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鹿児島産 鰻蒲焼2尾・きざみうなぎ2袋セット(奈良/024-1309) うなぎ 鰻 ウナ…
24,000 円
備長炭で焼き上げる至高の味わい!
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【管理番号】 024-1309
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近海物一本釣 鰹本枯節小袋パック 3g×64袋(大丸鰹節/010-1616) 鰹節 かつお…
10,000 円
フワッと漂う香ばしい匂いにうっとり。手間暇かかった鰹節を手軽に楽しめる小袋セット
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【管理番号】 010-1616
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近海物一本釣 本枯・荒節削り節 食べ比べセット 各3P(計6P/360g)(大丸鰹節/0…
10,000 円
上品な香りの本枯節と旨味が強い荒節。料理や好みで使い分け♪
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【管理番号】 010-1618
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近海物一本釣 鰹本枯節 削り節 50g×6袋(大丸鰹節/010-1613) 鰹節 かつお節 …
10,000 円
黄金色の味わい深いだしが簡単にとれる!鰹節屋こだわり配合のだしパック♪
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【管理番号】 010-1613
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【訳あり・業務用】 鰹節(本枯節) 厚削り 1kg(カネニニシ/017-1595) 鰹節 か…
17,000 円
心地よく優しい香り。上品な味わいの黄金出汁が取れる本枯節の「厚削り」
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【管理番号】 017-1595
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近海物一本釣 荒節 削り節 160g×3袋(大丸鰹節/010-1617) 鰹節 かつお節 かつ…
10,000 円
出汁におすすめ!職人が削った鰹節の口どけの良さをご堪能ください。
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【管理番号】 010-1617
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鰹節屋の七つのだしパック 90g×5袋(大丸鰹節/010-1612) 鰹節 かつお節 かつ…
10,000 円
黄金色の味わい深いだしが簡単にとれる!鰹節屋こだわり配合のだしパック♪
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【管理番号】 010-1612
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新さつま節(スモークジャーキー) 3本(大丸鰹節/010-1615) 鰹節 かつお節 か…
10,000 円
燻製の豊かな香りが食欲をそそる!おつまみにもおすすめ♪
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【管理番号】 010-1615
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一本釣鰹本枯節「こころ節」の血合抜き花削り3gパック×50袋(坂井商店/A-271)…
10,000 円
鰹節の最高級品「本枯本節」をご家庭で手軽にお楽しみいただけます♪
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【管理番号】 A-271
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一本釣鰹本枯節「こころ節」削り節2種と粉末パウダー1種セット(坂井商店/A-2…
10,000 円
鰹節の最高級品「本枯本節」をご家庭で手軽にお楽しみいただけます♪
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【管理番号】 A-270
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一本釣鰹本枯節「こころ節」の血合抜き薄削り80gの4袋セット(坂井商店/016-1…
16,000 円
鰹節の最高級品「本枯本節」をご家庭で手軽にお楽しみいただけます♪
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【管理番号】 016-1232
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【訳あり・業務用】 鰹節(黒薩摩荒節) 厚削り 1kg(カネニニシ/010-1594) 鰹…
10,000 円
しっかりとした出汁が取れる、人気の「厚削り」
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【管理番号】 010-1594
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【鹿児島県産】南国果物のドライフルーツと干し芋セット(マンゴーの森/010-1…
10,000 円
マンゴー農家がつくる、罪悪感ゼロの手が止まらないおやつ♪
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【管理番号】 010-1579
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一本釣鰹本枯節「こころ節」の血合抜き花削り3gパック×30袋と血合抜き薄削り…
10,000 円
「こころ節」シリーズの人気2商品の詰合わせ
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【管理番号】 A-272
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最高級鰹本枯節「こころ節」1kg(3~5本)(坂井商店/031-1254) かつおぶし 特…
31,000 円
料亭の味をご自宅で!最高級鰹本枯節
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【管理番号】 031-1254
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一本釣鰹本枯節「こころ節」の粉末パウダー100gの4袋セット(坂井商店/A-273)…
10,000 円
鰹節の最高級品「本枯本節」をご家庭で手軽にお楽しみいただけます♪
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【管理番号】 A-273
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【鹿児島県産】2種の 干し芋 5袋 セット ( 紅はるか ・ マロンゴールド )(マ…
10,000 円
マンゴー農家がつくる、罪悪感ゼロの手が止まらないおやつ♪
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【管理番号】 010-1580
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【訳あり・業務用】黄金の鰹節にこだわる老舗 職人削りたて花かつお 200g×4…
10,000 円
鹿児島県指宿産カネニニシ黒薩摩 花かつお!旨味をお料理のだしやつゆでどうぞ!
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【管理番号】 010-553
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かつお節「鰹本枯れ節」2本セット(活お海道/A-123) かつおぶし 特産品 いぶ…
10,000 円
【緊急支援】新型コロナで影響を受けている鰹節業者を応援してください! 指宿市は,鰹節の中でも最高級品の「本枯本節」の生産量日本一です。 しかし,外出自粛に伴い,全国の宿泊施設や飲食店での消費が落ち込んだことにより,鰹節事業者も大きな影響を受けています。 新型コロナウイルスで影響を受けている鰹節事業者を応援してください。 日本料理の味の基本をなすものは、なんといっても『だし』。だしの材料の中核をなすのがかつお節です。そしてかつお節の中でも手間と時間をかけて作られるのが『本枯れ節』です。 製造期間が20日前後の「荒節」、さらにそこから荒節の表面を削り取り、カビ付けと天日干しを2回以上行ったもので、「生切りから煮熟・骨抜き・修繕・焙乾・表面削り・カビ付け・天日干し」まで丁寧に手作業で行い、3カ月以上かけて完成します。 真空包装のため長期保存が可能な本場の『本枯れ節』雄節と雌節のセットです。 ■原材料 ・鰹 ■注意事項/その他 ・画像はイメージです。 提供事業者:道の駅山川港活お海道
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【管理番号】 A-123
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鹿児島産厳選うなぎ蒲焼セット2尾(指宿屋/022-1313)国産 鰻 指宿市
22,000 円
厳選した鹿児島産の鰻の蒲焼セットをお届けいたします。ぜひご賞味ください。 ◆鹿児島県産の鰻のみ使用 ウナギの養殖池は鹿児島県のシラス台地にあり、自然ろ過された地下水がミネラル分豊富な軟水のため、良質のうなぎが飼育されており、全国一の養鰻生産量※を誇っています。 ◆白焼きにこだわった焼き 蒲焼の生産工程においては“白焼きにこだわった商品作り”を行っており、白焼きラインは通常より長く、じっくり焼くことで、うなぎの芯温を95~97℃まで上げることが可能です。余分な脂を落とすことで、たれがしみ込みやすい良質の肉質になります。 ◆オリジナルのたれ たれはメーカーと共同研究した大新オリジナルのたれを使用し、蒸し工程の後、焼きたれ付け・焼き工程を3回繰り返し、最後に仕上げたれを付けることにより十分に味のしみ込んだ蒲焼に仕上がります。 ◆トレーサビリティ シラスの池入れから飼育・加工生産出荷等の各段階において、厳格な検査・記録を行い消費者や流通業者への商品情報の提供に努め、また、商品履歴の照合等について迅速に対応できる体制を構築しています。 ◎お召上がり方 [レンジの場合] 真空パックから凍ったままの蒲焼を取り出し必要な量に切り分け、耐熱皿にのせラップをしてレンジに入れ500Wで2分~2分30秒程度温めます。温めたタレを適量かけてお召上がり下さい。 [湯煎の場合] 沸騰したお湯に真空パックのまま4~5分入れて温めて下さい。その後パックから取り出し適量に切り分け、温めたタレを適量かけてお召上がり下さい。 ※農林水産省 漁業・養殖業生産統計 内水面漁業生産統計調査による ●注意事項● 要冷凍(-15℃以下)で保存して下さい。 ※画像はイメージです。 提供元 指宿屋
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【管理番号】 022-1313
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