌が特徴であり、さらにその香りの良さだけではなく、ひのきに含まれる成分からは、抗菌効果、気分を落ちつかせる効果などが認められています。そのひのき材のなかで、最も優れているのが木曽檜になります。つまりは世界一のひのき材ということになります。 天然林に限っては年輪の数を目視で数えられない程に木目が詰まっています。今回のまな板は、樹齢約300年と思われます。 水きれを良くするためにカンナで仕上げてあります。 まな板を持ち上げ易いように両端を大きく面取りしてあります。 まな板を水で濡らすとひのきの香りが一段と香ります。ぜひ一度お試しを。 まな板は消耗品になりますので、一年に一回は表面を削ることをおススメ致します。 ※「25K-004 MANAITA きそひのきのまな板(人工林)」との違いは、人工林であるか、天然林であるかの違いになります。両者の違いは木目の詰まり方が違い、目が詰まっているほうが同じ体積でみると重量が軽くなります。 〈取扱事業所〉 KOJIMAYA
【管理番号】 E-055002
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006-014 Cutting Board type A(カッティングボード)S・M・L3枚セット
70,000 円
(70,000 ポイント)
食用のクルミオイルで仕上げることで食材の匂い移りを防ぎ、水切れを良くしています。 持ち上げ易いように両端を大きく面取りした広葉樹の一枚板のみの仕様となります。 使い終わりには水で洗い(場合によっては洗剤を使い)よく拭いて風通しの良い日陰で保管してください。 定期的にお手入れすることをお勧めします。 <用途> カッティングボード、サービングボード <使用場所> ダイニング、キッチン、食卓、リビング、飲食店 <映える食べ物> 洋食、肉、魚、スイーツ、デザート、サラダ、チーズ <取扱事業所> 小島屋 ※2023年11月29日18時から金額が変更されました。
【管理番号】 G-055002
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006-015 Cutting Board type B(カッティングボード)S・M・L3枚セット
66,000 円
(66,000 ポイント)
食用のクルミオイルで仕上げることで食材の匂い移りを防ぎ、水切れを良くしています。 持ち上げ易いように両端を大きく面取りした広葉樹の一枚板のみの仕様となります。 使い終わりには水で洗い(場合によっては洗剤を使い)よく拭いて風通しの良い日陰で保管してください。 定期的にお手入れすることをお勧めします。 <用途> カッティングボード、サービングボード <使用場所> ダイニング、キッチン、食卓、リビング、飲食店 <映える食べ物> 洋食、肉、魚、スイーツ、デザート、サラダ、チーズ <取扱事業所> 小島屋 ※2023年11月29日18時から金額が変更されました。
【管理番号】 F-055004
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25K-004 MANAITA きそひのきのまな板(人工林)
25,000 円
(25,000 ポイント)
信州の厳しい自然環境の元で育ったきそひのき材を使用したまな板です。 ひのきの木は日本と台湾にのみ分布しており、古くから保存性、耐久性ともに非常に優れた良質な建材として神社仏閣、お城に使用されてきました。 世界最古の木造建築、法隆寺(世界遺産)にも使用されています。 信州の木曽地方のきそひのきの木は寒暖の差が激しく、雨量が多く、厳しい環境下で育ったゆえに緻密な木目と美しい木肌が特徴であり、さらにその香りの良さだけではなく、ひのきに含まれる成分からは、抗菌効果、気分を落ちつかせる効果などが認められています。 信州の厳しい自然環境の元で育ったきそひのき材を使用したまな板です。 水きれを良くするためにカンナで仕上げてあります。 まな板を持ち上げ易いように両端を大きく面取りしてあります。 まな板を水で濡らすとひのきの香りが一段と香ります。ぜひ一度お試しを。 まな板は消耗品になりますので、一年に一回は表面を削ることをおススメ致します。 ※「006-009 木曽檜のまな板」との違いは、人工林であるか、天然林であるかの違いになります。両者の違いは木目の詰まり方が違い、目が詰まっているほうが同じ体積でみると重量が軽くなります。 〈取扱事業所〉 KOJIMAYA
【管理番号】 B-055001
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チョイス限定
28-119 小山本手打刃物 そば切り包丁 片刃(限定1品)
267,000 円
こちらの品物は丹精込めて手打ちされた限定一点ものです。500年余の歴史ある川尻刃物。 その伝統技法を学んだ初代店主が創業した「小山本手打刃物」では、料理用の包丁をはじめ,鎌(かま)、鍬(くわ)などの農具に至るまで暮らしに根付いた道具を多数製作してきました。 丹精込めて手打ちされた刃物は、一本ずつ微妙に違いがある一点物です。 キレ味はもちろん、耐久性にも優れ、末永くお使いいただけます。 過去には伝統的工芸品産業振興協会会長賞受賞、旧通商産業省生活産業局長賞、全国伝統的工芸品展連続4回入賞を誇るなど全国的にも高く評価されていて、本ふるさと納税でも多くの方にご支持を頂いております。 普段は対面販売のみの取り扱いで、かつ数に限りがあるためどの品物も大変希少価値の高い刃物です。【お断り】手打刃物のため、打ちキズ等がある場合がありますが、切れ味、耐久性には何ら問題はございません。 (材質) 刃:青紙鋼 (重量) 919g (サイズ) 刃渡り:335mm 全長:335mm
【管理番号】 U28-0119
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チョイス限定
28-178 小山本手打刃物 手打全鋼 山芋掘り【熊本県伝統的工芸品】
90,000 円
こちらの品物は丹精込めて手打ちされた限定一点ものです。500年余の歴史ある川尻刃物。 その伝統技法を学んだ初代店主が創業した「小山本手打刃物」では,料理用の包丁をはじめ,鎌(かま),鍬(くわ)などの農具に至るまで暮らしに根付いた道具を多数製作してきました。丹精込めて手打ちされた刃物は,一本ずつ微妙に違いがある一点物です。キレ味はもちろん,耐久性にも優れ,末永くお使いいただけます。 柄は丈夫で有名な天草産の樫を使用しています。 過去には伝統的工芸品産業振興協会会長賞受賞,旧通商産業省生活産業局長賞,全国伝統的工芸品展連続4回入賞を誇るなど全国的にも高く評価されていて,本ふるさと納税でも多くの方にご支持を頂いております。普段は対面販売のみの取り扱いで,かつ数に限りがあるためどの品物も大変希少価値の高い刃物です。 【材質】 刃:鋼 柄:樫 【サイズ】刃渡り:127cm 刃先長:300mm 刃幅:65mm
【管理番号】 U28-0178
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チョイス限定
28-204 小山本手打刃物 白紙鋼 寿司切り包丁 【熊本県伝統的工芸品】
200,000 円
こちらの品物は丹精込めて手打ちされた限定一点ものです。500年余の歴史ある川尻刃物。 その伝統技法を学んだ初代店主が創業した「小山本手打刃物」では,料理用の包丁をはじめ,鎌(かま),鍬(くわ)などの農具に至るまで暮らしに根付いた道具を多数製作してきました。丹精込めて手打ちされた刃物は,一本ずつ微妙に違いがある一点物です。キレ味はもちろん,耐久性にも優れ,末永くお使いいただけます。 過去には伝統的工芸品産業振興協会会長賞受賞,旧通商産業省生活産業局長賞,全国伝統的工芸品展連続4回入賞を誇るなど全国的にも高く評価されていて,本ふるさと納税でも多くの方にご支持を頂いております。普段は対面販売のみの取り扱いで,かつ数に限りがあるためどの品物も大変希少価値の高い刃物です。【お断り】手打刃物のため、打ちキズ等がある場合がありますが、切れ味、耐久性には何ら問題はございません。 【材質】刃:白紙鋼 柄:樹脂加工 柄元:ステンレス接合 角巻 【重量】246g 【サイズ】刃渡り:235mm 柄長さ:136mm 全長:390mm
【管理番号】 U28-0204
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